Estudios de diagnóstico de la actividad turística en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar en el contexto del deslizamiento del cerro Shallapa.

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MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO, DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIOS EN TURISMO Y ARTESANÍA (DGIETA) (2022). Estudios de diagnóstico de la actividad turística en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar en el contexto del deslizamiento del cerro Shallapa. Lima, Perú.

Primera edición, noviembre de 2022. Calle Uno Oeste 050, San isidro. Piso 1, DGIETA. Teléfono (0051) 01-442 0458 Foto de la carátula: Vistas del complejo arqueológico de Chavín de Huántar. Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú, Nº 2022-11519. Edición digital Lima, Perú Noviembre de 2022. MINISTERIO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO VICEMINISTERIO DE TURISMO DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN Y ESTUDIOS EN TURISMO Y ARTESANÍA Calle Uno Oeste 050, San Isidro – Lima – Perú. Teléfono: 01 5136100, anexo 2105. Responsable del estudio: Dr. Pieter van Dalen Luna (Director General DGIETA). Responsable de la edición: Harry Pizarro Anaya. Fotografías: Juan Pablo Villanueva Hidalgo.

PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPÚBLICA José Pedro Castillo Terrones MINISTRO DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO Roberto Helbert Sánchez Palomino VICEMINISTRA DE TURISMO Julia Isabel Álvarez Novoa

EQUIPO TÉCNICO Dirección General de Investigación de Estudios de Turismo y Artesanía Dr. Pieter Dennis Van Dalen Luna Director General Dirección de Estudios de Prospectiva del Turismo y Artesanía Dr. Pieter Dennis Van Dalen Luna Director (e)-Responsable del proyecto Mag. Alberto Enrique Espinola Mariños Coordinador del proyecto Lic. Donal Gutiérrez Espínola Coordinador del proyecto Lic. Harry Pizarro Anaya Especialista del proyecto/edición general Bach. Maribel Guillén Castro Analista del proyecto/responsable de campo (Huaraz) Bach. Anthony Ulises Villalta Tello Analista del proyecto/Responsable de campo (Chavín de Huántar) Bach. Sarai Cisneros Lovatón Analista del proyecto/procesamiento de la información Bach. Jesús Antonio Fernández Rojas Analista del proyecto/procesamiento de la información Bach. Eduardo Bernabé Ponte Analista del proyecto/procesamiento de la información

PRESENTACIÓN El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), a través de la Dirección Artesanía,

General

de

Investigación

presenta la publicación

y

Estudios

sobre

Turismo

y

“ESTUDIOS DE DIAGNÓSTICO DE

LA ACTIVIDAD TURÍSTICA EN LOS DISTRITOS DE HUARAZ Y CHAVÍN DE HUÁNTAR EN EL CONTEXTO DEL DESLIZAMIENTO DEL CERRO SHALLAPA”, a

las autoridades,

instituciones

públicas

y

privadas,

universidades, institutos, estudiantes y usuarios en general. La presente investigación muestra los principales indicadores sobre la situación del sector turismo luego del deslizamiento del Cerro Shallapa ocurrido el 30 de junio del presente año y estando aún en el contexto de pandemia por el Covid-19, reflejando el compromiso, interés y la acción inmediata del Despacho Ministerial en situaciones de emergencia. Comprende cuatro estudios realizados mediante encuestas presenciales que tratan sobre la situación económica, laboral de las empresas del sector turismo, las principales características de los visitantes, la intensión de viaje de los residentes y su cultura turística, y sobre los aspectos socio ambientales. Los resultados permitirán disponer de información desagregada para la toma de decisiones de las respectivas instituciones, el cual permitirá elaborar planes estratégicos para el desarrollo y la reactivación de la actividad turística. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) expresa su agradecimiento

a la Dirección Regional de Turismo (DIRCETUR)

Ancash, en la persona de la Lic. Xiomara Durán; la Municipalidad Distrital de Chavín de Huántar; la Cámara de Comercio del distrito de

Chavín

quienes

de

Húántar;

participaron en

la la

Policía

de

elaboración

Turismo

de

Huaraz

del presente estudio.

y

a

CONTENIDO INTRODUCCIÓN CAPÍTULO 1: MARCO TEÓRICO 1.1 Objetivos 1.1.1 Objetivos específicos 1.2 Marco Conceptual 1.2.1 Oferta Turística 1.2.2 Demanda Turística 1.2.3 Cultura Turística 1.2.4 Sociocultural y medioambiental CAPÍTULO 2: METODOLOGÍA 2.1 Etapas de la metodología aplicada 2.1.1 Planeamiento y preparación 2.1.2 Recolección de datos 2.1.3 Organización y presentación de datos 2.1.4 Análisis e interpretación de datos 2.1.5 Formulación de conclusiones 2.1.6 Presentación del informe 2.2 Fichas Técnicas del estudio diagnóstico de la oferta, demanda turística y cultura turística en Huaraz y Chavín de Huántar CAPÍTULO 3: ESTUDIO SOBRE LA OFERTA TURÍSTICA Resumen Ejecutivo 3.1 Perfil de las empresas 3.1.1 Registro de empresa 3.1.2 Tamaño de empresa 3.2 Características particulares de cada actividad turística 3.2.1 Categoría de agencia de viaje 3.2.2 Tipo de establecimiento de hospedaje 3.2.3 Tipo de servicio de los restaurantes 3.2.4 Uso del servicio delivery o para llevar, de los restaurantes 3.2.5 Porcentaje de las ventas por delivery 3.2.6 Línea de producción de artesanía 3.3 Tipo de atención 3.3.1 Empresas que estuvieron cerradas (sin atención presencial), durante el Covid-19 3.3.2 Tipo de atención, en prepandemia 3.3.3 Tipo de atención, actualmente 3.3.4 Tiempo de atención actual de la empresa 3.4 Situación económica de las empresas turísticas 3.4.1 Situación de las ventas del año 2020 respecto al 2019 3.4.2 Situación de las ventas del año 2021 respecto al 2019 3.4.3 Situación de las ventas del 1er semestre 2022 respecto al 2019 3.4.4 Endeudamiento de la empresa, en prepandemia 3.4.5 Endeudamiento de la empresa, actualmente 3.5 Situación de los trabajadores de las empresas turísticas 3.5.1 Cantidad de trabajadores, en prepandemia

11 13 15 15 15 15 20 24 27 31 33 33 33 33 33 34 34 36 41 43 49 49 49 50 50 51 52 52 54 54 54 54 56 57 60 60 60 61 62 64 64 65 65

3.5.2 Cantidad de trabajadores, actualmente 3.5.3 Situación remunerativa de los trabajadores, actualmente 3.5.4 Situación laboral de los trabajadores, actualmente 3.5.5 Suspensión perfecta de labores 3.6 Créditos con garantía del Estado 3.7 Expectativas al cierre del 2022 3.7.1 Escenario más probable de la empresa para este año 2020 3.7.2 Expectativa de inversión para el 2022 3.8 Perspectivas sobre la reactivación del turismo 3.8.1 Aspectos positivos que aportarán a la reactivación del turismo 3.8.2 Aspectos negativos que afectarán a la reactivación del turismo 3.8.3 Opinión sobre el impacto que ocasionó el deslizamiento del cerro Shallapa, en las ventas o ingresos del negocio 3.8.4 Opinión sobre el avance adecuado en el Plan de Acción para la recuperación de los espacios de uso público y la reapertura de la actividad turística del Cerro Shallapa Conclusiones Recomendaciones BIBLIOGRAFÍA CAPÍTULO 4: ESTUDIO SOBRE LA DEMANDA TURÍSTICA RESUMEN EJECUTIVO 4.1 Perfil del visitante 4.1.1 Llegada de los visitantes, según lugar donde se aplica la encuesta 4.1.2 Llegada de los visitantes, según lugar de residencia 4.1.3 Sexo y grupo generacional 4.1.4 Estado civil 4.1.5 Grado de instrucción 4.1.6 Ocupación principal 4.1.7 Lugar de residencia del visitante nacional 4.1.8 Lugar de residencia del visitante extranjero 4.2 Planificación del viaje 4.2.1 Frecuencia de Visita 4.2.2 Tiempo de planificación del viaje turístico 4.2.3 Reserva o compra de servicios turísticos 4.2.4 Búsqueda de información turística antes del viaje 4.2.5 Tipo de información buscada 4.2.6 Lugares donde buscó información, según edad generacional 4.2.7 Razones principales para viajar a este destino turístico 4.3 Características del viaje 4.3.1 Motivo principal de viaje 4.3.2 Principales atractivos turísticos 4.3.3 Principal medio de transporte 4.3.4 Tipo de alojamiento 4.3.5 Grupo de viaje 4.3.6 Organización del viaje 4.3.7 Permanencia y gasto del turista 4.3.8 Gastos del excursionista

66 67 68 68 69 70 70 71 72 72 73 74

75 78 79 80 83 85 87 87 87 87 90 90 91 91 93 95 95 96 97 99 100 101 103 103 103 104 105 105 106 107 108 109

4.4 Indicadores de satisfacción y recomendación 4.4.1 Aspectos de mayor agrado durante su viaje 4.4.2 Aspectos de mayor desagrado durante su viaje 4.4.3 Nivel de satisfacción 4.4.4 Net Promoter Score (NPS) Conclusiones Recomendaciones BIBLIOGRAFÍA CAPÍTULO 5: ESTUDIO SOBRE LA CULTURA TURÍSTICA 5.1.1 Percepción de los residentes respecto a la importancia de los sectores económicos a nivel nacional 5.1.2 Percepción de los residentes respecto a la importancia de los sectores económicos a nivel distrital 5.1.3 Principales acciones para mejorar el turismo en su distrito 5.1.4 Percepción de los residentes respecto al conocimiento de la Historia de su distrito 5.1.5 Atractivos turísticos más relevantes del departamento de Ancash 5.1.6 Principales opciones gastronómicas del departamento de Ancash 5.1.7 Principales aspectos de valoración de la cultura turística, con respecto al turista que llega a su localidad 5.1.8 Principales aspectos de valoración de la cultura turística, con respecto a la percepción del turista sobre su localidad 5.1.9 Principales valores e identidad de la cultura turística en su distrito 5.1.10 Percepción de los residentes respecto a la cultura turística 5.1.11 Percepción sobre los efectos del deslizamiento del cerro Shallapa 5.1.12 Percepción de los residentes respecto al avance adecuado del plan de acción para la recuperación de usos públicos y la reapertura de la actividad turística 5.2 Intención de viaje 5.2.1 Perfil de viaje de los residentes 5.2.2 Características del viaje Conclusiones Recomendaciones Bibliografía CAPÍTULO 6: ESTUDIO SOCIOCULTURAL Y AMBIENTAL RESUMEN EJECUTIVO 6.1 Características sociodemográficas 6.1.1 Sexo 6.1.2 Rango de edad 6.1.3 Estado civil 6.1.4 Grado de instrucción 6.1.5 Ocupación principal 6.1.6 Nivel Socioeconómico (NSE) 6.2 Características socioculturales 6.2.1 Lugar de origen 6.2.2 Conocimiento del idioma quechua 6.2.3 Recursos folclóricos 6.2.4 Identificación con las tradiciones populares

110 110 111 111 112 113 115 116 119 127 129 130 131 135 136 137 138 139 141 142

144 146 146 148 155 158 160 165 167 169 169 169 170 171 172 172 173 174 175 176 177

6.2.5 Participación en las tradiciones populares como ofrendas a la tierra y/o Apus 6.2.6 Percepción simbólica en torno al deslizamiento del cerro Cruz de Shallapa 6.2.7 Percepción entre la relación del cerro/mirador Shallapa y los demás atractivos turísticos 6.2.8 Considera Ud. ¿qué las actividades arqueológicas que se desarrollan en Chavín de Huántar propician el desarrollo de los desastres naturales? 6.3 Percepción sobre los efectos del deslizamiento del cerro Shallapa ocurrido en junio del 2022 6.3.1 Percepción de los residentes respecto a la valoración del cerro Shallapa 6.3.2 Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa 6.3.3 Características sociodemográficas de la población afectada por el deslizamiento del cerro Shallapa 6.3.4 Consecuencias del deslizamiento del cerro Shallapa 6.4 Características ambientales 6.4.1 Fenómenos naturales experimentados en su distrito 6.4.2 Percepción sobre el cambio climático y sus efectos en la actividad turística 6.4.3 Estrategias a implementar para evitar futura catástrofes Conclusiones Recomendaciones Bibliografía ANEXOS ÍNDICE DE CUADROS ÍNDICE DE GRÁFICOS ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS

178 179 180

181 182 182 183 183 183 184 186 186 187 187 189 191 192 194 194 198 200

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INTRODUCCIÓN En el año 2019, el Perú recibió alrededor de 4,4 millones de turistas internacionales, el flujo de viajes por turismo interno era alrededor de 48 millones y el aporte del PBI turístico respecto al PBI total era de 3,9%; sin embargo, con la llegada del Covid-19, el sector turismo fue el más afectado y actualmente se viene recuperando, estimándose que para el cierre del año 2022 se tenga más de 1,5 millones de turistas internacionales, alrededor de 24 millones de viajes por turismo interno, y un aporte del PBI turístico al PBI total de alrededor de 2,5%; no obstante, aún no se llega a superar los niveles del 2019. Aunado a esta situación del Covid-19, el 30 de junio del 2022 ocurrió un deslizamiento del cerro Shallapa, ubicado en el distrito de Chavín de Huántar (provincia d e Huari, departamento d e Ancash), lo que condujo a que se suspenda temporalmente el ingreso de visitantes al Monumento Chavín de Huántar. En ese sentido, es preciso saber de qué manera el Covid-19 y dicho derrumbe afectó a la oferta, la demanda turística y la comunidad en general. Por ello, la presente investigación permitirá disponer de información oportuna y desagregada para la toma de decisiones del gobierno local, el cual permitirá elaborar planes estratégicos para el desarrollo y la reactivación de las actividades turísticas en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar. Asimismo, servirá como fuente de información para los investigadores y sociedad en general. Estos estudios ayudarán a la reactivación del sector turismo en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar, en el marco de la Ley 31103 “Ley que declara de interés nacional la reactivación del Sector Turismo y establece medidas para su desarrollo sostenible”, promulgada el 30 de diciembre de 2020.

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CAPÍTULO 1: MARCO TEÓRICO

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15 1.1 Objetivos Realizar un diagnóstico general de la oferta y demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, a través de la determinación del flujo turístico y las principales características del viaje de los turistas y excursionistas que visitan la zona; así como la identificación de la situación actual de las empresas turísticas de la zona, la intención de viaje y la cultura turística de los residentes. 1.1.1 Objetivos específicos 

Conocer las principales características de viaje de turistas y excursionistas que visitan Huaraz y Chavín de Huántar; tales como el motivo de visita, gasto, permanencia, uso de servicios turísticos, así como su perfil sociodemográfico.



Generar indicadores que nos permita conocer la situación económica, laboral y las expectativas de recuperación de las empresas turísticas, luego de la COVID 19.



Conocer la cultura turística, la intención de viaje de los residentes en Huaraz y Chavín de Huántar. Además del aspecto social y ambiental en Chavín de Huántar.

1.2 Marco Conceptual 1.2.1 Oferta Turística La empresa es una organización que tiene como objetivo obtener utilidades a partir de la satisfacción de las necesidades del mercado, ya sea cómo bienes o servicios. Cuando se quiere formar una empresa, lo primero que uno debe hacer es registrarse ante la SUNAT como Persona Natural o Persona Jurídica. (Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, 2020). Registrarse como Persona Natural quiere decir que la persona asume todas las obligaciones y responsabilidades de su negocio (Portal gob.pe, s.f.). En cambio, al inscribirse como Persona Jurídica, es la empresa, y no la propia persona,

quien

adquiere

derechos,

y

asume

las

obligaciones

y

responsabilidades, es decir cualquier deuda que tenga la empresa están

16 garantizadas por los bienes de la misma, y no por la persona (Portal gob.pe, s.f.). Una vez que se registra el nombre o razón social de la empresa, aquellas que se van a registrar como persona jurídica, deben incluir las siglas que indican el tipo de empresa. De acuerdo al portal web del Gobierno del Perú, los principales tipos de empresa son: Sociedad Anónima (S.A.), Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.), Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L.), Empresario Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.), Sociedad Anónima Abierta (S.A.A.). (Portal gob.pe, 2022) Tipos de empresa

Tipo de empresa

Cantidad de accionistas / socios

Sociedad Anónima (S.A.)

Mín.: 2 Máx.: ilimitado

Sociedad Anónima cerrada (S.A.C.)

Mínimo: 2 Máximo: 20

Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L.) Empresario Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.)

Sociedad Anónima Abierta (S.A.A.)

Organización

Capital y Acciones

Se debe establecer: -Junta general de accionistas. -Gerencia. -Directorio. Se debe establecer: -Junta general de accionistas. -Gerencia. -Directorio. (Opcional)

Capital definido por aportes de cada socio. Se deben registrar las acciones en el Registro de Matrícula de Acciones. Capital definido por aportes de cada socio. Se deben registrar las acciones en el Registro de Matrícula de Acciones. Capital definido por aportes de cada socio. Se debe inscribir en Registros Públicos.

Mínimo: 2 Máximo: 20

Normalmente empresas familiares pequeñas.

Máximo: 1

Una sola persona figura como Gerente General y socio.

Capital definido por aportes del único aportante.

Se debe establecer: -Junta general de accionistas. -Gerencia. -Directorio.

Más del 35% del capital pertenece a 175 o más accionistas. Debe haber hecho una oferta pública primaria de acciones u obligaciones convertibles en acciones. Deben registrar las acciones en el Registro de Matrícula de Acciones.

Mínimo: 750

Una vez conformada la empresa, los canales de atención pueden ser más de uno. De acuerdo a la manera como se da la relación y el medio, los tipos de atención son (Maniviesa, 2022): •

Atención presencial: es cuando se produce un encuentro físico con el cliente, donde existe contacto visual y un lenguaje no verbal.

17 •

Atención virtual: este tipo de atención ofrece el producto por medio del correo electrónico o a través de la misma web, valorando la atención recibida bajo otros parámetros como el diseño, funcionamiento, rapidez, sistema de pago / entrega de la página web, etc.

•

Atención telefónica: Este tipo de atención al cliente exige que se cumplan una serie de normas no escritas si se desea lograr satisfacción.

Para nuestra investigación se ha considerado a la atención virtual y telefónica con el termino de virtual, y a la atención presencial con el mismo concepto. En el caso de los trabajadores de las empresas, dependiendo de su contrato o acuerdo, estos pueden estar laborando en cualquiera de las siguientes modalidades: •

Trabajador a tiempo completo: el universo de posibilidades respecto a la jornada de trabajo a tiempo completo es inmenso. A continuación, presentamos 3 casos (Ortiz, s.f.):

- Puede venir indicado por la jornada máxima legal, la cual es de 8 horas diarias o 48 semanales. - Puede tomar la forma de una jornada ordinaria, donde el empresario dispone las horas en una norma de contenido general y con ello un pacto individual que fija las horas diarias para un contrato a tiempo parcial. - Puede suceder que el tiempo completo sea el que cumplen los trabajadores que realizan una labor similar o pertenezcan a una misma especialidad. •

Trabajador a tiempo parcial: un trabajador a tiempo parcial, es aquel en la que su jornada semanal divida entre 6 o 5 días, según corresponda, resulta en promedio no menor de 4 horas diarias, debiendo celebrarse por escrito y obligatoriamente debe registrarse ante el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo dentro de los 15 días naturales de su celebración. (Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, 2010).

•

Teletrabajo: es una modalidad especial de prestación de labores, de condición regular o habitual. Se caracteriza por el desempeño subordinado de aquellas sin presencia física del trabajador o servidor civil en el centro de trabajo, con la que mantiene vínculo laboral. Se realiza a

18 través de la utilización de las plataformas y tecnologías digitales. También se caracteriza por ser 1: - De carácter voluntario y reversible - De forma temporal o permanente - De manera total o parcial - Flexible en la distribución del tiempo de la jornada laboral - Realizado dentro del territorio nacional o fuera - Establecido, según el lugar donde se realiza, de acuerdo al artículo 11 de la ley N.º 31572, siempre que el lugar acordado cuente con las condiciones digitales y de comunicación. • Trabajo mixto: combinación de trabajo presencial con trabajo remoto (Agencia Andina, 2022). •

Licencia sin goce de haber: es una autorización que otorga el empleador, respecto a la suspensión de un ciclo laboral, por un tiempo establecido entre las partes, y además no se genera beneficios laborales. Según César Puntriano, socio de PwC, la licencia sin goce de haber no está contemplada como un derecho laboral pues se trata de un acuerdo entre el trabajador y el empleador. No tiene plazo, “Todo está en función del interés del trabajador y de la necesidad del empleador. El trabajador puede necesitar unos días o un año para ir a estudiar a exterior por ejemplo”. (Diario Gestión, 2022)

• Licencia con goce de haber: están sujetos a compensación, concedido unilateralmente por el empleador. Un trabajador puede requerir esta licencia por razones de enfermedad propia o de un familiar, ser víctima de violencia, por accidente que requiera rehabilitación y la muerte de un familiar. (La Ley, 2021) • Suspensión perfecta de labores: según Cristina Oviedo, laboralista del estudio Payet, la suspensión perfecta de labores es cuando los trabajadores no recibirán su sueldo ni realizarán trabajos para la empresa. Y con ello, el empleador tampoco realizará aportes al sistema de salud. El fin de esta medida es que no se rompa la relación entre el trabajador y el empleador. (El Comercio, 2020) 1

(Diario Oficial El Peruano, 2022)

19

Con respecto a los créditos con garantía del Estado, estos son tres: Crédito REACTIVA, FAE MYPE y FAE TURISMO. • Crédito REACTIVA Es un programa sin precedentes en el Perú, que tiene como objetivo dar una respuesta rápida y efectiva a las necesidades de liquidez que enfrentan las empresas ante el impacto del COVID-19. Busca asegurar la continuidad de la cadena de pagos, otorgando garantías a las micro, pequeñas, medianas y grandes empresas a fin de que puedan acceder a créditos de capital de trabajo, y puedan cumplir de esa manera con sus obligaciones de corto plazo con sus trabajadores y proveedores de bienes y servicios. (MEF, s.f.) •

Crédito FAE MYPE Es el fondo estatal creado para garantizar créditos de capital de trabajo para las micro y pequeñas empresas (Mype) de todos los sectores productivos, con plazos de 3 años y un periodo de gracia de hasta 12 meses, canalizados a través de las entidades del sistema financiero y las cooperativas de ahorro y crédito (COOPAC). (MEF, s.f.)

•

Crédito FAE Turismo Es un fondo para garantizar los créditos para capital de trabajo de las Mype que realizan actividades de establecimiento de hospedaje, transporte interprovincial de terrestre de pasajeros y turísticos, agencias de viaje y turismo, restaurantes,

actividades de esparcimiento,

organización de congresos, convenciones y eventos, guiado turístico, producción y comercialización de artesanías. (MEF, s.f.) Ahora, con la situación del Covid-19, muchas empresas cerraron momentáneamente, pero también algunas optaron por su reconversión, el cual quiere decir que pasaron por un proceso de modernización o transformación a fin de mejorar su rendimiento o adaptarla a la actual demanda de mercado. (Real Academia Española, s.f.)

20 1.2.2 Demanda Turística La demanda turística, según la Organización Mundial del Turismo (OMT), se entiende como todo gasto de consumo efectuado por un visitante o por cuenta de un visitante, para y durante su desplazamiento y su estancia en el lugar de destino. (ONU/OMT, 2008). De acuerdo a Martínez & Domínguez (2000): La demanda turística puede ser definida de un modo semejante a cualquier otro tipo de demanda, aunque tiene, no obstante, unas características que la diferencian de la demanda de aquellos otros bienes o servicios no turísticos. (2000, p.6) Para empezar el presente marco conceptual, es necesario entender conceptos de vital importancia, siendo el primero la definición de "turismo”. Básicamente, se entiende por turismo como un subconjunto de viajes, y a los visitantes como un subconjunto de los viajeros. El turismo es una actividad social y económica que consiste en proporcionar diversos servicios al turista. (Fernández Laso, 2017). Un visitante es aquel individuo que se desplaza a un destino principal distinto al de su entorno habitual, por un lapso de tiempo inferior a un año, con la finalidad principal de ocio, negocios u otro motivo personal que no sea la de ejercer alguna actividad laboral en el país o lugar visitado. (ONU/OMT, 2008). Por tanto, los viajes realizados por los visitantes se consideran viajes turísticos. Respecto a los visitantes es importante es importante diferenciarlo según su clasificación: turista (o visitante que pernocta) si su viaje incluye una pernoctación en el lugar de destino, o como visitante del día (o excursionista) cuando no pernocta. (ONU/OMT, 2008). Otro punto importante a resaltar en cuanto a los visitantes es que se pueden distinguir grupos generacionales marcados dentro de ellos; entendiendo por grupo generacional a una generación de coetáneos Estas generaciones están marcadas por comportamientos, maneras de pensar distintivas por fecha de nacimiento y modos de interacción entre ellos.

21 Es importante señalar que los visitantes pueden clasificarse en turistas y excursionistas, independientemente de su lugar de procedencia (territorio nacional o extranjero). Asimismo, de acuerdo a su edad, se clasifican en un grupo generacional. A continuación, las especificaciones de los grupos generacionales intervinientes en el estudio (ACIR, 2017). Grupos generacionales

GENERACIÓN SILENCIOSA

Nacidos entre 1925 y 1945 y tienen ahora entre 76 años a más. Esta generación se vio perjudicada por la Segunda Guerra Mundial y son personas tradicionales. Son personas de la tercera edad, viven solos o junto con las familias de sus hijos.

LOS BABY BOOMERS

Nacieron entre 1946 y 1964 y tienen entre 61 y 75 años. Se denominan Baby Boomers porque luego de la Segunda Guerra Mundial y con el retorno de los soldados a sus países se experimentó un periodo de crecimiento de la economía y aumento en el número de los nacimientos en las familias. Caracterizados por tener familias numerosas, conservadores y de valorar el tener un trabajo de por vida.

• Nacieron en el periodo 1965-1978 y tienen entre 40 y 60 años. Esta caracterizada por valorar lo que tiene y es monotarea. El término “Generación X” fue popular entre los medios GENERACIÓN de comunicación de la década de 1990 como forma de nombrar a quienes eran adolescentes en ese momento. X •Llamada “del milenio” o Millennials, nacieron entre 1979 y 1994 y tienen entre 25 y 39 años. En los 90 se da una economía de orientación al mercado. Estas personas nacieron en un entorno de globalización y desarrollo de internet y redes sociales. Se inició un crecimiento GENERACION de la economía como no se había visto antes. Los Millenials son el reflejo de los cambios de los últimos 20 años, es la primera generación que creció con computadoras, Internet, email, Y celulares, etc. De los nativos digitales, nacieron a partir del año 1995 y tienen menos de 24 años. Nacieron con el internet y el uso de las tecnologías de la información. Son multitareas, poco pacientes, trabajan en grupo y han revalorizado la actividad empresarial. Se les conceptua GENERACION tecnológicamente muy conectados, habiendo tenido contacto con tecnologías digitales Z desde muy pequeños.

Los visitantes de los diferentes grupos generacionales realizan búsqueda de información de los diferentes destinos turísticos de su interés mediante redes sociales y páginas web. Entendamos al destino turístico como el lugar donde se ejecutan la elaboración y consumo turístico, y donde se realizan las manifestaciones geográficas, y socio económicas – culturales del turismo. Se nutre de un subsistema entre el sectorial turístico y el geográfico, y para lo cual debe ser gestionado en pro de alcanzar elementos particulares. (DIRCETUR , 2007).

22 En el destino turístico, todos los visitantes hacen uso de los Servicios turísticos, definido como la cadena de proveedores operativa que va desde proporcionar la información turística acerca del destino a visitar, como son: reservas de boletos, servicios de hospedaje, servicios de alimentación, transporte, visitas guiadas, el servicio postventa, entre otros. (ESAN , 2016). Al llegar a un destino turístico podemos encontrar los recursos turísticos, estos son todo elemento material o inmaterial, de procedencia natural o cultural de una determinada localidad, las cuales aún no figuran dentro de un producto o paquete turístico por la carencia de servicios turísticos. (CAMARA, 2014). Un recurso turístico se convierte en atractivo turístico cuando la actividad humana le ha incorporado instalaciones, equipamiento y servicios, agregándole valor. (MEF, 2011). Un país puede atraer grandes corrientes de turistas, ya que la movilización de estos se produce por la motivación de visitar o conocer un atractivo/recurso turístico (áreas naturales protegidas, monumentos, conjuntos arqueológicos, paisajes, etc.), todos ellos comparten convirtiéndose en la “motivación turística” que es la razón que asiste al turista para efectuar el viaje. Existen centenares de motivaciones psicológicas que actúan sobre la libre decisión del viajar del individuo. (Sédek, 2007). Los recursos/atractivos turísticos que producen movilización de visitantes, vienen acompañadas de expectativas y/o experiencias por cumplir. Cuando los turistas y/o excursionistas finalizan su viaje, se puede medir el nivel de Satisfacción, el cual se define como el grado de estado mental de un turista que resulta de comparar el beneficio percibido de un producto o servicio con sus expectativas. (Kotler, 2001) . Como principal herramienta para medir la probabilidad de recomendación, se utiliza el Net Promoter Score (NPS), que es un indicador que cuantifica el nivel de recomendación que un cliente tiene hacia una marca, producto, o en este caso, un destino en particular. Este se calcula a partir del porcentaje de promotores, restándole el porcentaje de opositores. La puntuación de NPS puede fluctuar entre -100 y 100, dependiendo de si los encuestados otorgan una puntuación alta o baja respecto a si recomendarían el destino. (MINCETUR, 2018).

23 Demanda Turística

Fuente: DEPTA/DGIETA-MINCETUR

24 1.2.3 Cultura Turística El MINCETUR (2017), define el término de cultura turística como el conjunto de conocimientos, valores y actitudes que fortalecen la identidad, fomentan el buen trato al turista (nacional y extranjero) y adicionalmente, promueven la protección del patrimonio en todas sus expresiones, reconociendo al turismo como mecanismo de desarrollo sostenible del país (p.66). Asimismo, el MINCETUR desarrolló el Plan Estratégico Nacional de Turismo 2025 2, en el Componente 4.1: Fomento de la Cultura turística, propone el desarrollo que la cultura turística como una expresión de sentimiento de pertenencia de la población con el patrimonio cultural y natural de su entorno, además, señala que se debe fomentar la identidad, el orgullo, la participación y empoderamiento de los residentes; además, promover la conservación y protección del patrimonio cultural material e inmaterial, la cordialidad y hospitalidad con el turista. Por lo tanto, la cultura turística incorpora las dimensiones sociales, ambientales, culturales y económicas relacionadas al turismo, orientado al beneficio de los residentes y visitantes, y con ello al reconocimiento del turismo como mecanismo de desarrollo sostenible a nivel local, regional y nacional. (p.67) De igual manera Esquivel, R.; Villaseñor, M y Martínez, A. (2021), señalan que el término de cultura turística surge a partir de la necesidad de incluir nuevos elementos al termino de “conciencia turística”, adoptando el fundamento del turismo sustentable y teniendo como objetivo dirigir la actividad turística de cualquier destino turístico hacia el éxito, basado en la atención al turista y obteniendo un mejoramiento de la calidad de vida de la población, sustentando ese desarrollo en cuatro dimensiones fundamentales: social, cultura, ambienta y económica (p.55). La cultura turística es hacer referencia a la integración de las personas en la búsqueda de mejoras para el desarrollo de la actividad turística, Gonzales (2014), señala que se debe priorizar la cultura turística de la población anfitriona residente desde la perspectiva endógena y participativa, en aras de la

2

Plan Estratégico Nacional de Turismo 2025, realizado en julio del 2016.

25 sustentabilidad, además señala que esto debe ser visto desde el enfoque comunitario o local ya que los residentes si se encuentran comprometidos con la actividad, se desarrollará de mejor manera. Para que los residentes de un lugar determinado tengan el compromiso e identidad con torno a su localidad, debe primero valorar y conocer las cualidades y características que tiene su entorno en cuanto a lo social, natural (montañas, lagunas, paisajes, etc.), históricocultural (sitios históricos y arqueológicos), folclóricos, gastronómico, etc.; conociendo estos aspectos el residente va a tomar medidas para la protección de sus recursos turísticos. Gonzales (2014), además considera que se debe diferenciar 2 tipos de cultura turística, la cultura turística general y la cultura turística especializada, para la primera señala que está orientada a la población en general, referida a la población anfitriona y la segunda que está orientada a la población que está involucrada directamente o indirectamente en la producción de bienes y servicios turísticos, más concretamente al sector público y privado. Los principios en torno a la cultura turística, es con respecto a los valores que se tiene uno mismo con su entorno (entorno social), por ello, cada residente debe conocer su localidad y sus atractivos turísticos para así dar a conocer a los visitantes que hacen turismo a su localidad, de igual modo se debe integrar el sentido de la empatía, con respecto al trato igualitario y sin discriminación, de igual modo, se debe promover el orgullo e identidad del residente en su entorno. Gonzales, M. y Castro, G. (2013), señalan que se debe implementar una estrategia de participación para la formación de cultura turística desde una base educativa para promover, asimismo, el turismo cultural 3. Además, señalan que los proyectos turísticos deben ser trabajados en base a la concientización y 3

Richards (2014), señala al turismo cultural como un fenómeno social y motivo de estudio

surge a raíz del Festival de Edimburgo de 1947, cuando en plena postguerra, Europa devastada y divida por la 2ª Guerra Mundial, comienza a ver en el turismo una fórmula de recuperación económica y reconstrucción social a través del intercambio cultural, además señala que el turismo cultural es un tipo de actividad turística en la que la motivación esencial del visitante es aprender, descubrir, experimentar y consumir las atracciones / productos culturales tangibles e intangibles en un destino turístico.

26 enseñanza-aprendizaje (base educativa) a la población para que contribuya a la formación y fortalecimiento turística de la cultura, de esta manera, señalan los autores, la sostenibilidad turística y la gestión integrada de los destinos ayudará a minimizar los impactos socioculturales adversos al turismo y contribuirá en una mejor relación turística- anfitrión. Aguirre (2011), señala que al adquirir una cultura turística estaremos preparados para la posibilidad de relacionarnos con los turistas, ambos en busca de calidad, ellos (visitantes) de su vivencia y nosotros en la mejora de la calidad de vida. Para promover la cultura turística en la población, Santisteban (2019) en su estudio “Programa de Cultura Turística para el desarrollo Turístico del Distrito de Lambayeque” , señaló que se debe diseñar un programa de Cultura Turística con el objetivo de involucrar al sector público y privado que están relacionados al sector turístico , para fortalecer la cultura turística en los pobladores, mediante la estimulación de los mismos a conocer sobre su cultura, involucrándose más en el desarrollo de la actividad, así como, la revalorización de los recursos turísticos y la conservación del ornato de su distrito. Cueva y Velásquez (2017) en su artículo “Concientización turística como factor de desarrollo sostenible en la población del distrito de Coracora, Provincia de Parinacochas conciencia Región Ayacucho 2017”, señaló que, para promover la cultura turística, hacer partícipe al poblador será fructífero para un destino y mucho más si este presenta una actitud positiva, comprometida con su territorio y reconociendo el potencial que este posee para la creación de valores. Al tener estos valores en torno al conocimiento del potencial turístico que tiene en su entorno, el poblador estará identificado y orgulloso y podrá brindarle un ambiente amigable al visitante que llegue a su localidad, por otra parte, Núñez (2018), señala, por el contrario, si el poblador desconoce acerca de lo que posee o no se siente identificado con su entorno, induce a subestimar el potencial turístico de un recurso, ocasionando mal trato al turista y poco compromiso de la población. Considerando que la conciencia turística es un pilar fundamental para lograr la sostenibilidad y un desarrollo responsable de la comunidad.

27 1.2.4 Socio-cultural y medioambiental En cuanto a la dimensión sociocultural, se consideró necesario conceptualizar los siguientes términos: sociocultural, recursos folclóricos, tradiciones populares, mitos y rituales. De acuerdo a Martínez (2013), lo sociocultural se entiende como: […] lo “cultural” en el sentido amplio del tema, es decir, lo tradicionalmente cultural, incluyendo las formas populares y vivenciales de la cultura de los pueblos y todos los aspectos considerados comúnmente como culturales (artes, lenguaje y oralidad, complejo musical tradiciones alimentarias, de vivienda, vestuario,

creencias

y

ritualidades,

fiestas

y

ceremonias,

costumbres y comportamientos colectivos, generales o privativos de grupos y sectores). (Morín, 2019, párr.24) Por otro lado, los recursos folclóricos o manifestaciones culturales inmateriales son aquellos saberes (conocimientos ancestrales, tradiciones), celebraciones (rituales, festividades, etc.), formas diversas de expresión (danzas tradiciones, preparación de comidas típicas, musicales, etc.) y lugares (ferias, santuarios, etc.) que se transmiten de generación en generación en las comunidades y grupos en función de su entorno, interacción con la naturaleza y su historia. (UNESCO, 2012). Todas estas representaciones culturales constituyen la expresión de una diversidad cultural en un determinado territorio las mismas que, a partir del reconocimiento y sentido de pertenencia, forjan una identidad cultural. (Mendoza, 2020) Parte de ese conjunto de expresión de saberes, conocimientos y valoraciones, se encuentran las tradiciones populares que son el resultado de un proceso evolutivo de continuidad recreada y cambios. La tradición seria la permanencia del pasado vivo en el presente. (Arévalo, 2004). Estas se pueden manifestar o materializar en mitos y rituales. Los mitos constituyen una forma de entender el mundo y comprenderlo, no quedándose con la mera apariencia de caos sino formulando una explicación alternativa de la realidad, también se remiten a los orígenes de una comunidad

28 que no debe ser olvidada, además de ser un marco de referencia, dando coherencia y unidad al grupo y su identidad cultural. (Imaz, 2020). En tanto, los ritos lo conforman un sistema de significados y de comunicación, que se expresan por medio de símbolos como objetos, gestos, palabras y metáforas (Álvarez, 2007). En cuanto a la relación entre el mito y el rito, Lévi Strauss señala que el “mito y el rito se reproducen el uno al otro, uno en el plano de la acción, el otro en el plano de las nociones” (Álvarez, 2007, pág.10).No obstante, Edmundo Leech sostiene que el mito y el rito no tienen una diferencia contextual, puesto que, “el ritual es una práctica simbólica mientras que el mito es su equivalente en un mundo hipotético o de ideas y debe ser estudiado dentro de un ámbito cultural” (Korstanje, 2009, pág.101)Por otra parte, dentro de la dimensión medio ambiental se han tocado temas como: la relación entre el turismo y cambio climático y las estrategias de prevención de riesgos de desastres. Según la convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), este se entiende como el cambio del clima a causas naturales o por efecto de la intervención del hombre, produciendo una variación atmosférica global y se le suma una variabilidad natural del clima que se manifiesta después de un largo periodo (RLMCC, 2019). De igual forma, el Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC) lo define como cualquier cambio en el clima con el tiempo debido a la variabilidad natural o como resultado de actividades antrópicas (IDEAM, s.f.). El cambio climático es un fenómeno mundial cuyo impacto no tiene fronteras, es uno de los mayores desafíos que se tiene por frenar y combatir. En tanto, entre las principales actividades humanas, de tipo económicas, que resultan afectas principalmente por el calentamiento global son la agricultura y el turismo (Olcina,2012). La actividad turística tiene una estrecha relación con el clima, puesto que este constituye una pieza fundamental para el destino turístico, específicamente el recurso natural, “que implica una gran cantidad de factores como los paisajes, la flora, la fauna, los elementos hídricos, etc.” (Pérez, 2010, pág.169)

29

Del mismo modo, Tutti (2011) señala que: El clima puede llegar a ser un factor inconveniente del desarrollo turístico, dada la estacionalidad de algunos destinos y la variabilidad-irregularidad del clima de los mismo […] siendo los principales riesgos los clima- patológicos u olas de calor, precipitaciones torrenciales, tormentas severas, inundaciones, aludes, ciclones, deslizamientos, etc. (pág,116 -117) Según Fernández & López (2014), la relación entre el turismo y el cambio climático es reciproca. Por un lado, el turismo al ser una actividad económica que se desarrolla en un determinado territorio afecta a las condiciones ambientales de su entorno geográfico y en consecuencia se produce un efecto en la actividad que se implanta (emisiones de gases o alteraciones territoriales). Asimismo, el cambio climático afecta en términos territoriales y económicos al turismo, mediante la transformación de destinos, el incremento de territorios de riesgo, la pérdida de los visitantes en algunos destinos, el cambio de estacionalidad, etc. (Olcina, 2012) El turismo es una actividad que ha tenido que afrontar diversas problemáticas (económicas y sociales) y adaptarse a los cambios que se han presentado, pero cuando es un fenómeno climático que no puede controlarse, es necesario plantearse estrategias para prevenir y actuar ante los efectos que este puede causar (Tutti, 2012). Por ello, Vargas (2020) menciona que prevenir un desastre “es adelantar acciones para reducir la amenaza y vulnerabilidad, mediante la intervención en uno o más de los factores que las constituyen” (pág.22). Asimismo, el Ministerio del Ambiente (2014) señala que la Gestión de Riegos de Desastre es un proceso sistemático, coordinado, planificado, concertado, participativo, transversal e integral de reducción de las condiciones del riesgo de desastre, en la búsqueda de desarrollo sostenible (prevención, reducciónpreparación-control) permanentes de los factores de riesgo.

20

31

CAPÍTULO 2: METODOLOGÍA

22

33 2.1 Etapas de la metodología aplicada 2.1.1 Planeamiento y preparación En esta fase se definió los objetivos, el alcance y se elaboró el plan de trabajo del estudio. Asimismo, se hicieron las coordinaciones con los diferentes actores sociales y gubernamentales del sector turismo. 2.1.2 Recolección de datos Como instrumento de obtención de información se desarrolló un cuestionario estructurado y estandarizado con preguntas abiertas y cerradas. Se usó el método de encuesta directa, en donde el personal encargado (14encuestadores) de la recolección de información fue previamente capacitado y entrenado. Para el levantamiento de encuestas en campo se hizo uso de dispositivos móviles con aplicativo online desarrollado en el software QuestionPro. El campo se realizó del 21 al 25 de julio de 2022. La información fue recogida en diferentes puntos de contacto de los distritos de Huaraz

y

Chavín

de

Huántar. 2.1.3 Organización y presentación de datos Al finalizar el trabajo de campo se descarga la base de datos en el software estadístico SPSS estableciendo flujos, rangos, reglas lógicas; así como análisis de datos atípicos de variables cuantitativas; para

posteriormente

generar tablas de resultados. En esta etapa los datos

recopilados

el son

analizados, organizados, clasificados, corregidos y

agrupados con el fin de

obtener la información bien ordenada, más precisa

y

más

sencilla

de

comprender para el estudio. 2.1.4 Análisis e interpretación de datos Se realizó el análisis de la base de datos, aplicándose técnicas estadísticas como la imputación de atípicos con la finalidad de obtener resultados entre otras actividades que contribuyen al análisis

confiables;

e interpretación de los

34 datos. Asimismo, se generaron tablas de resultados a partir del cruce de las variables cuantitativas plasmadas en el cuestionario. 2.1.5 Formulación de conclusiones Se realizó en base a los objetivos propuestos del estudio de demanda turística, para ello se ejecutó el análisis de los resultados obtenidos durante el trabajo de campo realizado en Huaraz y Chavín de Huántar. Estas conclusiones resultantes del estudio investigativo serán materia de análisis para la toma de decisiones. 2.1.6 Presentación del informe En esta última etapa se desarrolló el informe final, en el cual se hallas gráficos y tablas de resumen a partir de los datos recopilados. Estos se encuentran organizados y explicados de manera resumida a fin de que sea de fácil comprensión y que a la vez se conozcan los datos que se tomaron en cuenta en cada parte del estudio.

35

Etapas de la Investigación

Fuente: Elaboración Propia DEPTA/DGIETA-MINCETUR

36

2.2 Fichas Técnicas del estudio diagnóstico de la oferta, demanda turística y cultura turística en Huaraz y Chavín de Huántar 1. Estudio de la Oferta Turística

•

Tipo de investigación: Cuantitativa

• Técnica: Entrevista personal directa a través de dispositivo electrónico (tablets o smartphones) •

Ámbito geográfico del estudio: Huaraz y Chavín de Huántar.

• Población de estudio: Empresas de hospedajes, restaurantes, agencias de viaje, operadores turísticos, transporte terrestre de pasajeros, artesanías, y casinos y máquinas tragamonedas. •

Informantes: Gerente, administrador, contador o el representante de la empresa.

• Tipo de muestreo: La muestra es de tipo probabilístico porque cada una de las empresas tiene la misma probabilidad de ser seleccionada. •

Técnica de muestreo: Muestreo estratificado por tipo de empresa.

• Tamaño de muestra: El tamaño de muestra fue de 339 casos, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error de +/-5% entre: - Hospedajes: - Restaurantes - Agencias de viaje - Operadores turísticos - Transporte terrestre de pasajeros - Casinos / Tragamonedas - Artesanías - Otras empresas turísticas •

Puntos de muestreo: Principales lugares turísticos de Huaraz y Chavín de Huántar.

•

Número de encuestadores: Se contó con 04 encuestadores

•

Fecha del trabajo de campo: Del 21 al 25 de julio 2022.

37

2. Estudio de la Demanda Turística

•

Tipo de investigación: Cuantitativa

• Técnica: Entrevista personal directa a través de dispositivo electrónico (tablets o smartphones) •

Ámbito geográfico del estudio: Distritos de Huaraz y Chavín de Huántar.

• Población de estudio: Hombres y mujeres de 15 años o más, de nacionalidad y residencia peruana o extranjera que se encuentren visitando Huaraz y Chavín de Huántar. •

Tipo de muestreo: Probabilístico.

• Técnica de muestreo: La selección de los encuestados se realizó mediante muestreo sistemático al azar. • Tamaño de muestra: El tamaño de muestra fue de 861 casos, a un nivel de confianza del 95% y un margen de error de +/-5 %. •

Informantes: Turistas y excursionistas.

• Lugar de las entrevistas: Principales lugares turísticos de Huaraz y Chavín de Huántar. •

Número de encuestadores: Se debe contar con 04 encuestadores.

•

Fecha del trabajo de campo: Del 21 al 25 de julio 2022.

38

3. Estudio de la Cultura Turística

•

Tipo de investigación: Cuantitativa

•

Técnica: Entrevista personal directa en hogares a través de dispositivo electrónico (tablets o smartphones).

•

Ámbito geográfico del estudio: Urbana, se realizó en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar.

•

Población de estudio: Hombres y mujeres de 15 años o más, de nacionalidad y residencia peruana, pertenecientes a los niveles socioeconómicos A, B, C, D y E, que residan por lo menos un año en las ciudades evaluadas.

•

Tipo de muestreo: Probabilístico, muestreo aleatorio de hogares y selección del entrevistado por un método aleatorio.

•

Técnica de muestreo: Polietápico y estratificado. Es polietápico, porque la selección de las unidades se realizará en tres etapas (manzana, hogar e individuo). La estratificación se realizará por niveles socioeconómicos (A, B, C, D y E) el cual sé ponderó con los resultados de la selección aleatoria de contactos (viajeros y no viajeros).

•

Tamaño de muestra: El tamaño de muestra fue de 514 casos, a un nivel de confianza del 95% y un margen de error de +/-5 %.

•

Puntos de muestreo: Distritos de Huaraz y Chavín de Huántar.

•

Número de encuestadores: Se contó con 04 encuestadores

•

Fecha del trabajo de campo: Del 22 al 25 de julio 2022.

39

4. Estudio Sociocultural y Ambiental

•

Tipo de investigación: Cuantitativa

•

Técnica: Entrevista personal directa en hogares a través de dispositivo electrónico (tablets o smartphones).

•

Ámbito geográfico del estudio: A realizarse en Chavín de Huántar.

•

Población de estudio: Hombres y mujeres de 15 años o más, de nacionalidad y residencia peruana, pertenecientes a los niveles socioeconómicos A, B, C, D y E, que residan por lo menos un año en las ciudades evaluadas.

•

Tipo de muestreo: Probabilístico, muestreo aleatorio de hogares y selección del entrevistado por un método aleatorio.

•

Técnica de muestreo: Polietápico y estratificado. Es polietápico, porque la selección de las unidades se realizará en tres etapas (manzana, hogar e individuo). La estratificación se realizará por niveles socioeconómicos (A, B, C, D y E). Asimismo, debido a que las entrevistas se realizaron a hogares se aplicó un factor de expansión que corrige la diferencia dada por el diseño y asegura la correcta representación de la población total del distrito. El factor fue calculado considerando las probabilidades de selección por sexo y rango de edad.

•

Tamaño de muestra: El tamaño de muestra fue de 323 casos, a un nivel de confianza del 95% y un margen de error de +/-5 %.

•

Puntos de muestreo: Chavín de Huántar.

•

Número de encuestadores: Se contó con 02 encuestadores

•

Fecha del trabajo de campo: Del 21 al 25 de julio 2022.

30

41

CAPÍTULO 3: ESTUDIO SOBRE OFERTA TURÍSTICA

32

43 Resumen Ejecutivo 

De las empresas relacionadas al sector turismo, el 74,2% están registradas como Personas Naturales, el 14,3% es Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL), el 5,6% es Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), el 4,8% es Sociedad Anónima Cerrada (SAC), y el 1,1% es Sociedad Anónima Abierta (SAA).



Respecto al tamaño de la empresa, el 76,6% es microempresa, el 21,0% es pequeña empresa, el 2,3% es mediana empresa y el 0,1% es gran empresa. Cabe señalar que, en el distrito de Chavín de Huántar, todas son microempresas.



Del total de agencias de viaje u operadores de turismo, el 60,8% es operador turístico, el 23,3% operador de turismo de aventura / naturaleza y el 15,8% es agencia de viaje minorista.



Del total de establecimientos de hospedaje, el 52,4% corresponde a hostales, 22,6% a hoteles de 1 o 2 estrellas, 12,1% son hoteles 3 estrellas, 7,5% son no categorizados y el 4,1% son alojamientos en casas urbanas/ rurales, y 1,2% son albergues.



El 52,5% de los restaurantes ofrecen principalmente menú, seguido están los pescados y mariscos (10,3%), parrillas y/o pollo a la brasa (9,3%), entre otros. Asimismo, cabe señalar que antes de la cuarentena por la COVID-19 (16 de marzo de 2020), el 34,8% de los restaurantes ofrecía el servicio de delivery, mientras que ahora lo hace el 49,6%.



De los productores de artesanía, el 53,9% señaló que su principal línea de producción es la textilería, seguido está el 10,6% que se dedica a la alfarería y cerámica, y otros 10,6% que se dedica a la Pintura.



Antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, todas las empresas realizaban atención presencial y el 19,2% realizaba también atención virtual. Sin embargo, durante la pandemia por el Covid-19, el 96,8% de las empresas estuvieron en algún momento sin atención presencial al público, estando en promedio 13 meses sin atender. Actualmente todas las empresas han vuelto a atender presencial, pero la atención virtual ahora es más fuerte que antes del inicio de la pandemia, siendo 37,2%, es decir 18,0 puntos porcentuales más que en prepandemia.



Actualmente, la atención presencial genera en promedio un 91,7% de ingresos respecto a sus ventas totales (4,1 puntos porcentuales menos que

44 en pre pandemia por Covid-19). Y con respecto a la atención virtual brindada,

en

promedio

se

genera

8,3%

de

ingresos

(4,1

puntos porcentuales más que en pre pandemia por Covid-19). 

Con respecto al tiempo de atención, el 69,7% de las empresas se encuentran funcionando a tiempo completo. Sin embargo, aún existe un 30,3% de empresas que atiende a tiempo parcial, lo cual, a nivel de distrito ocurre más en Chavín de Huántar (44,9%) comparado con el distrito de Huaraz (28,9%). Cabe señalar también que esto ocurre más en los productores de artesanía y restaurantes, en comparación con las demás actividades turísticas.



En el 2020, el 98,3% de las empresas bajaron sus ventas, teniendo en promedio una caída de -80,6%. En el 2021, el 86,0% redujo sus ventas, con una caída de -52,0%. En este primer semestre del 2022, el 57,9% bajó sus ventas con una variación promedio de -22,7%, todas comparándolas con el año prepandemia 2019.



En relación al endeudamiento de las empresas, actualmente el 90,6% de las empresas no presentan deudas o la paga dentro del plazo, siendo 1,2 puntos porcentuales menos que en prepandemia (91,8%); por otro lado, existe un 9,4% que presentan deudas atrasadas o reprogramadas, habiendo aumentado 1,2 puntos porcentuales respecto a prepandemia (8,2%). Cabe señalar que, los productores de artesanía son los que presentan mayor estado de deudas atrasadas o reprogramadas, a comparación de las demás actividades, pasando de 13,4% a 34,0%, es decir 20,6 puntos porcentuales más que en prepandemia.



Actualmente, el uso de menos mano de obra aún prevalece, es así que cada empresa tiene en promedio 3 trabajadores, siendo 1 trabajador menos que en pre pandemia. Por actividad, los alojamientos cuentan con 2 trabajadores (1 menos que en pre pandemia), los restaurantes con 3 (2 menos que en pre pandemia), las agencias con 2 (1 menos que en pre pandemia), y los productores de artesanía con 1 (igual que en prepandemia).



De acuerdo con lo señalado por las empresas, el 52,0% de los trabajadores continúan con el mismo sueldo, el 29,7% mejoró su sueldo, el 10,4% está

45 con sueldo reducido, el 7,8% son nuevos trabajadores y el 0,03% están con licencia sin goce de haber. 

Con relación a la situación laboral, y de acuerdo a lo señalado por las empresas, el 60,5% de los trabajadores laboran en la modalidad de trabajo presencial a tiempo completo, el 39,4% está como trabajo presencial a tiempo parcial y el 0,1% está en otra modalidad. Cabe señalar que, el distrito de Chavín de Huántar presenta mayor proporción de trabajadores en la modalidad de trabajo presencial a tiempo parcial (46,2%), en comparación con el distrito de Huaraz (39,1%).



Durante la pandemia de la Covid-19, el 6,8% de las empresas colocaron, en algún momento, a sus trabajadores en suspensión perfecta de labores, estando representado en el distrito de Chavín de Huántar por el 11,7% y en el distrito de Huaraz por el 6,4%



El 8,0% de las empresas recibió el crédito Reactiva, y ninguna de las empresas recibió el crédito FAE MYPE o FAE Turismo. Además, cabe resaltar que todas las empresas que recibieron el crédito Reactiva pertenecen al distrito de Huaraz, por lo que, en el distrito de Chavín de Huántar, las empresas no recibieron algún crédito con garantía del Estado.



El 95,8% de las empresas continuará con su negocio durante el 2022, En el caso de las agencias de viaje u operadores turísticos, todos señalaron que continuarán.



El 28,4% de las empresas planea realizar algún tipo de inversión durante el año 2022, estando representado en el distrito de Huaraz por el 27,3% y en el distrito de Chavín de Huántar por el 39,2%. Por otra parte, alrededor de la tercera parte de los restaurantes y alojamientos planean invertir durante el año 2022, a diferencia de las otras actividades que lo harán en menor proporción.



Los tipos de inversión que piensan realizar las empresas son mayormente el mantenimiento o renovación (55,8%) y el equipamiento/mobiliario (41,7%). En el distrito de Huaraz, más de la mitad piensa invertir en mantenimiento o renovación (58,9%); en cambio, en el distrito de Chavín de Huántar, la principal inversión que planean hacer es en equipamiento / mobiliario (66,3%).

46



Para las empresas del sector turismo, los principales aspectos positivos que aportarán a la reactivación del turismo, son el “fortalecimiento del turismo interno” (39,3%), la “estabilidad económica del país” (33,0%), la “calidad de los atractivos turísticos” (29,6%) y el “mejoramiento de la infraestructura” (27,1%). Cabe señalar, que, en el distrito de Chavín de Huántar, los principales aspectos son la “estabilidad económica del país” (52,5%), la “calidad de los atractivos” (49,0%) y el “mejoramiento de la infraestructura” (44,6%).



Los principales aspectos negativos que afectarán a la reactivación del turismo, según las empresas, son la “situación económica del país” (42,8%), la “incertidumbre política del país” (32,2%), y las “protestas sociales, marchas, bloqueos de vías” (28,6%). Cabe señalar, que, en el distrito de Chavín de Huántar, más de la mitad de las empresas (66,5%) considera que el “El desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Cruz de Shallapa” es el principal aspecto negativo que afectará a la reactivación; Asimismo ocurre en los productores de artesanía (39,6%).



El 27,6% de las empresas considera que está “de acuerdo o totalmente de acuerdo” en que sus ventas han sido perjudicadas por el deslizamiento del Cerro Cruz de Shallapa. Además, cabe precisar que esta opinión es señalada por el 83,0% de las empresas del distrito de Chavín de Huántar, y por el 22,1% de las empresas del distrito de Huaraz. De acuerdo a las actividades, está consideración es dada mayormente por las agencias de viaje (74,6%) y los productores de artesanía (53,9%).



El 56,3% de las empresas conocían que había un Plan de Acción para la reapertura del Cerro Cruz de Shallapa, estando representado en el distrito de Huaraz por el 56,0% y en el distrito de Chavín de Huántar por el 59,5%. Por actividad, quienes más conocen sobre el plan de acción son los alojamientos (79,3%) y las agencias de viaje (73,7%).



El 53,5% de las empresas considera que está “en desacuerdo o totalmente en desacuerdo” con el avance del Plan de Acción para la reapertura del Cerro Cruz de Shallapa; esta opinión se refleja más en el distrito de Chavín de Huántar (65,8%) en comparación con el distrito de Huaraz (52,2%). Deacuerdo a las actividades, mayormente los restaurantes (60,0%) y los productores de artesanía (58,0%) opinan de esa manera.

47

38

49 3.1

Perfil de las empresas

3.1.1 Registro de empresa Del total de empresas, el 74,2% está registrada como Persona Natural, el 14,3% es Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL), el 5,6% es Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), el 4,8% es Sociedad Anónima Cerrada (SAC) y el 1,1% pertenece a Sociedad Anónima Abierta (SAA). Por ubicación de empresa, se puede observar que en el distrito de Chavín de Huántar existe mayor proporción de empresas registradas como Persona Natural (86,5%) a comparación del distrito de Huaraz (73,0%). De acuerdo al tipo de actividad turística, los alojamientos, restaurantes y productores de artesanía son los que mayormente están registrados como Persona Natural, en cambio las agencias de viaje / operadores de turismo están como Empresa Individuales de Responsabilidad Limitada (EIRL). Cuadro N° 1: Empresas, por ubicación y actividad turística, según registro de empresa Principal actividad turística que ofrece actualmente Ag. de TOTAL Chavín Productor viaje / Huaraz de Alojamiento Restaurante de Otros* op. Huántar Artesanía turístico Ubicación

Registro de empresa

Total

100,0% 100,0% 100,0%

100,0%

100,0% 100,0%

Persona Natural

74,2% 73,0%

86,5%

64,3%

77,3%

40,5%

Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL)

14,3% 14,9%

8,4%

17,8%

12,4%

48,8%

100,0% 100,0% 100,0%

4,2%

0,0% 20,1%

Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL)

5,6%

6,1%

,9%

8,6%

5,8%

7,4%

0,0%

9,0%

Sociedad Anónima Cerrada (SAC)

4,8%

4,9%

4,1%

8,1%

3,1%

3,3%

0,0% 66,7%

Sociedad Anónima Abierta (SAA)

1,1%

1,2%

0,0%

1,1%

1,5%

0,0%

0,0%

0,0%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022. Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.1.2 Tamaño de empresa La mayoría de empresas son microempresas (76,6%), luego le sigue las pequeñas empresas (21,0%), las medianas empresas (2,3%) y las grandes empresas (0,1%). Por ubicación, en el distrito de Huaraz predomina las microempresas (74,4%) y en el distrito de Chavín de Huántar todos son

50 microempresas (100%). De acuerdo al tipo de actividad turística, en cada una prevalece la microempresa, siendo en los productores de artesanía donde son en su totalidad. Cuadro N° 2: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tamaño de empresa Ubicación Tamaño de empresa

Total

TOTAL Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento Restaurante

Ag. de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Microempresa

76,6%

74,4%

100,0%

81,7%

73,9%

60,4%

100,0%

53,5%

Pequeña Empresa

21,0%

23,0%

0,0%

14,9%

24,7%

32,2%

0,0%

27,1%

Mediana Empresa

2,3%

2,5%

0,0%

3,4%

1,5%

7,4%

0,0%

15,3%

Gran Empresa

0,1%

0,1%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

4,2%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.2 Características particulares de cada actividad turística En esta sección veremos algunos aspectos propios de cada una de las actividades turísticas, como la categoría de agencias, categoría de alojamientos, servicios de los restaurantes, líneas de producción de artesanía. 3.2.1 Categoría de agencia de viaje De las agencias de viaje, el 60,8% son operadores turísticos, el 23,3% operadores de turismo de aventura / naturaleza y el 15,8% son agencias de viaje minorista.

Gráfico N° 1: Agencias de viaje /operadores turísticos, según categoría

Operador de turismo de aventura/naturaleza 23,3%

Agencia de viaje minorista 15,8%

Operador turístico 60,8% Base: Agencias de viaje u operadores turísticos Fuente: Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

51

3.2.2 Tipo de establecimiento de hospedaje De los alojamientos, más de la mitad son hostales (52,4%), casi la cuarta parte son hoteles de 1 o 2 estrellas (22,6%), el 12,1% son hoteles de 3 estrellas, el 7,5% son no categorizados, el 4,1% son alojamientos en casas urbanas/ rurales y el 1,2% son albergues.

Gráfico N° 2: Establecimientos de hospedaje, según categoría 52,4%

22,6% 12,1%

Hotel 3 estrellas

Hotel 1 y 2 estrellas

Hostal

7,5%

4,1%

1,2% Albergue

No categorizado

Alojamiento en casas urbanas / rurales

Base: Establecimientos de hospedaje Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022. Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

La mayoría de alojamientos tienen entre 11 a 20 habitaciones y también plazas cama, representado por el 40,7% y 43,3% respectivamente. Asimismo, cada alojamiento tiene en promedio 15 habitaciones y 20 plazas cama.

Gráfico N° 3: Establecimientos de hospedaje, según habitaciones y Plazas cama Habitaciones

Plazas cama

(Promedio: 20 Plazas cama)

(Promedio: 15 habitaciones)

4-10 habitaciones

30,4%

11-20 habitaciones

40,7%

21-30 habitaciones Más de 30 habitaciones

23,0% 5,9%

4-10 camas

10,6%

11-20 camas

43,3%

21-30 camas

20,7%

31-40 camas

12,4%

41-50 camas

5,9%

Más de 50 camas

7,1%

Base: Establecimientos de hospedaje Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

52 3.2.3 Tipo de servicio de los restaurantes La mayoría de los restaurantes ofrece principalmente el servicio de menú (52,5%), seguido de pescados y mariscos (10,3%), parrillas / pollo a la brasa (9,3%), servicio de cafetería, juguería, heladería (7,6%), comida rápida (6,1%), comida regional (4,0%), entre otros.

Por ubicación de la empresa, el

comportamiento es diferente, en el distrito de Huaraz se ofrece principalmente el servicio de menú (54,7%) y en el distrito de Chavín de Huántar se ofrece principalmente el servicio de cafetería, juguería, heladería (26,1%), menú (23,9%), y comida regional (15,2%).

Gráfico N° 4: Restaurantes, por ubicación, según principal servicio ofrecido Total Menús Pescados y mariscos Parrillas / Pollo a la brasa Cafetería, Juguería,… Comida rápida

Huaraz 52,5%

54,7%

10,3%

10,9%

9,3%

6,3%

4,0%

3,1%

Pastas y pizzas

3,2%

3,1%

2,9%

3,1%

1,5%

Comida criolla

0,6%

Otros

1,9%

2,2% 8,7%

6,3%

6,1%

Buffet

23,9%

9,4%

7,6%

Comida regional Comida china (Chifa)

Chavín de Huántar

1,6%

26,1% 4,3% 15,2% 4,3% 0,0% 0,0%

0,0% 1,6%

8,7% 6,5%

Base: Restaurantes Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.2.4 Uso del servicio delivery o para llevar, de los restaurantes La situación del Covid-19 trajo consigo una serie de cambios para las empresas; en el caso de los restaurantes, el distanciamiento social hizo que muchos de ellos aumenten el uso del servicio delivery o para llevar, que ya lo venían brindando, y en otros casos que se implemente dicho servicio. Es así que en esta investigación se obtuvo que actualmente el 49,6% de los restaurantes usan el servicio delivery o para llevar, siendo 14,8 puntos porcentuales más que antes del inicio de la cuarentena por Covid-19.

53 Gráfico N° 5: Restaurantes, por etapa de situación Covid-19, según uso del servicio delivery Antes del inicio de la cuarentena por Covid-19 *

Actualmente No 50,4%

No 65,2%

Sí 49,6%

Sí 34,8%

Base: Restaurantes (*): Restaurantes que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. Fuente: MINCEUTR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.2.5 Porcentaje de las ventas por delivery Actualmente, el 53,3% de los restaurantes que ofrecen delivery, tienen más del 10% de ingresos respecto al total de sus ventas, siendo 16,2 puntos porcentuales más que en prepandemia (37,1%), lo cual muestra que los ingresos por dicho uso han aumentado. Asimismo, los ingresos por delivery que representan del 11% al 30% del total de las ventas, han aumentado 10,7 puntos porcentuales respecto a prepandemia (pasando de 36,5% a 47,2%). Cabe señalar también que antes de pandemia no había ingresos superiores al 40% por dicho servicio, sin embargo, actualmente sí existe y lo genera el 6,1% de los restaurantes. En consecuencia, el promedio de ingresos de cada restaurante que ofrece dicho servicio es 16,4%, estando 4,1 puntos porcentuales por encima de pre pandemia. Gráfico N° 6: Restaurantes, por etapa de situación Covid-19, según porcentaje del total de las ventas que son por servicio delivery o para llevar Prepandemia 1/

Actualmente

(Promedio: 12,3%) * 1% - 10%

62,9%

11% - 20% 21% - 30%

(Promedio: 16,4%) 46,7%

26,4%

29,3%

10,1%

17,9%

31% - 40%

0,5%

41% - 50%

0,0%

3,2%

51% - 100%

0,0%

2,9%

0,0%

Base: Restaurantes que ofrecen el servicio delivery o para llevar. 1/: Restaurantes que funcionan desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCEUTR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

54 3.2.6 Línea de producción de artesanía De los productores de artesanía, el 53,9% señaló que su principal línea de producción es la Textilería, seguido está el 10,6% que se dedica a la Alfarería y Cerámica, y el 10,6% que hace Pinturas. Gráfico N°7: Productores de artesanía, según línea de producción 53,9%

Textilería

10,6%

10,6%

Alfarería y Cerámica

Pintura

7,3%

6,5%

5,7%

5,3%

Cueros y pieles

Talla

Bisutería

Joyería y Orfebrería

Base: Productores de artesanía Fuente: MINCETUR - Estudio sobre la Oferta Turística en de Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.3 Tipo de atención En esta parte veremos como la situación del Covid-19 generó el cierre de las empresas del sector turismo, y el uso de la atención virtual para continuar atendiendo a los clientes. 3.3.1 Empresas que estuvieron cerradas (sin atención presencial), durante el Covid-19 Durante la pandemia por el Covid-19, el 96,8% de las empresas estuvieron en algún momento cerradas (sin atención presencial al público), estando representado en el distrito de Huaraz por el 97,0% y en Chavín de Huántar por el 94,1%. Por actividad, el comportamiento es similar.

55 Gráfico N° 8: Empresas, por ubicación y actividad turística, según condición de local cerrado (sin atención presencial al público), en algún momento, por motivo del Covid-19

Actividad Turística

Distrito

Con atención presencial

Sin atención presencial

Total

3,2%

96,8%

Huaraz

3,0%

97,0%

5,9%

Chavín de Huántar

94,1%

Alojamiento

2,6%

97,4%

Restaurante

3,9%

96,1%

Agencia de viaje / operador turístico

2,7%

97,3%

1,0%

Productor de Artesanía

99,0%

Otros* 0,0%

100,0%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCEUTR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

El tiempo promedio que estuvieron las empresas sin atención presencial al público fue de 13 meses, siendo en el distrito de Huaraz también de 13 meses y en Chavín de Huántar de 12 meses. Por actividad turística, las agencias de viaje y productores de artesanía son quienes presentaron el mayor promedio de tiempo sin atención presencial, siendo de 18 meses.

Cuadro N° 3: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tiempo que estuvo sin atención presencial al público, por motivo del Covid-19 Ubicación

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Tiempo sin atención presencial

TOTAL

Total

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

1 - 6 meses

29,5%

30,0%

22,0%

13,6%

42,1%

2,8%

1,0%

20,6%

7 - 12 meses

25,3%

24,2%

42,7%

35,6%

19,9%

34,0%

33,8%

39,0%

13 - 18 meses

21,1%

20,8%

26,3%

20,3%

23,0%

27,5%

6,4%

31,2%

19 - 24 meses

21,3%

22,2%

8,0%

23,8%

13,2%

27,5%

58,3%

9,2%

25 - 28 meses

2,8%

2,9%

1,1%

6,8%

1,8%

8,3%

,5%

0,0%

13,2

13,3

11,5

15,2

11,2

17,7

18,5

12,2

Promedio

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

Base: Empresas del sector turismo, que estuvieron en algún momento sin atención presencial, por motivo del Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

56 3.3.2 Tipo de atención, en prepandemia Antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, todas las empresas realizaban atención presencial y el 19,2% realizaba atención virtual. En el distrito de Huaraz, la atención virtual era más empleada que en el distrito de Chavín de Huántar (19,7% y 10,7% respectivamente). A nivel de actividad, las agencias de viajes / operadores turísticos eran quienes hacían más uso de la atención virtual (72,3%) a diferencia de otras actividades turísticas; asimismo cabe señalar que los productores de artesanía no utilizaban este tipo de atención. Gráfico N°9: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de atención, antes de la cuarentena por el Covid-19 Atención presencial

Actividad Turística

Distrito

Sí

Atención virtual

No

Sí

No

Total

100,0%

19,2%

80,8%

Huaraz

100,0%

19,7%

80,3%

Chavín de Huántar

100,0%

10,7%

Alojamiento

100,0%

Restaurante

100,0%

Agencia de viaje / op. turístico

100,0%

Productor de Artesanía

100,0%

Otros*

100,0%

89,3%

27,7% 14,8%

72,3% 85,2% 72,3%

27,7%

100,0% 15,6%

84,4%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, para la mayoría de empresas (91,5%) la atención presencial generaba más del 80% de los ingresos, en cambio la atención virtual no formaba parte de sus ingresos (80,8%) o le generaban hasta 20% (13,1%). Por distrito y actividad el comportamiento es similar, a excepción de las agencias de viaje, quienes en su mayoría (97,3%) perciben ingresos mayores a 40%.

57 Cuadro N° 4: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, antes de la cuarentena por Covid-19

Tipo de atención

Atención presencial

Atención virtual

Ubicación

Porcentaje de ventas

TOTAL

Total 0% (Sin presencial) 1% - 20% 21% - 40% 41% - 60% 61% - 80% 81% - 100% Total 0% (Sin virtual) 1% - 20% 21% - 40% 41% - 60% 61% - 80% 81% - 100%

100,0% 0,0% 0,4% 0,6% 2,4% 5,1% 91,5% 100,0% 80,8% 13,1% 4,1% 1,1% 0,6% 0,2%

Huaraz 100,0% 0,0% 0,4% 0,5% 2,3% 5,4% 91,4% 100,0% 80,3% 13,7% 4,2% 1,1% 0,6% 0,2%

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar 100,0% 0,0% 0,0% 1,0% 3,9% 1,0% 94,2% 100,0% 89,3% 4,9% 2,9% 2,0% 1,0% 0,0%

Alojamiento

Restaurante

100,0% 0,0% 1,3% 4,0% 4,0% 10,6% 80,2% 100,0% 72,3% 11,9% 10,6% 1,3% 2,6% 1,3%

100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,4% 1,8% 97,9% 100,0% 85,2% 12,7% 1,9% 0,2% 0,0% 0,0%

Ag. de viaje / op. turístico 100,0% 0,0% 2,7% 0,0% 21,4% 29,5% 46,4% 100,0% 27,7% 40,2% 18,7% 10,7% 2,7% 0,0%

Productor de Artesanía 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0% 100,0% 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Otros* 100,0% 0,0% 0,0% 2,1% 0,0% 11,3% 86,5% 100,0% 84,4% 11,3% 2,1% 0,0% 2,1% 0,0%

En promedio, la atención presencial generaba un 95,8% de ingresos y la atención virtual generaba un 4,2%, respecto a sus ventas totales. Gráfico N° 10: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje promedio de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, antes de la cuarentena

Actividad Turística

Distrito

Atención presencial

Atención Virtual

Total

95,8%

4,2%

Huaraz

95,8%

4,2%

Chavín de Huántar

Alojamiento Restaurante Agencia de viaje / op. turístico Productor de Artesanía Otros*

96,7%

91,1%

3,3%

8,9%

97,9%

2,1% 20,1%

79,9% 100,0% 95,8%

0,0% 4,2%

Base: Empresas que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.3.3 Tipo de atención, actualmente Actualmente, todas las empresas volvieron a la atención presencial y el 37,2% realiza también atención virtual, siendo 18,0 puntos porcentuales más que en prepandemia (19,2%). En el distrito de Huaraz, la atención virtual continúa siendo más usada que en el distrito de Chavín de Huántar (38,5% y 17,0% respectivamente), asimismo cabe señalar que el distrito de Huaraz ha tenido un

58 aumento de 18,8 puntos respecto al uso en pre pandemia y el distrito de Chavín de Huántar un aumento de 6,3%. A nivel de actividad turística, todas han incrementado el uso de atención virtual, las agencias de viajes / operadores turísticos continúan siendo las que más usan la atención virtual (89,3%), y los restaurantes son los que tienen mayor cambio respecto a pre pandemia (21,4 puntos porcentuales más).

Gráfico N°11: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de atención, actualmente Atención virtual

Atención presencial Sí

Sí

No

Total

100,0%

37,2%

62,8%

Huaraz

100,0%

38,5%

61,5%

Chavín de Huántar

100,0%

Alojamiento

100,0%

Restaurante

100,0%

Agencia de viaje / op. turístico

100,0%

Productor de Artesanía

100,0%

Distrito Actividad Turística

No

Otros*

100,0%

17,0%

83,0% 58,9%

41,1% 36,2%

63,8% 89,3%

6,3% 34,0%

10,7%

93,7% 66,0%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

En relación a los ingresos de ventas, actualmente, para la mayoría de empresas, la atención presencial continúa generando más del 80% de los ingresos, sin embargo, dicha mayoría es menor a la que había antes de pandemia del Covid-19, estando antes representado por el 91,5% y ahora es el 81,3%. Con respecto a la atención virtual brindada actualmente, el 62,8% de las empresas no recibe ningún ingreso puesto que no lo usa, pero existe un 26,6% cuyos ingresos oscilan entre 1% a 20%, siendo 13,5 puntos porcentuales más que antes de la pandemia por el Covid-19.

59 Cuadro N° 5: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje de ventas que provienen de la atención presencial y virtual, actualmente

Tipo de atención

Atención presencial

TOTAL

Total 0% (Sin presencial)

Principal actividad turística que ofrece actualmente Agencia / op. turístico

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0% 0,0%

100,0% 0,0%

100,0% 0,0%

100,0% 0,0%

100,0% 0,0%

1% - 20%

1,1%

1,1%

1,6%

3,4%

0,0%

21% - 40%

2,8%

2,9%

1,6%

4,7%

1,8%

41% - 60%

3,6%

3,5%

4,9%

7,9%

0,4%

29,5%

0,0%

2,1%

61% - 80%

11,2%

11,7%

4,1%

15,8%

10,8%

25,0%

0,0%

11,3%

81% - 100%

Alojamiento Restaurante

Productor de Artesanía

Otros*

100,0% 0,0%

100,0% 0,0%

5,4%

0,0%

9,2%

13,4%

0,0%

0,0%

100,0% 0,0%

81,3%

80,9%

87,9%

68,2%

87,1%

26,8%

100,0%

77,3%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

0% (Sin virtual)

62,8%

61,5%

83,0%

58,9%

63,8%

10,7%

93,7%

66,0%

1% - 20%

26,6%

27,9%

6,1%

15,8%

32,1%

33,1%

6,3%

20,6%

21% - 40%

5,0%

5,0%

4,9%

13,2%

2,1%

24,1%

0,0%

2,1%

41% - 60%

3,5%

3,5%

2,9%

5,3%

1,9%

18,7%

0,0%

2,1%

61% - 80%

1,7%

1,7%

1,6%

3,4%

0,0%

13,4%

0,0%

9,2%

81% - 100%

0,4%

0,4%

1,6%

3,4%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

Total

Atención virtual

Ubicación

Porcentaje de ventas

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

En promedio, actualmente la atención presencial genera un 91,7% de ingresos respecto a sus ventas totales (4,1 puntos porcentuales menos que en pre pandemia por Covid-19) y la atención virtual genera un 8,3% de ingresos (4,1 puntos porcentuales más que en pre pandemia por Covid-19). Las agencias de viaje continúan siendo la actividad turística con mayor uso de la atención virtual, habiendo incrementado actualmente 13,5 puntos porcentuales que en pre pandemia (de 20,1% a 33,6%). Gráfico N° 12: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje promedio de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, actualmente

Actividad Turística

Distrito

Atención presencial

Atención Virtual

Total

91,7%

8,3%

Huaraz

91,5%

8,5%

93,8%

Chavín de Huántar

85,0%

Alojamiento

Productor de Artesanía Otros*

15,0%

94,7%

Restaurante Agencia de viaje / op. turístico

6,2%

66,4%

5,3% 33,6%

99,7% 88,3%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MNICETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

0,3% 11,7%

60 3.3.4 Tiempo de atención actual de la empresa Con la flexibilización de las restricciones y el retorno a la presencialidad, las empresas están volviendo a atender al público en los horarios acostumbrados, es así que actualmente el 69,7% de las empresas se encuentran funcionando a tiempo completo. Sin embargo, cabe señalar que aún existe un 30,3% de empresas que atiende a tiempo parcial, lo cual, a nivel de distrito ocurre más en Chavín de Huántar (44,9%) comparado con el distrito de Huaraz (28,9%); asimismo, esto también ocurre más en los productores de artesanía y restaurantes, en comparación con las demás actividades turísticas. Cuadro N° 6: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tiempo de atención actual de la empresa Tiempo de atención de la empresa

Total

Ubicación TOTAL Huaraz

Chavín de Huántar

Principal actividad turística que ofrece actualmente Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

69,7%

71,1%

55,1%

87,9%

66,7%

81,0%

57,5%

86,8%

30,3%

28,9%

44,9%

12,1%

33,3%

19,0%

42,5%

13,2%

Tiempo completo Tiempo parcial

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.4 Situación económica de las empresas turísticas

En esa sección se muestra como está siendo el proceso de recuperación de las empresas del sector turismo en cuanto a sus ventas, así como su situación de endeudamiento. 3.4.1 Situación de las ventas del año 2020 respecto al 2019

En el año 2020, cuando inició la cuarentena por el Covid-19, las empresas del sector turismo sufrieron un fuerte impacto económico, es así que para el 98,3% de las empresas sus ventas bajaron respecto al año prepandemia 2019. Por otra parte, más de la mitad de las empresas (52,7%) tuvieron una caída en sus ventas entre -81 y -100%. En consecuencia, el estudio muestra que las ventas del año 2020 tuvieron una caída promedio de -80,6% respecto al año prepandemia 2019, siendo los productores de artesanía, la actividad turística con mayor caída de -94,8%.

61 Gráfico N° 13: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del año 2020 respecto al 2019 Bajaron Total

98,3%

1,7%

( -80,6% )

Huaraz

98,4%

1,6%

( -80,5% )

Chavín de Huántar

97,0%

3,0%

( -81,6% )

Alojamiento

98,7%

1,3%

( -87,8% )

Restaurante

98,0%

2,0%

( -75,4% )

Agencia de viaje / op. turístico

97,3%

2,7%

( -88,8%)

Productor de Artesanía

99,5%

0,5%

( -94,8%)

Otros*

100,0%

0,0%

( -79,1%)

Distrito Actividad Turística

Var. Prom. de ventas ‘20/’19

No variaron

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N° 7: Empresas, por ubicación y actividad turística, según variación de las ventas del año 2020 respecto al 2019 Variación % Total

TOTAL

Ubicación Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

0% (no variaron)

100,0% 100,0%

1,7%

1,6%

3,0%

1,4%

2,0%

2,7%

0,5%

0,0%

-1% a -20%

0,1%

0,0%

2,0%

0,0%

0,2%

0,0%

0,0%

0,0%

-21% a -40%

3,2%

3,1%

3,9%

2,7%

4,0%

0,0%

0,0%

11,3%

-41% a -60%

21,1%

21,9%

8,8%

10,8%

27,7%

10,7%

6,3%

13,5%

-61% a -80%

21,2%

20,8%

27,0%

15,1%

26,8%

14,3%

2,4%

22,7%

-81% a -100%

52,7%

52,5%

55,3%

70,0%

39,4%

72,3%

90,8%

52,5%

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.4.2 Situación de las ventas del año 2021 respecto al 2019 En el año 2021, con la llegada de las vacunas y la flexibilización de las restricciones por el Covid-19, las empresas del sector turismo fueron reaperturándose, sin embargo, las nuevas variantes y el miedo al contagio aun persistían, por lo cual para un 86,0% sus ventas continuaron bajando respecto al año prepandemia 2019. Por otra parte, a diferencia del 2020, menos de la mitad de empresas tuvieron caídas entre -61 y -100% respecto al 2019. En consecuencia, el estudio muestra que las ventas del año 2021 tuvieron una caída

62 promedio de -52,0% respecto al año prepandemia 2019 (28,6 puntos porcentuales mejor que en el año 2020). Gráfico N° 14: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del año 2021 respecto al 2019

Actividad Turística

Distrito

Bajaron

No variaron

Var. Prom. de ventas ‘21/’19

Subieron

Total

86,0%

5,8% 8,2%

( -52,0% )

Huaraz

85,5%

6,0% 8,5%

( -51,5% )

3,0% 3,9%

( -59,0% )

4,0% 5,3%

( -57,6% )

93,1%

Chavín de Huántar

90,6%

Alojamiento Restaurante

83,3%

Agencia de viaje / op. turístico

81,3%

7,4%

0,0% 18,7%

99,5%

Productor de Artesanía

79,4%

Otros*

9,3%

( -44,9% ) ( -48,9% )

0,5 0%

( -85,0% )

18,4% 2,1%

( -47,6% )

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022

Cuadro N° 8: Empresas, por ubicación y actividad turística, según variación de las ventas del año 2021 respecto al 2019 Ubicación Variación % Total

TOTAL

Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

1% a 20%

3,4%

3,5%

2,0%

2,7%

3,8%

8,0%

100,0% 100,0% 0,0%

0,0%

21% a 40%

0,7%

0,6%

2,0%

1,4%

0,2%

5,4%

0,0%

0,0%

41% a 60%

1,6%

1,7%

0,0%

0,0%

1,8%

5,4%

0,0%

2,1%

61% a 80%

2,5%

2,6%

0,0%

1,4%

3,6%

0,0%

0,0%

0,0%

81% a 100%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0% (no variaron)

5,8%

6,0%

3,0%

4,1%

7,4%

0,0%

0,5%

18,4%

-1% a -20%

7,6%

7,8%

4,5%

2,1%

11,0%

2,7%

0,5%

2,1%

-21% a -40%

7,1%

6,7%

12,8%

14,9%

6,3%

8,0%

1,0%

13,5%

-41% a -60%

30,9%

31,2%

27,5%

29,2%

33,4%

33,1%

18,5%

31,9%

-61% a -80%

17,3%

16,4%

31,2%

18,4%

18,0%

8,0%

17,5%

20,6%

-81% a -100%

23,1%

23,5%

17,0%

25,9%

14,5%

29,5%

62,1%

11,3%

Base: Empresas que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.4.3 Situación de las ventas del 1er semestre 2022 respecto al 2019 Durante el primer semestre del año 2022, con las terceras dosis de vacunas y las flexibilizaciones de las restricciones por el Covid-19, las empresas del sector turismo han ido recuperándose, sin embargo, la mayoría aun no llega a niveles superiores al 2019, es así que para el 57,9% sus ventas bajaron y para el 29,4%

63 sus ventas se mantuvieron igual al 2019. Por otra parte, a diferencia del 2021, menos de la mitad de empresas tuvieron caídas entre -21 y -100% respecto al 2019. En consecuencia, el estudio muestra que las ventas en el primer semestre 2022 tuvieron una caída promedio de -22,7% respecto al mismo periodo del 2019 (29,3 puntos porcentuales mejor que en el 2021), siendo los productores de artesanía,

la

actividad

turística

con

mayor

caída

de

-58,1% (26,9 puntos porcentuales mejor que el 2021). Gráfico N° 15: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del primer semestre del año 2022 respecto al 2019 Bajaron Total

Actividad Turística

Distrito

Huaraz

No variaron 57,9%

29,4%

12,8%

56,5%

30,5%

13,1%

79,2%

Chavín de Huántar

64,2%

Alojamiento

85,9%

Productor de Artesanía

70,9%

Otros*

( -21,9% )

7,9%

( -34,8% )

27,9%

7,9%

( -28,6% )

13,3%

( -14,7% )

24,1%

59,8%

Agencia de viaje / op. turístico

( -22,7% )

13,0%

36,4%

50,2%

Restaurante

Var. Prom. de ventas ‘22/’19

Subieron

16,1%

( -18,3% )

1,5% 12,6% 15,6%

( -58,1% )

13,5%

( -31,3% )

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N° 9: Empresas, por ubicación y actividad turística, según, variación de las ventas del primer semestre del año 2022 respecto al 2019 Variación % Total

TOTAL

Ubicación Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

5,0%

5,1%

3,9%

2,6%

4,0%

2,7%

12,6%

11,3%

21% a 40%

1,7%

1,9%

0,0%

1,3%

1,8%

5,4%

0,0%

0,0%

41% a 60%

1,7%

1,9%

0,0%

1,3%

1,8%

5,4%

0,0%

0,0%

61% a 80%

4,2%

4,3%

2,0%

2,6%

5,6%

2,7%

0,0%

2,1%

81% a 100%

0,1%

0,0%

2,0%

0,0%

0,2%

0,0%

0,0%

0,0%

0% (no variaron)

29,4%

30,5%

13,0%

27,9%

36,4%

24,1%

1,5%

15,6%

-1% a -20%

10,6%

10,6%

10,8%

11,9%

11,7%

16,1%

0,0%

11,3%

-21% a -40%

13,4%

12,6%

25,4%

10,1%

15,7%

8,0%

9,7%

9,2%

-41% a -60%

18,2%

18,1%

20,0%

26,4%

13,3%

27,7%

23,8%

41,1%

-61% a -80%

10,6%

10,3%

14,9%

10,6%

5,9%

8,0%

35,9%

9,2%

-81% a -100%

5,0%

4,9%

8,0%

5,3%

3,6%

0,0%

16,5%

0,0%

1% a 20%

100,0% 100,0%

Base: Empresas que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR- Estudio de la situación económica y financiera de las empresas del sector turismo, Huaraz y Chavín de Huántar. Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

64 3.4.4 Endeudamiento de la empresa, en prepandemia Antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, el 68,4% de las empresas no tenían deudas y el 23,4% tenían deudas que las pagaban dentro del plazo. Asimismo, solo el 8,2% de las empresas presentaban deudas atrasadas o reprogramadas. En el distrito de Chavín de Huántar, el 86,5% de empresas turísticas no poseían deudas, y en el distrito de Huaraz estaba representado por el 67,1%. Sin embargo, cabe señalar que el 24,6% de las empresas de Huaraz sus deudas las podía pagar a tiempo. Cuadro N° 10: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de endeudamiento de la empresa, antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19 Ubicación Situación financiera

TOTAL

Principal actividad turística que ofrece actualmente Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

76,8%

73,7%

55,0%

46,2%

52,6%

7,5%

21,6%

18,0%

36,0%

40,4%

43,0%

1,2%

4,0%

0,0%

0,4%

3,0%

6,7%

0,0%

7,1%

2,0%

1,6%

7,9%

6,0%

6,7%

4,4%

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sin deudas

68,4%

67,1%

86,5%

Con deudas pagadas dentro del plazo

23,4%

24,6%

Con deudas pagadas fuera de plazo

1,4%

Con deudas que tenía que reprogramar

6,8%

Total

Alojamiento Restaurante

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.4.5 Endeudamiento de la empresa, actualmente Actualmente, el 90,6% de las empresas no presentan deudas o las pagan dentro del plazo, siendo 1,2 puntos porcentuales menos que en prepandemia (91,8%). Por otro lado, las empresas con deudas atrasadas o reprogramadas han aumentado 1,2 puntos porcentuales respecto a prepandemia, pasando de 8,2% a 9,4%. Por actividad, los productores de artesanía son los que presentan mayor estado de deudas atrasadas o reprogramadas, a comparación de las demás actividades, pasando de 13,4% a 34,0%, es decir 20,6 puntos porcentuales más que en prepandemia.

65 Cuadro N° 11: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de endeudamiento de la empresa, actualmente Ubicación

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Agencia Chavín Productor de viaje / de Alojamiento Restaurante de op. Huántar Artesanía turístico

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sin deudas

64,8%

63,2%

80,6%

73,3%

69,0%

49,2%

47,5%

39,8%

Con deudas pagadas en el plazo

25,8%

27,2%

11,6%

24,8%

25,5%

40,1%

18,5%

32,8%

Con algunas deudas sin pagar

4,6%

4,8%

2,3%

0,0%

3,4%

0,0%

16,8%

10,2%

Con nuevas deudas para pagar otras

2,2%

2,4%

0,6%

1,2%

1,5%

2,7%

6,0%

4,7%

Con todas las deudas sin pagar

0,8%

0,8%

1,1%

0,0%

0,2%

0,0%

5,6%

0,0%

Con préstamos personales para pagar lo de la empresa

1,8%

1,6%

3,7%

0,7%

0,3%

8,0%

5,6%

12,5%

Endeudamiento

Total

TOTAL

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.5 Situación de los trabajadores de las empresas turísticas En este apartado veremos cómo se encuentra la situación de los trabajadores de las empresas del sector turismo, luego de pasar por un fuerte impacto del Covid-19. Observaremos el cambio en la fuerza laboral, su situación de salario y contrato. 3.5.1 Cantidad de trabajadores, en prepandemia Antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, más de la tercera parte de las empresas tenían entre 1 a 2 trabajadores (33,9%) y la cuarta parte contaba con 3 a 4 trabajadores (25,6%), representando en su conjunto el 59,5%. En el distrito de Chavín de Huántar, la gran mayoría de las empresas contaban con 1 a 2 trabajadores (70,2%), en cambio, en el distrito de Huaraz las empresas con esta cantidad de trabajadores representaban alrededor de la tercera parte (31,6%). Por actividad turística, los productores de artesanía eran quienes mayormente presentan entre 1 a 2 trabajadores (97,1%), a comparación con las demás actividades. Las empresas, antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19, tenían en promedio 4 trabajadores; por actividad, los alojamientos contaban con 3

66 trabajadores, los restaurantes con 5, las agencias con 3, y los productores de artesanía con 1. Cuadro N° 12: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19 Cantidad de trabajadores Total

Ubicación TOTAL

Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

1 - 2 trabajadores

33,90%

31,60%

70,20%

43,10%

18,80%

46,40%

97,10%

22,70%

3 - 4 trabajadores

25,60%

26,30%

15,90%

38,40%

27,40%

34,80%

1,50%

9,20%

5 - 6 trabajadores

16,90%

17,40%

8,90%

7,90%

21,70%

16,10%

1,50%

18,40%

7 - 8 trabajadores

4,40%

4,60%

2,00%

5,30%

5,50%

2,70%

0,00%

0,00%

9 - 10 trabajadores

7,10%

7,60%

0,00%

2,60%

10,60%

0,00%

0,00%

0,00%

12,00%

12,60%

2,90%

2,60%

16,00%

0,00%

0,00%

49,60%

4

4

2

3

5

3

1

5

Más de 10 trabajadores Prom. de Trabajadores

Base: Empresas del sector turismo, que funcionaban desde antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.5.2 Cantidad de trabajadores, actualmente Actualmente, como consecuencia del Covid-19, las empresas tienen menos trabajadores, es así que han pasado a tener de 59,5% a 75,9% en el rango de 1 a 4 trabajadores (15,4 puntos porcentuales más que en pre pandemia). En el distrito de Chavín de Huántar, las empresas con 1 a 2 trabajadores han aumentado de 70,2% a 75,6% respecto a prepandemia, en cambio, en el distrito de Huaraz el incremento es mayor, pasando de 31,6% a 42,2%. Por actividad turística, el restaurante es quien más cambio ha tenido, pasando de 46,2% a 69,4% en el rango de 1 a 4 trabajadores (23,2 puntos porcentuales más). En promedio, cada empresa ha disminuido 1 trabajador, respecto a prepandemia, a excepción de los restaurantes quienes en promedio cada uno ha disminuido 2 trabajadores.

67 Cuadro N° 13: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, actualmente Cantidad de trabajadores

Ubicación TOTAL

Total

Chavín de Huántar

Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente Agencia de Productor Alojamiento Restaurante viaje / op. de Otros* turístico Artesanía 100,00% 100,00% 100,00% 100,00% 100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

1 - 2 trabajadores

33,90%

31,60%

70,20%

43,10%

18,80%

3 - 4 trabajadores

25,60%

26,30%

15,90%

38,40%

27,40%

34,80%

1,50%

9,20%

5 - 6 trabajadores

16,90%

17,40%

8,90%

7,90%

21,70%

16,10%

1,50%

18,40%

7 - 8 trabajadores 9 - 10 trabajadores Más de 10 trabajadores Prom. de Trabajadores

4,40%

4,60%

2,00%

5,30%

5,50%

2,70%

0,00%

0,00%

7,10%

7,60%

0,00%

2,60%

10,60%

0,00%

0,00%

0,00%

12,00%

12,60%

2,90%

2,60%

16,00%

0,00%

0,00%

49,60%

4

4

2

3

5

3

1

5

46,40%

97,10%

22,70%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.5.3 Situación remunerativa de los trabajadores, actualmente De acuerdo a lo señalado por las empresas, se obtuvo que más de la mitad de los trabajadores ganan el mismo sueldo, el 29,7% mejoró su sueldo, el 10,4% está con sueldo reducido, el 7,8% son nuevos trabajadores y el 0,03% están con licencia sin goce de haber. Si bien, tanto en el distrito de Chavín de Huántar como en el distrito de Huaraz, la mayoría de su personal está con el mismo sueldo, cabe precisar que en este último distrito existe mayor personal con aumento de suelto a comparación del distrito de Chavín de Huántar. Por otra parte, las agencias de viaje y los productores de artesanía son quienes tienen mayor personal con reducción de sueldo a comparación de las otras actividades turísticas. Asimismo, cabe señalar que los productores de artesanía son la única actividad turística que no tienen personal con aumento de sueldo.

Cuadro N° 14: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, según situación remunerativa, actualmente Situación remunerativa

TOTAL

Total

Ubicación Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento Restaurante

Agencia de viaje

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Con reducción de sueldo

10,4%

10,0%

19,8%

9,3%

9,9%

15,5%

19,6%

10,0%

Con el mismo sueldo

52,0%

51,5%

63,9%

51,0%

48,0%

59,9%

75,7%

83,6%

Con aumento de sueldo

29,7%

30,6%

10,8%

32,5%

33,4%

23,8%

0,0%

2,0%

Licencia sin goce de haber

0,03%

0,0%

0,7%

0,0%

0,0%

0,7%

0,0%

0,0%

7,8%

7,9%

4,8%

7,2%

8,7%

0,0%

4,7%

4,4%

Nuevos trabajadores

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

68 3.5.4 Situación laboral de los trabajadores, actualmente A inicios de la cuarentena por el Covid-19, las empresas no podían atender de manera presencial, y luego con las flexibilizaciones, los aforos fueron incrementándose, y con ello la jornada laboral; es así que actualmente, de acuerdo a lo señalado por las empresas, la mayoría de los trabajadores están en la modalidad de trabajo presencial a tiempo completo (60,5%) y más de la tercera parte está laborando de manera presencial a tiempo parcial (39,4%). Cabe señalar que, el distrito de Chavín de Huántar presenta mayor proporción de trabajadores en la modalidad de trabajo presencial a tiempo parcial (45,2%), en comparación con el distrito de Huaraz (39,1%). Cuadro N° 15: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, según situación laboral, actualmente Ubicación

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Trabajo presencial a tiempo completo

60,5%

60,9%

52,7%

67,1%

59,0%

50,2%

53,0%

80,4%

Trabajo presencial a tiempo parcial

39,4%

39,1%

45,2%

32,9%

41,0%

49,1%

47,0%

18,6%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,1%

0,0%

1,4%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

1,0%

0,03%

0,0%

0,7%

0,0%

0,0%

0,7%

0,0%

0,0%

Situación laboral

Total

Teletrabajo Trabajo mixto Licencia sin goce de haber

TOTAL

Productor de Artesanía

Otros*

100,0% 100,0%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.5.5 Suspensión perfecta de labores Para mitigar los efectos económicos por la reducción de los ingresos que tuvieron las empresas, debido al Covid-19, el 6,8% colocó en algún momento a sus trabajadores en suspensión perfecta de labores, estando representado en el distrito de Chavín de Huántar por el 11,7% y en el distrito de Huaraz por el 6,4%.

69 Gráfico N° 16: Empresas, por ubicación y actividad turística, según condición de trabajadores en suspensión perfecta de labores, en algún momento, por motivo del Covid-19 Sí 6,8%

93,2%

Huaraz 6,4%

93,6%

Distrito

Total

Actividad Turística

No

Chavín de Huántar

11,7%

88,3%

Alojamiento

7,5%

92,5%

Restaurante

7,2%

92,8%

Agencia de viaje / op. turístico

8,4%

91,6%

Productor de Artesanía

0,4%

99,6%

17,7%

Otros*

82,3%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.6 Créditos con garantía del Estado El 8,0% de las empresas relacionadas al sector turismo recibió algún crédito con garantía del estado (Reactiva Perú, FAE MYPE o FAE Turismo), sin embargo, al momento de consultar por el tipo de crédito, este mismo 8,0% señaló que fue el crédito Reactiva Perú. Por distrito, se puede observar que el 8,7% de las empresas de Huaraz recibió el crédito Reactiva, en cambio en el distrito de Chavín de Huántar nadie recibió dicho crédito.

Cuadro N° 16: Empresas, por ubicación y actividad turística, según uso de crédito con garantía del estado Crédito con garantía del estado Total

Ubicación TOTAL

Huaraz

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sí

8,0%

8,7%

0,0%

8,0%

8,7%

7,4%

5,3%

2,1%

No

92,0%

91,3%

100,0%

92,0%

91,3%

92,6%

94,7%

97,9%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

70 Cuadro N° 17: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de crédito con garantía del estado Ubicación Tipo de crédito con garantía del estado Total REACTIVA

FAE TURISMO

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sí

8,0%

8,7%

0,0%

8,0%

8,7%

7,4%

5,3%

2,1%

No

92,0%

91,3%

100,0%

92,0%

91,3%

92,6%

94,7%

97,9%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Total FAE MYPE

TOTAL

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Sí

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

No

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Total

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sí No

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.7 Expectativas al cierre del 2022 3.7.1 Escenario más probable de la empresa para este año 2022 Al cierre del año 2022, la gran mayoría de las empresas piensan continuar en su negocio (95,8%), siendo el comportamiento similar por distrito. A nivel de actividad turística, todas las agencias de turismo continuarán en el negocio, y alrededor del 97% de cada una de las demás actividades turísticas también lo harán. Cuadro N° 18: Empresas, por ubicación y actividad turística, según escenarios de permanencia para este año 2022 Ubicación

Escenario más probable de la empresa

TOTAL

Total

100,0%

100,0%

95,8%

Reconversión de la empresa

Principal actividad turística que ofrece actualmente Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

95,6%

98,0%

99,4%

94,2%

100,0%

99,2%

91,0%

2,0%

2,1%

0,6%

0,0%

2,9%

0,0%

0,4%

0,0%

Cierre definitivo (baja de RUC)

2,1%

2,3%

0,0%

0,0%

2,9%

0,0%

0,0%

9,0%

Quiebra de la empresa

0,1%

0,0%

1,5%

0,6%

0,0%

0,0%

0,4%

0,0%

Continuidad de la empresa

Huaraz

Chavín de Huántar

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Productor de Artesanía

Otros*

71 3.7.2 Expectativa de inversión para el 2022 Luego del fuerte impacto causado por el Covid-19, solo el 28,4% de las empresas planea realizar algún tipo de inversión durante el año 2022, estando representado en el distrito de Huaraz por el 27,3% y en el distrito de Chavín de Huántar por el 39,2%. Por actividad turística, alrededor de la tercera parte de los restaurantes y alojamientos planean invertir durante el año 2022, a diferencia de las otras actividades que lo harán en menor proporción. Los tipos de inversión que piensan realizar las empresas son mayormente el mantenimiento o renovación (55,8%) y el equipamiento/mobiliario (41,7%). En el distrito de Huaraz, más de la mitad piensa invertir en mantenimiento o renovación (58,9%); en cambio, en el distrito de Chavín de Huántar, la principal inversión que planean hacer es en equipamiento / mobiliario (66,3%). Cuadro N° 19: Empresas, por ubicación y actividad turística, según expectativa de planificación de inversión para el año 2022 Planificación de inversión 2022 Total

Ubicación TOTAL

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Chavín de Huántar

Huaraz

Alojamiento

Restaurante

Agencia de viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Sí

28,4%

27,3%

39,2%

30,6%

32,1%

26,5%

12,3%

4,2%

No

71,6%

72,7%

60,8%

69,4%

67,9%

73,5%

87,7%

95,8%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Gráfico N°17: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de inversión que se tiene planificado realizar para el año 2022 Total Mantenimiento o renovación

55,8%

Equipamiento / mobiliarios

Otros

13,0%

Chavín de Huántar 34,3%

58,9%

41,7%

Nueva infraestructura Inversión en tecnología…

Huaraz

66,3%

38,3% 23,6%

11,5%

2,1%

1,4%

1,6%

1,4%

Base: Empresas que tienen planificado realizar alguna inversión en el año 2022 Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6,9% 2,9%

72 3.8 Perspectivas sobre la reactivación del turismo 3.8.1

Aspectos positivos que aportarán a la reactivación del turismo

Los principales aspectos que consideran las empresas que aportarán a

la

reactivación

del

turismo

son

el

“fortalecimiento

del

turismo

interno” (39,3%), la “estabilidad económica del país” (33,0%), la “calidad de

los

atractivos turísticos”

(29,6%)

y

el

de

“mejoramiento

la

infraestructura” (27,1%). Cabe señalar que, en el distrito de Chavín de Huántar,

el

comportamiento

es diferente,

siendo

los

principales

aspectos la “estabilidad económica del país” (52,5%), la “calidad de los atractivos” (49,0%) y el “mejoramiento de la infraestructura” (44,6%). En el caso de los alojamientos, el principal aspecto es los

atractivos

turísticos”

la

(35,7%). Asimismo,

“Calidad

de

de los aspectos

positivos mencionados por las empresas, los señalados en primer lugar de prioridad fueron mayormente: la “estabilidad económica del país” (22,1%) y la “calidad de los atractivos turísticos” (15,0%).

Cuadro N° 20: Empresas, por ubicación y actividad turística, según aspectos positivos que aportarán a la reactivación del turismo Ubicación Aspectos positivos

Total

TOTAL

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Fortalecimiento del turismo interno

39,3%

38,9%

43,8%

24,9%

41,7%

33,0%

46,1%

31,3%

Estabilidad económica del país

33,0%

31,1%

52,5%

25,4%

32,4%

33,0%

42,5%

39,6%

Calidad de los atractivos turísticos

29,6%

27,7%

49,0%

35,7%

31,1%

23,1%

18,0%

35,4%

Mejoramiento de infraestructura

27,1%

25,4%

44,6%

27,7%

25,3%

26,5%

35,5%

31,3%

La vacunación contra el Covid-19 Mayor formalidad del sector

19,9% 16,8%

20,6% 15,7%

13,0% 28,5%

23,5% 20,7%

20,0% 15,4%

16,6% 30,6%

17,5% 11,4%

22,2% 24,3%

Facilitar los requisitos para el ingreso de extranjeros vacunados

16,5%

17,6%

5,7%

11,4%

16,4%

29,7%

17,5%

0,0%

Enfoque hacia el turismo de aventura y naturaleza

11,5%

10,2%

24,6%

11,4%

10,6%

21,5%

12,3%

2,1%

Incentivos tributarios / exoneraciones

10,2%

9,9%

13,1%

18,4%

9,3%

12,4%

4,5%

13,2%

Obtención de certificados de bioseguridad

6,2%

5,7%

10,6%

9,8%

5,4%

5,8%

5,7%

11,1%

Mayor Publicidad y promoción

2,4%

2,6%

1,1%

1,1%

0,2%

12,4%

10,6%

0,0%

Mejoramiento del marco legal / regulatorio Otros aspectos positivos Ninguno

2,1% 0,9%

1,2% 1,0%

10,5% 0,7%

4,1% 0,0%

0,6% 0,0%

9,9% 0,9%

3,3% 5,3%

2,1% 9,0%

3,5%

3,9%

0,0%

0,0%

4,4%

0,0%

5,3%

0,0%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Nota: Respuesta múltiple Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

73 Cuadro N° 21: Empresas, por ubicación y actividad turística, según primer aspecto positivo que aportará a la reactivación del turismo Ubicación Principal aspecto positivo

Total Estabilidad económica del país Calidad de los atractivos turísticos Fortalecimiento del turismo interno Mejoramiento de infraestructura La vacunación contra el Covid-19 Facilitar los requisitos para el ingreso de extranjeros vacu Mayor formalidad del sector Incentivos tributarios / exoneraciones Enfoque hacia el turismo de aventura y naturaleza Obtención de certificados de bioseguridad Mejoramiento del marco legal / regulatorio Ninguno

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

22,1%

21,5%

27,5%

14,0%

23,0%

15,7%

29,7%

19,4%

15,0%

15,0%

15,1%

15,5%

16,5%

9,9%

9,5%

18,1%

12,3%

12,2%

13,9%

9,8%

13,3%

17,3%

9,5%

0,0%

11,3%

10,4%

20,1%

14,4%

12,4%

5,0%

4,8%

20,1%

11,0%

11,7%

4,0%

11,4%

11,1%

0,0%

17,2%

9,0%

9,0%

9,8%

0,6%

4,6%

10,6%

9,9%

6,0%

0,0%

7,2%

7,2%

6,8%

6,9%

5,0%

19,8%

8,2%

22,2%

3,8%

3,9%

3,2%

9,8%

3,0%

5,0%

1,7%

0,0%

2,9%

2,7%

5,3%

6,9%

1,8%

9,1%

1,3%

0,0%

2,7%

2,8%

1,7%

4,6%

3,2%

0,0%

0,0%

2,1%

0,2%

0,2%

0,6%

1,1%

0,0%

0,0%

0,4%

0,0%

2,4%

2,5%

1,3%

1,1%

0,0%

8,3%

11,6%

9,0%

TOTAL

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.8.3 Aspectos negativos que afectarán a la reactivación del turismo Los principales aspectos que consideran las empresas afectarán a la reactivación del turismo son la “situación económica del país” (42,8%), la “incertidumbre política del país” (32,2%), y las “protestas sociales, marchas, bloqueos de vías” (28,6%). Cabe señalar, que en el distrito de Chavín de Huántar, más de la mitad de las empresas (66,5%) considera que el “El desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Shallapa” es el principal aspecto negativo que afectará a la reactivación; Asimismo ocurre en los productores de artesanía (39,6%). De los aspectos negativos mencionados por las empresas, los señalados en primer lugar son: la “situación económica del país” (21,3%), la “incertidumbre política del país” (18,1%), las “protestas sociales, marchas, bloqueos de vías” (11,3%).

74 Cuadro N° 22: Empresas, por ubicación y actividad turística, según aspectos negativos que afectarán a la reactivación del turismo Ubicación

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamie nto

Restaurant e

Agencia viaje / op. turístic o

Producto r de Artesanía

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

42,8%

43,1%

39,7%

33,2%

47,2%

40,6%

28,6%

53,5%

Incertidumbre política del país

32,2%

31,1%

43,9%

23,0%

34,2%

51,7%

23,3%

15,3%

Protestas sociales / marchas / bloqueo de vías

28,6%

27,6%

38,3%

26,4%

27,0%

38,2%

32,6%

33,3%

15,9%

14,9%

25,8%

17,4%

16,4%

13,6%

11,8%

20,1%

13,7%

8,5%

66,5%

10,1%

8,9%

17,0%

39,6%

17,4%

13,4%

14,5%

1,5%

20,1%

14,7%

12,7%

0,4%

11,1%

11,6%

10,2%

25,8%

10,4%

11,7%

11,9%

13,5%

4,2%

10,2%

11,1%

0,9%

2,9%

8,8%

0,0%

31,8%

0,0%

Cuarentena de turistas extranjeros que ingresan al país

8,7%

9,3%

2,3%

10,3%

9,2%

10,2%

5,3%

0,0%

Restricción en los aforos

7,5%

8,0%

2,6%

2,9%

9,0%

0,0%

5,3%

24,3%

6,8%

5,1%

24,5%

7,1%

7,9%

2,5%

4,1%

2,1%

5,2%

5,0%

7,2%

6,4%

4,7%

12,7%

2,9%

2,1%

4,7%

4,8%

4,1%

2,3%

5,9%

3,4%

2,0%

2,1%

Incertidumbre con respecto a la implementación de protocolos sanitarios

4,4%

3,8%

10,3%

8,0%

4,0%

6,0%

1,2%

9,0%

Delincuencia

2,9%

3,2%

0,0%

1,1%

2,9%

2,5%

5,3%

0,0%

2,4%

2,4%

1,7%

6,9%

1,6%

2,5%

0,4%

9,0%

4,8%

5,0%

2,7%

2,9%

2,9%

6,0%

16,7%

0,0%

0,4%

0,4%

0,0%

1,1%

0,0%

0,0%

0,0%

9,0%

Aspectos negativos

Total Situación económica del país

Imagen país en el mundo El desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Shallapa Endeudamiento Falta de capital de trabajo Implantación de toques de queda

Infraestructura sanitaria poco eficiente / Manejo sanitario Alertas de países emisores de no visitar el Perú Requerimiento obligatorio de certificado de vacunación

Incertidumbre con respecto a la reapertura de las fronteras internacionales Otros aspectos negativos Ninguno

TOTAL

Otros*

Cuadro N° 23: Empresas, por ubicación y actividad turística, según primer aspecto negativo que afectará a la reactivación del turismo Ubicación Principal aspecto negativo

Total

TOTAL

Principal actividad turística que ofrece actualmente

Huaraz

Chavín de Huántar

Alojamiento

Restaurante

Agencia viaje / op. turístico

Productor de Artesanía

Otros*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Situación económica del país

21,3%

21,5%

18,7%

19,7%

23,5%

17,8%

11,4%

32,1%

Incertidumbre política del país

18,1%

17,8%

21,5%

12,2%

18,9%

31,3%

13,1%

14,5%

Protestas sociales / marchas / bloqueo de vías

11,3%

11,7%

7,6%

16,8%

9,6%

17,8%

11,0%

12,2%

Imagen país en el mundo

6,9%

7,0%

5,4%

9,9%

7,7%

2,5%

1,6%

9,9%

Falta de capital de trabajo

5,8%

5,6%

7,4%

4,6%

6,4%

0,0%

7,8%

2,3%

Endeudamiento

4,9%

5,3%

0,9%

13,4%

4,4%

5,1%

0,0%

0,0%

Implantación de toques de queda

4,7%

5,1%

0,9%

0,6%

2,9%

0,0%

21,2%

0,0%

Cuarentena de turistas extranjeros que ingresan al país

4,1%

4,6%

0,0%

4,6%

4,4%

0,0%

5,3%

0,0%

El desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro

3,6%

1,8%

21,8%

2,3%

3,3%

6,8%

4,5%

2,3%

Infraestructura sanitaria poco eficiente / Manejo sanitario

3,0%

2,6%

6,5%

3,0%

3,6%

2,5%

0,4%

2,3%

Restricción en los aforos

2,2%

2,4%

0,0%

1,2%

2,9%

0,0%

0,0%

4,6%

Alertas de países emisores de no visitar el Perú

1,9%

1,8%

3,2%

1,8%

1,6%

7,6%

0,8%

0,0%

Incertidumbre con respecto a la implementación de protocolos

1,8%

1,8%

2,3%

3,5%

1,8%

0,0%

0,0%

9,9%

Requerimiento obligatorio de certificado de vacunación

1,0%

1,1%

0,6%

0,0%

1,5%

0,0%

0,4%

0,0%

Incertidumbre con respecto a la reapertura de las fronteras

0,3%

0,3%

0,6%

2,3%

0,0%

0,0%

0,4%

0,0%

Ninguno

9,0%

9,6%

2,7%

4,1%

7,4%

8,5%

22,0%

9,9%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido al número de casos. Fuente:MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

75

3.8.4 Opinión sobre el impacto que ocasionó el deslizamiento del Cerro Shallapa, en las ventas o ingresos del negocio

Luego del deslizamiento ocurrido en el Cerro Shallapa (30 junio 2022), la Dirección Desconcentrada de Cultura de Áncash suspendió temporalmente el ingreso de visitantes al Monumento Arqueológico Chavín de Huántar; pero ¿Qué

tantas empresas se vieron perjudicadas en sus ventas, con este

acontecimiento? Esta investigación obtuvo que, debido a dicho acontecimiento, el 27,6% de las empresas se vieron perjudicadas en sus ventas (comprendidas por el distrito de Huaraz y Chavín de Huántar). Asimismo, cabe señalar que el mayor impacto lo tuvo el distrito de Chavín de Huántar, donde el 83,0% de las empresas se vio perjudicada. De acuerdo a las actividades, este hecho afectó mayormente a las agencias de viaje (74,6%) y los productores de artesanía (53,9%). Gráfico N°18: ¿Considera que las ventas o ingresos de su negocio se vieron perjudicados por el deslizamiento del Cerro Shallapa? Totalmente en desacuerdo

En desacuerdo

Total

33,1%

Actividad Turística

Distrito

Huaraz Chavín de Huántar

Ni acuerdo ni en desacuerdo

13,7%

Restaurante Agencia de viaje / op. turístico

21,7%

26,9% 11,1%

18,4%

15,5%

38,9%

14,4%

26,8%

14,5%

6,6%

11,3%

9,8% 7,6%

46,7%

27,9%

0,0% 19,2% 33,3%

12,1%

15,5%

67,4%

41,3%

Productor de Artesanía Otros*

23,1%

10,2% 2,5% 12,7%

Totalmente de acuerdo

18,0%

15,6%

0,6%

Alojamiento

21,3%

36,3% 2,3% 14,2%

De acuerdo

37,1% 13,2%

29,2%

16,8% 13,2%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3.8.5 Opinión sobre el avance adecuado en el Plan de Acción para la recuperación de los espacios de uso público y la reapertura de la actividad turística del Cerro Shallapa. El 56,3% de las empresas conocían que había un Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa, estando representado en el distrito de Huaraz por el 56,0% y en el distrito de Chavín de Huántar por el 59,5%. Por actividad, quienes más conocen sobre el plan de acción son los alojamientos (79,3%), y las agencias de viaje (73,7%).

76 Gráfico N° 19: Empresas, por ubicación y actividad turística, según conocimiento sobre el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa

Actividad Turística

Distrito

Sí

No

Total

56,3%

43,7%

Huaraz

56,0%

44,0%

Chavín de Huántar

59,5%

Alojamiento

79,3%

Restaurante

Otros*

20,7%

54,3%

Agencia de viaje / op. turístico Productor de Artesanía

40,5%

45,7% 73,7%

30,2%

26,3% 69,8%

77,8%

22,2%

Base: Empresas relacionadas al sector turismo. (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Más de la mitad de las empresas que conocen sobre el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa, consideran que están “en desacuerdo o totalmente en desacuerdo” con el avance de dicho Plan. En el distrito de Chavín de Huántar, está opinión es señalada por el 65,8% de las empresas, y en el distrito de Huaraz por el 52,2%. De acuerdo a las actividades, está consideración es dada mayormente por los restaurantes (60,0%) y por los productores de artesanía (58%).

77

Gráfico N° 20: Empresas, por ubicación y actividad turística, según opinión sobre el avance adecuado en el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa

Actividad Turística

Distrito

Totalmente en desacuerdo

En desacuerdo

Ni acuerdo ni en desacuerdo

De acuerdo

Totalmente de acuerdo

Total

11,7%

41,8%

22,9%

23,1% 0,6%

Huaraz

12,3%

39,9%

24,3%

23,3% 0,3%

Chavín de Huántar

Alojamiento 0,8% Restaurante Agencia de viaje / op. turístico Productor de Artesanía Otros*

9,6%

59,6%

6,2%

10,3%

37,8%

20,2% 14,3% 2,7%

17,0%

25,3%

31,0%

33,4%

17,7%0,0%

22,3%

46,1%

13,9%

8,1% 66,1%

Base: Empresas turísticas que conocían sobre el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa (*): Valor referencial, debido a la cantidad de casos. Fuente: MINCETUR- Estudio sobre la Oferta Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

3,4%

2,2%

30,3%

27,4%

39,3%

21,2%

31,1%

0,0% 2,7% 0,0%

78 Conclusiones 

Las empresas se han ido adaptando a la nueva normalidad, así se puede percibir en los cambios ocurridos en los canales de atención, donde actualmente han aumentado el uso de la atención virtual.



Desde el inicio de la cuarentena por el Covid-19 hasta la actualidad, y luego de estar alrededor de un año sin atención presencial, las empresas han ido mejorando sus ingresos por ventas (pasando de tener de -80,6% a -22,7%), pero aún están por debajo de los niveles prepandemia 2019. Sin embargo, esta evolución es un buen indicativo que las empresas están cerca de llegar y superar las cifras del 2019.



La mayoría de las empresas han sostenido el duro golpe del Covid-19 con recursos ajenos a los créditos con garantía del estado (Reactiva Perú, FAE MYPE o FAE Turismo). Asimismo, si bien alrededor de la tercera parte de las empresas tienen deudas con entidades financieras privadas, estas en su mayoría se ha sabido pagar en el plazo.



A pesar que con el Covid-19 se redujeron la cantidad de trabajadores, la mayoría ha podido mantener el sueldo de sus empleados y en algunos casos hasta les han aumentado el sueldo, lo cual demuestra el progreso de los ingresos que están teniendo las empresas.



Si bien, con el paso del tiempo los ingresos están volviendo a niveles pre pandemia, aún son pocas las empresas que planean invertir en el 2022. Aquellas que lo harán, será mayormente en “mantenimiento o renovación” y “equipamiento o mobiliario”.



Los principales aspectos que las empresas consideran un aporte a la reactivación del turismo son el “fortalecimiento del turismo interno”, la “estabilidad económica del país”, la “calidad de los atractivos turísticos”, y el “mejoramiento de la infraestructura”.



Aunado a la situación del Covid-19, una de los problemas suscitados actualmente ha sido el deslizamiento del Cerro Shallapa, respecto al cual, la mayoría de las empresas del distrito de Chavín de Huántar considera que esto ha perjudicado sus ventas y que el avance del plan de acción para su reapertura no está siendo el adecuado.

79 Recomendaciones  Realizar publicidad y promociones de los atractivos turísticos que presenta la zona, así como implementar campañas de sensibilización respecto al buen trato al turista, para una mayor demanda de visitantes y el impulso de la oferta turística y del empleo.  Mejorar los atractivos turísticos, la infraestructura, calidad del servicio y el ornato de la ciudad.  Realizar, con anticipación, campañas de comunicación y difusión sobre los feriados largos, a fin de poder dar a conocer a los prestadores de servicios turísticos, las características de los posibles viajeros a ese destino, y de esa manera se implementen ofertas y promociones que permitan el aumento de visitantes y la satisfacción durante su estadía.  Difundir los destinos y servicios turísticos que cuentan con el sello de Safe Travel, a fin de que los turistas tengan la confianza de visitar un lugar seguro y con los estándares y protocolos sanitarios.  Las entidades competentes deben establecer diálogos anticipados, ante posibles protestas y bloqueos de carreteras, para poder transmitir al turista seguridad durante su trayecto.  Mejorar la estabilidad económica y reducir la incertidumbre política del país, lo cual generará una mejor imagen.  Brindar facilidades de préstamos a las empresas turísticas, a fin de que puedan mejorar su infraestructura, para así brindar calidad de servicio al turista.  Realizar mejoras inmediatas en el avance del plan de acción para la reapertura del Cerro Shallapa, de tal manera que no siga perjudicando las ventas de los servicios turísticos.

80 Bibliografía ANDINA. (28 de 06 de 2022). Obtenido de https://andina.pe/agencia/noticia-servirprecisa-condiciones-para-retorno-al-trabajo-presencial-850949.aspx BBVA. (s.f.). Obtenido de https://www.bbva.es/finanzasvistazo/ef/empresas/clasificacion-de-empresas-por-tamano.html Diario Oficial El Peruano. (7 de 9 de 2022). Obtenido de https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/3618445/Ley%2031572.pdf.pdf EL COMERCIO. (05 de 06 de 2020). Obtenido de https://elcomercio.pe/economia/personal/ministerio-de-trabajo-que-es-lasuspension-perfecta-de-labores-coronavirus-peru-licencia-sin-goce-de-habersueldos-noticia/?ref=ecr GESTIÓN. (23 de 08 de 2022). Obtenido de https://gestion.pe/tendencias/management-empleo/pedir-licencia-goce-haber97560noticia/#:~:text=%22Durante%20la%20licencia%20sin%20goce,entre%20otros %22%2C%20refiri%C3%B3%20Puntriano. LA LEY. (28 de 10 de 2021). Obtenido de https://laley.pe/art/12221/cuando-puedosolicitar-licencia-con-goce-de-haber-en-mi-trabajo Maniviesa, P. (2022). PYMERANG. Obtenido de https://www.pymerang.com/marketing-y-redes/935-5-ventajas-claves-alcontratar-el-mystery-shopping MEF. (s.f.). Obtenido de https://www.mef.gob.pe/es/?option=com_content&language=esES&Itemid=102665&lang=es-ES&view=article&id=6429 MEF. (s.f.). Obtenido de https://www.mef.gob.pe/es/?option=com_content&language=esES&Itemid=102669&lang=es-ES&view=article&id=6435 MEF. (s.f.). Obtenido de https://www.mef.gob.pe/planeconomicocovid19/soportecadenaspago.html MINCETUR. (s.f.). Terminologías para las estadísticas de turísmo. Obtenido de https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/turismo/documentos/TERMINOLOGIA_PARA_LA S_ESTADISTICAS_DE_TURISMO.pdf Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. (Diciembre de 2010). Obtenido de http://www.mintra.gob.pe/boletin/boletin_2_1.html Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. (Diciembre de 2020). Obtenido de https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/3615058/EDO%202019_%C3% 81ncash.pdf Organización Mundial de la Salud. (10 de 11 de 2020). Obtenido de https://www.who.int/es/news-room/questions-and-answers/item/coronavirusdisease-covid-19

81 Ortiz, E. G. (s.f.). EL CONTRATO A TIEMPO PARCIAL EN SU LABERINTO NORMATIVO. Obtenido de http://www.trabajo.gob.pe/boletin/documentos/boletin_27/doc_boletin_27_01.pd f Portal gob.pe. (s.f.). Obtenido de https://www.gob.pe/252-persona-natural-versuspersona-juridica Portal gob.pe. (s.f.). Obtenido de https://www.gob.pe/252-persona-natural-versuspersona-juridica Portal gob.pe. (08 de 05 de 2022). Obtenido de https://www.gob.pe/254-tipos-deempresa-razon-social-o-denominacion Real Academia Española. (s.f.). Obtenido de https://dle.rae.es/pandemia Real Academia Española. (s.f.). Obtenido de https://dpej.rae.es/lema/reconversi%C3%B3n-deempresas#:~:text=Lab.,la%20actual%20demanda%20de%20mercado. SUNAT. (8 de 5 de 2022). Gobierno del Perú. Obtenido de https://www.gob.pe/254tipos-de-empresa-razon-social-o-denominacion

72

83

CAPÍTULO 4: ESTUDIO SOBRE LA DEMANDA TURÍSTICA

74

85

Resumen Ejecutivo •

Del total de encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar, el 96,7% permanecieron al menos una noche en el lugar visitado; es decir, realizaron un viaje turístico; mientras que el 3,3% realizó excursionismo; es decir no pernoctaron; también se observa que el 82,8% de los encuestados viajeros son peruanos y el 17,2% son extranjeros.

•

De los visitantes nacionales encuestados, el 55,1% provienen de Lima y Callao; el 27,5% son de Áncash; mientras que el 5,9% son de La Libertad; seguido del 11.5% que provienen de otros departamentos del país como Huánuco, Arequipa, Lambayeque, Piura, Cajamarca, Ayacucho, San Martín, Cusco, Ica, Huancavelica, Ica, San Martín, Junín.

•

De los visitantes extranjeros encuestados, el 37,8% proceden de Europa; mientras que el 29,7% provenía de Norteamérica; el 26,4% de Sudamérica; y el restante 6,1% proceden de Oceanía (Australia y Nueva Zelanda); luego Centroamérica (Costa Rica y Panamá); y por último Asia con Israel.

•

El 77,9% de los visitantes mencionó que buscó información sobre los lugares turísticos a visitar. El 67,0% se informó sobre costos de alojamiento y sus características, el 31,0% indagó sobre costo de transporte al lugar visitado y el 30,5% averiguó sobre costos de paquetes turísticos y sus servicios.

•

Resultó que, de los encuestados que viajaron por turismo, el 77,9% tenía como principal motivación turística las vacaciones/recreación; el 19,6% visitar familiares y amigos; mientras que el 2,5% viajó por negocios, estudios y salud.

•

A partir de los resultados obtenidos durante los días de trabajo de campo en Huaraz y Chavín de Huántar, podemos señalar que el 85,9% de las respuestas arrojan como principales atractivos turísticos a la Laguna de Llanganuco, Campo Santo de Yungay, Nevado de Pastoruri, Laguna de Parón,

Laguna

69,

Parque

Nacional

de

Huascarán,

Complejo

Arqueológico de Chavín de Huántar, Callejón de Huaylas y la Plaza de Armas de Chavín de Huántar.

86 •

La permanencia promedio de los turistas encuestados en los lugares visitados fue de 4 noches, aunque el 40,9% pernoctó entre 2 a 3 noches. En segundo lugar, el 24,2% manifestó haber pernoctado de 6 a más noches; el tercer lugar, con 22,8% de 4 a 5 noches y el último lugar solo 1 noche.

•

Respecto al gasto promedio de los turistas, los resultados arrojan que fue de S/618. En el caso de los excursionistas fue de S/121, realizando el 63,0% un gasto no mayor a S/100. En el distrito de Huaraz el gasto promedio fue de S/125, y el 100,0% de encuestados realizó un gasto no mayor a S/200; y en el distrito de Chavín de Huántar el gasto promedio fue de S/120, dónde el 64,0% realizó un gasto no mayor a S/100.

•

En relación al nivel de satisfacción de los visitantes nacionales y extranjeros encuestados en ambos distritos, Huaraz y Chavín de Huántar, la mayoría tiene un alto índice de satisfacción logrando un puntaje de 85,0 y 77, 5 respectivamente de un máximo de 100.

87 4.1 Perfil del visitante 4.1.1 Llegada de los visitantes, según lugar donde se aplica la encuesta Del total de encuestados, el 96,7% permanecieron al menos una noche en el lugar visitado, es decir, realizaron un viaje turístico; mientras que el 3,3% realizó excursionismo, por lo tanto, no pernoctaron. Asimismo, en relación a los distritos visitados, casi la totalidad de los visitantes de Huaraz fueron turistas, en consecuencia, permanecieron de una noche a más; mientras que el 13,6% de los visitantes a Chavín de Huántar permanecieron solo unas horas. Cuadro N° 24: Llegada de los visitantes, según lugar de residencia Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Lugar de residencia Total

Turista

Excursionista*

Total

Turista

Excursionista*

Total

Turista

Excursionista*

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Peruano

82,8%

82,2%

100,0%

79,8%

79,7%

100,0%

94,0%

93,1%

100,0%

Extranjero

17,2%

17,8%

0,0%

20,2%

20,3%

0,0%

6,0%

6,9%

0,0%

Total

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.1.2 Llegada de los visitantes, según lugar de residencia El 82,8% de los visitantes encuestados en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar son peruanos y el restante 17,2% son visitantes extranjeros. Por otro lado, hay una mayor presencia de visitantes extranjeros en Huaraz, mientras que Chavín de Huántar goza de mayor presencia de visitantes nacionales. Cuadro N° 26: Estado civil Total

Estado civil

Huaraz

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Soltero

46,9%

46,6%

57,1%

46,8%

46,7%

66,7%

47,3%

45,9%

56,0%

Casado/Conviviente

49,3%

49,6%

39,3%

50,4%

50,5%

33,3%

45,1%

45,9%

40,0%

Divorciado/Separado

3,0%

3,0%

3,6%

2,2%

2,2%

0,0%

6,0%

6,3%

4,0%

Viudo

0,8%

0,8%

0,0%

0,6%

0,6%

0,0%

1,6%

1,9%

0,0%

Total

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.1.3 Sexo y grupo generacional El promedio de edad de los encuestados es 37 años siendo más de la mitad de los encuestados hombres. Al ser agrupados por generaciones observamos que el 48,8% pertenece al grupo de los Millennials, quienes se encuentran entre los 25 y 39 años de edad, siendo el 63,3% de ellos hombres y el 36,7% mujeres; seguido del 28,1% perteneciente a la Generación X, que tienen entre los 40 y 60

88 años de edad, siendo el 65,3% hombres y el 34,7% mujeres. Por lo tanto, podemos señalar que más de la tercera parte de los encuestados pertenecen al grupo generacional de Millennials y Generación X. Gráfico N° 21: Sexo y grupo generacional en Huaraz y Chavín de Huántar

48,8 %

54,7 % 45,3 %

65,3 %

63,3 %

28,1 %

36,7 %

17,2 %

66,7 %

60,4 %

34,7 %

39,6 % 33,3 % 5,6 % 0,3 %

Generación Z (Hasta 24 Años)

Millennials ( De 25 A 39 Años)

Generación X (De 40 A 60 Años) Hombre

Baby Boomers (De 61 A 75 Años)

Silencio ( De 76 A Más)*

Mujer

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

En el caso de los visitantes encuestados en Huaraz cuya edad promedio es de 37 años; el 48,3% pertenece al grupo de los Millennials, siendo el 62,4% hombres y el 37,6% mujeres; seguido del 29,0% que pertenece a la Generación X, siendo el 63,8% hombres y el 36,2% mujeres.

89

Gráfico N° 22: Sexo y grupo generacional en Huaraz 48,3 % 63,8 %

62,4 %

66,7 % 58,5 %

53,6 % 46,4 %

29,0 37,6 %

41,5 %

36,2 %

33,3 %

16,2 % 6,1%

0,4 % Generación Z (Hasta 24 Años)

Millennials (De 25 A 39 Años)

Generación X (De 40 A 60 Años) Hombre

Baby Boomers (De 61 A 75 Años)

Silencio ( De 76 A Más)*

Mujer

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR – Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Respecto a los visitantes encuestados en Chavín de Huántar, el promedio de edad es 35 años; el 50,5% pertenece al grupo de los Millennials, siendo el 66,7% hombres y el 33,3% mujeres; seguido del 25,0% que pertenecen a la Generación X, siendo el 71,1% hombres y el 28,3% mujeres. Cabe indicar que en este distrito no se encuentra el grupo generacional denominado Silencio.

Gráfico 23: Sexo y grupo generacional en Chavín de Huántar

50,5 %

57,9 % 42,1 %

71,7 %

66,7 %

71,4 %

25,0 % 33,3 %

28,3 %

20,7 %

28,6 %

3,8 % Generación Z (Hasta 24 Años)

Millennials ( De 25 A 39 Años)

Generación X ( De 40 A 60 Años)

Hombre

Baby Boomers ( De 61 A 75 Años)*

Mujer

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

90 4.1.4 Estado civil Del total de encuestados en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar, el 49,3% manifestaron ser casados/convivientes, el 46,9% solteros, mientras que el 3,0% divorciados/separados y un 0,8% viudos. Asimismo, en el distrito de Chavín de Huántar hay mayor presencia de divorciados/separados y viudos que en el distrito de Huaraz. Cuadro N° 26: Estado civil Total

Estado civil

Huaraz

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Soltero

46,9%

46,6%

57,1%

46,8%

46,7%

66,7%

47,3%

45,9%

56,0%

Casado/Conviviente

49,3%

49,6%

39,3%

50,4%

50,5%

33,3%

45,1%

45,9%

40,0%

Divorciado/Separado

3,0%

3,0%

3,6%

2,2%

2,2%

0,0%

6,0%

6,3%

4,0%

Viudo

0,8%

0,8%

0,0%

0,6%

0,6%

0,0%

1,6%

1,9%

0,0%

Total

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.1.5 Grado de instrucción El grado de instrucción corresponde al nivel de educación alcanzado. Por lo tanto, es un indicador del conocimiento y aprendizaje logrado por la población de 15 y más años de edad, en los niveles educativos del sistema que corresponden a las diversas fases del desarrollo personal (INEI, 2014). El 78,0% del total de encuestados señalaron tener estudios superiores, mientras que el 18,4% tiene secundaria y el 3,6% formación primaria. En el distrito de Huaraz el 82,0% de los encuestados manifestaron tener estudios superiores, el 15,4% secundaria completa y el 2,7% primaria; mientras que, en Chavín de Huántar, el 63,6% indicaron tener estudios superiores, el 29,3% secundaria y el 7,1% primaria. Cuadro N° 27: Grado de instrucción Grado instrucción

Total

de

Total Primaria

Total 100,0%

Huaraz

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Chavín de Huántar

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0% 24,0%

3,6%

3,0%

21,4%

2,7%

2,7%

0,0%

7,1%

4,4%

Secundaria

18,4%

17,6%

39,3%

15,4%

15,4%

0,0%

29,3%

27,0%

44,0%

Superior universitaria

65,3%

66,2%

39,3%

67,7%

67,5%

100,0%

56,5%

60,4%

32,0%

Post grado

12,7%

13,2%

0,0%

14,3%

14,4%

0,0%

7,1%

8,2%

0,0%

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

91 4.1.6 Ocupación principal En relación a la ocupación principal 4 que actualmente realizan, el 36,8% indicó que trabajaba para el sector privado, el 33,4% trabajaba de manera independiente, el 14,1% trabajaba para el sector público, el 9,6% era estudiante y el 5.6% tenía otras ocupaciones; mientras que el 0,5% no trabajaba ni tenía pensión pública o privada. En el distrito de Huaraz, el 39,4% indicó que trabajaba para el sector privado, el 30,6% trabajaba de manera independiente, el 13,3% trabajaba para el sector público, el 10,3% era estudiante y el 5.9% tenía otras ocupaciones; mientras que el 0,5% no trabajaba ni tenía pensión pública o privada. Por otro lado, en Chavín de Huántar, el 44,0% indicó que trabajaba como independiente, el 27,2% para el sector privado, el 16,8% para el sector público, el 7,1% era estudiante, el 4.3% era ama de casa; mientras que el 0,6% no trabajaba ni tenía pensión pública o privada. Cuadro N° 28: Ocupación principal Total

Ocupación principal

Huaraz

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Trabajo para el sector público

14,1%

13,9%

17,8%

Trabajo para el sector privado

36,8%

37,9%

3,6%

Soy trabajador independiente

33,4%

32,8%

53,6%

Soy estudiante

9,6%

9,6%

Soy ama de casa

3,1%

2,8%

Soy jubilado, cesante, pensionista y sigo trabajando

0,5%

Soy jubilado, cesante, pensionista y ya no trabajo No trabajo sin pensión pública o privada

Total

Total 100,0%

Chavín de Huántar

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

13,3%

13,4%

0,0%

16,8%

16,4%

20,0%

39,4%

39,6%

0,0%

27,2%

30,8%

4,0%

30,6%

30,4%

66,7%

44,0%

42,8%

52,0%

10,7%

10,3%

10,2%

33,3%

7,1%

6,9%

8,0%

14,3%

2,8%

2,8%

0,0%

4,3%

2,5%

16,0%

0,5%

0,0%

0,6%

0,6%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

2,0%

2,0%

0,0%

2,5%

2,5%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,5%

0,5%

0,0%

0,5%

0,5%

0,0%

0,6%

0,6%

0,0%

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.1.7 Lugar de residencia del visitante nacional Del total de visitantes nacionales encuestados, el 55,1% provienen de Lima y Callao, el 27,5% son de Áncash; mientras que el 5,9% son de La Libertad; seguido del 11.5% que provienen de otros departamentos del país como Huánuco, Arequipa, Lambayeque, Piura, Cajamarca, Ayacucho, San Martín, Cusco, Ica, Huancavelica, Ica, San Martín, Junín, Madre de Dios, Moquegua, Pasco, Tacna, Tumbes y Ucayali. 4 La ocupación principal es aquello al que se le dedica el mayor número de horas de trabajo. (INEI, 2014).

92

Gráfico N° 24: Lugar de residencia del visitante nacional

55,1%

27,5 %

5,9 %

Lima

Áncash

La Libertad

2,5 %

1,8 %

Huánuco

Arequipa

1,7 % Lambayeque

5,5 %

Otros

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Del total de visitantes nacionales encuestados en Huaraz, el 65,4% son de Lima y Callao, el 15,0% de Áncash; mientras que el 7,2% es de La Libertad y el 12,4% proviene de otros departamentos como Arequipa, Huánuco, Lambayeque, Cajamarca, Piura, Cusco, San Martín, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Ica, Junín, Moquegua, Pasco, Tacna, Tumbes y Ucayali. Gráfico N° 25: Lugar de residencia del visitante nacional, según Huaraz 65,4 %

15,0 % 7,2 %

Lima

Áncash

La Libertad

2,4 %

2,2 %

Arequipa

Huánuco

2,2 % Lambayeque

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

5,6 %

Otros

93

Del total de visitantes nacionales encuestados en Chavín de Huántar, el 66,5% son naturales de Áncash, el 23,1% provienen de Lima y Callao, el 3,5% son de Huánuco y el restante 6,9% proceden de otros departamentos del país, tales como: La Libertad, Ayacucho, Apurímac, Cajamarca, Huancavelica, Ica, Madre de Dios y Piura. Gráfico N° 26: Lugar de residencia del visitante nacional, según Chavín de Huántar

66,5 %

23,1 %

3,5 % Áncash

Lima

Huánuco

1,7 % La Libertad

1,7 % Ayacucho

3,5 % Otros

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.1.8 Lugar de residencia del visitante extranjero Del total de visitantes extranjeros encuestados, el 37,8% provienen de Europa, destacando España con un 16,2%; mientras que el 29,7% procede de Norteamérica, principalmente de Estados Unidos con un 20,3%; el 26,4% de Sudamérica liderando Argentina y Colombia ambos con un 6,8%; el restante 6,1% provenía de Oceanía, específicamente Australia y Nueva Zelanda; luego Centroamérica con los países de Costa Rica y Panamá; y por último Asia con Israel.

94 Gráfico N° 27: Lugar de residencia del visitante extranjero

37,8 %

29,7 % 26,4 %

6,1 %

Europa

Norteamerica

Sudamérica

Otros

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

De los visitantes extranjeros encuestados en Huaraz, el 36,5% provienen de Europa, destacando España con un 13,1%; mientras que el 30,7% procedían de Norteamérica, principalmente de Estados Unidos con un 21,2%; el 26,3% de Sudamérica destacando Colombia con un 7,3%; y el restante 6,6% eran de Oceanía, con Australia y Nueva Zelanda a la cabeza; luego Centroamérica con los países de Costa Rica y Panamá; y por último Asia con Israel. Gráfico N° 28: Lugar de residencia del visitante extranjero, según Huaraz

36,5 % 30,7 % 26,3 %

6,6 %

Europa

Norteamerica

Sudamérica

Otros

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

95

Del total de visitantes extranjeros encuestados en Chavín de Huántar, el 54,5% provenían de Europa, específicamente de España; mientras que el 27,3% procedían de Sudamérica, específicamente de Argentina, Brasil y Venezuela; y en último lugar, el restante 18,2% provenía de Norteamérica, específicamente de Estados Unidos y México. Gráfico N° 29: Lugar de residencia del visitante extranjero, según Chavín de Huántar

54,5 %

27,3 % 18,2 %

Europa

Sudamérica

Norteamerica

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.2 Planificación del viaje 4.2.1 Frecuencia de Visita Respecto a los encuestados en el distrito de Huaraz, el 53,0% manifestó haber visitado este destino con anterioridad; mientras que el 47,0% lo visitaba por primera vez. Por otro lado, en el distrito de Chavín de Huántar, el 63,0% indicó haber visitado este destino con anterioridad; mientras que el 37,0% lo visitaba por primera vez. Por lo tanto, la frecuencia de visitas en Chavín de Huántar es mayor a la de Huaraz.

96 Gráfico N° 30: Frecuencia de visita 63,0 % 53,0 % 47,0 % 37,0 %

Huaraz

Chavín de Huantar

Es la primera vez que lo visito

Ya lo visité anteriormente

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.2.2 Tiempo de planificación del viaje turístico El 53,9% de los encuestados planificó su viaje con más de una semana de anticipación, mientras que el 46,1% con un máximo de una semana de anticipación. De igual manera, del total de encuestados en Huaraz, el 41,8% planificó su viaje con más de una semana de anticipación; mientras que el 58,2% hasta con una semana de anticipación. Y en el distrito de Chavín de Huántar acontece que el 62,0% planificó su viaje hasta con una semana de anticipación. Cuadro N° 29: Tiempo de planificación del viaje turístico Total

Tiempo de planificación del viaje

Huaraz

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Recientemente menos de una semana

25,9%

25,0%

53,6%

22,7%

22,7%

33,3%

37,5%

34,6%

56,0%

Una semana

20,2%

19,5%

39,3%

19,1%

19,0%

33,3%

24,5%

22,0%

40,0%

Más de una semana, pero menos de dos semanas

16,0%

16,6%

0,0%

15,7%

15,7%

0,0%

17,4%

20,1%

0,0%

Más de dos semanas, pero menos de cuatro semanas Más de un mes, pero menos de 3 meses

15,5%

15,7%

7,1%

17,0%

16,9%

33,4%

9,8%

10,7%

4,0%

15,0%

15,5%

0,0%

16,2%

16,3%

0,0%

10,3%

12,0%

0,0%

7,4%

7,7%

0,0%

9,3%

9,4%

0,0%

0,5%

0,6%

0,0%

Total

Más de 3 meses

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

97 4.2.3 Reserva o compra de servicios turísticos Sobre el total de encuestados, el 30,0% reservó alojamiento, el 34,4% compró pasajes de transporte terrestre para llegar al destino visitado, el 6,4% hizo uso de servicio de restaurante y el 17,4% reservó/compró actividades o paseos turísticos/tours; siendo el transporte terrestre, el servicio turístico más solicitado al momento de realizar una reserva o compra. Gráfico N° 31: Reserva o compra de servicios turísticos 93,6 % 82,6 % 70,0 %

65,6 %

34,4 %

30,0 %

6,4 %

Alojamiento

Transporte terrestre para llegar al destino

Restaurante / Alimentación

Sí

17,4 %

Actividades o paseos turísticos / tours

No

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Respecto al total de encuestados en Huaraz, el 36,8% reservó alojamiento, el 40,0% compró pasajes de transporte terrestre para llegar al destino turístico, el 7,7% hizo uso de servicio de restaurante y el 20,8% reservó/compró actividades o paseos turísticos/tours. Destaca el transporte terrestre para llegar al destino, como lo más solicitado al momento de realizar una reserva o compra.

98 Gráfico 32: Reserva o compra de servicios turísticos, según Huaraz

92,3 % 79,2 % 63,2 %

36,8 %

60,0 % 40,0 % 20,8 %

7,7 %

Alojamiento

Transporte terrestre para llegar al destino

Restaurante / Alimentación

Sí

Actividades o paseos turísticos / tours

No

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

En el caso del total de encuestados en Chavín de Huántar, únicamente el 4,9% reservó alojamiento, el 13,6% compró pasajes de transporte terrestre para llegar al destino visitado, el 1,6% hizo uso de servicio de restaurante y el 4,9% hizo actividades o paseos turísticos/tours; siendo el transporte terrestre, el servicio turístico más demandado. Gráfico 33: Reserva o compra de servicios turísticos, según Chavín de Huántar

98,4 %

95,1 %

4,9 % Alojamiento

95,1 %

86,4 %

13,6 %

Transporte terrestre para llegar al destino

Sí

1,6 %

4,9 %

Restaurante / Alimentación

Actividades o paseos turísticos / tours

No

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

99 4.2.4 Búsqueda de información turística antes del viaje El 45,8% de los encuestados buscó información turística antes de realizar su viaje; mientras que el 54,2% no lo hizo. Por un lado, en Huaraz el 49,3% de los encuestados realizó una búsqueda de información turística antes de realizar su viaje; mientras que, por otro lado, en Chavín de Huántar, solo el 32,6% buscó información. Gráfico N° 34: Búsqueda de información turística antes del viaje 67,4 % 54,2 % 45,8 %

49,3 %

50,7 %

32,6 %

Total

Huaraz

Sí

Chavín de Huantar

No

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Adicionalmente observamos que la proporción de encuestados que buscaron información antes de su viaje en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar pertenecen en su mayoría a los grupos generacionales: Generación Z y Millennialls, siendo la generación del Silencio aquella con el menor índice de búsqueda de información antes de realizar un viaje.

100 Cuadro N° 30: Búsqueda de la información antes del viaje, según grupo generacional Edad Generacional Total

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

Generación Z (hasta 24 años)

16,3%

15,3%

20,0%

Millennials (de 25 a 39 años)

48,8%

48,5%

50,0%

Generación X (de 40 a 60 años)

29,1%

29,9%

26,3%

Baby Boomers (de 61 a 75 años)

5,4%

5,8%

3,7%

Silencio (de 76 a más) *

0,4%

0,5%

0,0%

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.2.5 Tipo de información buscada A partir de los resultados obtenidos, se observa que en su mayoría el 77,9% de los visitantes mencionó que buscó información sobre los lugares turísticos a visitar, el 67,0% se informó sobre costos de alojamiento y sus características, el 31,0% indagó sobre costo de transporte al lugar visitado y el 30,5% averiguó sobre costos de paquetes turísticos y sus servicios. Por un lado, en Huaraz, en su mayoría el 78,4% de los visitantes destacó que buscó información sobre los lugares turísticos a visitar, el 70,4% se informó sobre costos de alojamiento y sus características, el 30,8% indagó sobre costo de transporte al lugar visitado y el 32,9% averiguó sobre costos de paquetes turísticos y sus servicios. En el caso de Chavín de Huántar, el 75,0% mencionó que buscó información sobre los lugares turísticos a visitar, el 48,3% se informó sobre costos de alojamiento y sus características, el 31,7% indagó sobre costo de transporte al lugar visitado y el 38,3% sobre restaurantes donde acudir.

101 Cuadro N° 31: Tipo de información buscada Total

Tipo de información buscada

Huaraz

Chavín de Huántar

Costos de alojamiento y sus características

Total 67,0%

Turista 67,3%

Excursionista* 0,0%

Total 70,4%

Turista 70,4%

Excursionista* 0,0%

Total 48,3%

Turista 50,0%

Excursionista* 0,0%

Lugares turísticos para visitar

77,9%

77,8%

100,0%

78,4%

78,4%

0,0%

75,0%

74,1%

100,0%

Costo del transporte al lugar visitado

31,0%

31,1%

0,0%

30,8%

30,8%

0,0%

31,7%

32,8%

0,0%

Distancia y rutas de acceso

19,8%

19,9%

0,0%

19,2%

19,2%

0,0%

23,3%

24,1%

0,0%

Restaurantes donde acudir

23,6%

23,5%

50,0%

22,8%

22,8%

0,0%

28,3%

27,6%

50,0%

Costos de paquetes turísticos y sus servicios

30,5%

30,6%

0,0%

32,9%

32,9%

0,0%

16,7%

17,2%

0,0%

Lugares de diversión nocturna

5,3%

5,4%

0,0%

5,7%

5,7%

0,0%

3,3%

3,4%

0,0%

Condiciones de las vías de acceso

5,6%

5,6%

0,0%

5,4%

5,4%

0,0%

6,7%

6,9%

0,0%

12,9%

12,8%

50,0%

12,0%

12,0%

0,0%

18,3%

17,2%

50,0%

Actividades para realizar

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total Múltiple Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.2.6 Lugares donde buscó información, según edad generacional A partir de la información brindada por los visitantes pertenecientes a la Generación Z, Millennials y Generación X, podemos señalar que, en su mayoría, las respuestas señalan a las Redes Sociales como: Facebook, Instagram, TikTok, entre otras) y páginas webs, como los principales medios de búsqueda de información; mientras que los diarios, periódicos y revistas son el medio menos utilizado para buscar información. Cuadro N° 32: Lugares donde buscó información para su viaje, según edad generacional Lugares donde buscó información Total Redes sociales (Facebook, Instagram, etc.) Googleando en distintas páginas webs En la página: ¿Y tú que planes? A través de familiares y amigos Diarios / Periódicos / Revistas Agencias de viajes / turismo Oficina de información turística Trip Advisor / Guías turísticas

Grupo Generacional

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

Baby Boomers (De 61 A 75 Años)* 100,00%

30,80%

34,60%

31,00%

27,70%

33,30%

0,00%

42,00%

42,30%

39,90%

45,70%

38,10%

100,00%

6,30%

2,30%

8,60%

4,90%

4,80%

0,00%

9,30%

11,50%

9,40%

8,20%

4,80%

0,00%

1,10%

0,80%

0,80%

1,60%

4,80%

0,00%

5,20%

4,60%

4,20%

7,60%

4,80%

0,00%

2,10%

1,50%

2,80%

1,10%

4,70%

0,00%

3,20%

2,40%

3,30%

3,20%

4,70%

0,00%

Total

Generación Z (Hasta 24 Años)

Millennials ( De 25 A 39 Años)

Generación X ( De 40 A 60 Años)

Silencio ( De 76 A Más)* 100,00%

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total: 100% Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Con respecto a la información brindada por los visitantes de Huaraz pertenecientes a la Generación Z, Millennials y Generación X, podemos señalar que, en su mayoría, las respuestas señalan a las redes sociales y páginas webs,

102 como los principales medios de búsqueda de información; mientras que los diarios, periódicos y revistas son el medio menos utilizado para buscar información. Cuadro N° 33 : Lugares donde buscó información para su viaje a Huaraz, según edad generacional Edad Generacional

Lugares donde buscó información Total Redes sociales (Facebook, Instagram,TikTok, etc.) Googleando en distintas páginas webs En la página: ¿Y tú que planes? A través de familiares y amigos Diarios / Periódicos / Revistas Agencias de viajes / turismo Oficina de información turística Trip Advisor / Guias turisticas

Silencio ( De 76 A Más)*

100,00%

Baby Boomers (De 61 A 75 Años)* 100,00%

29,90%

33,30%

0,00%

40,00%

45,90%

38,10%

100,00%

2,80%

8,90%

3,20%

4,80%

0,00%

8,60%

11,20%

8,90%

7,00%

4,80%

0,00%

1,20%

0,90%

0,70%

1,90%

4,80%

0,00%

5,40%

4,70%

4,90%

7,00%

4,80%

0,00%

2,40%

0,90%

3,30%

1,30%

4,70%

0,00%

3,60%

2,80%

3,80%

3,80%

4,70%

0,00%

Generación Z (Hasta 24 Años)

Millennials ( De 25 A 39 Años)

Generación X ( De 40 A 60 Años)

100,00%

100,00%

100,00%

30,60%

34,60%

29,50%

42,10%

42,10%

6,10%

Total

100,00%

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total: 100% Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

En relación a la información brindada por los visitantes a Chavín de Huántar, pertenecientes al grupo generacional Millennials, podemos indicar que, en su mayoría, las respuestas señalan a las redes sociales y páginas webs como los principales medios de búsqueda de información. Por último, cabe precisar que no hubo visitantes a Chavín de Huántar pertenecientes a las generaciones Baby Boomers y Silencio que hayan buscado información antes de realizar un viaje. Cuadro N° 33: Lugares donde buscó información para su viaje a Chavín de Huántar, según edad generacional Lugares donde buscó información Total Redes sociales (Facebook, Instagram, etc.) Googleando en distintas páginas webs En la página: ¿Y tú que planes?

Edad Generacional Total

Generación Z ( Hasta 24 Años)*

Millennials ( De 25 A 39 Años)

Generación X ( De 40 A 60 Años)*

100,00%

100,00%

100,00%

100,00%

32,10%

34,80%

39,30%

14,80%

41,50%

43,50%

39,30%

44,40%

7,50%

0,00%

7,10%

14,80%

13,20%

13,00%

12,50%

14,80%

Diarios / Periódicos / Revistas

0,90%

0,00%

1,80%

0,00%

Agencias de viajes / turismo

3,80%

4,30%

0,00%

11,20%

Oficina de información turística

1,00%

4,40%

0,00%

0,00%

A través de familiares y amigos

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total: 100% Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

103 4.2.7 Razones principales para viajar a este destino turístico El 74,3% de los visitantes a Huaraz señaló que visitó principalmente este distrito por sus paisajes y por la variedad de atractivos turísticos; de igual manera, en Chavín de Huántar, el 83,7% lo visitó mayormente por sus paisajes, gran variedad de atractivos turísticos, recomendación y por su cercanía con el lugar visitado.

Cuadro N° 35: Razones principales para viajar a este destino turístico Razón principal por la que decidió visitar este destino Total Por su paisaje Porque es un destino cercano Por su buena gastronomía Porque es fácil de llegar / fácil acceso Porque es económico Porque me lo recomendaron Porque ya lo conozco y quería regresar Por sus atractivos turísticos / variedad de atractivos Por su historia Otros (Salud, estudio, etc.)

Total 100,0% 40,3% 3,8% 1,2% 0,6% 3,7% 6,7% 7,5% 34,0% 1,2% 1,0%

Huaraz Turista Excursionista* 100,0% 100,0% 40,0% 100,0% 3,9% 0,0% 1,2% 0,0% 0,6% 0,0% 3,7% 0,0% 6,7% 0,0% 7,6% 0,0% 34,1% 0,0% 1,2% 0,0% 1,0% 0,0%

Total 100,0% 34,2% 15,8% 1,1% 0,0% 7,1% 19,6% 7,0% 14,1% 0,0% 1,1%

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

Chavín de Huántar Turista Excursionista* 100,0% 100,0% 34,0% 36,0% 13,8% 28,0% 1,3% 0,0% 0,0% 0,0% 6,9% 8,0% 21,4% 8,0% 8,2% 0,0% 13,8% 16,0% 0,0% 0,0% 0,6% 4,0%

4.3 Características del viaje 4.3.1 Motivo principal de viaje El 77,9% de los encuestados que viajaron por turismo tenían como motivación principal las vacaciones/recreación, el 19,6% visitar familiares y amigos y el 2,5% viajó por negocios, estudios y salud. Asimismo, en Huaraz el 79,9% tenía como motivación

principal

las

vacaciones/recreación,

el

17,2%

visitar

familiares/amigos y el 2,9% viajó por negocios, estudios y salud. De forma similar, en Chavín de Huántar, el 70,7% tenía como motivación principal las vacaciones/recreación, el 28,8% visitar familiares/amigos y el 0,5% viajó por negocios.

104 Cuadro N° 36: Motivo principal de viaje Motivo principal de viaje

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

77,9%

77,8%

82,1%

79,9%

80,0%

66,7%

70,7%

68,6%

84,0%

19,6%

19,9%

10,7%

17,2%

17,2%

0,0%

28,8%

31,4%

12,0%

1,2%

1,1%

3,6%

1,3%

1,3%

0,0%

0,5%

0,0%

4,0%

Estudios

0,8%

0,8%

0,0%

1,0%

1,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

Salud

0,5%

0,4%

3,6%

0,6%

0,5%

33,3%

0,0%

0,0%

0,0%

Total Vacaciones / recreación Visita a familiares / amigos Negocios

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.3.2 Principales atractivos turísticos Respecto a la información brindada por quienes visitaron o pensaban visitar atractivos turísticos en Huaraz y Chavín de Huántar, podemos señalar que el 85,9% de las respuestas arrojan como principales atractivos turísticos a la Laguna de Llanganuco, Campo Santo de Yungay, Nevado de Pastoruri, Laguna de Parón, Laguna 69, Parque Nacional de Huascarán, Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar, Callejón de Huaylas y la Plaza de Armas de Chavín de Huántar; y en el restante 14,1% se encuentran el Museo Arqueológico de Áncash, Pueblo de Chacas, Complejo Arqueológico de Wilcahuaín, entre otros.

Cuadro N° 37: Atractivos turísticos que visitó o piensa visitar (Participación porcentual) Atractivos turísticos que visitó o piensa visitar Total

Total 100,0%

Laguna de Llanganuco

16,1%

Campo Santo de Yungay

10,2%

Nevado de Pastoruri

10,0%

Laguna de Parón

9,8%

Laguna 69

9,3%

Parque Nacional de Huascarán

8,2%

Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar

6,7%

Callejón de Huaylas

6,2%

Plaza de Armas de Chavín de Huántar

5,6%

Laguna de Churup Otros

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

3,8% 14,1%

105 4.3.3 Principal medio de transporte El 73,9% de los visitantes encuestados utilizó como medio de transporte el bus interprovincial, el 10,9% auto propio del hogar, el 7,1% hizo uso de colectivo y el 8,1% utilizó medios de transporte tales como taxis, combis, motos, entre otros. En Huaraz el 82,3% de los visitantes utilizaron como medio de transporte el bus interprovincial, el 9,0% usó auto propio del hogar, el 4,4% hizo uso de colectivo; mientras que el 4,3% utilizó medios de transporte como taxis, combis y motos. En Chavín de Huántar, el 42,9% utilizó como medio de transporte el bus interprovincial, el 17,9% auto propio del hogar, el 16,9% hizo uso de colectivo, el 7,6% de movilidad particular de un familiar o amigo, el 5,4% usó taxi, el 4,9% usó moto; mientras que el 4,4% utilizó medios de transporte como combis, vehículos alquilados y/o auto de agencia turística. Cuadro N° 38: Principal medio de transporte Medio de transporte utilizado Total

Total Total 100,0%

Turista 100,0%

Huaraz

Chavín de Huántar

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Bus interprovincial

73,9%

75,5%

25,0%

82,3%

82,3%

66,7%

42,9%

46,5%

20,0%

Auto propio del hogar

10,9%

10,9%

10,7%

9,0%

9,1%

0,0%

17,9%

18,9%

12,0%

Movilidad particular de un familiar / amigo Colectivo

2,8%

2,6%

7,1%

1,5%

1,5%

0,0%

7,6%

7,5%

8,0%

7,1%

6,5%

25,0%

4,4%

4,3%

33,3%

16,9%

15,7%

24,0%

Taxi

1,9%

1,3%

17,9%

0,9%

0,9%

0,0%

5,4%

3,2%

20,0%

Combis

1,4%

1,3%

3,6%

0,9%

0,9%

0,0%

3,3%

3,2%

4,0%

Moto

1,0%

0,9%

7,1%

0,0%

0,0%

0,0%

4,9%

4,4%

8,0%

1,0%

1,0%

3,6%

1,0%

1,0%

0,0%

1,1%

0,6%

4,0%

Otro alquilado, agencia etc.)

(Vehículo auto de turística,

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.3.4 Tipo de alojamiento El 25,4% de los turistas se alojaron en hostal, el 23,4% en vivienda de familiares y amigos, el 18,4% en hotel de 1 y 2 estrellas, el 11,3% en hotel de 3 estrellas, el 8,9% en hoteles no categorizados, el 6,7% en casa de hospedaje pagada y el 5,9% usó otros tipos de alojamiento como hostel, albergue/lodge, vivienda propia, entre otros. Los resultados arrojan que el 75,6% usó alojamiento pagado y 24,4% alojamiento no pagado. En el caso de los turistas encuestados en Huaraz, el 24,5% se alojaron en hostal, el 22,0% en vivienda de familiares y amigos, el 18,0% en hotel de 1 y 2 estrellas, el 13,2% en hotel de 3 estrellas, el 8,2% en hoteles no categorizados, el 7,3% en casa de hospedaje pagada; mientras que el 6,8% en tipos de

106 alojamiento como hostel, albergue/lodge, vivienda propia, entre otros. Los resultados señalan que el 77,0% usó alojamiento pagado y 23,0% alojamiento no pagado. Respecto a Chavín de Huántar, el 29,6% de los turistas encuestados se alojaron en hostal, el 29,6% en vivienda de familiares y amigos, el 20,1% en hotel de 1 y 2 estrellas, el 11,9% en hoteles no categorizados y el 8,8% en otros tipos de alojamiento como casa de hospedaje pagada, hoteles de 3 estrellas, carpas, campamento y vivienda propia; siendo el 69,8% alojamiento pagado y 30,2% alojamiento no pagado. Cuadro N° 39: Tipo de alojamiento

Tipo de alojamiento

Total Hotel sin categoría

Total

Huaraz

100,0%

Chavín de Huántar

100,0%

100,0% 11,9%

8,9%

8,2%

Hotel 3 estrellas

11,3%

13,2%

3,2%

Hotel 1 y 2 estrellas

18,4%

18,0%

20,1%

Hostal

25,4%

24,5%

29,6%

Vivienda de familiares, amigos

23,4%

22,0%

29,6%

Casa de hospedaje pagada

6,7%

7,3%

4,4%

Carpas, campamento

0,2%

0,1%

0,6%

Vivienda propia

1,0%

1,0%

0,6%

Albergues/lodges

1,6%

1,9%

0,0%

Airbnb

0,8%

1,0%

0,0%

Hostel

1,9%

2,4%

0,0%

Otro(Hotel 4 estrellas)

0,4%

0,4%

0,0%

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.3.5 Grupo de viaje Del total de encuestados, el 29,9% indicó que realizó un viaje en grupo familiar directo (padres e hijos), el 24,3% con su pareja, el 23,7% solo y el restante 22,1% lo hizo con amigos o familiares (con y sin niños). Por otra parte, del total de encuestados en Huaraz, el 30,6% realizó un viaje en grupo familiar directo, el 24,7% con su pareja, el 22,7% solo y el 22,0% lo hizo con amigos o familiares (con y sin niños). En el caso de Chavín de Huántar, el 27,2% indicó que realizó un viaje en grupo familiar directo, el 27,2% solo, el 22,8% con su pareja y el 22,9% con amigos o familiares (con y sin niños).

107 Cuadro N° 40: Grupo de viaje Personas con la que realiza este viaje

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Total

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Solo

23,7%

23,8%

21,4%

22,7%

22,8%

0,0%

27,2%

27,7%

24,0%

Con mi pareja

24,3%

24,8%

7,2%

24,7%

24,8%

0,0%

22,8%

25,2%

8,0%

En grupo familiar directo padres e hijos Con amigos o familiares, sin niños Con amigos o familiares, con niños

29,9%

29,3%

46,4%

30,6%

30,4%

66,7%

27,2%

24,5%

44,0%

16,1%

16,2%

14,3%

16,5%

16,5%

33,3%

14,7%

15,1%

12,0%

6,0%

5,9%

10,7%

5,5%

5,5%

0,0%

8,2%

7,5%

12,0%

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.3.6 Organización del viaje Del total de encuestados, el 89,7% indicó que organizó su viaje por cuenta propia, el 6,4% compró el tour a una agencia de viaje en el lugar visitado y el 3,9% compró un paquete turístico 5 a una agencia de viaje y turismo. Entre tanto, del total de encuestados en Huaraz, el 87,0% indicó que organizó su viaje por cuenta propia, el 8,0% compró el tour a una agencia de viaje en el lugar visitado y el 5,0% compró un paquete turístico a una agencia de viaje y turismo. En tanto que, en Chavín de Huántar, el 99,5% organizó su viaje por cuenta propia y el 0,5% compró un tour a una agencia de viajes en el lugar visitado. Cuadro N° 41: Organización del viaje Total

Organización del viaje

Huaraz

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Viajé por cuenta propia sin utilizar agencia de viaje / turismo Compré un paquete turístico a una agencia de viaje y turismo

89,7%

89,3%

100,0%

87,0%

86,9%

100,0%

99,5%

99,4%

100,0%

3,9%

4,1%

0,0%

5,0%

5,1%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

Compré un tour a una agencia de viaje en el lugar visitado

6,4%

6,6%

0,0%

8,0%

8,0%

0,0%

0,5%

0,6%

0,0%

Total

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

5

El conjunto de servicios prestados con base a una programación de viaje, organizado anticipadamente, que es adquirido en forma de global a un precio general. (Entorno Turístico , 2018)

108 4.3.7 Permanencia y gasto del turista La Organización Mundial del Turismo (OMT), define al gasto turístico como: El monto abonado debido a la adquisición de bienes y servicios de consumo y de objetos valiosos, para uso propio o para regalar, antes y durante los viajes de turismo. (Mudarra Fernandez, 2017) La permanencia promedio de los turistas encuestados en los lugares visitados fue de 4 noches, aunque el 40,9% pernoctó entre 2 a 3 noches. En segundo lugar, el 24,2% manifestó haber pernoctado de 6 a más noches; el tercer lugar, con 22,8% de 4 a 5 noches y el último lugar solo 1 noche. Por otra parte, el gasto promedio de los turistas fue de S/618. Gráfico N° 35: Permanencia del turista

De 6 a más noches 24,2 %

De 4 a 5 noches 22,8 %

1 noche 12,1 %

De 2 a 3 noches 40,9 %

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

La permanencia promedio de los turistas encuestados en Huaraz fue de 5 noches, aunque el 39,8% pernoctó entre 2 a 3 noches; en segundo lugar, el 26,9% manifestó haber pernoctado de 6 a más noches; el tercer lugar, con 26,1% de 4 a 5 noches y el último lugar solo 1 noche. Por otra parte, debemos indicar que el gasto promedio de los turistas fue de S/650.

109 Gráfico N° 36: Permanencia del turista, según Huaraz

De 6 a más noches 26,9 %

1 noche 7,2 %

De 2 a 3 noches 39,8 %

De 4 a 5 noches 26,1 %

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

La permanencia promedio de los turistas encuestados en Chavín de Huántar fue de 3 noches, aunque el 45,1% pernoctó entre 2 a 3 noches; en segundo lugar, el 32,0% manifestó haber pernoctado solo 1 noche; el tercer lugar, con 13,1% de 6 a más noches y el último lugar de 2 a 3 noches. Por otra parte, debemos señalar que el gasto promedio de los turistas fue de S/491. Gráfico N° 37: Permanencia del turista, según Chavín de Huántar

De 6 a más noches 13,1 %

1 noche 32,0 %

De 4 a 5 noches 9,8 %

De 2 a 3 noches 45,1 %

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.3.8 Gastos del excursionista El gasto promedio del total de excursionistas encuestados fue de S/121, realizando el 63,0% un gasto no mayor a S/100. Asimismo, en Huaraz, el gasto promedio fue de S/125, además el 100,0% realizó un gasto no mayor a S/200;

110 mientras que en Chavín de Huántar el gasto promedio fue de S/120, arrojando que el 64,0% realizó un gasto no mayor a S/100. Cuadro N° 42: Gastos del excursionista

Rango de gasto del excursionista*

Total

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

Hasta S/ 100

63,0%

50,0%

64,0%

De S/ 101 a S/ 200

25,9%

50,0%

24,0%

De S/ 201 a S/ 300

7,4%

0,0%

8,0%

Más de S/ 300

3,7%

0,0%

4,0%

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.4

Indicadores de satisfacción y recomendación

4.4.1 Aspectos de mayor agrado durante su viaje En Huaraz los aspectos de mayor agrado fueron: el 70,6% paisaje, 65,3% montañas y nevados y 29,3% el clima; mientras que en Chavín de Huántar los aspectos de mayor agrado fueron: el 81,0% paisaje, 44,1% montañas y nevados, 38,5% la hospitalidad de la gente y el 31,3% el clima; siendo estos aspectos los de mayor relevancia. Cuadro N° 43: Aspectos de mayor agrado durante su viaje Huaraz

Aspectos de mayor agrado de todo su viaje Su paisaje

Total 70,6%

Turista 70,6%

Montañas y nevados

65,3%

La hospitalidad de la gente

25,5%

Su clima La seguridad de la zona La relación costo / beneficio

Chavín de Huántar

Excursionista* 66,7%

Total 81,0%

Turista 81,9%

Excursionista* 75,0%

65,5%

33,3%

44,1%

47,1%

25,0%

25,2%

100,0%

38,5%

38,7%

37,5%

29,3%

29,2%

33,3%

31,3%

34,8%

8,3%

7,7%

7,6%

33,3%

13,4%

13,5%

12,5% 12,5%

4,1%

4,1%

0,0%

13,4%

13,5%

25,9%

26,1%

0,0%

11,2%

12,9%

0,0%

4,2%

4,1%

33,3%

7,8%

5,8%

20,8%

Su artesanía

12,1%

12,1%

0,0%

18,4%

18,7%

16,7%

Gastronomía

5,9%

5,9%

0,0%

1,7%

1,3%

4,2%

Atractivos turísticos diversos

2,0%

2,0%

0,0%

3,9%

3,9%

4,2%

Otro (No me agradó)

0,3%

0,3%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

Lagunas Orden y limpieza de la ciudad

(*): Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total, Múltiple Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

111 4.4.2 Aspectos de mayor desagrado durante su viaje El 38,3% de los visitantes encuestados en Huaraz indicaron que nada les disgusta; y en los aspectos de mayor desagrado, el 31,2% señaló el desorden y la falta de limpieza en la ciudad, el 13,9% el tránsito de las calles y el 13,1% el clima. Asimismo, en Chavín de Huántar, el 43,1% indicó que nada les disgusta; y en los aspectos de mayor desagrado el 33,7% señaló el desorden y la falta de limpieza en la ciudad, el 17,1% el clima, el 7,7% la aglomeración de las personas y 7,7% la falta de hospitalidad de la gente. Cuadro N° 44: Aspectos de mayor desagrado durante su viaje Huaraz

Aspectos de mayor desagrado de todo su viaje

Chavín de Huántar

Total 4,2%

Turista 4,2%

Excursionista* 0,0%

Total 6,6%

Turista 6,4%

Excursionista* 8,3%

El estado de las playas / descuida

2,8%

2,8%

0,0%

1,7%

1,9%

0,0%

Falta de hospitalidad de la gente

3,7%

3,7%

0,0%

7,7%

7,6%

8,3%

13,1%

13,0%

33,3%

17,1%

17,2%

16,7%

La inseguridad de la zona

4,0%

4,0%

0,0%

5,5%

6,4%

0,0%

La relación costo / beneficio

1,4%

1,2%

33,3%

1,7%

1,9%

0,0%

Mucha aglomeración de gente

9,6%

9,6%

0,0%

7,7%

8,9%

0,0%

El tránsito en las calles de la ciudad

13,9%

13,8%

33,3%

6,1%

4,5%

16,7%

Desorden y falta de limpieza de la ciudad

31,2%

31,2%

33,3%

33,7%

35,7%

20,8%

Nada me disgusta

38,3%

38,3%

33,3%

43,1%

42,7%

45,8%

2,5%

2,5%

0,0%

1,1%

1,3%

0,0%

La comida / la gastronomía

Su clima

Otro (Mala organización de las agencias de viaje, Informalidad, atractivos turísticos descuidados, mal estado de la carretera, etc.)

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Total: Múltiple Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.4.3 Nivel de satisfacción En Huaraz el 51,1% quedó muy satisfecho con su visita, el 42,7% satisfecho, el 5,8% ni satisfecho ni insatisfecho y el 0,4% quedo insatisfecho; sin embargo, tiene un alto índice de satisfacción logrando un puntaje de 85,0 de un máximo de 100. En Chavín de Huántar, el 38,0% quedó muy satisfecho con su visita, el 40,2% satisfecho, el 19,6% ni satisfecho ni insatisfecho y el 2,2% quedó insatisfecho; sin embargo, tiene un alto índice de satisfacción logrando un puntaje de 77,5 de un máximo de 100.

112 Cuadro N° 45: Nivel de satisfacción Huaraz

Grado de satisfacción

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Muy Satisfecho

51,1%

51,2%

33,3%

38,0%

39,6%

28,0%

Satisfecho

Total

42,7%

42,9%

0,0%

40,2%

39,0%

48,0%

Neutral

5,8%

5,5%

66,7%

19,6%

19,5%

20,0%

Insatisfecho

0,4%

0,4%

0,0%

2,2%

1,9%

4,0%

Muy Insatisfecho

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

0,0%

*: Valor referencial, debido a que el tamaño de muestra es menor a 30 casos. Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

4.4.4 Net Promoter Score (NPS) El NPS que alcanza Huaraz indica que hay una probabilidad de 87,6% de que el visitante recomiende la visita a Huaraz. En tanto que, el NPS que alcanza Chavín de Huántar indica que hay una probabilidad de 61,4% de que el visitante recomiende una visita a este destino. En este aspecto, si bien el resultado es favorable, no es el esperado.

Cuadro N° 46: Net Promoter Score - NPS Huaraz

Net Promoter Score

Chavín de Huántar

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Total 100,0%

Turista 100,0%

Excursionista* 100,0%

Promotores

88,8%

88,9%

66,7%

69,6%

67,9%

80,0%

Neutros

10,0%

9,9%

33,3%

22,3%

24,5%

8,0%

1,2%

1,2%

0,0%

8,2%

7,5%

12,0%

87,6%

87,7%

66,7%

61,4%

60,4%

68,0%

Total

Detractores NPS

Fuente: MINCETUR - Estudio de la demanda turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA – DEPTA

113 Conclusiones •

Los atractivos turísticos de los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar tienen como principal emisor de turistas al departamento de Lima, seguido de los turistas del departamento de Ancash y La Libertad. Además, cabe precisar que los departamentos del Norte son los que tienen mayor presencia de turistas en las zonas de estudio.

•

Del total de visitantes extranjeros, el mayor porcentaje proviene de España, seguido de los turistas que proceden Estados Unidos; siendo estos países mencionados los principales mercados emisores. Respecto a Sudamérica, Argentina y Colombia tienen una presencia destacable, seguido de los turistas provenientes de Australia y Nueva Zelanda.

•

Respecto a la frecuencia de visita de los encuestados en el distrito de Huaraz, el 53,0% manifestó haber visitado este destino con anterioridad; mientras que el 47,0% lo visitaba por primera vez. Por otro lado, en el distrito de Chavín de Huántar, el 63,0% indicó haber visitado este destino con anterioridad; mientras que el 37,0% lo visitaba por primera vez. Motivo por el cual, la frecuencia de visitas en Chavín de Huántar es mayor a la de Huaraz.

•

Otro punto relevante en este estudio son los grupos generacionales, donde destaca el grupo denominado Millennials, dicho grupo es el más propenso a buscar información en diferentes fuentes antes de realizar un viaje. Por otro lado,

el

grupo

Generacional

Z,

destaca

por

buscar

información

principalmente en redes sociales y páginas webs, siendo ellas su principal medio de búsqueda. Por consiguiente, se evidencia la preponderancia de las redes sociales y páginas web para realizar búsquedas de información. •

En cuanto al tipo de información buscada por los visitantes nacionales y extranjeros de Huaraz y Chavín de Huántar, los atractivos turísticos a visitar, los costos de alojamiento y sus características son los que registran una mayor incidencia de búsqueda, seguido de los costos de transporte al destino turístico.

•

Las razones principales para visitar el destino turístico de Huaraz son sus espectaculares paisajes naturales, seguido de una gran variedad de atractivos turísticos. En cuanto Chavín de Huántar también se puede observar que sus paisajes generan atracción de turistas. Por tanto, los

114 paisajes son el factor común y principal de motivación de viaje en ambos distritos. •

Es importante destacar que los atractivos turísticos de Huaraz y Chavín de Huántar pertenecen a los circuitos turísticos de Conchucos Sur y Callejón de Huaylas, pudiendo complementarse y hacer de ellos un destino turístico de preponderancia en la parte Norte-Centro del país, por la gran variedad de sus atractivos a visitar y la cercanía entre ellas; hecho que se puede aprovechar por los visitantes para conocer los atractivos turísticos de ambos distritos e instar a las autoridades a mejorar la planta turística de la Región.

•

De acuerdo a los visitantes nacionales y extranjeros que visitaron o pensaban visitar los atractivos turísticos de Huaraz y Chavín de Huántar, podemos señalar que la mayoría de ellos tiene preferencia por los tractivos naturales de ambos distritos, tales como: Laguna de Llanganuco, Nevado de Pastoruri, Laguna de Parón, Laguna 69, entre otros. En segundo lugar, los atractivos culturales, tales como: Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar, Museo Arqueológico de Áncash, Complejo Arqueológico de Wilcahuaín, entre otros.

•

Los turistas señalan el desorden y la falta de limpieza de la ciudad como los aspectos de mayor desagrado en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar, al igual que el tránsito en las calles de ambos distritos. Estos puntos deben ser tomados a consideración con el fin de mejorar la percepción que el visitante se lleva del lugar.

•

El NPS de Huaraz es de 87,6%, lo que confirma que el visitante quedó satisfecho con su visita y se convertirá en promotor de los atractivos turísticos de este distrito. Sin embargo, el NPS de Chavín de Huántar, es de 61,4%; si bien el resultado es favorable, no es el esperado ya que indica que hay muchos aspectos por mejorar, tales como: limpieza, hospitalidad, inseguridad de la zona, descuido de atractivos, informalidad, ente otros.

115 Recomendaciones •

Teniendo en cuenta que los departamentos de Lima, Áncash y La libertad son los principales mercados emisores de turistas internos se deberían aplicar políticas de promoción focalizadas que incentiven el turismo en los distritos de Huaraz y Chavín de Huántar; aprovechando la cercanía y diversidad de los atractivos turísticos de esta zona.

•

El Gobierno Regional de Áncash, Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo – Áncash, Dirección Desconcentrada de Cultura – Áncash y las Municipalidades de ambos distritos deberían mejorar la accesibilidad a todos sus atractivos turísticos al igual que los servicios turísticos a fin de desarrollar un posicionamiento conjunto en el mercado nacional turístico.

•

Se deben establecer mesas de trabajo institucionales entre MINCETUR; PROMPERÚ y GERCETUR y gremios turísticos privados de Áncash, tales como: AAVOTA (Asociación de Agencias de Viajes y Operadores de Turismo, Ancash), la AGOEMA (Asociación de guías especializados en montaña de Áncash), Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Ancash con el fin de implementar acciones y estrategias para promocionar y posicionar los atractivos turísticos de estos distritos.

•

Recomendar la creación del Plan COPESCO en Huaraz y Chavín de Huántar, con el fin de formular, coordinar, dirigir, ejecutar, supervisar y brindar asistencia técnica especializada en proyectos de inversión relacionados con la infraestructura turística y elaboración de planes de desarrollo turístico que beneficiarán a la Región Áncash.

116 Bibliografía ACIR, G. (2017). Marketing Generacional. Obtenido de https://grupoacir.com.mx: https://grupoacir.com.mx/wp-content/uploads/2018/09/12-eBook-Marketinggeneracional.pdf CAMARA, C. J. (2014). Metodología para la identificación, clasificación y evaluación de los recursos territoriales turísticos del centro de la ciudad de Fort-de-France. Scielo, 48-67. DIRCETUR . (2007). PERTUR . Cusco. El Congreso de la República. (2009, 17 de septiembre). Ley Nro. 29408. Diario Oficial El Peruano. Obtenido de https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/turismo/funciones_y_normatividad/normatividad/m arco_general/LEY_GENERAL_DE_TURISMO_LEY29408.pdf Entorno Turístico . (2018). Definicion y clasificacion de los recursos turisticos. Obtenido de https://www.entornoturistico.com/la-demanda-turistica-clasificacion/ ESAN

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117 ONU/OMT. (2008). seriesm_83rev1s RIET . Obtenido de Departamento de Asuntos Económicos y Sociales: https://unstats.un.org/unsd/publication/seriesm/seriesm_83rev1s.pdf Sédek, M. F. (2007). Las Motivaciones turísticas. Estudios turísticos, 21. Obtenido de https://turismo.janium.net/janium-bin/janium_login.pl: https://turismo.janium.net/janium/Objetos/REVISTAS_ESTUDIOS_TURISTICO S/42135.pdf UNWTO. (2015). www.unwto.org. Obtenido de glosario-terminos-turisticos: https://www.unwto.org/es/glosario-terminos-turisticos

108

119

CAPÍTULO 5: ESTUDIO SOBRE LA CULTURA TURÍSTICA

110

121 Resumen Ejecutivo •

El 48,0% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, destacó que la agricultura es la actividad más importante para el país, el 23,7% indicó al turismo y el 18,4% señaló el comercio. A nivel distrital, el 59,1% de los residentes de Huaraz señalaron que la actividad más importante para el distrito es la agricultura, seguido del turismo con un 31,2% y la minería con un 19,9%. Para los residentes de Chavín de Huántar, el 33,3% señaló que la agricultura es la actividad más importante para su distrito, seguido del turismo, el comercio y la manufactura con un 29,6% y 22,9% y 21,6% respectivamente.

•

Con respecto a qué se debe mejorar para que el turismo sea una de las actividades más importantes del distrito, el 38,8% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar señaló que se debe hacer más publicidad de los destinos turísticos de la región; mientras que el 36,9% indicó que se debe de capacitar o concientizar a la población para mejorar el trato de turistas; finalmente el 34,2% señaló que se mejore la seguridad. En Chavín, el 52,5% señaló que se haga más publicidad a los destinos turísticos del distrito, de igual manera, el 47,1% señaló que existan más y mejores restaurantes en la zona.

•

El 73,2% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, señaló que conoce “poco” de la historia de sus distritos, mientras que el 19,9% señaló que conoce “mucho” acerca de la historia de su distrito. Asimismo, los residentes con nivel socioeconómico C, son los que tienen mayor conocimiento acerca de la historia de su distrito.

•

El 67,0% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, señaló que el destino turístico más relevante de la región es el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar, seguido del Parque Nacional de Huascarán y la Laguna de Llanganuco con un 56,2% y 55% de preferencia. En Chavín de Huántar el 98,2% señaló que el destino más relevante e importante de su distrito es el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar, seguido del Museo Nacional de Chavín de Huántar (67,2%).

122 •

Con respecto a las opciones gastronómicas que recomendaría a los turistas que visitaron su localidad, los residentes de Huaraz señalaron que el picante de cuy ancashino (80,5%) es el plato más representativo de su localidad y que lo recomendarían, seguido del cevichocho (40,5%) y el Llunqa Cashqui (32,7%). El 96,3 % de los residentes de Chavín de Huántar de igual manera señalaron al picante de cuy ancashino como el plato que más recomendarían en su localidad, seguido del Puchero (43,7%) y la pachamanca (31,4%).

•

El 15,1% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar señaló que está “totalmente de acuerdo” con los enunciados acerca de cómo se sienten identificados con las costumbres e historia de su distrito, el 15,0% señaló que se siente orgullosa de vivir en esa región y el 12,8% indicó que están orgullosos de sus artesanías. Mientras que los aspectos que se debe mejorar son con respecto a la seguridad y en la limpieza de las calles.

•

El 73,6% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar señaló que asistiría “a algunas” charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos, sí fueran invitados. Asimismo, el 17,4% señaló que sí asistiría a “todas” las charlas, si fuera invitado. Siendo el NSE A y B, los más interesados en el tema.

•

El 46,5% de los residentes de Huaraz, señaló que no le afectó en nada el deslizamiento del Cerro Shallapa, mientras que el 41,9% señaló que les afecto poco y medianamente. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar (el deslizamiento del Cerro Shallapa ocurrió en este distrito), el 51,2% de los residentes señaló, que fueron muy afectados y totalmente afectados a consecuencia del deslizamiento del Cerro Shallapa.

•

El 58,7% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar indicó que desconocía que existía algún plan de acción para la recuperación de usos públicos y la reapertura de la actividad turística.

123 •

El 9,2% del total de residentes encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar sí tienen intención de viajar durante el feriado largo de fiestas patrias (28 al 31 de julio del 2022). En Huaraz, el 9,9% señaló que tenían intención de realizar algún viaje durante el feriado largo de fiestas patrias, mientras que en Chavín de Huántar, el 3,2% también lo precisó.

•

En Huaraz, el 90,1% de los residentes señaló que no realizaría ningún viaje por esas fechas, de esto el 36,1% señaló que no viajaría por encontrarse laborando, el 20,7% indicó por problemas económicos y el 12,0% por temor a contagiarse del COVID-19.

•

En Chavín de Huántar, el 96,8% señaló que no tienen planes de viajar por el feriado largo de fiestas patrias, de esto el 40,5% señaló que no lo haría por problemas económicos. Cabe recalcar que este distrito se vio económicamente afectado por la pandemia y el deslizamiento del cerro Shallapa la cual afecto económicamente por el cierre de las actividades económicas en la zona, asimismo, el 26,6% señaló que no lo haría por estar laborando por esas fechas.

•

El 13,9 % de los residentes con intención de viajar durante el feriado largo de fiestas patrias, señaló que el lugar de destino sería la ciudad de Lima, el 86,1% realizará turismo local y otras regiones como Ica, Huánuco, etc.

•

El 47,2% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar que tienen intención de viajar por feriado largo de fiestas patrias 6, señaló que el motivo principal por el cual realizará el viaje, durante el feriado largo de fiestas patrias, es por motivos de visitas a familiares y/o amigos, mientras que el 45,0% señaló que lo hace por vacaciones, recreación y ocio, en Chavín de Huántar, el 81,0 % realizará el viaje por ese motivo.

•

Con respecto al grupo de viaje, el 52,2% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, con intención de viajar por el feriado de fiestas patrias, señaló realizaría el viaje con sus familiares directos (padres e hijos), el

En base al 9,2% del total de residentes de Huaraz y Chavín de Huántar que señalaron que sí tienen intención de viajar por feriado de Fiestas Patrias.

6

124 26,9% lo realizará solo y el 10,4% con su pareja. En tanto, los residentes de Chavín de Huántar indicaron que el 23,7% lo realizará con amigos o familiares con niños. •

Sobre el medio de transporte que utilizarían los residentes de Chavín de Huántar y Huaraz, el 39,3% indicó que utilizarían los buses interprovinciales, el 25,8% señaló que utilizaría el vehículo propio del hogar, mientras que el 25,1% utilizaría el servicio de colectivos. En Chavín de Huántar, el 15,5% de los residentes señalaron que el medio para trasladarse a su lugar de destino sería a través de minivan o buses de agencia.

•

El 59,6% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar con intención de viajar, señalaron que durante su viaje se alojarían en la casa de familiares o amigos y el 13,4% en hoteles económicos. Con respecto a los residentes de Huaraz, más de la mitad señaló que se alojaría en la casa de familiares y amigos (59,7); de igual manera el 56,4% de los residentes de Chavín de Huántar señaló lo mismo; mientras que el 23,7% señaló que se alojaría en hostales.

•

El 40,7% de los residentes de Huaraz, señalaron que recientemente 7 (menos de una semana atrás al momento de realiza la encuesta) planificaron su viaje, el 19,6% señaló que empezó a planificar hace una semana, mientras que el 13,9% lo planificó hace más de 3 meses. En el caso de los residentes de Chavín de Huántar, el 38,2% señaló que empezó a planificar su viaje hace más de una semana, pero menos de dos semanas, el 28,2% hace una semana y el 21,8% hace más de un mes, pero menos de 3 meses.

•

El gasto promedio para los residentes que realizaran su viaje hacia la ciudad de Lima, es de S/ 799,4, con una permanencia promedio de 3 noches. Los que se dirigen hacia otras regiones, el gasto promedio es de S/ 350,2, con una permanencia promedio de 3 noches.

7

Las encuestas se realizaron durante los días 22 al 25 de julio del 2022.

125

•

Con respecto al motivo de viaje, el gasto promedio de los residentes de Huaraz que viajen por motivo de vacaciones, recreación y ocio es de S/ 599,2 y los que visiten a sus familiares S/ 234,2. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar, los residentes que viajen por motivo de vacaciones, recreación y ocio su gasto promedio será un aproximado de S/ 441,6, mientras que los que visiten a sus familiares o amigos realizaran un gasto de S/ 404,8.

116

127 5.1 Cultura Turística 5.1.1 Percepción de los residentes respecto a la importancia de los sectores económicos a nivel nacional Vargas (1994), señala que la percepción se ha definido como el proceso cognitivo de la conciencia, que consiste en el reconocimiento, interpretación y significación para la elaboración de juicios en torno a las sensaciones obtenidas del ambiente físico y social, en el que intervienen otros procesos psíquicos entre los que se encuentran el aprendizaje, la memoria y la simbolización. (p.48). Asimismo, en el proceso de la percepción están involucrados mecanismos vivenciales que implican tanto al ámbito consciente como inconsciente de la psique8 humana. En base al concepto señalado se tiene que los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar tienen una percepción de su entorno social en el cual se desarrollan, teniendo así que cuando se le consultó sobre la importancia de sectores económicos que más influyen dentro de su localidad y a nivel nacional, señalaron que la agricultura es una de las actividades económicas más importantes a nivel regional (48,0%), ya que el 46,3% 9 de la PEA ocupada en la región se dedica a esta actividad10, seguida del sector turístico con un 23,7% y el 18,4% destacó al comercio. De igual manera para los residentes de Huaraz, el 49,1% destacó como la actividad totalmente importante a la agricultura, seguido del sector turístico con un 23,2% y el comercio con 17,3%. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar, el 38,6% señalaron que la agricultura es la actividad más importante a nivel regional, seguida del turismo (27,9%) y comercio (27,2%).

8 Conjunto de procesos conscientes e inconscientes propios de la mente humana, en oposición a los que son puramente orgánicos 9 PEA (población económicamente activa) en el departamento de Ancash tiene un total de 598,5 mil personas, de las cuales la PEA ocupada representa el 94,8% y la PEA desocupada el 5,2%, según la ENAHO,2020. 10 Sector agropecuario

128

CUADRO N° 47: Percepción sobre la importancia de los sectores económicos, a nivel nacional Lugar donde se aplicó la encuesta

Actividad Económica Total Total Minería

Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

Huaraz 100,0% 0,9% 8,4% 23,2% 51,5%

Chavín de Huántar 100,0% 0,5% 7,1% 23,7% 52,3%

100,0% 3,7% 19,4% 19,9% 44,5%

16,0%

16,4%

12,5%

Pesca

Total Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

100,0% 1,3% 13,1% 17,3% 54,9%

100,0% 0,3% 12,5% 16,8% 57,2%

100,0% 10,0% 18,8% 20,9% 35,5%

13,4%

13,2%

14,8%

Agricultura

Total Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

100,0% 0,0% 0,9% 4,8% 46,3%

100,0% 0,0% 0,7% 4,4% 45,8%

100,0% 0,0% 2,6% 8,0% 50,8%

48,0%

49,1%

38,6%

Turismo

Total Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

100,0% 0,0% 2,1% 15,7% 58,5%

100,0% 0,0% 2,0% 15,4% 59,4%

100,0% 0,0% 2,5% 18,7% 50,9%

23,7%

23,2%

27,9%

Comercio

Total Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

100,0% 0,0% 3,1% 10,1% 68,4%

100,0% 0,0% 2,1% 10,1% 70,5%

100,0% 0,0% 11,4% 10,6% 50,8%

18,4%

17,3%

27,2%

Manufactura

Total Nada importante Poco importante Medianamente importante Importante Totalmente importante

100,0% 0,4% 7,7% 31,0% 50,1%

100,0% 0,3% 7,3% 30,9% 51,3%

100,0% 0,7% 10,4% 32,4% 40,1%

10,8%

10,2%

16,4%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

129 5.1.2 Percepción de los residentes respecto a la importancia de los sectores económicos a nivel distrital La percepción que tienen los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar con respecto a la importancia de algunos sectores económicos en torno a los beneficios que obtienen de ello, el 56,3% señaló que la agricultura es la actividad más importante a nivel distrital, ya que, en esta zona, la agricultura esta orientados básicamente al autoconsumo 11, a excepción de la papa, el trigo, cebada, etc., de igual manera el 31,0% considera que el turismo es otra de las actividades relevantes en la zona, según el MINCETUR, durante el año 2020, el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar y el Parque Nacional Huascarán ascendió a 105,5 mil personas 12. El 18,7% señaló que el comercio es otra de las actividades más importantes de la zona. Con respecto a los residentes de Huaraz, el 59,1% señaló que la agricultura es la actividad más relevante de la zona, a diferencia de los residentes de Chavín de Huántar en la cual, solo la tercera parte (33,3%) considera que es la actividad más importante, teniendo de cerca al turismo como una de las actividades más relevantes de la zona (29,6%), de igual manera el 31,2% de los residentes de Huaraz, considera como segunda actividad más importante después de la agricultura al turismo.

Gráfico N° 38: Percepción sobre la importancia de los sectores, a nivel distrital Minería

Agricultura

Pesca

7,3% 41,2%

45,3%

Turismo

Comercio

23,3%

23,6%

Manufactura

10,7%

46,2% 57,1% 57,9%

20,8% 48,1%

46,9%

4,9% 1,5%

5,6% 1,2%

23,0% 7,7% Nada importante

0,2%

Poco importante

0,1%

14,4% 4,0%

Medianamente importante

64,0% 23,6%

9,8% 0,4%

2,4%

Importante

0,2%

8,1%

0,5%

Totalmente importante

Fuente: MINCETUR- Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100% 11

Fuente: Caracterización de la región Ancash, 2020. En: Chromeextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://centroderecursos.cultura.pe/sites/default/ fi les/rb/pdf/Comunidades%20campesinas%20en%20la%20region%20ANCASH.pdf. 12 Fuente: BCRP, Departamento de Estudios Económicos de la Sucursal Trujillo, agosto 2021.

130 5.1.3 Principales acciones para mejorar el turismo en su distrito El 38,1% de los encuestados en Huaraz, destacó la necesidad de capacitar o concientizar a la población para mejorar el trato a los turísticas, el 37,1% manifestó que se hagan más publicidad de los destinos turísticos de su distrito y el 36,9% consideró que se debe mejorar la seguridad. Para Chavín de Huántar, el 52,5% de los encuestados destacó la necesidad de que se haga más publicidad de los destinos turísticos del distrito, el 47,1% que existan más y mejores restaurantes y el 26,1% consideró que se debe capacitar o concientizar a la población para mejorar el trato de turistas, a fin de mejorar la percepción del turista en su distrito.

Cuadro N° 48: Principales acciones para mejorar el turismo en su Distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Respuesta Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Que existan más y mejores hoteles

18,9%

17,1%

33,7%

Que existan más y mejores restaurantes

24,3%

21,6%

47,1%

Que se haga más publicidad de los destinos turísticos

38,8%

37,1%

52,5%

Que se haga más publicidad de los destinos turísticos

31,9%

32,8%

24,4%

Mejorar la seguridad

34,2%

36,9%

10,9%

Que haya más lugares de entretenimiento

21,2%

23,0%

6,1%

Que se capacite o concientice a la población para mejorar el trato de turistas

36,9%

38,1%

26,1%

Otro

17,5%

16,5%

25,9%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

131 5.1.4 Percepción de los residentes respecto al conocimiento de la historia de su distrito La historia del departamento de Áncash se remonta hace miles de años, Ibarra (2013), en su artículo “Espacio y Cronología en la Sierra Norte del Perú: Balance de las Investigaciones Arqueológicas en la Provincia de Huari”, hace una descripción detallada de las investigaciones que se han desarrollado en esta zona del Perú, con respecto a los estudios desde los primeros pobladores hasta la conquista Inca en tierras huarinas. (pp. 11-40). Con la revisión de los estudios que se han desarrollado en la región, para la sierra, el autor señala que los primeros pobladores habitaron desde el periodo lítico, de las cuales se tiene evidencia ocupaciones tempranas en la Cueva del Guitarrero y Cuncaicha (12 400 A. P 13), localizada a unos 120 km al oeste de la provincia de Huari, estudios realizados por Thomas Lynch, desde el año 1969. Para la costa Bonavia (2001), durante el periodo arcaico señala que se tienen evidencias de pobladores que estarían habitando las lomas y valles interandino de Casma y Huarmey (7300 A.P) en donde se tiene evidencia de estrategia de subsistencia costeras y sistemas de caza y recolección en los valles interandinos, cuya industria lítica es perteneciente a la tradición paijanense. Para el Horizonte temprano o época Chavín (1200-300 a.C), Ibarra (2013) señala que la cultura Chavín se desarrolló principalmente en la zona de Conchucos, y que el sitio más representativo e importante es el Centro Ceremonial de Chavín de Huántar. Chavín de Huántar, se encuentra ubicado en la confluencia del río Mariash (Huacheqsa), en el distrito del mismo nombre, en la provincia de Huari- Ancash. Se trata de un centro ceremonial que está conformado por 2 templos: El Templo Antiguo con la Plaza Circular y el Lanzón y el Templo Nuevo con la Plaza Cuadrangular y el Portal de las Falcónidas (p.15). Según las investigaciones que realizó Ibarra (2009), señala que la distribución de los asentamientos para este periodo sería los fondos de los valles, en las crestas y cima de los cerros (p.8). Con respecto a su ubicación en los fondos de los valles, estaría estratégicamente para el aprovechamiento de los terrenos A.P (antes del presente), es una referencia de tiempo usada en arqueología, geología y otras disciplinas científicas como estándar para especificar cuándo ocurrió un evento en el pasado. Dicha escala nos muestra los años que han pasado desde la muerte de un espécimen, hasta el año 1950 del calendario gregoriano. Así, 1200 AP sería 1950 – 12400 = año 10 450 a.C y 1950- 7300= año 5 350 a.C.

13

132 agrícolas fértiles, este es el caso del sitio Arqueológico de Yamllipitec en Huamantanga, se trataría de un sitio de tipo ceremonial- local, menor a Chavín de Huántar, en este sitio se pudo encontrar cerámica de todos los periodos (Horizonte Medio hasta Horizonte Tardío). (p.9). Luego de la pérdida de poder de la sociedad Chavín como sociedad predominante en la cuenca, se desarrollaron distintos grupos sociales en toda la región, teniendo así a la cultura Recuay para el periodo del Intermedio Temprano (200 a.C-600 d.C) y la una sociedad que elaboraba cerámica roja con diseños de color blanco ( cerámica Huarás blanco sobre rojo), de esta sociedad se ha encontrado este tipo de cerámica inmediatamente después de la cerámica de tipo Chavín, en el Centro Ceremonial de Chavín de Huántar, de la misma forma se ha encontrado este tipo de cerámica en gran parte de toda la región (Ibarra, 2013,p.21). Por su parte la sociedad Recuay, se desarrolló en casi toda la sierra de Ancash, desde la Cordillera Negra hasta el Marañón, la cerámica de tipo caolín de color blanco fue representativo para esta sociedad, los asentamientos de esta sociedad, estuvieron distribuidos en las laderas de los cerros, los sitios en estas laderas son montículos, el tipo de construcción es a base piedra, con la técnica constructiva de la huanca pachilla (Ibarra,2013, p.23), varios de estos sitios presentan murallas y zanjas. Durante este periodo varios sitios del horizonte temprano (1200-300 a.C), fueron reocupados. Para el periodo Horizonte medio (600-1200 d.C), se estarían reocupando los mismos asentamientos desde el Horizonte Temprano y del Intermedio Temprano. En la cuenca de Puccha (en la provincia de Huari), Ibarra señala que la presencia Wari 14 no estaría presente, a comparación del Callejón de Huaylas, donde se tienen sitios Wari, como Honcopampa o Willcawain. Durante este periodo señala que la agricultura y crianza de animales debió intensificarse. Para el Intermedio Tardío (1200-1474 d.C), durante este periodo se tienen las marcas defensivas, según Ibarra (2009), corresponde a sitios con gran cantidad de estructuras que en su mayoría son circulares, construidas sobre terrazas y dispuestas de forma ordenada, al interior de estas marcas se pueden encontrar estructuras de tipo residencial y ceremonial. Se tienen sitios representativos para

14 La cultura Wari, se desarrolló durante el periodo Horizonte Medio (550-1000 d.C), se extendió por los actuales departamentos de Lambayeque, Ancash, Lima, Ica, Ayacucho, Moquegua, Cusco, etc.

133 este periodo como Marcajirca y Pinkuyolloc, Cerro Castillo en la provincia de Huari y Coscopunta en el Callejón de Huaylas Durante la Horizonte tardío o Inca, durante este periodo, la región de Ancash fue conquistada por el Inca Cápac Yupanqui y Tupac Yupanqui, no sin antes poner encontrar la resistencia por parte de los grupos sociales en la región como los señoríos de Huaraz, Yauya, Piscobamba y Conchucos, que, a pesar de las rivalidades entre estos señoríos, se unieron para vencer un enemigo en común, los Incas. Se tiene sitios representativos de este periodo que gran parte de ellos se hallan próximos al Qhapac Ñan 15, como el sitio de Ñawpamarca en Huachis, Huaritambo en y Yamllipitec en Huamantanga. Posteriormente con la llegada de los españoles, en el año 1532, Hernando Pizarro recorre la zona del Callejón de Huaylas, llegando por eso lugares el 23 de enero de 1533 16, más tarde el tambo de Huaraz adquirido una gran importancia por estar en ubicado en un amplio valle interandino y por la cercanía con las principales ciudades fundadas (Lima, Trujillo y Huánuco), es el 20 de enero de 1574, que se funda el pueblo de Huaraz, con el patrón de distribución español( calles rectas y plaza rectangular central),posteriormente, el 18 de enero de 1823 el pueblo de Huaraz fue elevado a la categoría de Ciudad , denominada como la “Muy generosa Ciudad de Huaraz” y como capital del departamento de Ancash, más tarde en el año 1857 se constituye como la provincia de Huaraz (Julca, 2020, p. 3). Toda esta gran tradición cultural que tienen las provincias de Áncash, en especial la de Huaraz y Huari (el distrito de Chavín de Huántar), han hecho que sus residentes se sientan orgullosos e identificados, ante esto se formuló el siguiente cuestionario, ¿qué tanto conoce usted sobre la historia de su distrito?, ante ello el 74,1% de los residentes de Huaraz, manifestó conocer “poco”, mientras que el 18,7% manifestó conocer “mucho” sobre la historia de su distrito, siendo el nivel socioeconómico C los que tienen mayor conocimiento del tema

El tramo principal del Qhapac Ñan, viene desde Huanucopampa, donde sigue por Pincosmarca, Huaritambo, Huancabamba, Piscobamba, Siguas, Conchuco hasta Andamarca, para el Callejón de Huaylas, existe un ramal que pasa por de sur a norte por Lampas, Pachacoto, Pueblo Viejo, Guaray, Huaylas, Corongo y se une en Conchuco. 16 El cronista Miguel de Estete, señala que Hernando Pizarro en su paso por Cajamarca a Pachacamac se fue a comer a un pueblo llamado Guarax (Waras) cuyo jefe Pumacaxinay (Pumakayan) fue el anfitrión (Julca, 2020) 15

134 (20,8%). Asimismo, el 65,7% del total de residentes encuestados en Chavín de Huántar manifestó conocer “poco”, mientras que el 29,5% manifestó conocer “mucho” sobre la historia de su distrito. Siendo en general el nivel socioeconómico C, los que tienen mayor conocimiento sobre el tema (20,8%).

CUADRO N° 48: Conocimiento de la historia de su Distrito, según nivel socioeconómico Lugar donde se aplicó la encuesta Respuesta Total

Huaraz

Chavín de Huántar

NSE A Y B

NSE C

NSE D Y E

Total

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Nada

6,9%

7,2%

4,8%

1,1%

3,2%

16,6%

Poco

73,2%

74,1%

65,7%

78,6%

76,0%

65,1%

Mucho

19,9%

18,7%

29,5%

20,3%

20,8%

18,3%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Gráfico N° 39: Conocimiento acerca de la historia de su distrito

Mucho 19,9%

Poco 73,2%

Nada 6,9 %

Fuente: MINCETUR - Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

135 5.1.2 Atractivos turísticos más relevantes del departamento de Ancash Ancash es uno de los departamentos con una gran variedad de atractivos turísticos, que son visitados por turistas nacionales 17 y extranjeros durante todo el año, ante ello el PERTUR- Ancash (2020-2029) 18, ha implementado un plan estratégico con respecto al Pilar de Calidad, donde implementará estrategias de fomento de la cultura del buen anfitrión (cultura turística) y valoración del turismo en la población de los destinos turísticos de Ancash, asimismo, establecimientos de procesos para implementar calidad de sitios y destinos turísticos y su respectiva medición periódica. La región de Ancash tiene la temporada seca (mayo-setiembre) donde hay más cantidad de turistas, lo cual es perfecto para realizar rutas de trekking, excursiones, visitas y otras actividades. Entre los destinos más visitados se encuentran la Laguna de Llanganuco, Laguna de Parón, Nevado de Pastoruri, Chavín de Huántar, Laguna 69, etc. Con respecto a esto, se realizó la siguiente pregunta: ¿cuáles considera que son los atractivos turísticos más relevantes del departamento?, ante esta interrogante, el 67,0% del total de encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar, señaló que el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar es uno de los atractivos más relevantes de la región, seguido del Parque Nacional del Huascarán con un 56,2% y la laguna de Llanganuco con 55,0%. Con respecto a la interrogante, para los encuestados en Huaraz, el 63,3% destacó al Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar, el Parque Huascarán (60,2%) y la Laguna de Llanganuco (57,7%); además, el Nevado de Pastoruri (41,3%) y Campo Santo de Yungay (31,5%), son destinos turísticos visitados por los turistas nacionales y extranjeros. Con respecto al distrito de Chavín de Huántar, el 98,2% de los encuestados señaló que el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar y el Museo Nacional de Chavín de Huántar (67,2%) como los atractivos turísticos más relevante del distrito y de la región.

17

Los principales departamentos visitados por los residentes nacionales fueron Lima, Arequipa, Junín, Piura, La Libertad, Ancash y Ayacucho. Encuesta Nacional de viajes de los residentes (ENVIR),2012-2013. 18

Plan Estratégico Regional de Turismo de Áncash- PERTUR ANCASH 2020-2029, p.193.

136 Gráfico N° 40: Atractivos Turísticos más relevantes del departamento de Ancash Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar Parque Nacional de Huascarán Laguna de Llanganuco Nevado Pastoruri Callejón de Huaylas Campo santo de Yungay Laguna 69 Complejo Arqueológico de Willcahuaín Laguna Parón Museo Nacional de Chavín de Huántar Ciudad/plaza de Armas de Huaraz Museo Arqueológico de Áncash Pueblo de Chacas Cerro Sechín Cordillera Huayhuash Caraz Museo Regional de Casma Max Uhle

67,0% 56,2% 55,0% 39,7% 35,1% 29,2% 28,9% 23,8% 22,5% 18,1% 16,8% 11,5% 9,9% 9,1% 8,0% 7,6% 2,6%

Fuente: MINCETUR- Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

5.1.6 Principales opciones gastronómicas del departamento de Ancash La gastronomía, según la OMT, es mucho más que cocinas, refleja el patrimonio cultural, la tradición y el sentido de la comunidad de cada pueblo y es una forma de fomentar el entendimiento entre diferentes culturas, de acercarse a las personas y sus tradiciones (OMT, 2022). El departamento de Ancash, encierra en su gastronomía una gran variedad de platos típicos de la región como el Picante de cuy, cevichocho, pecan caldo, etc.; con respecto a ello, se realizó la interrogante con respecto a los platos que le recomendaría a los turistas que visiten su localidad, teniendo como resultados que el

82,2% del total de encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar

recomienda el Picante de cuy Ancashino, como la opción gastronómica más representativa de la región, seguido del ceviche de chocho con un 36,8% y el puchero con un 31,2%. En Huaraz los encuestados consideraron que las opciones gastronómicas que más recomendarían a los turistas que visiten su localidad sería el picante de cuy ancashino (80,5%), seguido del ceviche de chocho (40,5%) y el Llunca cashqui (32,7%).

137 En Chavín de Huántar el plato más recomendado por los encuestados a los turistas que visiten su localidad son el picante de cuy ancashino (96,3%), seguido del puchero (43,7%) y la pachamanca (31,4%).

CUADRO N° 50: Principales opciones gastronómicas, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Opciones Gastronómicas Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Pecan caldo o caldo de cabeza

20,7%

22,0%

9,8%

Picante de cuy ancashino

82,2%

80,5%

96,3%

Kuchi Kanka

19,7%

18,7%

27,5%

9,9%

11,0%

0,7%

31,2%

29,7%

43,7%

Patasca ancashina Puchero Chicha en caldo

1,4%

1,5%

1,0%

Caldo de cuy o Aca Cashqui

13,5%

14,3%

6,5%

Llunca cashqui

29,7%

32,7%

4,0%

Ceviche de chocho

36,8%

40,5%

5,6%

3,5%

1,7%

18,7%

Trucha Pachamanca

12,0%

9,7%

31,4%

Chicharrón

3,6%

2,8%

10,7%

Chancho asado

1,9%

2,2%

0,2%

Otro

5,7%

5,2%

9,9%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

5.1.7 Principales aspectos de valoración de la cultura turística, con respecto al turista que llega a su localidad El término de Cultura Turística, según la SECTUR, está orientada al conocimiento y valoración de la actividad turística, que busca la satisfacción del visitante y el beneficio del residente. Asimismo, según los alcances o efectos de la cultura turística, señala, la cultura turística involucra un espiral creciente que gira en torno al desarrollo sustentable; a partir de la difusión de conocimientos y valores, se generan actitudes que se manifiestan en una mejor comprensión del turismo y sus implicancias, y a la valoración y adecuada administración del patrimonio turístico (SECTUR, 2014).

138 Ante ello, se le realizó la siguiente pregunta a los encuestados con respecto a la valoración que le da la llegada de turistas a su localidad, ante esto el 37,1% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, consideró que, con la llegada de turistas a sus distritos, uno de los aspectos más importantes es promover y difundir su cultura, patrimonio y aspectos culturales que ofrecen sus distritos, asimismo, el 31,8% manifestó, además, que la llegada de turistas a sus distritos contribuye en la economía de su distrito. El 37,5 % de los residentes de Huaraz, señaló que la llegada de turistas a sus distritos les permite difundir su cultura. El 31,0% indicó que, contribuye con la economía de su localidad. Asimismo, el 38,9 %, de los residentes de Chavín de Huántar, manifestó que la llegada de turistas contribuye a la economía de su localidad. Gráfico N°41: Valoración de la cultura turística 120,0% 100,0%

11,1%

18,3% 38,5%

80,0%

23,2%

21,8%

60,0% 40,0% 20,0% 0,0%

28,6%

26,5%

28,1%

37,1% 17,0%

14,1%

Contribuye con la economía Me permite conocer personas de mi localidad de otras localidades / culturas

Prioridad1

Prioridad 2

28,6% 22,3%

20,9%

31,8%

32,1%

Difundir mi cultura

Prioridad 3

Ayuda a la conservación de los atractivos turísticos.

Prioridad 4

Fuente: MINCETUR- Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

5.1.8 Principales aspectos de valoración de la cultura turística, con respecto a la percepción del turista sobre su localidad. El 31,4% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, considera que lo que valora más el turista al conocer sus localidades son las montañas y lagunas, seguido de los paisajes y naturaleza con un 25,3%, además el 21,2% señaló que, además, valora los lugares históricos y sitios arqueológicos de la región. Con respecto a los residentes de Huaraz, el 34,0% consideró que los turistas más valoran las montañas y lagunas de su localidad, el 27,5% considera,

139 además, que los paisajes y naturaleza son otros de los aspectos turísticos más valorados de su región. Para los residentes de Chavín de Huántar, el 51,2% considera que los atractivos turísticos relacionado a la lugares turísticos y arqueológicos de la zona, son los aspectos que más valoran los turistas al visitar su región, mientras que el 19,6% considera además que las manifestaciones culturales (artesanía, danza, música, etc.) de su región son otros de los atractivos valorados por los turistas.

Gráfico N° 42: Valoración de la Cultura Turística

12,2%

16,6%

17,4%

22,4%

15,4%

16,8%

26,5%

28,3%

20,3%

25,3%

21,2%

Paisajes y naturaleza

Lugares históricos y sitios arqueológicos

Valoración 1

Valoración 2

13,2% 35,7%

15,2%

29,7% 23,5% 24,6%

26,4%

16,9%

12,2%

12,9%

11,1%

11,0%

Gastronomía

Manifestaciones culturales (danzas, artesanía, música, otros

Valoración 3

13,8%

Valoración 4

31,4% Montañas y lagunas

Valoración 5

Fuente: MINCETUR - Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

5.1.9 Principales valores e identidad de la cultura turística en su distrito Respecto a ello, se planteó la interrogante, ¿qué tan de acuerdo o desacuerdo estaría con los siguientes comentarios acerca de su distrito?, obteniéndose como resultados, que la solidaridad 19 (68,4%), amabilidad 20 (56,4%) y la identidad 21 (64,6%), son valores resaltantes de los residentes encuestados (Huaraz y Chavín de Huántar), con respecto al buen trato del turista nacional y extranjero. El 14,9% de los encuestados en Huaraz, señaló estar totalmente de acuerdo con el enunciado “En mi distrito la gente se identifica con la costumbre Enunciado: “Si un turista necesita ayuda, la gente de mi distrito está dispuesta a orientarlo y guiarlo”. Enunciado: “En mi distrito, las personas son amables con los visitantes o turistas”. 21 Enunciado: “En mi distrito la gente se identifica con la costumbre e historia de la región”. 19

20

140 e historia de la región”, así como el 14,3%, con la afirmación “la gente de mi distrito está orgullosa de vivir en esta región”. Por otro lado, los aspectos de menor acuerdo tenemos lo relacionado a la limpieza de las calles (43,3%) y la seguridad (29,5%), puntos que deben priorizarse para su mejora. En Chavín de Huántar, el 22,9% de los encuestados, señaló estar totalmente de acuerdo con el enunciado “La gente de mi distrito está orgullosa de sus artesanías”, así como el 22,2% con la afirmación “si un turista necesita ayuda, la gente de mi distrito está dispuesta a orientarlo y guiarlo”. Por otro lado, con respecto a los aspectos de menor acuerdo tenemos los relacionado a la limpieza de las calles (26,2%) y el aprovechamiento de los ofertantes turísticos con los turistas (15,2%).

CUADRO N° 51: Valores e Identidad de la Cultura Turística, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Valores e Identidad de la Cultura Turística

En mi distrito, las personas son amables con los visitantes o turistas

En mi distrito la gente se identifica con la costumbre e historia de la región

En mi distrito las personas cuidan los atractivos turísticos

La gente de mi distrito está orgullosa de vivir en esta región

La gente de mi distrito está orgullosa de sus artesanías

Chavín de Huántar

Total

Huaraz

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 0,6% 6,3%

100,0% 0,6% 6,3%

100,0% 0,8% 5,4%

29,3%

31,5%

10,9%

56,4%

54,3%

74,5%

7,4%

7,3%

8,4%

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 0,1% 4,2%

100,0% 0,0% 4,3%

100,0% 0,5% 3,5%

16,0%

17,5%

4,7%

64,6%

63,3%

75,1%

15,1%

14,9%

16,2%

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 1,4% 13,2%

100,0% 1,4% 14,2%

100,0% 0,9% 4,9%

47,7%

49,9%

29,0%

31,5%

28,6%

56,1%

6,2%

5,9%

9,1%

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 0,3% 4,8%

100,0% 0,3% 5,1%

100,0% 0,0% 2,6%

12,4%

13,1%

6,5%

67,5%

67,2%

69,9%

15,0%

14,3%

21,0%

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 0,8% 6,8%

100,0% 0,9% 6,9%

100,0% 0,0% 5,2%

15,7%

16,8%

7,5%

63,9%

63,8%

64,4%

12,8%

11,6%

22,9%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

141

CUADRO N° 52: Valores e Identidad de la Cultura Turística, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Valores e Identidad de la Cultura Turística

Si un turista necesita ayuda, la gente de mi distrito está dispuesta a orientarlo y guiarlo

En mi distrito, los ofertantes de servicios turísticos se aprovechan de los turistas

Huaraz

Total Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

100,0% 1,1% 3,9%

100,0% 1,0% 4,0%

100,0% 1,0% 3,0%

18,6%

20,5%

3,3%

68,4%

68,2%

70,5%

8,0%

6,3%

22,2%

Total

100,0% 4,1% 6,6%

100,0% 4,2% 5,9%

100,0% 2,7% 12,6%

31,9%

29,5%

52,5%

44,4%

46,1%

30,3%

13,0%

14,3%

1,9%

100,0% 2,0% 25,0%

100,0% 2,1% 27,4%

100,0% 0,5% 4,4%

34,6%

37,8%

8,3%

36,6%

31,3%

81,5%

Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo Total

Mi distrito es un lugar seguro

Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo Total

Mi distrito es un lugar limpio, la población no ensucia las calles arrojando basura

Chavín de Huántar

Total

Totalmente en desacuerdo En desacuerdo Ni de acuerdo, ni en desacuerdo” De acuerdo Totalmente de acuerdo

1,8%

1,4%

5,3%

100,0% 14,1% 27,3%

100,0% 15,6% 27,6%

100,0% 1,4% 24,9%

41,1%

41,6%

36,7%

16,2%

14,0%

35,2%

1,3%

1,2%

1,8%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

5.1.10 Percepción de los residentes respecto a la cultura turística El 73,6% del total de encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar, señaló que asistiría “a algunas” charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos, siendo personas adultas y jóvenes los más interesados en estos temas. Con respecto a los encuestados en Huaraz, el 74,4% señaló que asistirían “a algunas” charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos

142 turísticos si fueran invitados, el 16,4% señaló que asistiría “a todas” las charlas, si fuera invitado. Para los encuestados en Chavín de Huántar, el 67,2% señaló que asistiría “a algunas” charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos, el 25,7% de los encuestados señaló que asistían a todos. Con respecto al nivel socioeconómico, el NSE D/E son los más interesados en las charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos. Existe una gran disposición de aprender temas de conservación y preservación de los recursos turísticos por parte de los encuestados de Huaraz y Chavín de Huántar, esto debido a que ambos distritos son importantes destinos turísticos de la región.

CUADRO N° 53: Participación en charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos, según nivel socioeconómico y edad Lugar donde se aplicó la encuesta

Nivel Socioeconómico

Edad

Respuesta Chavín de

NSE A

Huántar

YB

15 a 24

25 a 34

35 a 44

45 a 64

YE

años

años

años

años

65 a más años

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

Huaraz

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

100,0%

A todos

17,4%

16,4%

25,7%

15,7%

14,4%

23,3%

18,8%

16,6%

21,8%

10,9%

22,2%

A algunos

73,6%

74,4%

67,2%

81,4%

75,9%

64,3%

72,2%

78,5%

65,9%

84,5%

58,3%

A ninguno

9,0%

9,2%

7,1%

2,9%

9,7%

12,4%

9,0%

4,9%

12,3%

4,6%

19,5%

Total

NSE C

NSE D

Total

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

5.1.11 Percepción sobre los efectos del deslizamiento del Shallapa

cerro

El pasado 30 de junio del 2022, en el distrito de Chavín de Huántar ocurrió uno de los sucesos más lamentables posteriores a la pandemia, que afectó significativamente al distrito, esto a consecuencia del deslizamiento del Cerro Shallapa, uno de los cerros circundantes al distrito, que destruyó y ocasionó graves daños en la infraestructura de casas que se encontraban ubicadas en la falda de este cerro; además, afectó al sector turístico, ya que se cerraron varios establecimientos de hospedajes, restaurantes, etc.; además del Complejo

143 Arqueológico de Chavín de Huántar, esto en aras de salvaguardar a los residentes y turistas. A consecuencia de lo ocurrido, se realizó la siguiente pregunta a los residentes “¿Qué tanto considera que afectó a su distrito el desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Shallapa?, se obtuvo como resultado en el distrito de Huaraz, que el 46,5% del total de encuestados, señaló que fueron “nada afectado” por el deslizamiento del Cerro Shallapa, mientras que el 16,5% señaló que fueron medianamente afectados, este gran porcentaje en torno a “nada afectado” en el distrito de Huaraz es por la lejanía del acontecimiento y/o otros factores que no los perjudicaron. En cuanto, a la misma pregunta en el distrito de Chavín de Huántar, el 69,8% de los encuestados señalaron que fueron muy afectados y totalmente afectados, por factores como pérdida o daño en la infraestructura de sus hogares y pérdidas económicas a consecuencia del cierre de la actividad turística.

Gráfico N° 43: ¿Qué tanto considera que afectó a su distrito el desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Shallapa? 2,8%

13,0% 17,9% 24,6%

1,8%

11,8%

9,8%

16,5% 39,4% 25,4%

30.,% 41,7%

46,5% 16,9%

TOTAL

Nada afectado

1,6%

HUARAZ

Poco afectado

CHAVÍN DE HUÁNTAR

Medianamente afectado

Fuente: MINCETUR - Estudio de Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

144 5.1.12 Percepción de los residentes respecto al avance adecuado del plan de acción para la recuperación de usos públicos y la reapertura de la actividad turística Posterior a los acontecimientos ocurridos a causa del COVID-19, se tomaron distintas medidas por parte del gobierno central y el MINCETUR para la reactivación de la actividad turística

22 en

el país y así activar la economía en el

sector turístico. Así, tenemos la Líneas de Acción 1: Gestionar presupuesto para la Implementación de la Estrategia Nacional de Reactivación del Sector Turismo 2022-2025, donde se señala las siguientes medidas que se van a adoptar: a) Propiciar el incremento de la recaudación del Impuesto a los juegos de casino y de máquinas tragamonedas b) Promover la regulación de los juegos y apuestas deportivas a distancia utilizando el internet. c) Optimizar el Fondo para la Promoción y Desarrollo Turístico Nacional d) Incentivar el uso de recursos provenientes del canon para el desarrollo turístico. e) Fomentar el uso de recursos por apalancamiento financiero y operaciones de endeudamiento. f) Promover la articulación territorial en los programas presupuestales. g) Impulsar el programa de incentivos a la mejora de la gestión municipal (PI) con metas en turismo. Asimismo, la Línea de Acción 7: Fortalecer la Cultura Turística, señala: A. Fortalecer las acciones de promoción de la cultura turística. En este sentido, a fin de promover la cultura turística, se desarrollaron diferentes campañas a nivel nacional tales como: “Peruanos Camiseta” del 2017 al 2019, “Crece el Turismo, Crece el Perú” durante el año 2015, “El Peruano Más

Resolución Ministerial N°138-2022-MINCETUR “Estrategia Nacional de Reactivación del Sector Turístico 2022-2025”.

22

145 Amable” durante el año 2013 y “Cuando Tratas Bien al Turista, Tratas Bien al Perú “durante el año 2011. (p.166) Asimismo, durante el año 2021, en coordinación y articulación con las direcciones y gerencias regionales de comercio exterior y turismo se brindaron asistencias técnicas en 24 regiones del país y se actualizaron los planes de trabajo de cultura turística de 19 regiones. Cabe precisar que, los planes de trabajo de Cultura Turística son un instrumento de gestión que contribuiría a planificar el accionar de los gobiernos regionales y monitorear el avance de ejecución de las actividades priorizadas en los planes de trabajo. Asimismo, permite identificar nuevas actividades que fortalezcan la cultura turística en cada región; convocando para ello la participación, el compromiso de la población en general y de los actores involucrados en la actividad turística para generar las condiciones que permitan el desarrollo del turismo sostenible. (p.167) Con respecto, se formuló la siguiente pregunta, ¿considera que se está avanzando adecuadamente en el Plan de Acción para la recuperación de los espacios de usos públicos y la reapertura de la actividad turística?, se obtuvo como resultado que el 58,7% del total de encuestados en Huaraz y Chavín de Huántar, desconocía que había un plan de acción, el 19,8% considera que se está avanzando de manera regular y el 16,8% que se está avanzando de mala y pésima. Con respecto al distrito de Chavín de Huántar, este cuestionamiento para los residentes gira en torno a las medidas que se están tomando para la reapertura de la actividad turística en el distrito, donde el 59,9% de los encuestados desconoce del plan de acción por parte de las instituciones involucradas y el 29,5% considera que se está avanzando de manera mala (19,4%) y pésima (10,1%).

146

CUADRO N° 54: Percepción del plan de acción para recuperación de usos públicos y reapertura de la actividad turística, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Respuesta Total Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

Pésimo

7,2%

6,8%

10,1%

Malo

9,6%

8,4%

19,3%

19,8%

21,2%

8,7%

Bueno

4,7%

5,0%

2,0%

Excelente

0,0%

0,0%

0,0%

58,7%

58,6%

59,9%

Regular

Desconocía que había un plan de acción

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

5.2 Intención de viaje 5.2.1 Perfil de viaje de los residentes Personas con intención de viaje El 9,9% de los residentes del distrito de Huaraz, tienen intención de viajar durante el feriado largo, por Fiestas Patrias. De igual manera, el 3,2% de los residentes de Chavín de Huántar lo indicó. CUADRO N° 55: Porcentaje de personas con intensión de viaje por feriado de Fiestas Patrias, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Respuesta Huaraz

Chavín de Huántar

Total

Sí

9,9%

3,2%

9,2%

No

90,1%

96,8%

90,8%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Razones por las que no tiene intención de viajar el próximo feriado de Fiestas Patrias La principales razones o motivos por las que los residentes de Huaraz, no tienen intención de viajar, durante el feriado largo por fiestas patrias son; el 36,1% de los residentes expresó que no planea viajar por motivos de trabajo, ya que muchos de los residentes están dedicados a las actividades turísticas, siendo

147 Huaraz uno de los destinos más importantes de la región, además de otros sectores como agricultura y ganadera, etc. El 20,7% de los residentes manifestó que no tienen intención de viajar por problemas económicos y el 12,0%, no lo planea hacer por temor al contagio de la COVID-19. Para los residentes de Chavín de Huántar, el 40,5% manifestó que no tiene intención de viajar por problemas económicos, ya que el golpe por la pandemia y el deslizamiento del Cerro Shallapa en el distrito, han causado grandes pérdidas económicos a la población y se vienen recuperando paulatinamente. Por otro lado, el 26,6% manifestó que no intensión de viajar por motivos laborales, ya que el gran parte de los residentes se dedican al sector turístico y esperan que con el feriado largo lleguen visitantes al distrito, otros residentes están dedicado a otros sectores como agricultura y ganadería, etc. De igual manera, el 13,7% aún no ha decidido que hacer o lo decidirá a último momento.

CUADRO N° 56: Razones por las que no tiene intención de viajar, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Motivos Total Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

No planeo viajar por problemas económicos

22,9%

20,7%

40,5%

No planeo viajar porque no tengo tiempo (ocupado con el trabajo)

35,0%

36,1%

26,6%

No planeo viajar por temor al contagio del covid-19

11,0%

12,0%

3,4%

No me gusta viajar en feriados porque todo se satura, es más

9,1%

9,9%

2,6%

Ya viajé hace poco tiempo

4,4%

4,4%

4,7%

Tengo un viaje programado para otra fecha

1,7%

1,8%

0,8%

No tengo costumbre de viajar / no me gusta viajar

3,2%

2,7%

7,0%

10,5%

10,1%

13,7%

2,2%

2,3%

0,7%

Aún no decido que hacer / lo decido a último momento Otro (especificar)

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

148 Región de destino Con respecto a los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar que tienen intención de viajar durante el feriado largo de fiestas patrias, el 13,9 % mencionó que el destino a visitar o viajar es el departamento de Lima, mientras que el 86,1% manifestó que viajarían a otras provincias de la región (Casma, Carhuaz, Santa, etc.) y a otras regiones como Junín, Piura, Huánuco, etc. Para los residentes de Huaraz, el 86,1% mencionó que el lugar de destino que visitarían sería los distritos de Conchucos, Yungay, Caraz, Chimbote, entre otros; pertenecientes a la región Ancash y entre otras regiones como Ica, Lambayeque, Junín, etc. El 13,4% mencionó que su lugar de destino seria la ciudad de Lima. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar, el 26,2% mencionó que su lugar de destino sería la ciudad de Lima, mientras que el 73,8% manifestó que el lugar su lugar de destino sería otros distritos de la región como Yungay, Huaraz, Catac y Chimbote y los departamentos de Huánuco y La Libertad. CUADRO N° 57: Región de destino, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Región de destino Total

Huaraz

Chavín de Huántar

Total

100,0%

100,0%

100,0%

Lima

13,9%

13,4%

26,2%

Otras regiones

86,1%

86,6%

73,8%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

5.2.2 Características del viaje Motivo principal de viaje El 47,2% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, señaló que el principal motivo por la cual realizaría el viaje, sería por visitas a sus familiares y/o amigos, seguido del 45% de residentes que señaló que lo realizaría por vacaciones, recreación y ocio. Con respecto a los residentes de Huaraz, el 48,2% señaló que realizaría el viaje por visitas familiares y/o amigos, mientras que el 43,8% mencionó por motivo de vacaciones, recreación y ocio. Los residentes de Chavín de Huántar, el 81,0% manifestó que realizarían el viaje por motivos de vacaciones, recreación y ocio, mientras que el 19,0% señaló que lo haría para visitar a sus familiares y/o amigos.

149

CUADRO N° 58: Motivo principal de viaje, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Motivos de viaje Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

Vacaciones / recreación u ocio

45,0%

43,6%

81,0%

Visitar familiares y/o amigos

47,2%

48,2%

19,0%

7,8%

8,2%

0,0%

Total

Otros

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Grupo de viaje

El 52,2% de los residentes realizará el viaje en grupos de familiares directos (padres e hijos), el 26,9% señaló que lo haría solo, mientras que el 10,4% lo haría con su pareja. Con respecto a los residentes de Huaraz, el 52,3% mencionó que lo haría con familiares directos (padres e hijos), el 27,6% lo haría solo, mientras que el 10% realizaría el viaje con sus parejas. El 49,0% de los residentes de Chavín de Huántar mencionó que el realizaría el viaje con sus familiares directos (padres e hijos), el 23,7% señaló que lo realizaría con amigos o familiares con niños, mientras que el 20% mencionó que lo haría con sus parejas.

CUADRO N° 59: Grupo de viaje, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Grupo de viaje Total

Huaraz

Total

100,0%

100,0%

100,0%

Solo

26,9%

27,6%

7,3%

Con mi pareja

10,4%

10,1%

20,0%

En grupo familiar directo (padres e hijos)

52,2%

52,3%

49,0%

9,7%

10,0%

0,0%

Con amigos o familiares sin niños

Chavín de Huántar

Con amigos o familiares con niños

0,8%

0,0%

23,7%

Otro (especificar)

0,0%

0,0%

0,0%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

150 Medio de trasporte que utilizaría para realizar el viaje Con respecto al medio de transporte que utilizarían los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, el 39,3% contestó que el principal medio de transporte que utilizaría sería los buses interprovinciales, el 25,8% manifestó que lo haría que realizaría el viaje a través del vehículo propio del hogar, otro de los medios de transporte que utilizarían el 25,1% señaló que realizaría a través de autoscolectivos. El 38,7% de los residentes de Huaraz, señalaron que el medio principal que utilizarían para realizar el viaje, sería a través de buses interprovinciales, mientras que el 26% lo haría a través de vehículos propio del hogar y el 25,1% lo haría con autos-colectivos, asimismo, el 3,9% señaló que el medio de transporte que utilizaría sería el de avión/avioneta. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar, el 56,3% señaló que el medio de transporte que utilizaría para realizar su traslado al lugar de destino, sería a través de los buses interprovinciales, el 20,0% utilizaría su vehículo propio y el 15,5% lo haría a través de Minivan o bus de agencias.

CUADRO N° 60: : Medio de transporte que utilizaría para llegar a su destino, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Medio de Transporte

Total Avión / avioneta

Total

Huaraz

100,0%

100,0%

3,8%

3,9%

Bus interprovincial

39,3%

38,7%

Vehículo propio del hogar

25,8%

26,0%

2,5%

2,3%

Movilidad particular de un familiar o amigo Minivan o bus de agencia Colectivos Otro (especificar)

3,5%

3,0%

25,1%

26,1%

0,0%

0,0%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Chavín de Huántar 100,0% 0,0% 56,3% 20,0% 8,2% 15,5% 0,0% 0,0%

151 Alojamiento El tipo de alojamiento que utilizarían los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, cuando lleguen a su lugar de destino, el 59,6% contestó que se alojarían en la casa de familiares o amigos, el 13,4% mencionó que se alojaría en hoteles económicos con categoría de 1 o 2 estrellas, mientras que el 11,7% se alojaría en hoteles turísticos con categoría de 3 estrellas de igual manera, el 11,9% se alojaría en hoteles. Con respecto a los residentes de Huaraz, el 59,7% mencionó que se alojaría en la casa de sus familiares o amigos, el 13,6% en hoteles económicos con categoría de 1 o 2 estrellas, mientras que el 12,2% señaló que lo haría en hoteles turísticos. Con respecto a los residentes de Chavín de Huántar, el 56,4% mencionó que se alojaría en casa de sus familiares o amigos, el 23,7% en hostales y el 11,8% en otro tipo de alojamiento. CUADRO N° 61: Tipo de alojamiento que piensa utilizar, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Alojamiento

Total

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

0,0%

0,0%

0,0%

Hotel 3 estrellas (turístico)

11,7%

12,2%

0,0%

Hotel 1 o 2 estrellas (económico)

13,4%

13,6%

8,2%

Hostal

11,9%

11,4%

23,7%

Casa de familiares o amigos

59,6%

59,7%

56,4%

Casa de hospedaje pagada

0,0%

0,0%

0,0%

Carpas, campamentos

0,0%

0,0%

0,0%

Casa propia

0,0%

0,0%

0,0%

Albergues

0,0%

0,0%

0,0%

Alquiler de departamento / casa

0,0%

0,0%

0,0%

Otro (especificar)

3,4%

3,1%

11,7%

Hotel 4 o 5 estrellas (de lujo)

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

152 Planificación del viaje Con respecto a los residentes con intención de viajar, el 39,6% de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar planificó su viaje recientemente (menos de una semana), mientras que el 19,9% lo hizo hace una semana de anticipación. En Huaraz, el 40,7% de los residentes planificó su viaje hace menos de una semana, cerca de la quinta parte de los residentes lo hizo hace una semana (19,6%), mientras que el 13,4% lo planificó hace más de 3 meses. El 38,2% de los residentes de Chavín de Huántar señaló que planificó su viaje hace dos semanas de anticipación, mientras que casi la tercera parte de los encuestados señalaron que lo planificó hace una semana de anticipación (28,2%) y el 21,8% señaló que lo planificó hace más de un mes de anticipación.

CUADRO N° 62: Planificación de viaje, según distrito Lugar donde se aplicó la encuesta Planificación del viaje

Total

Total

Huaraz

Chavín de Huántar

100,0%

100,0%

100,0%

Recientemente (menos de una semana)

39,6%

40,7%

11,8%

Una semana

19,9%

Más de una semana, pero menos de dos semanas Más de dos semanas, pero menos de un mes Más de un mes, pero menos de 3 meses Más de 3 meses

19,6%

28,2%

7,0%

5,8%

38,2%

11,3%

11,7%

0,0%

8,8%

8,3%

21,8%

13,4%

13,9%

0,0%

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Gasto promedio por turista y permanencia, según motivo de viaje Según su motivo de viaje, los residentes de Huaraz que viajaran por vacaciones, recreación y ocio gastaran un promedio de S/ 599,2 por persona con una permanencia de 3 noches. Los que viajarán por motivo de visita a sus familiares y/o amigos gastarán un promedio de S/ 234,2 por persona con una permanencia de 2 noches. Con respecto a los residentes que Chavín de Huántar que viajaran por motivo de vacaciones, recreación y ocio, gastarán un promedio de S/ 441,6 por

153 persona, con una permanencia de 3 noches, mientras los que viajen por motivos de visita a sus familiares y/o amigos gastaran un promedio de S/ 404,8 por persona con una permanencia de 4 noches.

CUADRO N° 63: Gasto promedio por turista y permanencia, según motivo de viaje Lugar donde se aplicó la encuesta Huaraz

Motivos

Gasto promedio(S/) Vacaciones / recreación u ocio Visitar familiares y/o amigos Otros

Chavín de Huántar Permanencia

Gasto promedio (S/)

Permanencia

599,2

3

441,6

3

234,2

2

404,8

4

460,3

3

0

0

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Gasto promedio, según lugar de destino El gasto promedio de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar que visitaran la ciudad de Lima será S/799,4 por persona con una permanencia de 3 noches, mientras que los que visiten otras regiones gastarán un promedio de S/ 350,2 por persona con una permanencia de 3 noches. Con respecto a los residentes de Huaraz, el promedio de gasto de los que visitaran la ciudad de Lima es S/ 811,3 por persona, con una permanencia de 2 noches, mientras que los que visiten otras regiones gastarán un promedio de S/ 349,8 por persona con una permanencia de 3 noches, mientras que los residentes de Chavín de Huántar que visiten la capital, señaló que gastaran un promedio de S/ 637,9 por persona con una persona con una permanencia de 4 noches, mientras que los que realicen turismo local o visiten otras regiones gastaran un promedio de S/ 362,3 por persona con una permanencia de 3 noches.

154

CUADRO N° 64: Gasto promedio por turista y permanencia, según motivo de viaje Lugar donde se aplicó la encuesta Región de destino

Huaraz Gasto promedio (S/)

Chavín de Huántar Permanencia

Gasto promedio (S/)

Permanencia

Total Gasto promedio (S/)

Permanencia

Lima

811,3

2

637,9

4

799,4

3

Otras regiones

349,8

3

362,3

3

350,2

3

Fuente :MINCETUR- Estudio de la Cultura Turística en Huaraz y Chavín de Huántar,2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

155 Conclusiones El estudio evidenció que los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar consideran que las actividades económicas más importantes a nivel nacional y distrital son la agricultura ya que cuentan con una gran extensión agrícola (303,010 Has 23) que lo hace propicio para la siembra de trigo, maíz duro, maíz amiláceo, cebada, papa, etc.; y el turismo ya que estos dos distritos reciben gran cantidad de visitantes nacionales y extranjeros, siendo el distrito de Huaraz, el mayor receptor de turistas y es desde aquí donde parten hacia los distintos destinos turísticos que tiene la región, de igual modo desde Huaraz parten hacia el distrito de Chavín de Huántar 24. Asimismo, los residentes de ambos distritos consideran que se debe realizar más publicidad y difusión a los distintos destinos turísticos de la región, para que los turistas puedan conocer más acerca de lo que su región puede brindar. Por otro lado, la mayoría de los residentes señalan que conoce poco acerca de la historia de su región y distrito. Los destinos turísticos más relevantes de la región son el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar seguido del Parque Nacional del Huascarán. Con respecto a las opciones gastronómicas que recomiendan a los turistas que llegan a visitar sus localidades, los recientes señalan que el plato de bandera es él picante de cuy ancashino, seguido del cevichocho. Los residentes señalan que se sienten muy identificados con sus costumbres e historia, además se siente orgulloso de vivir en su localidad y están orgullosos de sus artesanías. Mientras que los aspectos que se deben mejorar en sus localidades señalan, que debe ser la seguridad y la limpieza de las calles. Con respecto a la percepción sobre los efectos del deslizamiento del Cerro Shallapa en junio del 2022 ocurrido en el distrito de Chavín de Huántar, los

Según los datos de Comunidades Campesinas de la Región Ancash en: chromeextension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://centroderecursos.cultura.pe/sites/default/files/rb/pdf/ Comunidades%20campesinas%20en%20la%20region%20ANCASH.pdf

23

Según cifras del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), en el año 2020 arribaron al departamento de Áncash 574 mil visitantes, de los cuales, el 6,6 por ciento fueron extranjeros. Asimismo, los visitantes al sitio arqueológico “Chavín de Huántar” y al Parque Nacional Huascarán ascendieron a 105,5 mil personas (93,5 mil nacionales y 11,9 mil extranjeros), (BCRP-Sucursal Trujillo, 2021).

24

156 residentes de Huaraz señalaron que no fueron afectados directamente, pero señalan que familiares o conocidos de Chavín de Huántar fueron afectados drásticamente. Por otro lado, los residentes de Chavín de Huántar señalan que sí fueron afectados totalmente a consecuencia de lo sucedido, asimismo señalan que han sido afectados económicamente por el estado de emergencia decretado en el distrito y el cierre temporal del Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar y el Museo Nacional de Chavín, dos de los atractivos más relevantes del distrito. Sin embargo, hay una falta de conocimiento por parte de la población con respecto al plan de acción que están realizando las autoridades para la recuperación de los espacios de uso público y la reapertura de la actividad turística en la zona, tales planes de acción se pueden ver en la Estrategia Nacional de Reactivación del Sector Turismo, donde se señalan los lineamientos para la recuperación de la actividad turística a nivel nacional. En cuanto, a la intención de viaje por parte de los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar, la gran mayoría no tienen intención de realizar algún tipo de viaje durante el feriado largo por Semana Santa esto debido a que gran parte de la población se va a encontrar laborando además indicaron que no viajarán por problemas económicos y también por temor al contagio del COVID-19. En torno, al lugar de destino de los residentes que sí tienen intención de viajar señalan que sería la ciudad de Lima, además de realizar turismo local en otros distritos cercanos a sus localidades. Los residentes que realizarán el viaje durante el feriado largo señalaron que el motivo principal por el cual van a realizar el viaje es para visitar a sus familiares y amigos, además, la mayoría señaló que realizarían el viaje con sus familiares directos (padres e hijos). Con respecto al medio de transporte que utilizarían serían los buses interprovinciales, la cuarta parte señaló que lo realizarían con el vehículo propio del hogar. Con respecto al alojamiento que utilizarían en su viaje, señalaron que se alojarían en la casa de sus familiares o amigos, por otro lado, con respecto a la planificación de viaje cerca de la mitad señaló planificó viajar recientemente. Respecto al gasto que realizarían durante su viaje a la Ciudad de Lima señalaron que gastarían aproximadamente S/.800

157 soles por persona, con una permanencia promedio de 3 noches y los que se dirigen hacia otras regiones u otros distritos de la región señalaron que gastarían un promedio de S/. 350 soles con una permanencia promedio de 3 noches.

158 Recomendaciones Para fortalecer la cultura turística entre los residentes de Huaraz y Chavín de Huántar se recomienda trabajar en los aspectos del conocimiento acerca de la historia de sus localidades, esto reforzaran en su identidad. Asimismo, se debe mejorar la seguridad y la limpieza en los atractivos turísticos. Se debe promover programas, charlas, o actividades relacionadas al turismo y al patrimonio cultural para incentivar el orgullo y la identidad de los residentes con su entorno social y turístico. Desde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, se debe coordinar con los gobiernos regionales (DIRCETUR, CENFOTUR, etc.), para implementar capacitaciones y actividades a los residentes, con el objetivo de dar a conocer sobre los temas de conservación y preservación de los recursos turísticos de sus localidades, para que se conviertan en promotores locales y turísticos. Se deben realizar más difusión y publicidad, por parte de los gobiernos locales y el MINCETUR, con el objetivo de dar a conocer los distintos destinos turísticos y gastronómicos que tiene las localidades. Se deben hacer coordinaciones entre el Ministerio de Cultura (DDCANCASH), MINCETUR y DIRCETUR, para la pronta reapertura del Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar y el Museo Nacional de Chavín a fin de que esto genere mayor actividad turística en la zona. El MINCETUR, los gobiernos locales, regionales y provinciales, universidades e institutos superiores; entre otros actores académicos, deben promover charlas, capacitaciones y concursos en los colegios (a nivel primaria y secundaria), sobre temas relacionadas al turismo sostenible, conciencia turística, identidad cultural, cultura turística, entre otros. Para fortalecer una cultura turística, las instituciones educativas deben implementar visitas culturales hacia los sitios arqueológicos, museos, etc. propios de su región, a los estudiantes del nivel básico (primaria y secundaria), para así incentivar el orgullo acerca de su región o localidad.

159 Los

Gobiernos

locales

deben realizar

campañas

de conservación

y

mantenimiento los monumentos arqueológicos, los lugares turísticos, asimismo, la limpieza de las avenidas y calles de su localidad, para mejorar la imagen y promover la limpieza en todos sus atractivos turísticos. El gobierno central y las autoridades locales deben implementar medidas de mitigación ante cualquier evento o catástrofe natural que puedan afectar en el futuro estos distritos, ya que por conocimiento del relieve y del clima, esto ocurre regularmente, así se podrá mitigar las pérdidas económicas y turísticas en la región. Ante el poco conocimiento de la población con respecto a la Estrategia Nacional de Reactivación del Sector Turismo 2022-2025, elaborada por el MINCETUR, se debe socializar por parte de los gobiernos regionales y locales hacia la población para que puedan participar y aportar en esta estrategia en beneficio de la sociedad que está ligada al sector turístico.

160 Bibliografía Araújo Pereira, G.; de Sevilha Gosling, M. (2017). LOS VIAJEROS Y SUS MOTIVACIONES Un estudio exploratorio sobre quienes aman viajar Estudios y Perspectivas en Turismo, vol. 26, núm. 1, enero, 2017, pp. 62-85 Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos Buenos Aires, Argentina. ARIAS GONZÁLES, José Luis y Covinos Gallardo, Mitsuo (2021). Diseño y metodología de la investigación. Arequipa-Perú (1ra. Edición), p.124. Editorial ENFOQUES COSULTING EIRL. ARISTA ROJAS, Fátima Mercedes (2020). Evaluación de la Cultura Turística y su influencia en el Turismo sostenible en Chachapoyas. Trabajo de investigación para optar el grado de Bachiller en Turismo Sostenible y Hotelería. Lima, Perú. Universidad Científica del Sur. BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ-Sucursal Trujillo (2021). ANCASH: Síntesis de Actividad Económica agosto 2021. Departamento de Estudios Económicos, p.29. Perú. BERNABE, J (2017). La ruta Inca a los Huaylas. Estudio de la vialidad Inca en la pampa de Lampas-Choquerecuay, en el departamento de Áncash, Perú. Bol. Museo de Chile de Arte Precolombino. vol.22 no.2 Santiago- Chile. DÍAZ, A. Y MACHADO, R. (2016). La formación en cultura turística en instituciones educativas: Un aporte del Programa "Colegios Amigos del Turismo" en Colombia. Turismo

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154

165

CAPÍTULO 6: ESTUDIO SOCIOCULTURAL Y AMBIENTAL

156

167 Resumen Ejecutivo •

El 52,8% de los residentes del distrito de Chavín de Huántar son mujeres y el 47,2% hombres.

•

La edad promedio del residente chavino es de 42 años, resaltando los de 45 a 65 años (25,3%).

•

El 40,5% del total de residentes fueron trabajadores independientes, seguidos de ama de casa (19,7%) y empleados públicos (13,9%).

•

La mayoría de los hogares corresponde al nivel socio económico E (44,1%), seguido de los del nivel D (33,8%).

•

El 91,2% de los residentes es originaria del distrito de Chavín de Huántar; mientras que el 8,8% nació en un departamento o país diferente.

•

El 60,6% de los residentes señalaron que hablan muy bien el idioma quechua.

•

El 70,1% de los residentes participan y mantienen viva las prácticas, expresiones, saberes y/o técnicas culturales de su localidad. De ello, el 73,1% lo hace a través de fiestas patronales o religiosas y el 42,5% mediante la preparación de comidas típicas, entre los más destacados.

•

El 82,9% del total de residentes se identifica con las tradiciones populares del distrito de Chavín de Huántar. De ese porcentaje, el 27,8% señaló sentirse “muy identificado”.

•

El 63,1% del total de residentes chavinos manifestó que el Monumento Arqueológico de Chavín de Huántar tiene una relación sociocultural (de cosmovisión) y paisajística con el cerro Shallapa.

•

El 60,1% de los pobladores chavinos consideraba al Cerro Shallapa como un mirador o atractivo turístico, mientras que el 40,6% lo identificaba como un Apu o cerro tutelar.

•

El 57,0% de la población chavina manifestó ser afectada, directa o indirectamente, por el deslizamiento del cerro Shallapa. Siendo la población adulta mayor y los hogares del Nivel Socioeconómico E, siendo los más perjudicados.

168 •

A causa del deslizamiento, las principales afectaciones se dieron en la salud mental (63,9%), la presencia de polvareda en toda la comunidad (29,7%), la destrucción y deterioro de sus viviendas (21,4%).

•

Entre las medidas preventivas para evitar futuros desastres, la población señaló impulsar el desarrollo de proyectos de prevención y reducción de riesgos (46,4%), fomentar la participación comunitaria (32,0%) en la prevención de desastres naturales, entre otros.

•

El 56,3% de los residentes chavinos considera que el cambio climático impacta negativamente en la actividad turística de su distrito

169 6.1 Características sociodemográficas Los indicadores sociodemográficos analizan las características estructurales, dinámicas y comportamientos de la población. Además, permite conocer el panorama general de un grupo de población e identificar problemáticas que requieran de alguna intervención. (Jara, 2019) En el presente apartado se expone los resultados sociodemográficos más relevantes del estudio (sexo, rango de edad, ocupación principal, nivel socioeconómico, etc.). 6.1.1 Sexo Según los resultados del estudio, poco más de la mitad de la población chavina está conformada por mujeres (52,8%) y el 47,2% por varones. Gráfico N°44: Sexo

Mujer 52,8 %

Hombre 47,2 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.1.2 Rango de edad El 25,3% de los residentes del distrito de Chavín de Huántar tienen una edad comprendida entre los 45 y 64 años, siendo en su mayoría mujeres (25,9%); seguido de los habitantes cuya edad oscila entre los 15 a 24 años (22,5%),

170 resaltando la población masculina (24,0%). Asimismo, se puede observar en el gráfico una disminución en la población de 65 a más años (13,9%). En termino generales, se aprecia que la mayor parte se concentra en la población adulta (45 a 59 años) y adulta joven (30-34 años) en edad de trabajar 25, siendo la edad promedio de 42 años. Gráfico N° 45: Rango de edad, según sexo

Edad promedio 42 años

36,0 Total

31,0 26,0 21,0

24,0 % 20,2 % 22,5 % 21,1 % 20,6 % 19,6 %

Hombre

Mujer 25,9 % 25,3 % 24,6 %

19,0 % 18,1 % 17,3 %

16,0

15,1 % 13,9 %12,8 %

11,0 6,0 1,0 -4,0

De 15 a 24 años

De 24 a 34 años

De 35 a 44 años

De 45 a 64 años De 65 a más años

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.1.3 Estado civil Se define como estado civil o conyugal a la situación de la persona en relación con las leyes o costumbres relativas al matrimonio o convivencia que existen en el país. (INEI, s.f) En el distrito de Chavín de Huántar se obtuvo que el 49,5% de los residentes son casados(as) o conviven, el 31,5% señaló que es soltero (a), el 12,2% es viudo (a) y el 6,8% se ha divorciado o separado.

25

La Población en Edad de Trabajar (PET), son las personas aptas para ejercer funciones productivas. Siendo en el Perú la edad mínima de 14 años para definir a la PET. (INEI, 2017)

171 Gráfico N°46: Estado civil

Viudo (a) 12,2 % Soltero (a) 31,5 %

Divorciado (a)/separado (a) 6,8 %

Casado (a)/ conviviente 49,5 % Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.1.4 Grado de instrucción La distribución de los residentes por nivel de estudios mostró que más de la tercera parte de la población tiene secundaria completa (34,3%), seguido de un 26,3% que alcanzó a tener estudios superiores (técnica o universitario), un 22,8% que tiene primaria, un 16,2% que no cuenta con estudios y un 0,4% que realizó post grado (maestría o doctorado). Asimismo, es importante resaltar la situación de la mujer dentro del distrito, donde el 22,1% de estas no cuentan con estudios, lo cual evidencia la existencia de una desigualdad de género en el acceso al sistema educativo. Cuadro N° 65: Grado de instrucción Sexo

Grado de instrucción 100,0%

Total

Hombre 100,0%

100,0%

Sin estudios

16,2%

9,6%

22,1%

Primaria

22,8%

22,6%

23,0%

Secundaria

34,3%

36,1%

32,7%

Superior técnica

14,6%

20,2%

9,6%

Superior universitaria

11,7%

10,6%

12,6%

0,4%

0,9%

0,0%

Total

Post grado

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Mujer

172 6.1.5 Ocupación principal El 40,5% de los residentes manifestó ser trabajador independiente, el 19,7% señaló ser ama de casa, el 13,9% empleado del sector público y el 13,4% ser estudiante; entre los principales. Respecto a la población femenina, se evidencia que el mayor porcentaje de mujeres chavinas se ocupan exclusivamente de las labores del hogar (37,2%), seguido de un 31,0% que trabaja de manera independiente, un 14,4% que se emplea en el sector público, entre los más destacados. Cabe resaltar que solo el 9,7% de mujeres señaló estar estudiando, lo cual reafirma los datos del apartado anterior referente al nivel educativo de las mujeres en el distrito. Respecto a la población masculina, más de la mitad es trabajador independiente (51,1%), seguido de un 17,6% que es estudiante, un 15,9% que es empleado público, principalmente. Cuadro N° 66: Ocupación Principal Sexo

Ocupación principal Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Trabajo para el sector público

13,9%

15,9%

12,4%

Trabajo para el sector privado

4,4%

4,8%

4,0%

Soy trabajador independiente

40,5%

51,1%

31,0%

Soy estudiante

13,4%

17,6%

9,7%

Soy ama de casa

Total

19,7%

0,0%

37,2%

Soy jubilado, cesante, pensionista y sigo trabajando

0,8%

0,9%

0,7%

Soy jubilado, cesante, pensionista y ya no trabajo

0,4%

0,0%

0,7%

Soy agricultor

3,2%

6,9%

0,0%

No trabajo (sin pensión pública o privada)

2,8%

1,5%

3,9%

Otro (obrero y artesano)

0,9%

1,4%

0,4%

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.1.6 Nivel Socioeconómico (NSE) El nivel socioeconómico es una variable multidimensional, puesto que integra distintos aspectos económicos y sociales de las personas o sus hogares, cuya categorización varía según países y momentos históricos (Vera & Vera, 2012). En el presente estudio, se calculó el NSE de acuerdo con la metodología planteada por la Asociación Peruana de Empresas de Investigación de Mercados

173 (APEIM), estando conformada por las siguientes variables: jefe de hogar y su vivienda, bienes y servicios, equipamiento del hogar y servicios públicos 26 (APEIM, 2021). De acuerdo con los resultados del estudio, se obtuvo que la mayoría de los hogares del distrito de Chavín de Huántar pertenecen al nivel socioeconómico “E” (41,5%), seguido de los niveles “D” (33,8%) y “C” (19,0%). Es decir, 7 de cada 10 hogares del distrito de Chavín de Huántar se encuentran viviendo bajo condiciones de pobreza y pobreza extrema Gráfico N° 47: Nivel socioeconómico

A/B

5,7 %

D

19,0 %

C

33,8 %

E

41,5 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.2 Características socioculturales Existen determinados componentes de la vida de los pueblos que caracterizan y condicionan su comportamiento tanto individual como colectivo e inciden de manera significativa en su desarrollo socioeconómico(CEPAL, 1981). Por ello, se vuelve necesario incorporar al análisis otros aspectos significativos, desde una visión holística, que permitan acercarnos y comprender las problemáticas que existen en determinados territorios.

26

Para más información: http://apeim.com.pe/wp-content/uploads/2021/10/nivelessocioecono%CC%81micos-apeim-v2-2021.pdf

174 A continuación, se presenta los resultados de los indicadores culturales que caracterizan a la población del distrito de Chavín de Huántar. 6.2.1 Lugar de origen Según el estudio, el 91,2% de la población es originaria del distrito de Chavín de Huántar; mientras que el 8,8% nació en otra región o país diferente. Gráfico N°48: Lugar de origen

No 8,8%

Sí 91,2%

MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

Del porcentaje de población oriunda del distrito, un 54,5% tiene como procedencia el Pueblo de Chavín de Huántar (capital del distrito), seguido de un 34,5% que proviene de los caseríos 27, un 7,3% de los centros poblados 28, el 2,0% que proviene de anexos 29 y el 1,7% de comunidades campesinas 30.

27 Cochao, Quercos, Shampon, Cochas, Vilcabamba, Iscoq, Chuna, Cachir, Pacchanga, Tanín, Maxcas, Ruriquilca, Ranracancha, Jircahuayi, Chacpar, Nunupata, Shiripata, Lanchan, Tambillos, Cristo Rey y Jato. 28 Huarimayo, Huishín, Nuevo Progreso, Putcor, Chichucancha, Machac 29 Cruz Blanca, Rahua, Sala, Churria, Ultupuquio, Rollo 30 Marcopampa, Yanacancha, Uchuhuayta, Conín

175

Cuadro N° 67: Procedencia Sexo

Procedencia Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Chavín Pueblo

54,5%

58,1%

51,3%

Caserío

34,5%

30,8%

37,8%

Comunidad Campesina

1,7%

2,6%

0,9%

Centro Poblado

7,3%

5,4%

9,0%

Anexo

2,0%

3,0%

0,9%

Total

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.2.2 Conocimiento del idioma quechua La lengua aprendida en la niñez o lengua materna es un aspecto de la identidad de las personas relacionado con sus matrices culturales (INEI, 2019, pág.165). Se puede observar en el cuadro que el 60,6% de los residentes del distrito de Chavín de Huántar hablan muy bien el idioma quechua, principalmente las mujeres (65,1%). Por otro lado, un porcentaje de la población que manifestó no hablar el idioma quechua (12,4%), en su mayoría son varones (15,3%)

Cuadro N°68: Conocimiento del idioma quechua

Sexo

Conocimiento del quechua Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Si, muy bien

60,6%

55,6%

65,1%

Si, bien

13,7%

14,1%

13,3%

Si, poco o muy poco

13,3%

15,0%

11,9%

No

12,4%

15,3%

9,7%

Total

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Al analizar el conocimiento en quechua y el nivel socioeconómico, se aprecia que el 76,8% de los pobladores chavinos que hablan muy bien el idioma quechua pertenece al nivel socioeconómico “E”. En cambio, los residentes que hablan muy poco o simplemente no hablan el quechua, su nivel socioeconómico sube a las categorías “C” (44,8%) y A/B (38,4%).

176

Cuadro N°69: Conocimiento del idioma quechua, según nivel socioeconómico Nivel Socioeconómico

Conocimiento del quechua Total 100,0%

A/B 100,0%

C 100,0%

D 100,0%

E 100,0%

Si, muy bien

60,6%

42,1%

40,7%

55,1%

76,8%

Si, bien

13,7%

19,5%

14,5%

19,6%

7,6%

Si, poco o muy poco

13,3%

16,8%

17,1%

16,2%

8,9%

No

12,4%

21,6%

27,7%

9,1%

6,7%

Total

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.2.3 Recursos folclóricos El folclore es un recurso turístico que se define como elementos o bienes intangibles de la cultura de una región, pueblo o país que han sido heredados de sus antepasados y predominan hasta la actualidad, estas pueden estar conformados por tradiciones, costumbres, leyendas, danzas, arte, gastronomía, etc. (MINCETUR, Manual para la elaboración y actualización del inventario de recursos turísticos, 2018). Según los resultados del presente estudio, el 70,1% de los residentes del distrito de Chavín de Huántar participan y mantienen viva las prácticas, expresiones, saberes o técnicas culturales de sus antepasados, en especial la población femenina (75,1%). Cuadro N°70: Participación en los recursos folclóricos

Sexo

Respuesta Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Si

70,1%

64,5%

75,1%

No

29,9%

35,5%

24,9%

Total

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Del porcentaje que participa y practica de los recursos folclóricos, el 40,7% lo hace a través de fiestas patronales o religiosas, el 23,7% mediante la preparación de comidas típicas, resaltando la participación de las mujeres, el

177

17,7% por medio de danzas tradicionales, el 16,1% cultivando plantas nativas, actividad realizada principalmente por varones y el 1,8% en otras actividades.

Cuadro N°71: Tipos de recursos folclóricos practicados Sexo

Tipos 100,0%

Total

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

17,7%

17,2%

18,1%

Cultivos nativos

16,1%

22,9%

10,9%

Preparación de comidas típicas

23,7%

13,5%

31,4%

Fiestas patronales o religiosas

40,7%

44,4%

37,9%

1,8%

2,0%

1,7%

Total Danzas tradicionales

Otras actividades (misa, artesanía, etc.)

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.2.4 Identificación con las tradiciones populares El 82,9% de los residentes manifestó que “Sí” se identifica con las tradiciones populares del distrito de Chavín de Huántar. De este porcentaje, el 27,8% señaló sentirse “muy identificado”, el 49,9% “identificado”, el 21,6% “poco identificado” y el 0,7% “muy poco identificado”. Gráfico N°49: Identificación con las tradiciones populares

No 17,1 %

Sí 82,9 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total:100%

178 Gráfico N° 50: Nivel de identificación con las tradiciones populares (Participación porcentual)

27,8 %

Muy identificado

49,9 %

Identificado

21,6 %

Poco identificado

Muy poco identificado

0,7 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.2.5 Participación en las tradiciones populares como ofrendas a la tierra y/o Apus Desde generaciones milenarias se heredan costumbres y tradiciones que permanecen latentes hasta la actualidad. Muchas de ellas se manifiestan bajo rituales que conforman un conjunto de símbolos que se expresan a través de objetos, creencias, gestos y palabras que tratan de explicar y reproducir los principios básicos de la cultura andina. Uno de estos símbolos culturales es el pago a la tierra o Pachamama y a los Apus (Cruz, 2017). Estos rituales o practicas ancestrales en la cual se entretejen vínculos y lazos entre hombrenaturaleza. En el distrito de Chavín de Huántar, más de la mitad de la población (54,0%) no participa de estas prácticas ancestrales. Mientras un 42,9% señaló participar de manera regular o poco y un 3,1%, significativamente.

179 Cuadro N°72: Frecuencia en la participación de creencias populares Sexo

Frecuencia de participación Total

Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Si, muy seguido

3,1%

2,4%

3,8%

Si, regularmente

10,6%

15,4%

6,3%

Si, pero poco.

13,0%

13,6%

12,4%

Sí, pero muy poco

19,3%

22,9%

16,0%

No

54,0%

45,7%

61,5%

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.2.6 Percepción simbólica en torno al deslizamiento del cerro Cruz de Shallapa31 En el mundo prehispánico existían mitos de creación como relatos de “la construcción de un pensamiento cíclico en el cual formaban parte una serie de destrucciones y renacimientos de eventos catastróficos climáticos o geológicos” (Audefroy, 2021, pág.17). En tanto, estas posibles explicaciones son el fundamento de un pensamiento que persiste hasta el día de hoy en la memoria colectiva. En la mitología chavina, el cerro Shallapa es considerado como uno de los cuatro Apus protectores del Monumento Arqueológico de Chavín de Huántar, en especial de una de las deidades principales de los chavinos, el Lanzón (Ramirez, 2011). Al consultar a los residentes chavinos sobre sobre el deslizamiento del cerro Shallapa ocurrido en junio del presente año, el 61,4% manifestó que fue una señal de molestia de los Apus y deidades. A diferencia del 21,8% que indicó no estar de acuerdo con esta afirmación y el 16,8% respondió que no sabe.

31

Se refiere al deslizamiento ocurrido el 30 de junio de 2022 en el sector Cruz de Shallapa, distrito de Chavín de Huántar, provincia de Huari.

180 Gráfico N° 51: ¿Considera que el deslizamiento del cerro Shallapa es una molestia de los Apus?

No lo sé 16,8 %

No 21,8 %

Sí 61,4 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.2.7 Percepción entre la relación del cerro/mirador Shallapa y los demás atractivos turísticos Se debe partir desde una mirada fenomenológica que implica una relación sociocultural (cosmovisión) 32, y de construcción mutua entre paisaje y el ser humano. Es decir, esta relación supondrá “un conjunto de creencias, ideas, representaciones y significados atribuidos al paisaje como entorno social en construcción e interacción mutua con las formas asociativas de la cultura indígena” (Carrión et.al 2017, pág. 241) De ello parte, que el 63,1% de residentes chavinos respondió que el Monumento arqueológico de Chavín de Huántar tiene una relación cultural (paisajecosmovisión) con el cerro Shallapa, seguido de un 23,8% que señaló la relación con los miradores prehispánicos o Apus (Huagag, Pogog y Witpum), el 1,1% con el pueblo de Olleros, entre los principales.

32

Se entiende como cosmovisión: “la manera particular de ver e interpretar el mundo y la realidad espacial delimitada por el conjunto de creencias y opiniones que conforman el concepto o imagen que un individuo o comunidad tiene del mundo” (Carrión et.al 2017, pág. 241)

181

Cuadro N°73: Relación entre el cerro/mirador Shallapa y los atractivos turísticos

Sexo

Atractivos turísticos Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Chavín de Huántar

63,1%

55,5%

69,8%

Miradores prehispánicos (Huagag, Pogog, Witpum)

23,8%

30,5%

17,9%

Cuevas (Yurag Mache, Cachi Maché pinturas rupestres, Lazón primitivo, Mama rayhuana)

0,8%

0,0%

1,4%

Sitio Arqueológico de Marca Jirka

0,2%

0,0%

0,5%

1,1%

1,4%

0,8%

11,0%

12,5%

9,6%

Total

Pueblo de Olleros Chavín. Ninguno

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.2.8 Considera Ud. ¿qué las actividades arqueológicas que se desarrollan en Chavín de Huántar propician el desarrollo de los desastres naturales? Después de eventos naturales que rompen con la armonía dentro de un espacioterritorio, se desencadena una “secuela de miedos, inseguridad y misterio que el pensamiento popular no puede explicar ni comprender” (Yauri, 2012, pág.173). En tanto, en medio de este ambiente catastrófico la colectividad humana “personifica los elementos de la naturaleza, integrándolos en discursos coherentes que son los mitos y las leyendas”. (Yauri, 2012, pág. 173) En el caso de Chavín de Huántar, existen mitos y leyendas relacionados a los desastres naturales ocurridos a lo largo de su historia. Las más conocida es la que se originó después del aluvión que arrasó el distrito en el año 1945, se le conoce como “La Maldición del Lanzón de Chavín de Huántar” (Ramírez, 2010). En el imaginario y la percepción mítica de la población chavina, este fenómeno telúrico se produjo a causa de querer trasladar el Lanzón 33 a la ciudad de Lima, por parte de los arqueólogos 34 que realizaban investigaciones en el monumento arqueológico y una comitiva huaracina (Yauri, 2012).

33

El Lanzón para la población chavina no es solo una piedra artística, sino contiene la imagen de un Apu que es protector del pueblo. (Yauri, 2012) 34 Desde el año 1919 hasta la actualidad se llevan a cabo investigaciones arqueológicas en el distrito, específicamente en el sitio Arqueológico de Chavín de Huántar (Bustamante, 2004)

182 Por ello, de acuerdo con el estudio el 52,5% manifestó qué, a raíz de las excavaciones arqueológicas que se desarrolla en Chavín de Huántar, se propician el desarrollo de desastres naturales es su comunidad. Mientras que, el 27,8% no está de acuerdo con este enunciado y el 19,7% indicó no saber. Gráfico N° 52: ¿Las actividades arqueológicas son las que propician el desarrollo de los desastres naturales en su distrito?

No lo sé 19,7%

Sí 52,5%

No 27,8% Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.3 Percepción sobre los efectos del deslizamiento del cerro Shallapa ocurrido en junio del 2022

6.3.1 Percepción de los residentes respecto a la valoración del cerro Shallapa Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda,consideraba oferta y cultura turística Chavín de Huántar y Huaraz El 40,4% de los pobladores chavinos al en Cerro Shallapa como un Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

100% turístico del distrito, el 27,3% lo identificaba como un Apu o mirador o Total: atractivo

cerro tutelar, el 19,1% señaló que forma parte de su herencia cultural, el 12,5 % como un lugar sagrado de sus ancestros y el 0,7% manifestó ninguna de las anteriores. Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Cuadro N°73: Relación entre el cerro/mirador Shallapa y los atractivos turísticos Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

Sexo

Atractivos turísticos Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Chavín de Huántar

63,1%

55,5%

69,8%

Miradores prehispánicos (Huagag, Pogog, Witpum)

23,8%

30,5%

17,9%

Total

Cuevas (Yurag Fuente: Mache, Cachi Maché pinturas rupestres, Lazón primitivo, rayhuana) 0,8% MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta yMama cultura turística en Chavín de Huántar0,0% y Huaraz

1,4%

Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Sitio Arqueológico de Marca Jirka Total: 100% Pueblo de Olleros Chavín. Ninguno

0,2%

0,0%

0,5%

1,1%

1,4%

0,8%

11,0%

12,5%

9,6%

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N°

Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100% 0:473: Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa Fuente: MINCETUR-Diagnostico

183 6.3.2 Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa35 De acuerdo con los resultados del estudio, el 53,0% de los residentes indicó que el cerro Shallapa era utilizado como un mirador turístico, el 41,1% señaló que se realizaban

fiestas

patronales

y/o

religiosas

en

la

cima

del

cerro, el 4,3% manifestó la recurrencia de visitas escolares o universitarias, el 0,5% señaló que se implementaba ferias o mercados al paso y el 1,1%, ninguna actividad.

Cuadro N°74: Percepción de los residentes respecto a la valoración del cerro Shallapa Sexo

Significados Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Es parte de mi herencia cultural

19,1%

21,2%

17,2%

Lugar de ancestros, leyendas o antiguos

12,5%

9,4%

15,2%

Un Apu o cerro tutelar

27,3%

27,5%

27,1%

Un mirador o atractivo turístico

40,4%

40,9%

39,9%

0,7%

1,0%

0,6%

Total

Ninguna

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

6.3.3 socio-demográficas la Shallapa población afectada por CuadroCaracterísticas N° 0:653: Actividades que se realizaban en elde cerro Fuente: MINCETUR-Diagnostico de deslizamiento la demanda, oferta y cultura en Chavín de Huántar y Huaraz el delturística cerro Shallapa Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

El 57,0% de la población chavina manifestó haber sido afectada, de manera directa o indirecta, por el deslizamiento del cerro Shallapa, siendo en una mayor proporción la población femenina (62,5%). Según rango de edad, el 78,9% de los residentes chavinos que indicó ser Cuadro N° 0:654: Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa

afectado por el derrumbe, lo conforman de 65 a más años; seguido de los que oscilan entre los 45 a 64 años (72,4%). Por otro lado, los menos afectados fueron Cuadro N° 0:655: Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa Fuente: MINCETUR-Diagnostico

los que se encuentran entre 15 a 24 años. Ello significa que la población adulta de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA mayor fue la más perjudicada. Total: Múltiple

Cuadro N°los 0:656: Actividades se junio realizaban en el cerro ShallapaFuente: MINCETUR-Diagnostico Antes de sucesos ocurridos elque 30 de de 2022.

35

de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

184 Cuadro N°75: Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa

Sexo

Actividades Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Fiestas patronales y/o religiosas

41,1%

41,6%

40,7%

Visitas escolares o universitarias

4,3%

2,1%

6,4% 51,6%

Total

53,0%

54,4%

Ferias o mercados

0,5%

0,8%

0,3%

Ninguna Actividad

1,1%

1,1%

1,0%

Mirador turístico

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Según el nivel socioeconómico, el 68,7% de la población chavina afectada por el derrumbe pertenece al NSE “E”. Mientras, el 54,1% que señaló no haber sido afectado pertenecen al NSE “D”. Gráfico N° 501Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz N° 53: Población afectada, según nivel socioeconómico Elaboración:Gráfico MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Si

No 68,7 %

53,5 %

46,5 %

52,2 % 47,8 %

45,9 % Gráfico N° 502

54,1 %

POBLACIÓN AFECTADA POR EL DERRUMBE DEL CERRO SHALLAPA, SEGÚN NIVEL 31,3SOCIECONÓMICO % (Participación porcentual) Gráfico N° 503Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz NSE A/B NSE C Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

NSE D

NSE E

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.3.4 del deslizamiento dely cerro Shallapa GráficoConsecuencias N° 504Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Por su parte, los residentes chavinos que fueron afectados por el derrumbe, Cuadro N° 0:833: Consecuencias del deslizamiento del cerro ShallapaFuente:

MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavínmental de Huántar(39,6%), y Huaraz manifestaron que se vieron perjudicados en la salud presencia

de

Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100% polvareda en toda la comunidad

(18,4%), destrucción y deterioro de sus

viviendas (13,3%), complicacionesGráfico en suN° salud a causa de la propagación del 505

POBLACIÓN AFECTADA DERRUMBE DELmuebles CERRO SHALLAPA, SEGÚN NIVEL SOCIECONÓMICO polvo (8,4%), dañosPOR enELsus bienes y alimentos (8,3%), entre otras (Participación porcentual)

Fuente: MINCETUR-Diagnostico afecciones (12,0%). de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N° 0:834: Consecuencias del deslizamiento del cerro Shallapa

Cuadro N° 0:835: Consecuencias del deslizamiento del cerro ShallapaFuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Gráfico N°Total: 506Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz 100% Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

185

Cuadro N°77: Consecuencias del deslizamiento del cerro Shallapa

Sexo

Afectaciones Total 100,0% 13,3%

Hombre 100,0% 9,6%

Mujer 100,0% 16,1%

Destrucción de sus tierras de cultivo y canales de riego, etc.

5,8%

5,2%

6,3%

Daños a sus bienes muebles y alimentos

8,3%

7,5%

9,0%

Enfermedades, alergias o alguna afección a causa de la propagación del polvo.

8,4%

11,7%

5,7%

39,6%

37,7%

41,1%

2,6%

2,5%

2,7%

Presencia de polvareda que cubre el poblado

18,4%

19,1%

17,8%

Otros (red de agua potable sin servicio, etc.)

3,6%

6,7%

1,3%

Total Destrucción y deterioro de su vivienda.

Salud mental Impacto negativo en la economía

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Según rango de edad, la salud psicológica de la población entre 25 a 34 años fue comprometida en un mayor porcentaje (46,5%) tras la población adulta mayor manifestó que la presencia del polvo (23,1%) en todo el distrito fue lo que más les afectó. Gráfico N° 593Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N° 78: Consecuencias del deslizamiento, según rango de edad Rango de edad

Tipos de afectaciones Total

Total 100,0%

15 a 24 años 100,0%

25 a 34 años 100,0%

35 a 44 años 100,0%

45 a 64 años 100,0%

65 a más años 100,0%

Gráfico N°23,4% 594 13,3% 7,1% 16,0% 10,1% 13,5% POBLACIÓN AFECTADA POR EL DERRUMBE DEL CERRO SHALLAPA, SEGÚN NIVEL SOCIECONÓMICO Destrucción de sus tierras de cultivo y canales de 5,8% 3,9% 1,8% 3,1% 5,1% 13,4% riego, etc. (Participación porcentual) Destrucción y deterioro de su vivienda.

Daños a sus bienes muebles y alimentos

8,3%

7,9%

5,3%

6,4%

6,6%

15,3%

Enfermedades, alergias o alguna afección a causa 8,4% 7,6% 10,7% 11,8% 7,2% 5,7% de la propagación polvo. MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Gráfico N° 595delFuente:

Elaboración: Salud mental MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

39,6%

45,9%

46,5%

39,3%

43,5%

25,1%

2,6%

0,0%

3,6%

1,6%

4,4%

1,9%

Presencia de polvareda que cubre el poblado

18,4%

11,3%

21,5%

15,0%

18,9%

23,1%

Otros (red de agua potable sin servicio, etc.)

3,6%

0,0%

3,5%

6,8%

4,2%

2,0%

Impacto negativo en la economía

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: Gráfico N° MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA 596Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

Cuadro N° 0:1013: Fenómenos naturalesGráfico experimentados en su distrito Fuente: MINCETURN° 597

Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz POBLACIÓN AFECTADA POR EL DERRUMBE DEL CERRO SHALLAPA, SEGÚN NIVEL SOCIECONÓMICO Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA (Participación porcentual) Total: Múltiple Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

186 6.4 Características ambientales

6.4.1 Fenómenos naturales experimentados en su distrito36 En los últimos años en el mundo se ha crecentado la preocupación respecto al aumento de los desastres y amenazas naturales, que muchas veces suelen estar relacionados con el cambio climático. Estas amenazas suelen presentarse en la mayoría de los casos en un territorial a nivel local. Según Bello, Bustamante, & Pizarro (2020), los efectos de un desastre natural pueden implicar “que los grupos más vulnerables, tanto económicos, sociales, culturales, etc., sean envueltos en ciclos de vulnerabilidad cada vez más agravados” (pág.7) De acuerdo con el estudio, el 21,5% de la población chavina señaló que experimentó sequías; seguido de un 8,5% que indicó vientos fuertes, un 3,3% huaicos y el 5,3% otras afectaciones. Además, un porcentaje considerado (61,4%) manifestó que no padeció ningún fenómeno natural, hast antes del derrumbe del cerro Shallapa.

Cuadro N°79: Fenómenos naturales experimentados Sexo

Fenómenos naturales Total

Total 100,0%

Hombre 100,0%

Mujer 100,0%

Huaicos

3,3%

3,0%

3,6%

Vientos fuertes

8,5%

4,1%

12,5%

21,5%

24,0%

19,2%

5,3%

4,6%

6,0%

61,4%

64,3%

58,7%

Sequías Otras afectaciones (Heladas, lluvias fuertes, etc.) Ninguna

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA

36 En 1945, el Complejo Arqueológico de Chavín de Huántar y la ciudad del mismo nombre fueron afectados por un aluvión proveniente del Nevado Huantsán. Para más información: https:// app.ingemmet.gob.pe/biblioteca/pdf/CPG14-055.pdf Cuadro N° 0:1101: Fenómenos naturales experimentados en su distrito Fuente: MINCETURDiagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y Huaraz Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: Múltiple

187 6.4.2 Percepción sobre el cambio climático y sus efectos en la actividad turística El cambio climático impacta de manera directa o indirecta en las actividades humanas, entre ellas la actividad turística. El sistema turístico está conformado por cuatro componentes esenciales: el espacio geográfico turístico, la demanda, la oferta y los operadores turísticos. Así pues, si se genera alteraciones en el elemento natural o geofísico- el clima- se producirá un efecto dominó en los demás elementos (Tutti, 2011). El 56,3% de los residentes chavinos expresaron que “Sí” consideran que el cambio climático está afectando la actividad turística en su distrito. Mientras que un 18,6% no está de acuerdo con ese enunciado y el 25,1% respondió no sabe. Gráfico N° 54: ¿El cambio climático afecta a la actividad turística en tu distrito?

No lo sé 25,1 %

Sí 56,3 % No 18,6 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

6.4.3 Estrategias a implementar para evitar futura catástrofes El distrito de Chavín de Huántar se encuentra ubicado en una zona de alta Gráfico N° 685Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en

peligrosidad, es decir es susceptible a movimientos en masa y como zona crítica Chavín de Huántar y Huaraz MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA a peligrosElaboración: geológicos, esto debido a eventos que fueron detonados por lluvias Total: 100%

intensas y actividad sísmica (INGEMMET, 2020).

Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de Huántar y

188 Por ello es importante el desarrollo de estrategias para la prevención, mitigación y contingencia de riesgos, que permitan prevenir y hacer frente a los desastres y degradación que originan los eventos naturales y antrópicos negativos. (Plan de Manejo de Chavín de Huántar, 2020) En cuanto a la pregunta sobre las estrategias que se deberían implementar para evitar futuras catástrofes en el distrito, los residentes chavinos respondieron que se debería impulsar el desarrollo de proyectos de prevención y reducción de riesgos (30,4%), así como fomentar la participación comunitaria en la prevención de desastres” (21,0%), la identificación y estimación de riesgos a consecuencia de los peligros naturales (12,8%), fortalecer el aparato institucional con la participación de los diferentes niveles del estado (12,7%), optimizar la respuesta durante la emergencia con un eficiente sistema de comunicación y logística (12,3%), entre otros (10,8%). Gráfico N° 55 : Estrategias de prevención de riesgos de desastres

Impulsar el desarrollo de proyectos de prevención y reducción de riesgos

30,4 %

Fomentar la participación comunitaria en la prevención de desastres

21,0 %

Fomentar la identificación y estimacion de riesgos a consecuencia de los peligros naturales y tecnologicos.

12,8 %

Fomentar el fortalecimiento institucional con la aprticipación activa de las diversas comisiones (salud, municipio, dirigentes, etc)

12,7 %

Optimizar la respuesta a las emergencias y desastres naturales mediante un eficiente sistema de comunicación y logistica.

12,3 %

Fomentar la incorporación del concepto de prevención en la planificación del desarrollo regional integrado

Otros

10,0 %

0,8 %

Fuente: MINCETUR- Estudio Sociocultural y Medioambiental en Chavín de Huántar, 2022 Elaboración: MINCETUR/VMT/DGIETA-DEPTA Total: 100%

Gráfico N° 689Fuente: MINCETUR-Diagnostico de la demanda, oferta y cultura turística en Chavín de

189 Conclusiones •

El estudio evidenció que la mayoría de la población del distrito de Chavín de Huántar es originaria, además residen principalmente en la capital del distrito (Chavín de Huántar Pueblo). Esto indica que la mayor concentración de la población se encuentra en el casco urbano de la localidad.

•

Se identificó que existe una brecha de desigualdad de género en el acceso a la educación y empleo de las mujeres del distrito de Chavín de Huántar. Esto se refleja en el aumento de porcentaje de mujeres chavinas que no tienen estudios o no han alcanzado un nivel educativo de estudios superiores, en comparación con los varones. Además, se dedican principalmente a las tareas del hogar y los cuidados.

•

Los recursos folclóricos como las tradiciones, costumbres, saberes, creencias populares, entre otros, prevalecen y se encuentran arraigados en el imaginario social del poblador de Chavín de Huántar, principalmente en la población de 45 a más años. Esto se refleja en la performance de prácticas ancestrales como el pago a la tierra y/o Apus, fiestas patronales o religiosas, preparación de comidas típicas, danzas tradicionales, entre otros.

•

El cerro Shallapa era considerado por la mayoría de los residentes chavinos como un mirador o atractivo turístico, es decir le asignaron una valoración turística. Esto se complementa con las principales actividades que se realizaban en el cerro, siendo en su mayoría turísticas, seguido de actividades culturales tradicionales como las fiestas patronales y/o religiosas. También se identificó una relación, sociocultural (de cosmovisión) y de paisaje, con el Monumento Arqueológico de Chavín de Huántar y los miradores prehispánicos Huagag, Pogog y Witpum.

•

Desde el imaginario colectivo y mítico de los chavinos se considera que las excavaciones arqueológicas que se realizan en el distrito son las que originan los desastres naturales. Esto se sustenta en mitos y leyendas que nacen producto de darle sentido a los fenómenos catastróficos que muchas veces dejan grandes pérdidas económicas, sociales y culturales.

190 • El deslizamiento del cerro Shallapa afectó a más de la mitad de los residentes

chavinos,

agravando

la

situación

de

precariedad

y

vulnerabilidad (económica, social, género, etc.) de la población adulto mayor, niños (as) y mujeres, principalmente. •

El impacto que ocasionó el derrumbe del cerro Shallapa se manifestó de manera conjunta en varios ámbitos de la vida de los residentes chavinos, siendo los principales: la salud mental, salud física, la destrucción y deterioro de las viviendas.

•

Con el objetivo de prevenir futuras catástrofes, los residentes de chavín indicaron que se debe implementar distintas estrategias integrales para abordar la gestión del riesgo de desastre, como el desarrollo de proyectos de prevención y reducción de riesgos, la participación comunitaria en la prevención, entre los más destacados.

• Los impactos del cambio climático afectan al turismo en el distrito de Chavín de Huántar, debido a que varias actividades no se pueden realizar o se ven perjudicadas. Asimismo, se identificaron a las sequias, vientos fuertes y huaicos como los tres fenómenos climáticos que se presentan con mayor frecuencia en la localidad.

191 Recomendaciones •

Desde el MINCETUR se debería impulsar y fomentar el turismo rural comunitario en Chavín de Huántar, puesto que posee un gran potencial cultural, étnico, lingüístico, gastronómico, folclórico, etc.

•

Se sugiere incorporar o unificar el conocimiento ancestral del paisaje (cosmovisión) de Chavín de Huántar, con las políticas de gestión pública de manejo y control de recursos del territorio (ordenamiento territorial) para el aprovechamiento sostenible del recurso cultural y turístico de la localidad.

•

Desde el MINCETUR, en coordinación con la DIRCETUR Áncash, CENFOTUR y la comunidad científica, se deberían implementar instrumentos y estrategias de formación en emprendimientos turísticos dirigido a las mujeres chavinas, con el fin de fortalecer y rescatar sus habilidades y conocimientos ancestrales, así como también empoderarlas social y económicamente para que sean partícipe y beneficiarias del desarrollo turístico en su localidad.

•

Se recomienda promover la integración de estrategias de adaptación y mitigación al cambio climático en las distintas herramientas de gestión (planes, programas, políticas turísticas) con la participación de los actores sociales involucrados en turismo: sector público, sector privado, gremios de turismo, prestadores de servicio turísticos, población civil, etc.

•

Integrar al destino ancla “Monumento arqueológico Chavín de Huántar”, los demás recursos turísticos (miradores, el Museo Nacional de Chavín, folclore, naturaleza) valorados por el residente chavino. Esta estrategia, unida a una fuerte apuesta en la planta turística, potenciará a mediano plazo la demanda turística en el distrito.

192 Bibliografía

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ANEXOS

194

ÍNDICE DE CUADROS Cuadro N° 1: Empresas, por ubicación y actividad turística, según registro de empresa ........................................................................................................................................ 49 Cuadro N° 2: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tamaño de empresa ........................................................................................................................................ 50 Cuadro N° 3: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tiempo que estuvo sin atención presencial al público, por motivo del Covid-19 ............................................... 55 Cuadro N° 4: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, antes de la cuarentena por Covid-19 ........................................................................................................................................ 57 Cuadro N° 5: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje de ventas que provienen de la atención presencial y virtual, actualmente .................................... 59 Cuadro N° 6: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tiempo de atención actual de la empresa ...................................................................................................... 60 Cuadro N° 7: Empresas, por ubicación y actividad turística, según variación de las ventas del año 2020 respecto al 2019 ........................................................................... 61 Cuadro N° 8: Empresas, por ubicación y actividad turística, según variación de las ventas del año 2021 respecto al 2019 ........................................................................... 62 Cuadro N° 9: Empresas, por ubicación y actividad turística, según, variación de las ventas del primer semestre del año 2022 respecto al 2019 .......................................... 63 Cuadro N° 10: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de endeudamiento de la empresa, antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19 ...... 64 Cuadro N° 11: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de endeudamiento de la empresa, actualmente ................................................................. 65 Cuadro N° 12: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, antes del inicio de la cuarentena por el Covid-19 .................................................................... 66 Cuadro N° 13: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, actualmente .................................................................................................................... 67 Cuadro N° 14: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, según situación remunerativa, actualmente ............................................................................. 67 Cuadro N° 15: Trabajadores de las empresas, por ubicación y actividad turística, según situación laboral, actualmente ........................................................................................ 68 Cuadro N° 16: Empresas, por ubicación y actividad turística, según uso de crédito con garantía del estado ......................................................................................................... 69 Cuadro N° 17: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de crédito con garantía del estado ......................................................................................................... 70 Cuadro N° 18: Empresas, por ubicación y actividad turística, según escenarios de permanencia para este año 2022 .................................................................................. 70

195 Cuadro N° 19: Empresas, por ubicación y actividad turística, según expectativa de planificación de inversión para el año 2022 ................................................................... 71 Cuadro N° 20: Empresas, por ubicación y actividad turística, según aspectos positivos que aportarán a la reactivación del turismo ................................................................... 72 Cuadro N° 21: Empresas, por ubicación y actividad turística, según primer aspecto positivo que aportará a la reactivación del turismo ....................................................... 73 Cuadro N° 22: Empresas, por ubicación y actividad turística, según aspectos negativos que afectarán a la reactivación del turismo ................................................................... 74 Cuadro N° 23 Llegada de los visitantes, según lugar donde se aplica la encuesta ..... 87 Cuadro N° 24: Llegada de los visitantes, según lugar de residencia ............................ 87 Cuadro N° 25: Estado civil.............................................................................................. 90 Cuadro N° 26: Grado de instrucción .............................................................................. 90 Cuadro N° 27: Ocupación principal ................................................................................ 91 Cuadro N° 28: Tiempo de planificación del viaje turístico ............................................. 96 Cuadro N° 29: Búsqueda de la información antes del viaje, según grupo generacional ........................................................................................................................................ 100 Cuadro N° 30: Tipo de información buscada ................................................................. 101 Cuadro N° 31: Lugares donde buscó información para su viaje, según edad generacional ........................................................................................................................................ 101 Cuadro N° 32: Lugares donde buscó información para su viaje a Huaraz, según edad generacional ................................................................................................................... 102 Cuadro N° 33 : Lugares donde buscó información para su viaje a Chavín de Huántar, según edad generacional ............................................................................................... 102 Cuadro N° 34: Razón principales para viajar a este destino turístico ........................... 103 Cuadro N° 35: Motivo principal de viaje ......................................................................... 104 Cuadro N° 36: Atractivos turísticos que visitó o piensa visitar ...................................... 104 Cuadro N° 37: Principal medio de transporte ................................................................ 105 Cuadro N° 38: Tipo de alojamiento ................................................................................ 106 Cuadro N° 39: Grupo de viaje ........................................................................................ 107 Cuadro N° 40: Organización del viaje ............................................................................ 107 Cuadro N° 41: Gastos del excursionista ...................................................................... 110 Cuadro N° 42: Aspectos de mayor agrado durante su viaje ....................................... 110 Cuadro N° 43: Aspectos de mayor desagrado durante su viaje ................................. 111 Cuadro N° 44: Nivel de satisfacción ............................................................................. 112 Cuadro N° 45: Net Promoter Score - NPS ................................................................... 112 Cuadro N° 46: Percepción sobre la importancia de los sectores económicos, a nivel nacional......................................................................................................................... 128

196 Cuadro N° 47: Principales acciones para mejorar el turismo en su Distrito................ 130 Cuadro N° 48: Conocimiento de la historia de su Distrito, según nivel socioeconómico ...................................................................................................................................... 134 Cuadro N° 49: Principales opciones gastronómicas, según distrito ............................ 137 Cuadro N° 50: Valores e Identidad de la Cultura Turística, según distrito .................. 140 Cuadro N° 51: Valores e Identidad de la Cultura Turística, según distrito .................. 141 Cuadro N° 52: Participación en charlas sobre temas de conservación y preservación de recursos turísticos, según nivel socioeconómico y edad............................................. 142 Cuadro N° 53: Percepción del plan de acción para recuperación de usos públicos y reapertura de la actividad turística, según distrito ....................................................... 146 Cuadro N° 54: Porcentaje de personas con intensión de viaje por feriado de Fiestas Patrias, según distrito ................................................................................................... 146 Cuadro N° 55: Razones por las que no tiene intención de viajar, según distrito ........ 147 Cuadro N° 56: Región de destino, según distrito ......................................................... 148 Cuadro N° 57: Motivo principal de viaje, según distrito ............................................... 149 Cuadro N° 58: Grupo de viaje, según distrito .............................................................. 149 Cuadro N° 59: Medio de transporte que utilizaría para llegar a su destino, según distrito ...................................................................................................................................... 150 Cuadro N° 60: Tipo de alojamiento que piensa utilizar, según distrito ........................ 151 Cuadro N° 61: Planificación de viaje, según distrito .................................................... 152 Cuadro N° 62: Gasto promedio por turista y permanencia, según motivo de viaje .... 153 Cuadro N° 63: Gasto promedio por turista y permanencia, según motivo de viaje .... 154 Cuadro N° 64: Grado de instrucción ............................................................................ 171 Cuadro N° 65: Ocupación Principal ............................................................................. 172 Cuadro N° 66: Procedencia......................................................................................... 175 Cuadro N° 67: Conocimiento del idioma quechua ...................................................... 175 Cuadro N° 68: Conocimiento del idioma quechua, según nivel socieconómico ........ 176 Cuadro N° 69: Participación en los recursos folclóricos ............................................. 176 Cuadro N° 70: Tipos de recursos folclóricos practicados ........................................... 177 Cuadro N° 71: Frecuencia en la participación de creencias populares ..................... 179 Cuadro N° 72: Relación entre el cerro/mirador Shallapa y los atractivos turísticos .. 181 Cuadro N° 73: Percepción de los residentes respecto a la valoración del cerro Shallapa ...................................................................................................................................... 182 Cuadro N° 74: Actividades que se realizaban en el cerro Shallapa........................... 183 Cuadro N° 75: Población afectada, según sexo y rango de edad ............................. 184 Cuadro N° 76: Consecuencias del deslizamiento del cerro Shallapa ........................ 185

197 Cuadro N° 77: Consecuencias del deslizamiento del cerro Shallapa, según rango de edad .............................................................................................................................. 185 Cuadro N° 78: Fénomenos naturales experimentados .............................................. 186

198 ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico N° 1: Agencias de viaje /operadores turísticos, según categoría 50 51 Gráfico N° 2: Establecimientos de hospedaje, según categoría 51 Gráfico N° 3: Establecimientos de hospedaje, según habitaciones y Plazas cama Gráfico N° 4: Restaurantes, por ubicación, según principal servicio ofrecido 52 Gráfico N° 5: Restaurantes, por etapa de situación Covid-19, según uso del servicio delivery 53 Gráfico N° 6: Restaurantes, por etapa de situación Covid-19, según porcentaje del total de las ventas que son por servicio delivery o para llevar 53 Gráfico N°7: Productores de artesanía, según línea de producción 54 Gráfico N° 8: Empresas, por ubicación y actividad turística, según condición de local cerrado (sin atención presencial al público), en algún momento, por motivo del Covid-19 55 Gráfico N°9: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de atención, antes de la cuarentena por el Covid-19 56 Gráfico N° 10: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje promedio de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, antes de la cuarentena 57 Gráfico N°11: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de atención, actualmente 58 Gráfico N° 12: Empresas, por ubicación y actividad turística, según porcentaje promedio de ventas que provenían de la atención presencial y virtual, actualmente 59 Gráfico N° 13: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del año 2020 respecto al 2019 61 Gráfico N° 14: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del año 2021 respecto al 2019 62 Gráfico N° 15: Empresas, por ubicación y actividad turística, según situación de las ventas del primer semestre del año 2022 respecto al 2019 63 Gráfico N° 16: Empresas, por ubicación y actividad turística, según condición de trabajadores en suspensión perfecta de labores, en algún momento, por motivo del Covid-19 69 Gráfico N°17: Empresas, por ubicación y actividad turística, según tipo de inversión que se tiene planificado realizar para el año 2022 71 Gráfico N°18: ¿Considera que las ventas o ingresos de su negocio se vieron perjudicados por el deslizamiento del Cerro Shallapa? 75 Gráfico N° 19: Empresas, por ubicación y actividad turística, según conocimiento sobre el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa 76 Gráfico N° 20: Empresas, por ubicación y actividad turística, según opinión sobre el avance adecuado en el Plan de Acción para la reapertura del Cerro Shallapa 77 Gráfico 21: Sexo y grupo generacional en Huaraz y Chavín de Huántar 88

199 Gráfico 22: Sexo y grupo generacional en Huaraz 89 Gráfico 23: Sexo y grupo generacional en Chavín de Huántar 89 Gráfico 24: Lugar de residencia del visitante nacional 92 Gráfico 25: Lugar de residencia del visitante nacional, según Huaraz 92 Gráfico 26: Lugar de residencia del visitante nacional, según Chavín de Huántar 93 Gráfico 27: Lugar de residencia del visitante extranjero 94 Gráfico 28: Lugar de residencia del visitante extranjero, según Huaraz 94 Gráfico 29: Lugar de residencia del visitante extranjero, según Chavín de Huántar 95 Gráfico 30: Frecuencia de visita 96 Gráfico 31: Reserva o compra de servicios turísticos 97 Gráfico 32: Reserva o compra de servicios turísticos, según Huaraz 98 Gráfico 33: Reserva o compra de servicios turísticos, según Chavín de Huántar 98 Gráfico 34: Búsqueda de información turística antes del viaje 99 Gráfico 35: Permanencia del turista 108 Gráfico 36: Permanencia del turista, según Huaraz 109 Gráfico 37: Permanencia del turista, según Chavín de Huántar 109 Gráfico N° 38: Percepción sobre la importancia de los sectores, a nivel distrital 129 Gráfico N° 39: Conocimiento acerca de la historia de su distrito 134 Gráfico N° 40: Atractivos Turísticos más relevantes del departamento de Ancash 136 Gráfico 41. Valoración de la cultura turística 138 Gráfico N° 42: Valoración de la Cultura Turística 139 Gráfico N° 43: ¿Qué tanto considera que afectó a su distrito el desastre ocurrido por el deslizamiento del Cerro Shallapa? 143 Gráfico N°44: Sexo 169 Gráfico N° 45: Rango de edad, según sexo 170 Gráfico N°46: Estado Civil 171 Gráfico N° 47: Nivel Socioeconómico 173 Gráfico N°48: Lugar de Origen 174 Gráfico N°49: Identificación con las Tradiciones Populares 177 Gráfico 50: Nivel de Identificación con las Tradiciones Populares 178 Gráfico N° 51: ¿Considera que el deslizamiento del Cerro Shállapa es una molestia de los Apus? 180 Gráfico N° 52: ¿Las actividades arqueológicas son las que propician el desarrollo de los desastres naturales en su distrito? 182 Gráfico N° 53: Población afectada, según nivel socioeconómico 184 Gráfico N° 54: ¿El cambio climático afecta a la actividad turística en tu distrito? 187 Gráfico N° 55: Estrategias de prevención de riesgos de desastres 188

200 ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS Fotografía N° 1: Lanzón Monolítico en Monumento de Chavín de Huántar Fotografía N° 2: Paisaje cultural en el distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 3: Exposición en Museo Nacional de Chavín Fotografía N° 4: Fiestas de las cruces en el distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 5: Cabezas clavas en el Museo Nacional de Chavín Fotografía N° 6: Montículo en Monumento de Chavín de Huántar Fotografía N° 7: Altar ceremonial prehispánico en el distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 8: Paisaje cultural en el distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 9: Textil del distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 10: Escalinatas en el Monumento de Chavín de Huántar Fotografía N° 11: Vista del Monumento de Chavín de Huántar y el nevado o apu de Huantsan Fotografía N° 12: Lanzón Monolítico en Monumento de Chavín de Huántar Fotografía N° 13: Monolito Recuay en el Museo Regional de Ancash Fotografía N° 14: Exposición en Museo Nacional de Chavín Fotografía N° 15: Visita a las excavaciones arqueológicas en el monumento de Chavín de Huántar Fotografía N° 16: Procesión de Fiesta de las Cruces en el distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 17: Vista del distrito de Chavín de Huántar Fotografía N° 18: Réplica del Obelisco Tello en el Museo Nacional de Chavín

02 04 06 12 14 30 32 40 42 47 48 82 84 118 120 126 164 166 201

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