Variedades de la yuca (Manihot esculenta) entre los ashánincas (Ashaninka, Arawak)


177 118 16MB

Ashaninka; Spanisk Pages 66+xvi [94] Year 2001

Report DMCA / Copyright

DOWNLOAD PDF FILE

Recommend Papers

Variedades de la yuca (Manihot esculenta) entre los ashánincas (Ashaninka, Arawak)

  • 0 0 0
  • Like this paper and download? You can publish your own PDF file online for free in a few minutes! Sign Up
File loading please wait...
Citation preview

ARCHIVO SEMINAR!# DE HISTORIA RURAL A N iIN A - UNMSM.

V A R IE D A D E S D E L A Y U C A E N T R E L O S A S H Á N IN C A S

N a r r a d o r / P in to r

: E n r i q u e C a s a n to S h i n g a r i

R e c o p i la c ió n / C o o r d i n a c ió n

: J a v i e r M a c e r a U r q u iz o

h is t q r m te illiegrp te fe i ¿ l i ith to l

AHDIM A

S e m in a r io d e H is to r ia R u r a l A n d in a U n iv e r s id a d N a c io n a l M a y o r d o S a n M a rc o s

ACTM IVP SEMINARIO DE HISTORIA RURAL ANO iNA - UNMSM.

V A R IE D A D E S D E L A Y U C A E N T R E L O S A S H Á N IN C A S

N a r r a d o r / P in to r

: E n r i q u e C a s a n t o S h in g a r i

R e c o p ila c ió n /C o o r d in a c ió n

: J a v ie r M a c e r a U r q u iz o

L im a - 2 0 0 1

J U L IO D E L 2001 S E M IN A R IO D E H IS T O R IA R U R A L A N D IN A - U N M S M D ig ita c ió n

: N o rm a G u tié rre z E,

D ia g r a m a c ió n y a rte f i n a l : J u a n Z a r a te C u ad ra d o . C u id a d o d e la E d ic ió n : M ig u e l P in to H u a ra c h a .

Agradezco a todo el personal del Seminario de Historia Rural Andina de la Universidad Mayor de San Marcos, por su apoyo incondicional en la publicación de este libro. Para ellos, mi reconocimiento a la labor que cumplen día a día. Igualmente, agradezco a mis familiares, padres y hermanos, por el aliento que me han sabido. comunicar para seguir y terminar esta investigación, en un medio donde el investigador tiene poco reconocimiento. Finalmente, un cariño especial para mi mujer y mi hijo Diego, quienes son siempre el motor para seguir adelante.

V A R IE D A D E S D E Y U C A E N T R E L O S A S H Á N IN K A

J a v ie r M a c e ra U rq u iz o

L a p re s e n c ia

d e l c u ltiv o

de

yuca

en

la s r e g i o n e s

tro p ic a le s

de

A m é ric a

e v i d e n c i a u n a a d a p t a c i ó n h u m a n a e x it o s a , e n t é r m i n o s a g r o - e c o l ó g i c o s , d e io s p u e b l o s i n d í g e n a s d e e s t e c o n t i n e n t e . D e s d e ;e l s i g l o X V I , d i v e r s o s c r o n i s t a s s e ñ a l a r o n s u i m p o r t a n c i a y d i f u s i ó n c o m o p l a n t a a l i m e n t i c i a e n tr e lo s p u e b l o s o r i g i n a r i o s d e C e n t r o y S u r A m é r i c a , a s e n t a d o s e n t e r r i t o r i o c o l o n i a l ,d e p a í s e s a c tu a le s ,

ta le s

com o

E cu a d o r,

B o liv ia y

H o n d u ra s,

P e rú . A

Panam á,

ta l p u n t o

C o lo m b ia ,

e n te n d ie ro n

n u tritiv o y c a p a c id a d d e a lm a c e n a m ie n to q u e

V e n e z u e la ,

lo s

e u ro p e o s

B ra s il, su

v a lo r

la h a rin a d e y u c a (fa riñ a ) fu e

u t i l i z a d a p o r lo s p o r t u g u e s e s e n la a l i m e n t a c i ó n d e l o s e s c l a v o s t r a í d o s d e A fric a . E v id e n c ia s

a rq u e o ló g ic a s ,

c o n c re ta m e n te

c e rá m ic a

y

s e m illa s ,

in d ic a n

su

p r e s e n c ia e n la c o s ta p e ru a n a p re -c o lo m b in a , a s o c ia d a a p u e b lo s d e n o ta b le d e s a r r o l l o c u l t u r a l , c o m o P a r a c a s , N a z c a y C h i m ú . S i b i e n lo s e j e m p l a r e s a r q u e o l ó g i c o s m á s a n t i g u o s c o r r e s p o n d e n a l a c o s t a p e r u a n a c o n 5 m il a ñ o s d e a n t i g ü e d a d , s e h a n e n c o n t r a d o r a l l a d o r e s d e y u c a d e h a c e ó m il a ñ o s e n la s r e g i o n e s t r o p i c a l e s d e C o l o m b i a y V e n e z u e l a . D e h e c h o , L a t h r a p s e ñ a l a la d i f u s i ó n d e l c u l t i v o d e l a y u c a r e a l i z a d a , d e s d e l a r e g i ó n a m a z ó n i c a p o r lo s a ra w a c ,

fa m ilia

lin g ü ís tic a

a

la

cual

p e rte n e c e n

lo s

a s h á n in k a .

A s í,

la s

v a r ie d a d e s d e y u c a a q u í p r e s e n ta d a s s e ría n fru to d e u n p r o c e s o in ic ia d o h a c e m á s d e 6 m il a ñ o s . S i b i e n c i e n t í f i c o s c o m o V a v i l o v se i n c l i n a n p o r c o n s i d e r a r l a y u c a ( M a n i h o t s p .) c o m o p la n ta s

c u ltiv o in te g r a n te d e l C e n tro B r a s ile ñ o P a r a g u a y o d e o rig e n d e

c u ltiv a d a s ;

o tro s

s e ñ a la n

dos

c e n tro s

de

o rig e n

de

la s

e s p e c ie s

s i l v e s t r e s d e l g é n e r o M a n i h o t , e l n o r e s t e d e B r a s i l y A m é r i c a C e n tr a l. E s m u y p o s ib le q u e e n re a lid a d , la y u c a h a y a te n id o d o s c e n tr o s in d e p e n d ie n te s d e c u ltiv o , q u e g u a rd a n c o rre s p o n d e n c ia c o n el p a r e s p e c ie s s ilv e s tre s .

d e c e n t r o s d e d i f u s i ó n d e la s

A ú n c u a n d o su o rig e n a m a z ó n ic o s e a in c o n te s ta b le , e s ta

i

p l a n t a s e h a c u l t i v a d o t a m b i é n e n l a c o s t a y la r e g i ó n a n d i n a . A p a r t i r d e e s te p a t r ó n d e d i f u s i ó n , s e i n f i e r e la c a p a c i d a d d e a d a p t a c i ó n d e la y u c a a d i v e r s a s re g io n e s g e o g rá fic a s ; a sí c o m o el re c o n o c im ie n to d e su v a lo r n u tritiv o p o r p a r t e d e lo s p u e b l o s a s e n t a d o s e n h á b i t a t s d i s t i n t o s a l t r ó p i c o , si b i e n v a r í e la im p o r ta n c ia d e la p la n ta e n la d ie ta d e c a d a re g ió n . A u n q u e l a y u c a t a m b i é n s e c u l t i v ó e n lo s A n d e s , s u i m p o r t a n c i a f u e m e n o r y a s o c i a d a a c u l t i v o s f u n d a m e n t a l e s c o m o el m a í z y la p a p a . E l v a l o r n u t r i t i v o y s o c ia l

de

la

p e rs p e c tiv a

yuca

en

la

c o m p a ra tiv a

re g ió n

a m a z ó n ic a

re s p e c to

al

c o lo c a

c u ltiv o

de

a

la s

e s ta dos

p la n ta p la n ta s

en

una

a n d in a s

m e n c i o n a d a s . L a y u c a e s a l a A m a z o n i a , lo q u e l a p a p a y e l m a í z s o n p a r a l o s A n d e s . L a c o m p a r a c ió n c o n la p a p a se b a s a e n e l v a lo r n u tr itiv o . A m b o s s o n tu b é r c u lo s q u e p r o v e e n d e fu e n te s d e c a r b o h id r a to a la s p o b la c io n e s q u e lo s c u l t i v a n ; s i b i e n e l c a s o d e l a y u c a l a s s u s t a n c i a s d e r e s e r v a d e la p l a n t a s e a lm a c e n a n e n la s r a íc e s y e n e l c a s o d e la p a p a , e n ta llo s s u b te rrá n e o s . L a s tr e s p la n ta s h a n e s ta d o s u je ta s a e x ito s a s p r á c tic a s d e b io d iv e r s id a d y c o n s e rv a c ió n

de

a lim e n to s p o r p a rte

d e lo s p u e b l o s

in d íg e n a s

a n d in o s y

a m a z ó n ic o s . Y a fu e m e n c io n a d a la f a r iñ a o h a rin a d e y u c a y e s c o n o c id a la e la b o r a c ió n d e c h u ñ o y m o r a y a e n e l c a s o d e la p a p a y d e la c a n c h a e n e l c a s o d e l m a íz . L a c o m p a r a c ió n c o n el m a íz se f u n d a m e n ta e n el v a lo r c u ltu ra l y s o c ia l. A m b a s p la n ta s h a n

s id o

d iv in iz a d a s y

fo rm a n

la b a s e d e b e b id a s

r i t u a l e s e n s u s r e s p e c t i v a s c u l t u r a s . L a c h i c h a d e y u c a ( o m a s a t o ) y la c h i c h a d e m a í z (o d e j o r a ) c o n s t i t u y e n r e s p e c t i v a m e n t e , e l e m e n t o s i n d i s p e n s a b l e s d e s o c i a l i z a c i ó n e n l a s o c i e d a d a m a z ó n i c a y a n d in a ; a ú n c u a n d o lo s a s h á n i n k a s t a m b i é n p r e p a r a n c h i c h a s d e m a í z , p l á t a n o y c a m o te . La

d is trib u c ió n

A m é ric a ,

a c tu a l

A fric a , A s ia

de y

la y u c a O c e a n ía .

c o m p re n d e E s ta

la s ' r e g io n e s

e x p a n s ió n

de

o rig e n

tro p ic a le s

de

c o lo n i a l

del

c u ltiv o n o d e ja d e h a b e r s u s c ita d o c o n flic to s d e in te r e s e s ; p u e s s u in tr o d u c c ió n h a s i g n i f i c a d o l a p é r d i d a d e c u l t i v o s t r a d i c i o n a l e s a f r í c a n o s y la d e f o r e s t a c i ó n de

bosques

a s iá tic o s .

E l d e s a rro llo

d e l c u ltiv o

de

la y u c a

en

e s to s

c o n t i n e n t e s , e n c o n c r e t o , l a m a y o r p r o d u c c i ó n d e A f r i c a y lo s r e n d i m i e n t o s s u p e r i o r e s e n A s ia , e s e l r e s u l t a d o d e u n r é g i m e n m u n d i a l d e p r o d u c c i ó n d e a l i m e n t o s q u e p r i v i l e g i a e l c o n s u m o d e l t r i g o y l a c a r n e d e r e s . A s í, l a y u c a e s i m p o r t a d a p o r lo s p a í s e s i n d u s t r i a l i z a d o s d e su g a n a d o .

íi

c o m o in s u m o p a ra la a lim e n ta c ió n

L a B io d iv e r s id a d in d u c id a

A l r e c o n o c e r s e la im p o r ta n c ia d e la b io d iv e r s id a d e n la v id a d e l p la n e ta , se d e ja , m u c h a s v e c e s , d e la d o la d iv e r s id a d d e e s p e c ie s q u e h a s id o r e s u lta d o d el p r o c e s o d e d o m e s tic a c ió n d e p la n ta s . L a y u c a e s u n v e r d a d e r o r e c u rs o c u ltu ra l d e lo s p u e b l o s i n d í g e n a s a m a z ó n i c o s . S u d o m e s t i c a c i ó n y c u l t i v o c o n d u j o a d i v e r s a s v a r i a c i o n e s d e la p l a n t a , e n f o r m a y p r o p i e d a d e s . A s í, l o s t a l l o s s o n m á s o m e n o s a lto s , la s ra íc e s d e d iv e r s a fo rm a y ta m a ñ o , la s h o ja s v e rd e s o a z u la d a s , p e ro ta m b ié n el tie m p o d e m a d u ra c ió n y el r e n d im ie n to v a ría n , c a d a v a rie d a d

se

a d a p ta m e jo r a u n tip o

d e te rm in a d o

de

s u e lo

y

c li m a . E s t a

b io d iv e r s id a d in d u c id a p o r el s e r h u m a n o c o n s titu y e u n a e s tr a te g ia e fic a z d e c o n s e r v a c i ó n d e l a e s p e c i e d o m e s t i c a d a , a l a v e z q u e l a e x p r e s i ó n d e l é x it o h u m a n o p o r a d a p ta r la a d iv e rs o s r e lie v e s y s u e lo s , y d e s c u b r ir p r o p ie d a d e s in s o s p e c h a d a s e n la p la n ta . C a b e a n o t a r q u e e l c u l t i v o d e la y u c a f o r m a p a r t e d e u n s i s t e m a a g r o f o r e s t a l m a y o r , p a t r i m o n i o d e lo s p u e b l o s i n d í g e n a s d e l a A m a z o n i a . L a b a s e d e e s t e s is te m a e s la a s o c ia c ió n d e e s p e c ie s c u ltiv a d a s y s ilv e s tr e s , y el c e s e d el p e r í o d o a g r í c o l a d e la p a r c e l a p a r a s u r e - i n c o r p o r a c i ó n a l b o s q u e p r i m a r i o . E n t r e l o s a s h á n i n k a , la y u c a e s s e m b r a d a e l p r i m e r a ñ o e n a s o c i a c i ó n c o n el m a í z , e l m a n í , e l p l á t a n o , e l f r i jo l y o t r a s p l a n t a s c o m o l a p i t u c a . E n e l c a s o d e c o r ity a n ir i, la a s o c ia c ió n c o n el c a m o te e s p a r tic u la r m e n te p r o v e c h o s a . L a s y u c a s d e t a l l o a lt o , c o m o m e n c o r i y a n i r i , s o n i n t r o d u c i d a s e n e l c ic lo a g r í c o l a d e 3 - 4 a ñ o s, p o r la fro n d o s id a d y ta m a ñ o d e su s h o ja s q u e d a s o m b ra a v a rie d a d e s m á s p e q u e ñ a s . E l b a rb e c h o p re fe re n c ia l se m a n ifie s ta d e sd e

el

p r im e r d e s h ie rb e , al s e r p e rm itid a s e s p e c ie s d e u s o m e d ic in a l, a lim e n tic io y m a d e r a b le , e n tre o tro s . E n el m a r c o d e la im p le m e n ta c ió n d e te c n o lo g ía s a p ro p ia d a s p a ra el d e s a rro llo ru ra l, la tra n s fe r e n c ia te c n o ló g ic a re c ib e m a y o r a te n c ió n q u e la r e c u p e ra c ió n de

té c n ic a s

p re g u n ta rs e v a rie d a d e s

y

sa b e re s

tra d ic io n a le s .

En

el

caso

de

la

yuca,

h a b ría

que

e n q u é m e d i d a lo s b a n c o s d e g e r m o p l a s m a h a n i n c o r p o r a d o la s id e n tific a d a s

A m a z o n ia . F re n te

y

re c o n o c id a s

por

lo s

p u e b lo s

in d íg e n a s

de

la

a l a s 9 6 v a r i e d a d e s d e o r i g e n p e r u a n o p o s e í d a s p o r la

E s t a c i ó n E x p e r i m e n t a l E l P o r v e n i r d e T a r a p o t o e n la d é c a d a d e lo s 8 0 , s e e s tim a q u e

lo s a g u a r u n a s c o n o c e n e n t r e 1 0 0 y 2 0 0 t i p o s d i s t i n t o s d e y u c a . L a

m is m a fu e n te s e ñ a la

q u e e s te g ru p o

é tn i c o

reco n o ce

31

v a rie d a d e s

con

ni

n o m b r e p r o p i o , c i f r a i n f e r i o r a lo s 5 6 t i p o s d e y u c a c i t a d o s p o r e l a g u a r u n a A b e l U w a r a i Y a g k u g . E s t á c la r o q u e e s t a s d i f e r e n c i a s n u m é r i c a s s e e x p l i c a n e n f u n c i ó n d e l i n f o r m a n t e s e l e c c i o n a d o , p e r o c o n t i n ú a s i e n d o d e s c o n o c i d a la re la c ió n

de

c o n o c id a s

id e n tid a d

por

n o m b rad a s

y

c o n tra s te

lo s p u e b lo s

p o r C a s a n to

e x is te n te

in d íg e n a s .

fo rm a n p a rte

e n tre

¿A caso

la s

d el g ru p o

la s

d iv e rs a s

v a rie d a d e s

32

v a rie d a d e s

m ayor de 56

de

yuca

v a rie d a d e s

id e n tif ic a d a s p o r U w a r a i? D e h e c h o , e x is te c ie rta s u p e r p o s ic ió n , c o m o p la n te a C a s a n to , a l a f ir m a r h a b e r r e c o n o c id o la s v a rie d a d e s u v e c a n ir i, p a re n ty a n ir i, m a m o r i a n i r i y c a m a s h a n c a e n lo s r í o s U r u b a m b a y A m p i y a c u ;

p e ro e s ta

c o r r e s p o n d e n c ia n o s e r ía a b s o lu ta . H a c e f a l t a p u e s , u n e s t u d i o c o m p a r a t i v o d e la s v a r i e d a d e s d e y u c a m a n e j a d a s y r e c o n o c id a s p o r lo s d is tin to s p u e b lo s in d íg e n a s , q u e d e f in a id e n tid a d e s y c la s if iq u e e n f u n c ió n d e la s fo rm a s d e c u ltiv o , c a r a c te r ís tic a s a g ro e c o ló g ic a s y g r a d o d e a d a p t a c i ó n a s u e l o s d i v e r s o s , e n tr e o t r o s . E n e l c a s o d e lo s s u e l o s , se

sab e

a h o ra q u e m á s

d e la m i t a d d e la s v a r i e d a d e s

c u l t i v a d a s p o r lo s

a s h á n i n k a s s e c u l t i v a n e n s e l v a a lta , e n c o r r e s p o n d e n c i a c o n la u b i c a c i ó n d e b u e n a p a rte d e su te rrito rio e n e s ta re g ió n . E l re s to so n y u c a s q u e se s ie m b ra n e n s e l v a b a j a e i n c l u s o e n a r e n a l e s e i s l a s d e r ío , e x i s t i e n d o v a r i e d a d e s q u e s e a d a p ta n a v a rio s tip o s d e h á b ita t. L a p re g u n ta es c u á n ta s v a rie d a d e s in d íg e n a s de

yuca

e x is te n ,

c u á le s

so n

c u ltiv a d a s

p o r v a rio s

p u e b lo s

y

c u á le s

son

p a t r i m o n i o e x c l u s i v o d e u n g r u p o é tn i c o . C o n t e s t a r e s t a p r e g u n t a r e q u i e r e la tr a d u c c ió n y o r g a n iz a c ió n d e la n o m e n c la tu ra in d íg e n a e n c a te g o ría s té c n ic a s de

uso

u n iv e rs a l.

E s to

p e rm itiría c o m p a ra r la s v a rie d a d e s

r e n d im ie n to s , a d a p ta c ió n a s u e lo s y

en

fu n c ió n

de

fo rm a s a s o c ia d a s d e c u ltiv o , c o n m ira s a

la i m p l e m e n t a c i ó n d e n u e v a s p r á c t i c a s d e c u l t i v o y a p r o v e c h a m i e n t o d e e s t e re c u rs o v e g e ta l. Un

e s tu d io

in d íg e n a s

d e e s t a n a t u r a l e z a s ó lo e s p o s i b l e i n c o r p o r a n d o a m a z ó n ic o s

com o

in te rlo c u to re s

v á lid o s

en

a lo s p u e b l o s

el

in n o v a c ió n te c n o ló g ic a , e n d iá lo g o c o n té c n ic o s y c ie n tífic o s . c o n c r e to , d e e s ta b le c e r u n d iá lo g o de

c o m u n ic a c ió n

d e s a r r o l l e la s

y

c a p a c id a d e s y

in v o lu c ra d o s , s o b re E s ta

a p re n d iz a je la

c o m p e n e tra c ió n

base

de

S e tra ta en

in te rc u ltu ra l, e n te n d id o c o m o u n p ro c e s o e n tr e

p e rso n a s

y

c u ltu ra s

d is tin ta s

que

p o t e n c i a l i d a d e s d e c a d a u n o d e lo s a g e n t e s de

e n tre

p ro ce so

una

re la c ió n e n ig u a ld a d d e c o n d ic io n e s .

á m b ito s

de

c o n o c im ie n to

que

h a s ta

la

f e c h a r s e h a n m a n te n id o a le ja d o s , s u p o n e el r e c o n o c im ie n to le g a l y e c o n ó m ic o a la

fu n c ió n

p u e b lo s .

iv

de

c re a d o re s

de

la d i v e r s i d a d

c u ltiv a d a

que

c u m p le n

e s to s

E s t o s i g n i f i c a r e c o n o c e r e l d e r e c h o d e p r o p i e d a d d e l o s p u e b l o s s o b r e la s v a rie d a d e s

que

m a n e ja n

y

c o n fe rir

un

v a lo r

e c o n ó m ic o

al

p ro ceso

de

e x p e r i m e n t a c i ó n , b a s a d o e n e l e n s a y o , l a o b s e r v a c i ó n y l a c o n s o l i d a c i ó n d e la s c a r a c te rís tic a s d e s e a d a s p a ra c a d a v a rie d a d . E l rie s g o d e v id a im p líc ito e n e s ta e x p e r i m e n t a c i ó n e s t á c l a r a m e n t e e x p r e s a d o e n e l c a s o d e t a r a n c a n i r i , la y u c a e n c o n tra d a

en

a s h á n in k a s ,

un

d e rru m b e .

q u ie n e s

s ie n d o

E s ta

yuca

c o n s c ie n te s

fu e de

in g e rid a su

p o s ib le

por

una

p a re ja

de

e n v e n e n a m ie n to

y

m u e rte , d e te r m in a ro n su in c lu s ió n e n el ra n g o d e y u c a s c o m e s tib le s . L a u r g e n c ia d e l e s tu d io c o m p a r a tiv o s o b re la s v a r ie d a d e s d e y u c a r a d ic a e n el p r o c e s o d e p e r d i d a d e l c o n o c i m i e n t o t r a d i c i o n a l a n te l a n e c e s i d a d y v a l o r a c i ó n d e n u e v a s c a p a c id a d e s , ta le s c o m o la le c to -e s c ritu ra , im p a r tid a s p o r el s is te m a e s c o l a r . E n e s t e s e n t i d o , e l a n á l i s i s d e lo s m e c a n i s m o s d e t r a n s m i s i ó n d e l c o n o c im ie n to

tra d ic io n a l

es

un

a s p e c to

im p o rta n te

de

e s te

e s tu d io .

Los

a s h á n i n k a s i n i c i a n e l r e c o n o c i m i e n t o d e la s v a r i e d a d e s d e y u c a d e s d e s u s p r i m e r o s a ñ o s d e v i d a . P a s a d o s l o s tr e s m e s e s d e e d a d , e l r e c i é n n a c i d o e s c o l o c a d o e n u n a h a m a c a y a c o m p a ñ a a s u s p a d r e s e n l a c h a c r a . A lo s d o s a ñ o s , l a m a d r e e n t r e g a a s u h i j a ( o ) y u c a s s in la c o r t e z a e x t e r n a , p a r a q u e la s p e l e n . E s t e r e c o n o c i m i e n t o d e t i p o t á c ti l s e c o m p l e m e n t a e n t r e lo s ó y 7 a ñ o s , c u a n d o e í n i ñ o ( a ) a y u d a n e n l a c o s e c h a d e l t u b é r c u l o , n o m b r a n d o lo s p a d r e s , la s d i s t i n t a s v a r i e d a d e s d e y u c a . E l m o m e n t o

de

la s ie m b ra ta m b ié n

es

im p o r ta n te e n la a d q u is ic ió n d e c o n o c im ie n to s s o b re la s v a rie d a d e s ; p u e s el a d u lto e n c a rg a d o d e l a p re n d iz a je s e ñ a la el tie m p o d e m a d u ra c ió n d e c a d a p la n ta , a d e m á s d e e n s e ñ a r la p r o p ia fo rm a d e s ie m b ra . E l c o n o c im ie n to d e la s v a rie d a d e s e s ta r e p a r tid o e n tre lo s d iv e r s o s p o b la d o r e s a s h á n in k a s . C a s a n to , p o r e je m p lo , a n te s d e in ic ia r s u r e g is tr o p e r s o n a l s o b re la d iv e rs id a d d e y u c a s , c o n o c ía u n a s 9 v a rie d a d e s . E n p rin c ip io , u n a s h á n m k a t i e n e i d e n t i f i c a d a s lo s t i p o s d e y u c a q u e s e s i e m b r a n e n lo s l u g a r e s d o n d e p o s e e su s c h a c ra s . E s te re g is tro se a m p lía , a m e d id a q u e el in d iv id u o a m p líe su s e s p a c io s d e in te ra c c ió n , a tra v é s d e v ia je s p a ra o b te n e r re c u rs o s d e c a c e ría o v is ita r a f a m ilia r e s . E s ta s v is ita s s o c ia le s s o n d e e x tr e m a im p o r ta n c ia , p u e s c o n s titu y e n

m e d io s p a ra el in te rc a m b io

a s h á n in k a s

que

en

sus

re c o rrid o s

d e m a te ria l g e n é tic o .

v is ita n d o

p a rie n te s ,

Se

lle v a n

sabe

de

c o n s ig o

v a r ie d a d e s d e y u c a q u e e n tr e g a n y r e c o g e n o tra s p a r a s e g u ir in te r c a m b ia n d o . E s to

d e m o s tr a r ía la e x is te n c ia d e u n a re d s o c ia l, b a s a d a e n el p a re n te s c o ,

o r ie n ta d a h a c ia la c o n s e r v a c ió n y d e s a rro llo d e la b io d iv e r s id a d c u ltiv a d a a n iv e l lo c a l.

,■

v

L a y u c a y el m u n d o s im b ó lic o

E x i s t e u n a c o r r e s p o n d e n c i a e n tr e l a i m p o r t a n c i a d e l a y u c a e n la a g r i c u l t u r a d e s e c a n o a m a z ó n i c a y l a p r e s e n c i a d e e s t a p l a n t a e n e l m u n d o s i m b ó l i c o d e lo s p u e b lo s in d íg e n a s . L o a te s tig u a el m ito d e N ú g k u i, d iv in id a d a g u a r u n a q u ie n , p o r i n t e r m e d i o d e s u h i j a , e n t r e g a a lo s h u m a n o s e l c u l t i v o d e l a y u c a y o t r a s e s p e c i e s d o m é s t i c a s . E n t r e lo s m a t s i g u e n g a , p u e b l o a r a w a c e m p a r e n t a d o c o n lo s a s h á n m k a , l a y u c a e s h i j a d e l a l u n a y p o r e s o , l a s m u j e r e s le d e d i c a n c a n c i o n e s p a r a q u e n o s e l l e v e a s u s h i j a s , la s p l a n t a s d e y u c a . C o n s i d e r a n a d e m á s , q u e s o lo q u ie n c o m e y u c a es u n s e r h u m a n o v e rd a d e ro , p o r e s ta r su in g e s tió n r e la c io n a d a c o n u n a lm a q u e re s id e e n lo s o jo s . E n a m b o s c a s o s , la y u c a es u n b ie n p re c ia d o , e n tre g a d o p o r u n a d iv in id a d e n b e n e fic io d e l p u e b lo in d íg e n a e n c u e s tió n . T a m b ié n e n tr e lo s a s h á n m k a , e l c u ltiv o d e la y u c a e s tá a s o c ia d o a la h is to r ia m ític a

de

su

p u e b lo .

M u c h a s d e la s 3 2 p l a n t a s

de

y u c a p re s e n ta d a s

tie n e n u n a h is to r ia r e la c io n a d a c o n d iv in id a d e s y o tr o s s e re s s o b r e n a tu r a le s . E n v a rio s c a s o s , la a p a ric ió n d e la v a rie d a d es e l re s u lta d o d e u n c a s tig o s o b re n a tu ra l,

que

q u e s o n c o n v e rtid o s re s to d e a

re c a e

so b re

en

a n im a le s ;

la s o c ie d a d a s h á n in k a .

d e te rm in a d o s

a n im a le s

y

c u ltiv a d o re s

de

una

yuca

d e te rm in a d a

lo c u a l a b r e l a p o s i b i l i d a d d e s u u s o a l

A s í, la s v a rie d a d e s d e y u c a e s tá n a s o c ia d a s sus

h is to ria s

e x p re sa n

la

lu c h a

p o r el

d o m i n i o s o b r e l a p l a n t a , a t r a v é s d e l c o n tr o l d e s u m e d i o d e r e p r o d u c c i ó n , el ta llo . D e l c o n ju n to d e h is to ria s

so b re la a p a ric ió n d e v a rie d a d e s , se d e s p re n d e u n

g r u p o r e f e r i d o a l s o l y o t r o s s e r e s e n r e l a c i ó n c o n é l. E n t r e e l l a s , d e s t a c a la re fe rid a

a

p o c h a n ia n iri,

la

p rim e ra

yuca

o fre c id a

por

el

d io s

so l

a

lo s

a s h á n i n k a s , q u e p o s e e l a p a r t i c u l a r i d a d d e c o m e r s e c r u d a ; lo c u a l i n d i c a r í a q u e se c o n o c ía y c o n s u m ía c o n a n te r io r id a d al d o m in io h u m a n o d el fu e g o . I n c lu s o c r u d a e s l a m e j o r f o r m a d e c o m e r l a ; p u e s a l s a n c o c h a r l a , e n d u r e c e , n o se s u a v iz a . D e a c u e r d o a l a p r á c t i c a a c t u a l d e s e r u n c u ltiv o m i x t o ; t a n t o el s o l, c o m o la l u n a , s u e s p o s a , s e m b r a b a n y u c a . L a s v a r i e d a d e s d e t a l l o a lto ( 3 - 4 m e t r o s ) e r a n c u l t i v a d a s p o r e l s o l; m i e n t r a s a s a n c a n e n t y a n i r i , f u e l a y u c a q u e c u l t i v a b a

vi

la lu n a . E s ta y u c a c u m p le u n ro l im p o r ta n te e n la r e la c ió n d e p a r e ja a s h á n in k a , p u e s e n p a l a b r a s d e C a s a n t o “ l a l u n a lo d a p a r a q u e lo s a s h á n i n k a s e p a n c ó m o lle g a r al m a tr im o n io ” . A c tu a lm e n te , la c h ic a e x p re s a su s e n tir, e n tr e g a n d o e s ta y u c a e n f o r m a d e c o ra z ó n a su p a r e ja y é s te a c a m b io d e b e in v ita rla c o n a l g u n a p r e s a c a s a d a p o r é l. D e h e c h o , l a p a r e j a l u n a - s o l f u n c i o n a c o m o a r q u e t i p o d e l a h u m a n a , c o n s t i t u y é n d o s e e n f u n d a m e n t o d e la d i v i s i ó n s e x u a l d e l tra b a jo . E l m i t o d e o r i g e n d e l a y u c a d ic e q u e a l i r s e a b a ñ a r l a l u n a a l r í o , l a h o r m i g a k o k i a p r o v e c h ó p a r a c a r c o m e r le la c u s h m a o v e s tim e n ta . L a lu n a tu v o q u e s a l i r d e s n u d a y e n t e r r a r s u c u s h m a , d e l a c u a l n a c e n e l a l g o d ó n , l a y u c a y la p itu c a .

Los

a s h á n in k a s

se

re p a rte n

la s

d is tin ta s

v a rie d a d e s

de

yuca;

a p r o p i á n d o s e c a d a u n o , e n lo p o s i b l e , d e u n a p l a n t a e s p e c í f i c a . A p e s a r d e s e r l a l u n a q u i e n e s t á e n d i r e c t a r e l a c i ó n c o n el a c to c r e a c i ó n d e la y u c a ; C a s a n t o , r e a f ir m á n d o s e e n s u s p re r r o g a tiv a s m a s c u lin a s , c o n s id e r a a l so l c o m o el d a d o r d e e s ta p la n ta , p o r h a b e rle tra n s m itid o p o d e r a su e s p o s a , la lu n a . C a b e a n o ta r q u e e s t e m i t o d e o r i g e n s e d i f e r e n c i a d e l r e c o g i d o p o r W e i s s ; e n e l c u a l la l u n a , s e r m a s c u l i n o c u y o h i j o e s e l s o l, d a la y u c a a l o s c a m p a s . E n tre lo s s e re s tr a n s f o r m a d o r e s d e s ta c a n d o s , P ia n e r i y N a v ir e r i, re s p o n s a b le s d e la r e - d i s t r i b u c i ó n d e la y u c a e n l a e t n í a a s h á n i n k a . E n a m b o s c a s o s , v a r i o s a c to s

de

c o n v e rs ió n

en

a n im a l

tu v ie ro n

com o

c o n s e c u e n c ia

“ lib e ra r”

la s

v a r ie d a d e s d e l c o n tr o l d e a n tig u o s a s h á n in k a s q u e a c tu a lm e n te s o n a n im a le s . N o - s ie m p r e e s to s a c to s c o n d u je r o n al u s o g e n e r a liz a d o d e u n a v a rie d a d . P o r e j e m p l o , P i a n e r i d io o r i g e n a l m a r t í n p e s c a d o r y e l p á j a r o c a r p i n t e r o , p e r o n in g u n a d e e s ta s a v e s c u ltiv a b a u n a y u c a q u e fu e s e d e p r o p ie d a d e x c lu s iv a . E n c o n tr a p o s ic ió n , N a v ir e r i c o n v ie rte h u m a n o s q u e c o n tr o la b a n v a rie d a d e s en pez

c o jin o v a

y

a n c h o v e ta ,

p o s ib ilita n d o

la

d ifu s ió n

m e r e to a n ir i, r e s p e c tiv a m e n te . E n tre la s v a rie d a d e s

de

de u so

m a m o ria n iri

y

c o m ú n p o r lo s

a s h a n i n k a s d e lo s p r i m e r o s t i e m p o s d e s t a c a u v e c a n i r i ; p o r t r a t a r s e d e u n a y u c a p e q u e ñ a d e c o r t a m a d u r a c i ó n , tr e s m e s e s . E n t r e ; la s

d iv e rs a s

c a m a ria n iri,

s itu a d a s

c o m e s tib le s .

Según

v a rie d a d e s fu e ra

o

C a s a n to ,

p re s e n ta d a s , en

la

e x is te n

fro n te ra

c a n iris a m a

e ra

del

dos, ra n g o

c o n s u m id a

c a n iris a m a

y

de

tu b é rc u lo s

y

se m b rad a

a n tig u a m e n te , p e ro a h o ra es c o n s id e ra d a u n a y u c a s ilv e s tre . E ra la v a rie d a d que

u tiliz a b a

la

sach av aca

p a ra

p ro p ic ia r

el

c re c im ie n to

de

o tra

yuca,

k e m a r ia n iri, r e c o n o c id a p o r te n e r tu b é rc u lo s d e' g ra n ta m a ñ o . C a m a ria n iri, p o r s u p a rte , e s u n a y u c a v e n e n o s a , o b te n id a a tra v é s d e u n tru e q u e c o n el d ia b lo .

VII

E s t a v a r i e d a d e s s e m b r a d a e n l o s l i n d e r o s d e l a c h a c r a a s h á n i n k a , a f in q u e s u consum o

s irv a

d e c a s tig o a lo s la d ro n e s d e y u c a , ta le s c o m o el r o e d o r

sa m a ñ o (p a c a ) ocupan

un

y

la s p e r s o n a s q u e ro b a n . E s d e c ir, a m b a s y u c a s n o s o lo

lu g a r en el im a g in a rio

a s h á n in k a , s in o

q u e so n

o b je to

de

p rá c tic a s in tim id a to ria s o p ro p ic ia to ria s . E n c o rre s p o n d e n c ia c o n su u b ic a c ió n e n el r a n g o d e y u c a s c o m e s tib le s , e s ta s d o s v a rie d a d e s , ju n to c o n u v e c a n iri. so n

la s ú n ic a s

e x c lu id a s d e

la e la b o ra c ió n

d el m a s a to , b e b id a s o c ia l p o r

e x c e le n c ia . E s te m u n d o m á g ic a s

m ític o re la c io n a d o

con

la y u c a

g u a rd a

a s o c ia d a s a la a g r ic u ltu r a y la v irilid a d .

p la n ta p r o p ic ia to r ia d e c re c im ie n to , su s h o ja s so n c h a c ra ,

c o rre la to c o n p ra c tic a s

a - f in q u e

el

v ie n to

d is p e rs e

ese

A l se r c a n iris a m a u n a q u e m a d a s e n m e d i o d e 1a.

hum o en

e l t e r r e n o y a s í, s e

tr a n s m ita s u p o d e r d e c re c im ie n to . E s te p o d e r e s tá a s o c ia d o c o n el ó rg a n o sexual

m a s c u lin o ,

p a ra le lo

pues

la s

d im e n s io n e s

c o n el g ra n ta m a ñ o d e l

c a n iris a m a

es

c o rta d a ,

que

a lc a n z a

k e m a ria n iri

p e n e d e la s a c h a v a c a .

ra y a d a y c o lo c a d a

a lre d e d o r

g u a rd a

P o r e s ta ra z ó n , del

p e n e d e lo s

h o m b r e s q u e d e s e a n h a c e r c r e c e r s u m i e m b r o . E ll o r e q u i e r e d e u n a d i e t a e s tric ta

y

de

la

c o la b o ra c ió n

de

la

lu n a ,

p rin c ip io

m ític o

fe m e n in o .

H a b ié n d o s e in ic ia d o e s te p r o c e s o e n lu n a n u e v a , el p e n e c re c e a m e d id a q u e la lu n a

t a m b i é n : c re c e .

En

una

in te ra c c ió n

sex u al

e v id e n te ,

e l ó rg a n o

m a s c u lin o a u m e n ta d e ta m a ñ o , e n la m e d id a q u e la lu n a se v u e lv e m á s v is ib le y p o r lo t a n t o m á s a t r a c t i v a . La yuca de

la

rec o rre

pu es,

c o s m o g o n ía

la r e la c ió n

v a ria s d im e n s io n e s d e la v id a h u m a n a .

d iv in a ,

e s tá p re s e n te

de p a re ja ; a sí c o m o e n

en

F o rm a p a n e

la d iv is ió n s e x u a l d e l tra b a jo y

la s fe s tiv id a d e s ,

e n c u e n tro s

y e v e n to s

i m p o r t a n t e s d e l a v i d a s o c i a l , a t r a v é s d e l m a s a to . S u s i m b o l o g í a

se

en

a c tiv id a d e s

p rá c tic a s

de

d is trib u c ió n

p ro p ic ia to ria s d e c re c im ie n to p ro ceso

de

ash án m k as

s o c ia liz a c ió n en

a n im a le s

de se

del de

la s

e s p a c io

a g ríc o la

y

en

la y u c a . E s in te r e s a n te v a rie d a d e s

adecúa

a lo s

a s o c ia d o

t ie m p o s

a

la

a c tu a le s

tra d u c e

a n o ta r q u e

el

c o n v e rs ió n

de

en

de

el caso

m a i n i r i a n in . E s ta v a r ie d a d es o b te n id a p o r u n a s h á n in ik a , e lim in a n d o al o s o q u e la p o s e ía .

VIII

I n f o r m a c i ó n a g r o e c o l ó g i c a e s p e c íf ic a

S i b ie n la s c a r a c te r ís tic a s , p r o p ie d a d e s y o ríg e n e s d e la s d if e r e n te s y u c a s so n p r e s e n ta d a s e n f o r m a d e fic h a s in fo rm a tiv a s , el m u n d o d e l c u ltiv o .d e la y u c a es

ta n

a m p lio

p o s te rio re s

que

con

v a rio s

E n riq u e

sa b ere s C a s a n to

han

s id o

lo g ra ro n

d e ja d o s lle n a r

de en

la d o . p a rte

E n tre v is ta s e s te

v a c ío

in f o r m a tiv o , al m is m o tie m p o q u e d e ja n la s e n s a c ió n d e m u c h o p o r d e s c u b rir. L a s i e m b r a , e l t r a t a m i e n t o p o s t - c o s e c h a , l a m u l t i p l i c i d a d d e u s o s y la s f o r m a s d e c o n s e r v a c ió n d e l tu b é r c u lo c o n s titu y e n , e n tre o tro s , a s p e c to s r e la c io n a d o s c o n l a a g r i c u l t u r a y la e c o l o g í a d e l c u lt i v o d e la y u c a . La

fo rm a

de

s ie m b ra p o s e e

c a ra c te rís tic a s

que

escapan

a la in fo rm a c ió n

v e r t i d a e n la s f i c h a s . P o r e j e m p l o , e l n ú m e r o d e n u d o s q u e d e b e t e n e r e l t a llo d e y u c a al s e r s e m b ra d o , v a ría d e a c u e rd o a la e s ta c ió n d e l a ñ o . E n v e ra n o , se e m p l e a n t a l l o s c o n m á s n u d o s q u e e n i n v i e r n o . A s í , s i e n i n v i e r n o la y u c a s e s i e m b r a c o n 2 a 3 n u d o s , e n v e r a n o t e n d r á d e 4 a 5 . I n c l u s o , la v a r i e d a d k e n a r i a n i r i s e s i e m b r a c o n 5 ó 6 n u d o s , p o r l a c o r t a d i s t a n c i a e x i s t e n t e e n tr e c a d a u n o d e e ll o s . L a e x p l i c a c i ó n d e e s te t r a t a m i e n t o d i f e r e n c i a l e n f u n c i ó n d e la e s ta c ió n e s q u e e n v e ra n o , la tie rra q u e m a y la y u c a se s e c a o c o n s u m e . E n e s t e p r o c e s o , la y u c a “ p i e r d e ” s u s n u d o s . A p e s a r q u e la s p r á c t i c a s d e s i e m b r a s o n c o m u n e s a t o d a s l a s v a r i e d a d e s ; e x is te u n a e x c e p c ió n . E l h e c h o d e s e m b r a r d o s ta llo s p o r p o z o se d e b e a q u e d o s p la n ta s a m p lía n el á re a d e s o m b ra y d is m in u y e n el c re c im ie n to d e y e rb a a lr e d e d o r . E n e l c a s o d e la v a rie d a d c o n o c id a c o m o K e n a r ia n ir i, s e s ie m b r a u n s ó l o t a l l o p o r q u e l a y u c a e s m u y g r a n d e y si s e s e m b r a r a n d o s s e c r u z a r í a n e n t r e sí. E l c u l t i v o d e l a y u c a s e b a s a e n u n c o n o c i m i e n t o p o r m e n o r i z a d o d e lo s tip o s d e s u e lo , a sí c o m o d e la a d a p ta c ió n d e la p la n ta a c o n d ic io n e s e c o ló g ic a s e s p e c ific a s . E l p o rq u é

t a r a n c a n i r i n o e s r e s i s t e n t e a l s o l, s i s e c u l t i v a e n

a r e n a l e s e i s l a s d e r í o , d e p e n d e d e l tip o d e a r e n a . L a a r e n a d e r í o e s m á s f i n a y po see

hum edad;

lo

c u a l p o s i b i l i t a el c r e c i m i e n t o

d e l ta llo

que

tie n e

una

c á s c a r a d e l g a d a y s e n s i b l e a l s o l. D e f o r m a c o n t r a p u e s t a , m e r e t o a n i r i p o s e e u n a c á s c a r a d o b l e , q u e le p e r m i t e r e s i s t i r l o s r a y o s s o l a r e s .

IX

D e f o r m a c o n s e c u e n t e c o n e l u s o r e s t r i n g i d o d e l a f a r i ñ a y e l c a s a v e , lo s a s h á n in k a s p o s e e n u n c o n o c im ie n to p o rm e n o riz a d o d e lo s d is tin to s tie m p o s d e c o n s e r v a c ió n d e la

yuca.

A la in te m p e rie , el tu b é rc u lo c o s e c h a d o d u ra e n

p r o m e d i o t r e s d í a s , d e p e n d i e n d o d e l g r o s o r d e l a c á s c a r a . E n c a m b i o , si e s e t u b é r c u l o s e d e j a e n u n h u e c o p r e v i a m e n t e c a v a d o y s e c u b r e c o n t i e r r a , la y u c a s e c o n s e r v a u n a s e m a n a . L a s d iv e r s a s , f o r m a s d e c o c c i ó n p o s e e n s u s p r o p io s p la z o s d e c o n s e r v a c ió n . M ie n tra s la y u c a s a n c o c h a d a , d e ja d a e n u n re c ip ie n te

s i n a g u a , d u r a s ó l o d o s d ía s , a q u e l l a q u e e s a s a d a c o n c á s c a r a

s o b r e p a s a l a s e m a n a s in m a l o g r a r s e .

'

L a y u c a f o r m a p a r te d e l g ru p o d e p la n ta s d e u s o m ú ltip le . S i b ie n el tu b é rc u lo c o n s t i t u y e l a f u e n t e p r i n c i p a l d e a l i m e n t o , j a s h o j a s v e r d e s s e c o m e n c o n c a rn e , d e m o n te , m a y o r m e n te d e a v e . E s ta s h o ja s se h ie r v e n , s a la n y p ic a n , a n te s d e fre iría s j u n to

c o n la c a rn e . P o r o tra p a rte , la s a v ia e x tr a íd a

d e l e x tre m o

s u p e r i o r d e la p l a n t a , e s e l c i c a t r i z a n t e d e d i s p o n i b i l i d a d i n m e d i a t a , c u a n d o u n o se c o rta , tra b a ja n d o e n la c h a c ra . T a m b ié n la c á s c a r a d e l tu b é rc u lo se e m p l e a e n la a l i m e n t a c i ó n t a n t o d e a n i m a l e s d o m é s t i c o s ( v a c a s y c e r d o s ) , c o m o e n c a u tiv e r io (s a jin o y ta p ir). A v e s , c o m o

el p a u jil y la p a v a , c o m e n

yuca san co ch ad a Si b ie n

cada

id e n tid a d

y

v a rie d a d v a lo r,

de

e x is te n

y u ca posee dos

que

u n a p a rtic u la rid a d

d e s ta c a n

en

que

le

d is tin to - s e n t i d o .

c o n fie re U na

es

O y e c h a r i a n i r i o l a y u c a d e l a r c o ir is , c r e c e e n a g u a s e m p o z a d a s ; l o c u a l c o n fie re

la

p o s ib ilid a d

de

a m p lia r

la

d is trib u c ió n

a c tu a l

del

c u ltriv o ,

a p ro v e c h a n d o

e s ta re s is te n c ia al a g u a e s ta n c a d a . P o r su p a rte , c a n a s h a n c a

c o n s titu y e

e je m p lo

un

e x c e p c io n a l d e a m p lia c ió n

d e l tie m p o

de cosecha,

b a s a d a e n u n a p r á c t i c a a g r í c o l a c o n o c i d a p o r lo s a s h á n i n k a . S i n o s e c u l t i v a a l a ñ o y m e d io , el c o ra z ó n d e la y u c a se p u d re ; p e ro la p la n ta d a rá n u e v a m e n te t u b é r c u l o s e n u n a ñ o , si s e s a b e h a c e r l a p o d a a p r o p i a d a .

x

P a la b r a s fin a le s

Toda

in v e s tig a c ió n

se

basa

en

o p o rtu n id a d e s

y

c o n d ic io n e s

m ín im a s

de

i n t e r a c c i ó n c o n l a c o m u n i d a d h u m a n a q u e s e b u s c a c o n o c e r . E n e s te c a s o , el e n c u e n t r o c o n C a s a n t o y e l r e c o n o c i m i e n t o d e i n t e r e s e s m u t u o s c o n f o r m a n la o p o r t u n i d a d d e e s t e p r o c e s o d e i n v e s t i g a c i ó n e n c u r s o . L a s c o n d i c i o n e s d e la in te r a c c ió n se d ie r o n e n la c iu d a d d e L im a y fa lta ría s e r e n riq u e c id a p o r c o n tin u a s v is ita s d e c a m p o . L a in f o r m a c ió n r e c o g id a tie n e c o m o ú n ic a fu e n te a E n r i q u e C a s a n t o , p e r o e l c o n o c i m i e n t o e x p r e s a d o e n la d e s c r i p c i ó n d e c a d a V a r ie d a d e s c o m p a r t i d o p o r e l p u e b l o a s h á n i n k a . C a s a n t o c o m o i n d i v i d u o , n o s o f r e c e s u a r te d e p i n t o r y d i b u j a n t e ; a s o c i a n d o a l c o n o c i m i e n t o a g r a r i o y la c o s m o v is ió n m á g ic a , f o rm a s y c o lo re s d iv e rs o s . C a d a v a rie d a d d e y u c a p o s e e u n a fic h a in fo rm a tiv a d e p ro p ó s ito s m ú ltip le s . E n p r i m e r l u g a r , s e d e s c r i b e n la s c a r a c t e r í s t i c a s f í s i c a s d e t o d a l a p l a n t a ; s o b r e t o d o l a s r e l a t i v a s al c o l o r d e s u s d i v e r s o s ó r g a n o s . L a p i n t u r a c o r r e s p o n d i e n t e d e s a r r o lla e s ta d e s c r ip c ió n , p r e c is a n d o su m o r f o lo g ía . E n s e g u n d o lu g a r, se ■■■■explica l a f o r m a d e s i e m b r a y c o s e c h a ; p r e c i s a n d o p o r u n l a d o , e l s u e l o y / o p is o

a ltitu d in a l

de

la

v a rie d a d

(e x p lic itá n d o s e

a

v eces,

la

re s is te n c ia

o

a d a p ta c ió n a u n d e te rm in a d o e le m e n to n a tu ra l), el n ú m e ro d e n u d o s p o r p la n ta y d e t a l l o s p o r p o z o d e g e r m i n a c i ó n ; y p o r el o t r o , e l t i e m p o d e m a d u r a c i ó n y e l r e n d i m i e n t o d e l a p l a n t a . E n r e l a c i ó n a l m o m e n t o d e l a s i e m b r a , é s t a se ■re a liz a t o d o e l a ñ o , d e f o r m a c o n s e c u t i v a a l a c o s e c h a , a p r o v e c h a n d o e l t a llo d e l a y u c a e x tr a íd a . E n t e r c e r l u g a r , s e e x p l í c i t a l a h i s t o r i a d e l o r i g e n d e c a d a v a rie d a d , a s o c ia d a e n la

g ra n m a y o ría d e c a so s

a s u c e s o s m ític o s

de

la

c o s m o g o n ía a s h á n in k a . A g rad ezco

al

S r.

E n riq u e

C a s a n to

S h in g a ri,

a g ric u lto r,

a rtis ta ,

c az ad o r,

d irig e n te y p a d re d e fa m ilia a s h á n in k a , p o r c o n fia m o s p a rte d e l c o n o c im ie n to y c o s m o v is ió n d e su p u e b lo . É l n o s c u e n ta q u e d e s d e n iñ o , e n la c o m u n id a d d e C h u rin g a v e n i d e la c u e n c a d e l P e re n e , a p re n d ió a p in ta r s o b re te la , c o n h o ja s y p e p a d e p a lt a . A e s t o s m a t e r i a l e s e m p l e a d o s e n la s a c t i v i d a d e s e s c o l a r e s , s e a ñ a d i e r o n e l a c h i o t e , e l p a l i l l o y l a c o r t e z a d e n o g a l , t in t e s u s a d o s p o r s u a b u e la

p a ra

p in ta r

h ilo s .

C a s a n to

ha

e je rc id o

v a rio s

c arg o s,

ta n to

en

r e p r e s e n ta c ió n d e su p u e b lo in d íg e n a , c o m o a n iv e l c o m u n a l. S u s v ia je s c o m o d i r i g e n t e le p e r m i t i e r o n i n i c i a r e l r e g i s t r o d e l a s v a r i e d a d e s d e y u c a c o n o c i d a s p o r s u p u e b l o . A c t u a l m e n t e , p a s a d o s lo s 4 0 a ñ o s , p e r f e c c i o n a s u l a b o r d e té c n ic o s a n ita rio , s ig u ie n d o c u rs o s d e e n fe rm e ría . S o b re la s v a rie d a d e s d e y u c a , t a l v e z e l m e j o r c o r o l a r i o p a r a c a d a u n a d e e l l a s , s e a la f r a s e d e C a s a n t o “ • • . y lo s a s h á n i n k a s l a c u l t i v a n h a s t a e l d í a d e h o y ” .

XI

X II

T ip o de s u e lo

V a rie d a d e s De Yuca A m e L s o a n n i (1 )

S e lv a

R e n d im ie n to

baja

1 2 -1 8 k ilo s

N° nudos

N° ta llo s

3 -4

2 /p o z o

arenal

C a ra c te rís tic a s A g ro -e c o ió g ic a s n o ta b le s

H is to ria

T ie m p o p r o lo n g a d o d e se m b r ío , p ero

D a d o por la m adre luna, para q u e

e s y u c a s u a v e , d e c o c c ió n rápida.

las

S iem b ra lo d o el añ o.

pudieran co cin a r rápida.

m u jeres

de

lo s

guerreros

'Tallo ro sa d o . A s a u c a n c n ly n i iir i (2 )

En alturas.

R e s is te n c ia al ca lo r.

Y u c a corazón .

'Tierra negra o

C o n s u m o d e s d e lo s 8 m e s e s .

T ie n e form a d e corazón .

18- 2 6 k /p lan ta

2 /p o z o

4 -5

C ostu m b re

M oja a zu la d a

roja

dar

y u ca

entre

en am orad os. C a m a r ia n ir i (3 )

S e lv a

alta

y

3 0 -3 5 k /p la n la

1 talló

2 -3

baja

V en en o sa . S e siem b ra al b ord e d e la ch acra,

Y u c a del d iab lo.

to d o e l a ñ o y

un trueque entre el d iab lo y un

a

lo s

2

m eses,

L lega a los h u m an os, prod u cto de asháninka. S e planta para q u e sea c o m id a por

m adura.

a n im a les y ladrones. Se C a m a s h a ii c a (4 )

2 0 - 2 6 k /p la n ta

S e lv a baja

2 /p o z o

3 -4

cosech a

d esp u és

de

h ab erla

D ada por la luna, esta y u ca se pudre cu an d o tu c o g e el en e m ig o .

d eja d o podrir. S iem b ra to d o el añ o. M a sa to

C a n i r is a m a (5 )

2 - 6 k /p la n la

??M on te

3 -5

C a p i t z ia u ir i (6 )

8 -1 2 k ilo s/p la n la

C a r o a n ir i ( 7 )

En la s alturas

C a s lu r i a n ir t (8 )

S e lv a

15- 25 k /p lan ta

Y u c a de la saeh avaca.

A n te s s e sem b rab a.

C on ésta curaba lo s tallos de la yu ca grande.

' S e lv a alta

C o n sid e ra d a y u c a silv e str e .

B a sta n te 2 /p o z o

4 -5

2 /p o z o

3-5

r e s is te n c ia

al

so l.

Y u ca del h ijo d el o s o s o .

C o n s u m o al a ñ o y m e d io .

M an iricarile lo con virtió en

V e llo s e n las h ojas d e la planta.

o podrido.

S e siem b ra to d o el a ñ o y se c o s e d la

D ad a por el d io s S o l.

d e s d e lo s 12 m e s e s .

Su

corazón

se

se c a ,

com o

e a m a sh a n c a . S in r e s iste n c ia al so l. baja

y

2 0 - 3 0 k /p lan ta

2 /p o z o

2 -3

arenal

Y u c a d e la luna,

T a llo p lo m iz o .

La

S iem b ra lo d o el añ o y c o n s u m o a lo s

c o n v ertid a e n astro.

11 m e s e s .

Tom a luna.

-

c u ltiv a b a la

an tes c o lo r a c ió n

de

ser d e la

V a rie d a d e s Dé Y u ca C o i iíy iiiiiii (9)

Tipo de s u e lo lia las alturas

R e n d im ie n to

1 0 -1 4 k ilo s

N° nudos

N° ta llo s

C a ra c te rís tic a s a g ro -e c o ló g ic a s n o ta b le s R e siste n te al so l.

Se

3 -4

2 /p o z o

C o se c h a d e s d e lo s 9 m e s e s . M asato.

c a m o te .

Moja a zu l, ta llo p lo m iz o y cáscara

E ste le da vid a a la y u ca .

i

H is to ria siem b ra

acom pañado

de

rosad a. C o v ir ia n ir i ( 1 0 )

C h e ii c o r i a u ir i ( 1 1 )

K e m a i ia n h i (1 2 )

En las alturas

lili la altura

En las alturas

15- 2 5 k /p la n la

2 0 - 25 k /p lan ta

4 0 - 6 0 k /p la n la

3 -4

2 -3

5- ó

2 /p o z o

l tallo?

1 tallo

C o se c h a d e s d e lo s 8 m e s e s .

Y u c a tic la corvin a.

T a llo a m a rillo claro.

C on vertid a

M asato.

yu ca al d io s S ol.

S iem b ra to d o e l a ñ o y c o s e c h a d e sd e

Y u c a d el p e z perro.

por

m ezq u in ar

lo s 7 m e s e s .

V o ltea y u ca en el río- c o n v e r tid o

M a sa to .

en h u a sa c o p or p ian eri?.

S iem b ra to d o el añ o.

Y u c a d e la sacha vaca.

C o se c h a al a ñ o y 8 m e s e s .

C u ltiv o

Y u c a gran d e para asar, sa n c o c h a r y m a sa to .

im p ed id as d e visitar m ujer e hijas

en

chacra

distante,

m ujeres. A so c ia c ió n p en e- yu ca.

N o resiste el ca lo r. M a c a r a a u ir i ( 1 3 )

En las alturas

1 0 -1 2 k /m a la

3 -4

2 /p o z o

D ada

Y u c a frágil. Se

cosech a

por

el

d io s

S o l,

para

fa v o recer a los A sh án in k as en su s con

c u id a d o ,

sin o

se

guerras.

rom p e. C o n s u m o a lo s 9 m e s e s . M a in ir ia n ir i (1 4 )

S e lv a alta

5 0 - 6 0 k /m atu

2/ p ozo

S iem b ra to d o el añ o y c o n s u m o a lo s

Y u ca d el o so .

2 a ñ o s o m á s.

A sh án in k a cazad or la d escu b re y

Y u c a gran d e.

m ata a su d u eñ o.

S iem b ra M a m o r ia n ir i (1 5 )

S elv a baja

1 5 -1 8 k /p lan ta

3 -4

2 /p o z o

H o ja s

c u a lq u ie r verd es

con

m es

d el

rayas

año. rojas.

M a sa to .

N om bre por

tener

d el

pez la

coj inova

form a

de e se

p e z y ser las s e m illa s rojo co n negro.

S e lv a M c n c o r ia n ir i ( 1 6 )

alta.

Tierra negra o

XIII

a rcillo sa

R e s is te n c ia al ca lo r. 3 0 - 4 0 k /p la n la

4 -5

2 /p o z o

S iem b ra to d o el tie m p o y c o n s u m o a lo s 9 m e s e s . M a sa to .

rY u ca d e la nu be. D ada por el d io s S o l y a ca rg o de la n u b e, q u e era la cu sh m a del d io s S o l.

X IV

V a rie d a d e s De Yuca

T ip o de s u e lo

R e n d im ie n to

N° nudos

N° ta llo s

4 -5

2 /p o z o

C a ra c te rís tic a s a g ro -e c o ló g ic a s n o ta b le s

H is to ria

R e s is te n c ia al so l. M e r d o n n ir i (1 7 )

M ás en

isla s

1 0 -1 2 /p lan ta

C o sech a

a

lo s

Y u c a d e la a n c h o v e ta a sh án in k a 6

m eses

y

2 -3

c o n v e r tid o

en

p escad o

p or

p ia n eri.

de río.

v e c e s /a ñ o .

T a m b ién

S iem b ra to d o el añ o. H oja c o n rosa.

alturas.

M a sa to . R e s is te n c ia O y c c h a r ia n ir i ( 1 8 )

lin s e lv a baja

2 5 - 3 0 k /planta

2 -4

2 /p o z o

a

la

h u m ed a d ,

no

al

Y u c a d el arco iris.

ca lo r.

C o d ic ia d a p o r corta m a d u ra ció n ,

M a sa to .

por

H oja

a zu la d a

y

rayas

naranjas.

sh irip iaris

que

so n

c o n v e r tid o s en k o k is (h o r m ig a s).

D esd e 5 m eses. P a r e n t y a n ir i ( 1 9 )

Islas y aren as

4 5 - 5 6 k /planta

3 -4

2 /p o z o

S iem b ra to d o e l a ñ o y c o s e c h a a los

Y u c a d el p látan o.

12 m e s e s .

S o n c o n v e r tid o s A sh á n in k a s en

M a sa to .

p la n ta s por ser d e s o b e d ie n te s al d io s S o l.

A ltura y parte P o c lia r ia n ir i ( 2 0 )

P o t s o t y a n ir i ( 2 1 )

baja

S e lv a alta

1 0 -1 2 k /planta

2 5 - 3 0 k /p lan ta

3

3 -5

2 /p o z o

2 /p o z o

B a sta n te r e s is te n c ia al so l.

Y u c a dada por el padre d io s sol

S e c o m e cruda.

para

S iem b ra to d o e l añ o.

alim en tasen .

que

los

ash án in k as

se

R e s is te n c ia al so l.

Y u c a en tregad a por la luna a la

S iem b ra to d o e l añ o y c o n s u m o al

m u jer

a ñ o.

q u em a d a .

a c h io te ,

q u ien

m u ere

.

Y u c a anaranjada. M a sa to . H o ja s S a in n m n n ir i (2 2 )

iin las aliaras

18- 2 5 k/ptanta

3 -4

2 /p o z o

m arrón

. co n

raya

con

p lo m iz a ,

m anchas

cáscara b la n ca s.

Y u ca d el sam a ño. P elea c o n ios d em ás ash ánink as

M a sa to .

porque

S iem b ra lo d o el tie m p o y c o n s u m o

sem illa s.

é ste

controlaba

las

al a ñ o y m e d io . S a n e o r ia n ir i (2 2 )

Alturas

1 2 -1 6 k /p lan ta

3 -4

2 /p o z o

C o se c h a en tre añ o y an o y m e d io . S e

Form a

siem b ra to d o e l añ o.

en con trad o en su panal.

M asato.

del

in secto

koki

y

V a rie d a d e s De Yuca S a p c k ia n in (2 4 )

T ip o de s u e lo

R e n d im ie n to

S elv a baja

2 -3 v e c e s /a ñ o

N° nudos

N° ta llo s

2 -3

2 /p o z o

C a ra c te rís tic a s a g ro -e c o ló g ic a s n o ta b le s

H is to ria

T a llo m u y alto (3 -4 m ts.). C áscara

Fue la yu ca qu e d io el d io s S ol por

de

ser tan alta.

c o lo r

p lo m iz o

con

m a n ch a s

b la n c a s. P rep aración d e m a sa lo . S a v e t o a n ir i (2 5 )

S e lv a baja

15 -2 5 /p la n ta

3 -4

2 /p o z o

B a sta n te resiste n c ia al S o l.

C o lo r sim ilar a cierto p ap agallo.

M oja rosad a y y u ca anaranjada!

C u an d o fue p erson a lo d ejó a su s

N o tien e r e s iste n c ia al so l.

D escu b ierta

en

S iem b ra e s p e c ia l.

pareja

de

hijos. Isla T a r a n c a m r i (2 6 )

de

arenal S e lv a

T o a k ic h a n ir i (2 7 )

T s a m ir i a n i r i (2 8 )

ríos, 8 -1 0 k /p la n la

baja

4 -5

2 /p o z o

y 3 0 - 35 k /p la n la

arenales

S u e lo d e aliara

1 2 -1 8 k /m ata

4- 5

3 -4

2 /p o z o

2 /p o z o

1940

por

una

asháninkas.

M a sa lo ,

E xp erim en tación .

S in r e s iste n c ia al so l.

En cierto

S ie m b r a to d o e l añ o y c o n s u m o al

C reció la planta d e lo s h u e so s de

a ñ o y m e d io . M a sa to .

shiripiari v a n id o so .

tiem p o

no s e

co m ía .

R e s is te n c ia al calor.

Y u c a d el paujil, co n v ertid o e n ave

S iem b ra to d o el añ o.

por Pianeri.

P rep a ra ció n d e m a sa to .

Su cu ñ a d o , el can grejo le robó la sem illa .

A ltu ras. T ierra T s iñ o r ia n i r i ( 2 9 )

n egra o roja

Y u c a d el g u sa n o .

R e s is te n c ia al so l. 2 0 - 2 8 k /p lan ta

3 -5

2 /p o z o

C onsu m o

d esd e

lo s

16

m eses.

M a sa to . A lturas y parte T s o n k i r ia u ii i (3 0 )

baja A ltura

U v e e a n ir i (3 1 )

cerros .

15 -2 0 /p !a n ta

3 -4

2 /p o z o

de y

6 -8 k /p lan la

3 -4

2 /p o z o

a ren a les S iem b ra Y u iik ir a iu r i (3 2 )

altura

en 1 8 -2 5 k /planta

2-3

2 /p o z o

A n te s, p erso n a o c io s a q u e robaba yuca.

N o r e siste al so l.

Form a d e p icaflor.

S iem b ra to d o el añ o.

C uan d o el p icaflor era persona,

P rep a ra ció n de m a sa to .

fue su yuca.

R e s is te n c ia al s o l y tierra a rcillo sa .

D ado

S e c o s e c h a a lo s 3 m e s e s .

a sh á n in k a s

Y u c a p e q u e ñ a , fá cil d e sertraslad ad a.

rápido.

p or el

sol

para q u e

p u ed an

lo s

c o n su m irla

S e siem b ra to d o el a ñ o y se cu ltiv a

Y uca de la perdiz.

2 -3 v e c e s/a ñ o .

C u ltivad o por un asháninka que cazab a p erdiz azul.

B ib lio g r a fía

PN U D - G EF- UN OPS p e ru a n a , L im a , 1998

A tla s

de

c o m u n id a d e s

in d íg e n a s

de

la

A m a z o n ia

B a e r, G e rh a rd ' “ C o s m o l o g í a y s h a m a n i s m o d e lo s m a t s i g u e n g a ” E d ic io n e s A b y a - Y a la , Q u ito , 1 9 9 4 F r i e d m a n n , EL 'T h e f a m i l y f a r m a n d th e i n t e m a t i o n a l f o o d r e g i m e s " in S h a n i n , T ., ( E d .) P e a s a n t s a n d P e a s a n t S o c i e t i e s S e c o n d E d it i o n . L o n d o n : H a rm o n d s w o rth , 1987, p . 2 4 7 - 2 5 0 M o n ta ld o , A lv a ro “ C u ltiv o s d e R a íc e s y T u b é rc u lo s T ro p ic a le s ” I n s t i t u t o I n t e r a m e r i c a n o d e C i e n c i a s A g r í c o l a s d e l a O E A ; L im a , 1 9 7 2 T o ro , J u lio C e s a r “ E v a lu a c ió n

d e v a rie d a d e s p ro m is o ria s

de y u ca

en

A m é ric a L a tin a y

C a rib e ” M e m o r i a s d e u n T a l l e r c e l e b r a d o e n C a li , C o l o m b i a 1 0 - 1 4 m a y o , 1 9 8 2 S e r i e C I A T , C a li , A b r i l 1 9 8 3 W e is s G e ra ld " T h e w o r l d o f a f o r e s t t r i b e in S o u t h A m e r i c a " In : A n t h r o p o l o g í c a l P a p e rs o f th e A m e ric a n M u s e u m o f N a tu ra k H is to ry , N e w Y o rk , 1975

xvi

El

ORIA RSiVI,

V A R IE D A D E S D E L A Y U C A

NOM BRE

:

A M E T S O A N I R I (1 )

TEXTO E s ta y u c a p u e d e s e r s e m b ra d a c u a lq u ie r m e s del a ñ o S u c o lo r es b la n c o S e s ie m b r a en s e lv a b a ja , m a y o rm e n te e n sitio a re nal E l ta llo e s d e c o lo r m a rró n p lo m iz o L a s h o ja s e s d e c o lo r v e rd e c la ro c o n ta llo s ro sa d o s L a s c á s c a ra s d e la y u c a q u e e s tá p o r e n c im a es d e c o lo r m a rró n y la c á s c a ra q u e e stá p o r d e n tro , es d e c o lo r ro sa d o S e c o n s u m e d e s p u é s d e u n a ñ o y m e d io y p ro lo n g a h a s ta 2 a ñ o s E s ta y u c a es s e m b ra d a p o r ta llo s d e 3 -4 n u d o s C a d a p la n ta de y u c a p ro d u c e d e 12 - 18 k ilo s C a d a p o z o se s ie m b ra 2 ta llo s

S u c u ltiv o es 2 -3 v e c e s añ o. E s ta y u c a se lla m a a m e ts o a n íri p o rq u e a p e s a r d e l tie m p o d e s e m b río q u e tie n e es u n a y u c a su a v e c o m o si fu e ra d e p o c o tie m p o . E sta y u c a q u e q u ie re d e c ir q u e s u a v iz a rá p id o , tie n e c o c c ió n rá p id a n o e s c o m o las o tras y u c a s q u e tie n d e n a d e m o ra r, se c o s e c h a a los 4 m e s e s e s ta y u c a , ta m b ié n fue d a d a p o r la m a d re lu n a a lo s h o m b re s a s h a n in c a p a ra q u e p u e d a n se m b ra rlo , y a s i p o d e r s e r a te n d id o s p o r su s e s p o s a s lo m a s p ro n to p o s ib le p o rq u e lo s a n tig u o s a s h a n in c a s c o m o e ra n g u e rre ro s te n ía n m u c h o a p u ro , p a ra q u e n o p u e d a n s e r a ta c a d o s p o r su s e n e m ig o s, e n to n c e s su e s p o s a p re n d ía el fu e g o y a sa b a la y u c a a m e ts o a n irí, y rá p id o se a sa b a , y lo lle v a b a rá p id o y se ib a n sig u ie n d o al e n e m ig o a p a g a n d o su c a n d e la p a ra n o s e r v isto p o r a lg ú n o tro e n e m ig o .

2

A M E T S O A N IR I

NOM BRE

:

A S A N C A N E N T Y A N I R I (2 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b r a to d o el tie m p o S u c o lo r e s a m a rillo E l ta llo e s d e c o lo r c e n iz a L a s h o ja s e s de c o lo r a z u la d o

,

L a s c á s c a ra s d e las y u c a s q u e e s tá p o r a fu e ra es d e c o lo r m a rró n y la c á s c a ra q u e e stá p o r a d e n tro e s d e c o lo r b la n c o S e c o m e a lo s 8 m e s e s a m á s L a y u c a s ir v e p a r a la p re p a ra c ió n d e l m a s a to , se c o m e a s a d o , s a n c o c h a d o y frito ■ L a y u c a re s is te b a s ta n te al c a lo r E s ta y u c a se s ie m b r a e n las a ltu ra s , e n tie rra n e g ra o ro jo a rc illo s a C a d a p la n ta d e y u c a b o ta e n tre 1 8 -26 k ilo s y s o n d e ta m a ñ o re g u la r



S e s ie m b r a del ta llo c o n 4 -5 n u d o s (g u ía s) y se s ie m b ra e n fo rm a in c lin a d a , q u e en c a d a p o z o se s ie m b ra 2 ta llo s.

S e c u ltiv a 2 v e c e s al a ñ o

E sta y u c a se le d a el n o m b re d e a sa n c a n e n ty a n iri q u e q u ie re d e c ir (c o ra z ó n y u c a ) o y u c a c o ra z ó n p o rq u e tie n e la fo rm a de u n c o ra z ó n ,

c la ro n o ta n o v a la d o c o m o es el

c o ra z ó n , e s ta y u c a la d io el so l p a ra la lu n a p a ra q u e p u e d a n e n s e ñ a r a las m u je re s a s h a n in c a s q u e c u a n d o e s té n e n a m o ra d o s d e jo v e n p u e d a n c o n q u is ta r d e e sa fo rm a; c u a n d o u n a s e ñ o rita se e n a m o ra de u n jo v e n e n to n c e s la m a d re tie n e q u e a v is a r al p a d re p a r a v e r si e s tá d e a c u e rd o , u n a v e z a c e p ta d o e n to n c e s la m a d re d a el p e rm is o p a ra q u e p u e d a a s a r 3 y u c a s p e q u e ñ a s p a ra q u e p u e d a c o n q u is ta r al jo v e n , u n a v e z a s a d o , se lo lle v a y lo e n tre g a a sus m a n o s, e n to n c e s el jo v e n c u a n d o e l lo a c e p ta , lo re c ib e s in d e c ir n a d a ; p e ro c u a n d o n o e stá de a c u e rd o el j o v e n n o lo r e c ib e o lo in d ic a q u e lo p o n g a a llí, h a s ta al a ta rd e c e r, si la c h ic a se d a c u e n ta que n o lo h a c o m id o e n to n c e s lo re c o g e la y u c a a s a d o y lo e n tre g a a su m a d re , p a ra q u e e lla a su v e z lo b o te al río m a s c e rc a n o , in d ic a n d o q u e el río se lo lle v e la m a la su e rte de su h ija .

4

A S A N C A N E N T Y A N IR I

NOM BRE

:

C A M A R I A N I R I (3 )

TEXTO E s ta y u c a s e s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r e s b la n c o S u ta llo es d e c o lo r m a rró n y h o ja s v e rd e s L a c á s c a ra e s d e c o lo r m a rró n la de a fu e ra y la a d e n tro e s d e c o lo r b la n c o S e s ie m b r a d e 2 - 3 n u d o s S e c o n s u m e a lo s 2 m e s e s E s ta y u c a n o se c o m e , ni a s a d o -s a n c o c h a d o , ni frito , p o rq u e es v e n e n o s a . E s ta y u c a se s ie m b r a e n la s e lv a a lta y b a ja P r o d u c e 3 0 -3 5 k ilo s d e y u c a , se s ie m b ra d e l ta llo , y 1 ta llo e n c a d a p o z o q u e so la m e n te s e s ie m b r a al b o rd e d e la c h a c ra

E s ta y u c a se lla m a c a m a ria n iri q u e q u ie re d e c ir la (y u c a d e l d ia b lo ) e sta y u c a h a sid o d a d o d e d ia b lo p o r su d e s o b e d ie n c ia al d io s, y q u e p o r la m a ld ic ió n lo d ie ro n p a ra q u e p u e d a c o m e r el so lo , p e ro sin e m b a rg o c u a n d o u n a s h a n in c a o b e d e c ió al d ia b lo p o r h a b e r in g e rid o b a s ta n te flo rip o n d io le e n tre v is tó al d ia b lo c o n v e rtid o e n u n a p e rs o n a , q u e lo o fre c ió la y u c a a c a m b io de o tra y u c a del a sh a n in c a , p e ro a sí h ic ie ro n el tru e q u e , e n to n c e s c u a n d o e l a s a h a n in c a se m b ró la y u c a ai c re c e r g ra n d e p ro d u c ió y lu e g o c o s e c h ó , y al c o m e rlo a s a d o m u rió el a sh a n in c a , q u e d a n d o su e s p o s a v iu d a , y su s h ijo s h u é rfa n o s q u e m a n te n ie ro n la p la n ta d e la y u c a c o m o u n a p la n ta q u e se r c o m id o p o r lo s q u e ro b a n las y u c a s , e n e s te c a so lo s a n im a le s c o m o : el c u tp e -sa m a ñ o y las p e rs o n a s q u e s ie m p re ro b a n a o rilla s d e la s c h a c ra s. A s í m a n te n ie ro n la p la n ta de y u c a h a s ta el d ía d e hoy.

6

CAMARIANIRI

NOM BRE

:

C A M A S H A N C A (4 )

TEXTO E s ta y u c a s e s ie m b r a c u a lq u ie r m e s d e l a ñ o S u c o lo r e s a m a rillo S e c o n s u m e a lo s 7 m e s e s a m á s S u c o lo r d e la s h o ja s es d e c o lo r v e rd e c la ro c o n ta llo a m a rillo ro jiz o S u ta llo es d e c o lo r p lo m o L a c á s c a r a d e la y u c a q u e e s tá p o r e n c im a es d e c o lo r (lú c u m a ) la c á s c a ra d e d e n tro es de c o lo r b la n c o L a y u c a s irv e p a r a la p re p a ra c ió n de m a s a to , se c o m e a sa d o c o c in a d o -frito E sta y u c a se s ie m b r a e n la s e lv a b a ja C a d a p la n ta d e y u c a b o ta 2 0 -2 6 k ilo s L a y u c a s e s ie m b r a d e 2 ta llo s S e s ie m b ra d e 3 - 4 n u d o s

E sta y u c a s e lla m a c a m a s h a n c a , p o rq u e al c u m p lir a ñ o y m e d io , se v u e lv e p o r d e n tro de la y u c a , c o m o si fu e ra p a p e l, y a llí y a n ó se p u e d e c o m e r, se lo d e ja p o d rir d e n tro la p la n ta , s ie m p re c u ltiv a n d o h a s ta q u e p u e d a n u e v a m e n te p r o d u c ir al s ig u ie n te a ñ o , p a ra lu e g o s e r v ir d e c o n s u m o . E sta y u c a fu e d a d a p o r la lu n a , y lo s a s h a n in c a e llo s fu e ro n q u ie n e s lo s e m b r a r o n p rim e ro , p o r c o n s id e ra d o s los m a s g u e rre ro s , n o d ic e n q u e e s ta y u c a , c u a n d o lo s e m b ra ro n , los p ro p io s g u e rre ro s, y m u c h o s ta b a q u e ro s in d u c ie ro n a la y u c a al v e r a lo s e n e m ig o s g u e rre ro s te n ía n q u e p o d rirs e p a ra q u e n o p u e d a n c o m e rlo y así lo h iz o , c u a n d o lle g a b a n los o tro s g u e rre ro s la y u c a se p o d ría , los e n e m ig o s , ib a n y s a c a b a n la y u c a y lo e n c o n tra b a n q u e e sta b a p o d rid o a sí ib a n sa c a n d o y se g u ía n e n c o n tra n d o y u c a s c o n el c o ra z ó n e s p o n jo s o e n to n c e s c a n s a d o y a n o lo c o s e c h a b a n y lo d e ja b a n .

C A M A S H A I S 'C A

NOM BRE

:

C A N I R I S A M A (5)

TEXTO S u c o lo r e s c re m a E sta y u c a h a s id o s e m b ra d a m u y a n tig u a m e n te en to d o tie m p o , p e ro a h o ra , se le c o n s id e ra c o m o u n a y u c a s ilv e s tre S u ta llo y h o ja s s o n de c o lo r v e rd e

.

.

N o se c o n s u m e c re c e e n el m o n te P ro d u c e 1 -2 y u c a s q u e p u e d e p e s a r d e 2-3 k ilo s C re c e d e l ta llo N o se s ie m b r a e n u n a c h a c ra

E s ta y u c a e ra d e l a s h a n in c a s a c h a v a c a q u e c o n e s ta y u c a c u ra b a su s ta llo s d e y u c a p a ra q u e p u e d a s e m b r a r y c re c e n y u c a s g ra n d e s de g ra n ta m a ñ o .

10

C A N IR IS A M A

NOM BRE

:

C A P I T Z I A N I R I (6)

TEXTO S u y u c a es s e m b ra d a to d o el tie m p o S u c o lo r e s a m a rillo , y se c o n su m e al a ñ o y m e d io S u s h o ja s e s d e c o lo r v e rd e y el ta llo m a rró n , y ta m b ié n L a c á s c a ra d e la y u c a es m a rró n la d e e n c im a y la d e a d e n tro es d e c o lo r c re m a , se c o n s u m e al a ñ o y m e d io . E sta y u c a se c o m e en a sa d o , c o c in a d o , frito y se p re p a ra el m a s a to E sta y u c a se s ie m b r a d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o de se m b río E sta y u c a tie n e b a s ta n te re s is te n c ia al so l, y es s e m b ra d a e n la s e lv a a lta C a d a p la n ta p r o d u c e d e 8 - 12 k ilo s S e s ie m b r a de 4 - 5 n u d o s

E s ta y u c a es d e n o m in a d a c a p itz ia n iri q u e q u ie re d e c ir (y u c a q u e tie n e b e llo s ) en re a lid a d la q u e tie n e v e llo s so n las h o ja s, m á s n o la y u c a .E s ta y u c a e ra d e u n a s h a n in c a q u e se d ic e q u e fu e e n g e n d ra d o p o r u n o so , q u e en u n tie m p o fu e lle v a d o su m a d re en u n a c u e v a a lta y q u e n o p o d ía b a ja rse p o rq u e le c u id a b a y o tro s o so s so n lo s q u e trae n su s a lim e n to s p a ra q u e e s ta m u je r p u d ie s e c o m e r, d e un tie m p o e s ta m u je r se a c o s tu m b ró y tu v o r e la c io n e s c o n el o so y tu v o u n h ijo , del c u a l c u a n d o y a c re c ió y se h iz o g r a n d e m a tó a su p a d re y c a rg a n d o a su m a d re lo h iz o b a ja r p a ra irs e a p u e b lo y lle g a r a su c a sa ; al lle g a r y a él sie n d o g ra n d e h iz o su c h a c ra y s e m b ró su y u c a , su m a d re c u a n d o p r e p a r a b a el m a s a to y se e m b o rra c h a b a n o tro s a s h a n in c a s e m p e z a b a n a p e le a r e n to n c e s él los s e p a ra b a , p e ro u n d ía se u n ie ro n p a ra p e g a rlo al h o m b re o so y m a ta rlo , p e ro n o p u d ie ro n p o rq u e te n ía m u c h a fu erz a; y to d a la g e n te lo te n ía m ie d o p o r su fu e rz a , y lle g ó a s a b e r el m a n iric a rite (s e r q u e se e s c o n d e ) e n to n c e s q u iso p e g a rlo p o r q u e lle g ó a s a b e r q u e c u a n d o él p e le a b a de u n g o lp e m a ta b a a u n a sh a n in c a y es p o r e so q u e lo c o n v irtió e n u n tro n c o p o d rid o y su y u c a q u e el h a b ía s e m b ra d o tu v o v e llo s c o m o él h a s ta el d ía h o y se le c o n o c e c o n el n o m b re c a p ity a n iri (q u e q u ie re de d e cir: p la n ta d e y u c a c o n v e llo s.

12

C A P IT Z IA N IR I

NOM BRE

:

C A R O A N I R I (7 )

TEXTO E s ta y u c a es s e m b ra d a e n c u a lq u ie r tie m p o S u c o lo r e s b la n c o S u ta llo e s d e c o lo r m a rró n y su s h o ja s v e rd e s L a c á s c a r a e s de c o lo r m a r r ó n y la c á s c a ra d e a d e n tro es de c o lo r b la n c o S e c o n s u m e a los 12 m e s e s a m á s E sta y u c a se c o m e a sa d o ,' frito -s a n c o c h a d o y ta m b ié n se p re p a ra m a s a to E s ta y u c a es s e m b ra d a e n la s a ltu ra s S e s ie m b r a d e 3 - 5 n u d o s C a d a p la n ta d e y u c a p r o d u c e d e 15-25 k ilo s y s o n y u c a s m e d ia n a s S e s ie m b r a d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o .

E sta y u c a q u e q u ie re d e c ir q u e se s e c a el c o ra z ó n ; d e la y u c a , al s im ila r d e la y u c a c a m a s h a n c a , e n to n c e s e s ta y u c a c a ro a n iri ra ra v e z, p u e d a c re c e r, a u n q u e a sí fu e ta m b ié n tra ta d o d e c o rta r y lu e g o d e ja r c re c e r n u e v a m e n te p a ra u n a .nueva c o se c h a , e s ta y u c a fu e d a d o p o r el d io s sol, y los a sh a n in c a s lo m a n tie n e n h a s ta el d ía d e h o y .

14

NOM BRE

:

C A S H I R I A N I R I (8)

TEXTO E sta y u c a se s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r e s a m a rillo , a sí c o m o la lu n a S u ta llo e s d e c o lo r p lo m iz o L a s h o ja s e s d e c o lo r v e rd e c o n ra y a s a m a rilla s L a s c á s c a ra s d e la y u c a so n d e c o lo r m a rró n p o r fu e ra y p o r d e n tro e s de c o lo r c re m a S e c o n s u m e a los 11 m e s e s D e e s ta y u c a se p re p a ra el m a s a to , a sa d o -c o c in a d o y frito E sta y u c a n o tie n e re s is te n c ia al c a lo r E s ta y u c a es s e m b ra d a e n la se lv a b a ja , y a re n o s a C a d a p la n ta d e y u c a p r o d u c e d e 2 0 -3 0 k ilo s y s o n y u c a s g ra n d e s S e s ie m b r a d e l ta llo y p o r c a d a p o z o se p o n e 2 ta llo s S e c u ltiv a 2 v e c e s al a ñ o

E sta y u c a se le lla m a c a s h iria n iri, q u e q u ie re d e c ir (y u c a d e la lu n a ) c u a n d o el sol fue c o n v e rtid o e n u n a stro se q u e d ó la m a d re lu n a , q u e ta m b ié n fu e c o n v e rtid o e n a stro , d e ja n d o s u y u c a l, s e m b ra d o y en e l m o m e n to a n te s de s e r c o n v e rtid o e lla e sta p r e p a r a n d o su m a s a to , y es p o r e so q u e c u a n d o fu e e n a m o ra d o p o r m a n in c a rite , o rd e n ó q u e f u e ra n c o n v e rtid o s , to d o s , p o r lo q u e la lu n a d e jó , su y u c a de c o lo r am arillo; d á n d o le la c o lo ra c ió n d e su c o lo r q u e a h o ra tie n e la lu n a ; a sí o tra s p e rs o n a s ash an inc as; q u e no. fu e ro n c o n v e rtid o s e llo s s o n los q u e h a n m a n te n id o la p la n ta d e la y u c a h a s ta el d ía d e h o y , c o n e se n o m b re d e c a s h iria n iri.

16

NOM BRE

:

C O R I T Y A N I R I (9)

TEXTO L a y u c a e s s e m b r a d a to d o el tie m p o S u c o lo r e s a n a ra n ja d o , y se c o n s u m e a lo s n u e v e m e s e s a m á s L a s h o ja s s o n d e c o lo r a z u la d o S u ta llo e s d e c o lo r p lo m iz o L a c á sc a ra



es* d e c o lo r m a rró n la de a fu e ra , y la d e a d e n tro es d e c o lo r ro sa d o , se

c o n s u m e a lo s 9 m e s e s . E s ta y u c a se c o n s u m e a s a d o -s a n c h o c h a d o -frito y en la p re p a ra c ió n d e l m a s a to L a y u c a s e s ie m b ra d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o d e se m b río E s s e m b r a d o e n la s a ltu ra s , e s re s is te n te a l so l E s ta y u c a p ro d u c e e n s e lv a a lta y s e lv a b a ja C o lo r d e la tie rra p u e d e s e r ro jo o n e g ro C a d a p la n ta p ro d u c e 10 - 14 k ilo s S e s ie m b r a d e 3 a 4 n u d o s

E s ta

yuca

se

le

d e n o m in a

c o rity a n íri, p o rq u e

al

se m b rar

e s ta

yuca,

sie m p re

a c o m p a ñ a d o s e m b ra d o c o n el c a m o te , y m u c h o s a s h a n in c a s , lo h a d e n o m in a d o así, p o r q u e c u a n d o n o se s ie m b ra al c a m o te e sta y u c a , n o tie n e b u e n c re c im ie n to , s ie m p re m a rc h ita d a , p a re c e al s e m b r a r c o n el c a m o te le d a v id a , y e s p o r e so lo llaman.-.; c o rity a n iri, h a s ta el d ía d e h o y

18

C O R IT Y A N IR I

NOM BRE

:

C O V I R I A N I R I (1 0 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r e s a m a rillo , a sí c o m o la c a rn e d e la c o rv in a S u ta llo es d e c o lo r a m a rillo c la ro y su s h o ja s v e rd e s L a c á s c a ra es de c o lo r m a rró n y la c á sc a ra q u e e s tá p o r a d e n tro es d e c o lo r c re m a S e co n su m e a 8 m eses a m ás

'

S e p r e p a r a m a s a to c o c in a d o -a s a d o y frito E s ta y u c a es. s e m b ra d a e n la s a ltu ra s C a d a p la n ta p ro d u c e 1 5 -25 k ilo s d e y u c a y so n m e d ia n o s S e s ie m b r a d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o d e sie m b ra S e s ie m b r a d e 3 - 4 n u d o s

E sta y u c a se lla m a c o v iria n iri q u e q u ie re d e c ir la (y u c a d e la c o rv in a ) c u e n ta n que. c u a n d o e ra u n a p e rs o n a , c u a n d o y a e ra tie m p o d e v e ra n o v e n ía al río a p e sc a r, h a c ia su c h o z a , a llí v iv ía n tra ía b a s ta n te y u c a p a ra q u e p u e d a c o m e r, p e ro -c ie rto d ía p a s a b a p o r e se e n to n c e s el d io s so l p a ra v isita rlo , e n to n c e s al v e rlo v e n ir p o r la p la y a , el e m p e z ó a c o rre r a s u c h o z a p a ra e n te rra rlo su y u c a c o n la a re n a, p o rq u e él s a b ía q u e ib a h a p e d ir p a r a q u e c o m a , e n to n c e s v in e c o rrie n d o p o rq u e se n tí v e rg ü e n z a ; e n to n c e s el d io s so l le m a ld ic ió d ic ie n d o : te lla m a s c o rv in a , d e s d e h o y d ía te c o n v e rtirá s e n u n p e z tu c o m id a se rá , la c a ra c h a m a , y la y u c a a s a d a p e ro ra s p a d o , así fu e q u e el a s h a n in c a c o rv in a fue: c o n v e rtid o .

20

C O V IR IA N IR I

NOM BRE

:

C H E N C O R I A N I R I (1 1 )

TEXTO E sta y u c a se s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r e s b la n c o , y su s h o ja s s o n v e rd e s y el tallo es d e c o lo r m a rró n S u c á s c a ra d e e s ta y u c a es d e c o lo r m a rró n y la c á s c a ra es d e a d e n tro es de c o lo r b la n c o S e s ie m b ra d e ta llo e n c a d a p o z o S e c o n s u m e a los 7 m e s e s a m á s E s ta y u c a se c o m e a s a d o -c o c in a d o -fiito y la p re p a ra c ió n d e l m a s a to E s ta y u c a se s ie m b ra e n la a ltu ra , q u e a d e m á s p ro d u c e 2 0 -2 5 k ilo s

E s ta y u c a se lla m a c h e n c o ria n iri q u e q u ie re d e c ir la y u c a d e l h u a s a c o (p e z p e rro ) e sta h is to ria n o s d ic e q u e , c ie rto a s h a n in c a lla m a d o c h e n c o ri, s e fu e a su c h a c ra a tra e r, y u c a e n su p e q u e ñ a c a n o a , su e s p o s a le a d v irtió q u e n o d e b ie ra lle n a r m u c h o p o rq u e p o d ía v o lte a r y d e rra m a r su y u c a . A sí fu e q u e c u a n d o se lle n ó e n su c a n o a , su e s p o s a n o q u is o lle n a rs e , p o rq u e e s ta b a m u y lle n o , e lla v in o p o r el c a m in o , h a s ta q u e se e n c o n tró c o n p ia n iri, y lo p re g u n tó d e su e sp o so d ic ié n d o le : ¿ d ó n d e e s tá m i su e g ro c h e n c o ri? y e lla re s p o n d ió d ic ié n d o le , él se fu e c o n la c a n o a lle v a n d o la y u c a , a llí le d ijo ¿ c re e s q u e y a lle g ó tu e s p o s o ? tu e sp o so se h a v o lte a d o su c a n o a , y lo h a h u n d id o : to d o su y u c a , e n to n c e s la m u je r p re o c u p a d o se fue a b u s c a rlo , y lo e n c o n tró , b u sc an d o : e n u n p o z o del río , a llí lo lla m ó la a te n c ió n d ic ié n d o lo ¿ q u é h a s h e c h o ?

e n to n c e s de:;

v e rg ü e n z a n o q u iso m ira rlo a su e s p o sa , e n to n c e s el p ia n e ri le dijo: d é ja le a h o ra lo c o n v e rtiré e n u n p e z lla m a d o (c h e n c o ri-p e z p e rro ) así fu e q u e lo c o n v irtie ro n h a s ta el d ía de hoy.

22

C H E N C O R IA N IR I

NOM BRE

:

K E M A R I A N I R I (1 2 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r b la n c o S u ta llo e s d e c o lo r m a rró n o s c u ro y su s h o ja s v e rd e s L a c á s c a ra es de c o lo r m a r r ó n p o r fu e ra y la c á s c a ra d e a d e n tro e s de c o lo r b la n c o S e c o n s u m e al a ñ o y 8 m e s e s D e e s ta y u c a se p re p a ra el m a s a to , se c o m e a sa -frito y s a n c o c h a d o E s ta y u c a es s e m b ra d a e n las a ltu ra s C a d a p la n ta p ro d u c e 4 0 -6 0 k ilo s d e y u c a y so n g ra n d e s S e s ie m b r a u n so lo ta llo c o n 5 -6 n u d o s (g u ía s)

E s ta y u c a se lla m a k e m a ria n íri, q u e q u ie re d e c ir la (y u c a d e la s a c h a v a c a ) d ice la h is to ria q u e e ra u n a s h a n in c a m u y tra b a ja d o r, te n ía s e m b ra d o su y u c a l, y él lo c u ltiv a b a s o lo s in la a y u d a d e su e sp o sa , p o rq u e él sa b ía y c o n o c ía c o m o c u ra r la s e m illa (ta llo ) d e la y u c a a n te s d e s e m b ra rlo ; p o r e so al s e m b ra r su y u c a , él h a c ía su c h a c ra m u y d is ta n te p a ra q u e n a d ie lo v e a su y u c a e n c re c im ie n to , el n o p e rm itía ni a su s h ija s, q u e s o la m e n te ib a c o n su s h ijo s v a ro n e s , p o rq u e se g ú n la c re e n c ia lo s v a ro n e s te n ía n sus: p e n e s g ra n d e s y la rg o s.

E n c a m b io la s m u je re s n o te n ía n n a d a , m a s al c o n tra rio la st

y u c a s e m p e z a b a n a p a rtirs e , es p o r e so él n o q u e ría q u e v a y a a c u ltiv a r su e s p o s a y su s h ija s. L le g a b a e l tie m p o d e c o se c h a , e n to n c e s él o rd e n a b a , a su e s p o s a a c o s e c h a r. Es; así al s e r c o n v e rtid o e n u n a n im a l p o r su d e s o b e d ie n c ia q u e d ó ta m b ié n el a n im a l c o n el; p e n e b ie n g ra n d e , lla m a d o s a c h a v a c a h a s ta el d ía h o y . m u c h o s a s a h a n in c a s q u e v iv ie ro n e n a q u e llo s tie m p o s .

24

M a n te n ié n d o s e su y u c a para;

12. KEMARIANIRI

NOM BRE

:

M A C A R A A N IR I (1 3 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b ra

to d o el tie m p o

S u c o lo r e s a m a rillo y su s h o ja s v e rd e s c o n ta llo c o lo r m a rró n L a c á s c a r a d e la y u c a d e a fu e ra es d e c o lo r m a rró n y la de a d e n tro es d e c o lo r c re m a S e c o n s u m e a lo s 9 m e s e s E s ta y u c a se c o m e a s a d o , c o c in a d o , frito , y se p re p a ra m a s a to E s ta y u c a se s ie m b ra d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o C a d a p la n ta de y u c a p ro d u c e 10 - 12 k ilo s S e s ie m b r a d e 3 - 4 n u d o s

E s ta y u c a n o re s iste al c a lo r y a d e m á s e s u n a y u c a frá g il, q u e c u a n d o se c o s e c h a : te n e m o s q u e c o s e c h a r c o n m u c h o c u id a d o p o rq u e al j a l a r c o n fu e rz a las y u c a s se ro m p e n ; p o r e so se le d e n o m in a m a c a ra a n iri q u e q u ie re d e c ir y u c a c ro c a n te .

E s ta

y u c a e s s e m b ra d a e n la s a ltu ra s . E sta y u c a lo c u ltiv a los a s h a n in c a fu e d a d o p o r el d io s so l, p o rq u e el s a b ía q u e e ra n m u y g u e rre ro s, y e llo s lo cu ltiv aro n * c u a n d o e llo s; lo re c ib ie ro n se los a d v irtie ro n q u e e s ta y u c a e ra m u y d é b il a n te c u a lq u ie r v e n ta rró n : q u e p u e d e p ro d u c ir. E so in d ic a b a d e q u e c u a n d o lo s e n e m ig o s v e n ía n e n c o n tra b a a la y u c a to d o c a íd o la s ra m a s fo to s, e n to n c e s los e n e m ig o s y a n o lo s a c a b a n p o rq u e; e llo s c re ía n q u e la y u c a y a n o v a lía p a ra c o m e r y se p a s a b a n lo s enem igos;; g u e rre ro s , y p o r e so lo s a s h a n in c a s lo lla m a ro n m a c a ra a n iri q u e q u ie re d e c ir la yuca:: n o re s is te n te .

26

M A C A R A A N IR I

NOM BRE

:

M A I N I A R 1 N I R I (1 4 )

TEXTO S e s ie m b r a

to d o el tie m p o

S u c o lo r es b la n c o S u ta llo e s d e c o lo r m a rró n y las h o ja s es d e c o lo r v e rd e o s c u ro S e c o n s u m e a lo s 2 a ñ o s a m á s E s ta y u c a se c o m e a s a d o , c o c in a d o p e ro e n b u e n tie m p o d e c o c in a r _

.

S e s ie m b r a e n la s e lv a a lta L e p ro d u c e . 5 0 -6 0 k ilo s d e y u c a c a d a m a ta p o rq u e so n y u c a s g ra n d e s S e s ie m b r a e n u n p o z o c o n 2 ta llo s

E s ta y u c a se lla m a m a in iria n iri q u e q u ie re d e c ir la (y u c a d e l o so ) p o rq u e lo s a sh a n in c a s d e s c u b r ie ro n la y u c a s e m b ra d o p o r el m is m o o so , q u e e n c ie rto m o d o se d e s c o n o c e de d o n d e s a c ó el ta llo q u e p u e d a el ta m b ié n lle v a r y d e ja rlo m e tid o e n la tie rra c o m o si: fu e ra s e m b r a d o sin h a c e r p o z o n i c h a c ra .

P o r lo c u a l al s e r d e sc u b ie rto p o r u n

a s h a n in c a c a z a d o r e n c o n tró la y u c a d e u n b u e n tie m p o d e c re c im ie n to c o n tro n c o s g ru e s o s y las y u c a s d e g ra n ta m a ñ o , c u a n d o es e sc a rb ó p a ra s a c a r la y u c a d e scu b rió q u e e ra u n a tr e m e n d a y u c a ta m a ñ o d e u n a le ñ a m e d ia n a d e l 1 .50, al s a c a rlo lo c a rg ó ; a g a rró s u fle c h a y se p u s o e n c a m in o , al c a m in a r c ie rta d is ta n c ia o y ó q u e el o so venía; g r ita n d o e n to n c e s el a s h a n in c a c o rrió h a s ta c ie rto lu g a r p a r a v e r q u e lo ib a s u c e d e r él se e s c o n d ió e n u n a a le ta d e á rb o l, e n to n c e s el o so lle g ó , al lle g a r c a rg ó su y u c a y lo: b e s ó e n to n c e s e l h o m b re a s h a n in c a d is p a ró al o so c o n su fle c h a d á n d o le m u e rte , desde! a llí e n te n d ie ro n q u e e ra su y u c a d e l o so y h a sta h o y e n n u e s tro s d ía s.

28

M A I N I R I A iN I R I

NOM BRE

:

M A M O R I A N I R I (1 5 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b ra c u a lq u ie r m e s del a ñ o S u c o lo r e s a m a rillo E l ta llo e s d e c o lo r m a rró n c la ro L a s h o ja s es. de. c o lo r v e rd e , c o n ra y a s ro jo L a s c á s c a ra s d e la y u c a q u e e s tá p o r fu e ra es de c o lo r m a rró n y la c á s c a ra q u e e s tá p o r d e n tro e s d e c o lo r c re m a S e c o m e al c u m p lir 8 m e s e s h a s ta m á s m e s e s L a y u c a s irv e p a ra la p re p a ra c ió n d e l m a s a to , se c o m e a s a d o , c o c in a d o -frito E sta y u c a es d e s e lv a b a ja C a d a p la n ta d e y u c a b o ta 1 5 -18 k ilo s, so n y u c a s de ta m a ñ o m e d ia n o L a y u c a se s ie m b ra de ta llo c o n 3 -4 n u d o s (g u ías) C a d a p o z o se s ie m b ra 2 ta llo s S e c u ltiv a 2 -3 v e c e s al a ñ o .

E s ta y u c a se lla m a m a m o ria n iri q u e q u ie re d e c ir (p e z c o jin o v a ) p o r te n e r la fo rm a de d ic h o p e z y p o r la c o lo ra c ió n d e la s h o ja s c o n ra y a s r e ja y tie n e n s e m illa s c o i c o lo r a c ió n ro jo c o n n e g ro c o m o lo tie n e d ic h o p e z . E s ta y u c a , tie n e el n o m b re d e l pez lla m a d o m a m ó n q u e q u ie re d e c ir (c o jin o v a ) su fo rm a d e las h o ja s casi s o n s im ila re s de e se p e z , su s s e m illa s s o n ro ja s c o m o su s h o ja s d e l p e z , n o s d ic e la h is to ria q u e el a s h a n in c a lla m a d o m a m o ri a n te s de s e r c o n v e rtid o p o r el p ia n e ri, el s e m b ra b a esta; y u c a ; al s e r c o n v e rtid o la y u c a q u e se s e c a b a n a g a rra ro n la s s e m illa s y lo tra s la d a ro n a? o tro lu g a r, a llí lo s e m b ra ro n p o n ie n d o el n o m b re del p a d re (m a m o n ia n iri).

30

M A M O R IA N IR J

NOM BRE

:

M E N C O R I A N IR I (1 6 )

TEXTO E sta y u c a se s ie m b r a to d o el tie m p o S u c o lo r e s b la n c o , c o m o la n u b e S u ta llo e s d e c o lo r p lo m iz o L a s h o ja s s o n d e c o lo r p lo m iz o o sc u ro , c o n ra y a s m o ra d a s L a s c á s c a r a s d e la y u c a de fu e ra s o n d e c o lo r m a rró n o sc u ro y p o r d e n tro es d e c o lo r b la n c o S e c o n s u m e a lo s 9 m e s e s a m á s D e e sta y u c a se p re p a ra el m a s a to , se c o m e a s a d o , frito y s a n c o c h a d o L a y u c a tie n e b a s ta n te re s is te n c ia al c a lo r E sta y u c a e s s e m b ra d a e n la s e lv a a lta , d e tie rra n e g ra o ro jo a rc illo s a C a d a p la n ta d e y u c a p ro d u c e 3 0 -4 0 k ilo s y s o n d e ta m a ñ o g ra n d e S e s ie m b r a d e l ta llo , e n c a d a p o z o se s ie m b ra 2 tallo s, e in c lin a d o s S e c u ltiv a 2 v e c e s al a ñ o

E sta y u c a se lla m a m e n c o ria n iri q u e q u ie re d e c ir (y u c a de las n u b e s ) se d ic e q u e antes q u e p a d re so l fu e ra c o n v e rtid o e n a stro d e jó e n c a rg a d o a la s n u b e s q u e lo ta p a ra c o n la c u s h m a d e l p a d re q u e e ra de c o lo r b la n c o , d e e s ta m a n e ra p a r a q u e n o fu era ro b a d a su y u c a , p e ro c o n el tie m p o fu e d e s c u b ie rta e s ta m e n tira , p o rq u e la n u b e c u a n d o fue p r e g u n ta d o , a d ó n d e lo h a b ía p u e s to su y u c a del d io s sol, e n to n c e s la n u b e te n ía aue m o s tra rle s p a ra n o c o n v e rtirlo e n algo , d e sd e a llí e lla lo d e m o s tró q u e las y u c a s e s ta b a ! ta p a d a s c o n la c u s h m a deí d io s sol, c o n e sa m a ld ic ió n la c u s h m a d e l d io s sol,

ful

c o n v e r tid o e n u n a n u b e y d ejó c la ro su y u c a , y d e sd e allí to d o s p ie n s a n q u e fue la y u ü de la n u b e y lo p u sie ro n ese n o m b re h a s ta el d ía de h o y .

32

M E N C O R IA N IR I

NOM BRE

:

M E R E T O A N I R I (1 7 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b r a to d o e l a ñ o S u c o lo r e s a m a r illo E l ta llo e s d e c o lo r m a r r ó n c la ro L a s h o ja s e s -d e c o lo r v e rd e c o n ra y a s ro s a d a s L a s c á s c a r a s d e la y u c a q u e e s tá p o r f u e r a e s d e c o lo r m a r r ó n y la c á s c a r a q u e e s tá p o r a d e n tr o e s d e c o lo r ro s a d o S e c o m e a lo s 6 m e s e s L a y u c a s ir v e p a r a la p r e p a r a c ió n d e l m a s a to , se c o m e , a s a d o s a n c h o c h a d o y frito E s ta y u c a tie n e r e s is te n c ia al so l E s ta y u c a s e s ie m b r a e n la s a ltu ra s p e ro e s -m á s e n la s is la s d e lo s río s C a d a p la n ta d e y u c a b o ta 1 0 -1 2 k ilo s d e y u c a y s o n d e r e g u la r ta m a ñ o S e s ie m b r a d e l ta llo c o n 4 -5 n u d o s (g u ía s ) y s e m b ra r e n f o r m a in c lin a d a C a d a p o z o se s ie m b r a 2 ra llo s

S e c u ltiv a 2 -3 v e c e s al a ñ o .

E s ta y u c a s e le d e n o m in a m e r e to a n ir i, p o r q u e tie n e el

c o lo r d e u n a a n c h o v e ta . E s ta y u c a e s d e l a s h a n in c a lla m a d o m e r e ty o (n o m b re d e una;; a n c h o v e ta ) c u e n ta n lo s a n tig u o s q u e e s te a s h a n in c a lla m a d o m e r e ty o s ie m p re tenía! su y u c a l b ie n le jo s , h a c ia su c h a c ra p e q u e ñ a p a ra q u e p u e d a s e m b r a r su y u c a , y c u a n d o u n a p e r s o n a p a s a b a p o r a llí lo v e su y u c a ; y él al v e r el ra s tro q u e alguien p a s ó p o r a llí, el a v is a b a a su e s p o s a y le d e c ía q u e s a q u e to d a y u c a y se p re p a rí m a s a to p a r a e m b o r r a c h a r s e y a s í lo te r m in a b a su y u c a , e s to lo h a c ia p a r a n o in v ita r j e v ita r q u e lo r o b e n la s e m illa ; u n d ía lo a v is a ro n a p ia n e r i lo q u e h a c ia e¡ m e r e to a n iri, e l p ia n e r i lo c o n v irtió e n a n c h o v e ta c u a n d o e s tá p e s c a n d o e n u n í q u e b ra d a , y q u e d ó la y u c a d e l a s h a n in c a lla m a d o m e r e ty o q u e p o s te rio rm e n te íf| lla m a r o n s u y u c a m e r e ty o a n ir i (q u e q u ie r e d e c ir y u c a d e l m e r e to ) .

34

M E R E T O A N IR I

NOM BRE

:

O Y E C H A R Í A N I R I (1 8 )

TEXTO E sta y u c a se s ie m b ra to d o el tie m p o S u c o lo r e s a m a rillo , a sí c o m o el a rc o iris E l ta llo e s d e c o lo r ro jiz o L a s h o ja s e s d e c o lo r ro ja a z u la d o , c o n ra y a n a ra n ja s L a s c á s c a ra s d e las y u c a s es d e c o lo r m a rró n d e e n c im a y la d e a d e n tro es d e c o lo r c re m a S e c o m e a lo s 5 m e s e s a m á s D e e s ta y u c a se p re p a ra m a s a to c o c in a d o -frito E s ta y u c a n o re s is te al c a lo r, tie n e m a y o r re s is te n c ia a la h u m e d a d E s s e m b r a d a e s ta y u c a e n se lv a b a ja C a d a p la n ta d e y u c a b o ta 2 5 -3 0 k ilo s y s o n de ta m a ñ o re g u la r S e s ie m b r a d e l ta llo c o n 2 -4 n u d o s (g u ía s ) y e n c a d a p o z o se s ie m b ra 2 tallosin c lin a d o s S e c u ltiv a 2 v e c e s al a ñ o

E s ta y u c a se lla m a o y e c h a ria n iri q u e q u ie re d e c ir (y u c a del a rc o iris).

C u e n ta la

h is to ria q u e e s ta y u c a e ra m u y c o d ic ia d o p o r el a rc o iris p o rq u e el n o q u e ría q u e nadie te n g a e s ta y u c a q u e el s e m b ra b a p o rq u e e ra d e c o lo r a m a rillo , es así q u e u n d ía m u c h o s s irip ia ri se ju n ta r o n , y a c o rd a ro n c o m o ro b a rle su y u c a y su ta llo p a ra q u e p u e d a n elloá te n e r y s e m b ra rlo p o rq u e se c o n s u m ía a m e n o r tie m p o y u n o d e e llo s d ijo y o c o n v e rse c o n e l y el m e d ijo q u e s u y u c a se s ie m b ra de la s h o ja s , así fue q u e a c o rd a ro n c o n v e r tir s e e n e sp e c ie d e h o r m ig a s lla m a d o (k o k i) y se fu e ro n de n o c h e a su y u c a! y a llí c o rta r o n la s h o ja s d e su y u c a .

S a c a ro n u n a p a rte , y se fu e ro n p o rq u e y a estaba

a m a n e c ie n d o , al d ía s ig u ie n te a l v e n ir la e s p o s a del a rc o iris a c o s e c h a r su y u c a lo e n c o n tró q u e n o te n ía h o ja s , y h a b ía b a s ta n te s h u e lla s d e p e rs o n a s , al v e r e sto su esposa lo c o n tó a su e s p o s o y el se m o le s tó m u c h o d ic ie n d o : a h o ra v e rá n m i p o d e r le s en g añ é, p ie n s a n q u e m i y u c a c re c e d e s u s h o ja s p o r e so e m p e z a ro n a s a c a r las h o ja s , e s ta noche; v e n d rá n n u e v a m e n te , a llí les c o n v e rtiré e n k o k is. A sí fu e q u e e n la n o c h e , se fu e y lo$ h a lló s a c a n d o la s h o ja s d e su y u c a a llí lo lla m ó a a te n c ió n y les d ijo q u e lo s convertiría^ e n k o k is , y fu e a sí q u e h a s ta a h o ra lo v e m o s al k o k i le g u s ta las h o ja s d e la y u c a , )¡ ta m b ié n h a c e su p a n a l m u y c e r c a y q u e s o la m e n te lo c o rta n d e n o c h e .

36

O Y E C H A R IA N IR I

NOM BRE

P A R E N T Y A N I R I (1 9 )

TEXTO L a y u c a e s s e m b ra d a e n c u a lq u ie r tie m p o S u c o lo r e s b la n c o S u ta llo e s d e c o lo r v e rd e o s c u ro y la s h o ja s so n de v e rd e S u c á s c a r a d e e s ta y u c a es m a rró n y la c á sc a ra d e a d e n tro es d e c o lo r c re m a S e c o n s u m e a lo s 12 m e s e s a m á s E s ta y u c a m a y o rm e n te se c o m e sa n c o c h a d o , a s a d o , frito y d e e sta y u c a se p re p a ra el d e lic io s o m a s a to E s ta y u c a e s s e m b ra d a e n las isla s y a re n a s C a d a p la n ta d e y u c a p r o d u c e d e 4 5 -5 6 k ilo s y so n d e ta m a ñ o g ra n d e , se s ie m b ra d e 2 ta llo s e n c a d a p o z o S e s ie m b r a d e 3 - 4 n u d o s

E s ta y u c a se lla m a p a re n ty a n iri (q ue q u ie re d e c ir la y u c a d e l p lá ta n o ) c o n ta b a n , los a b u e lo s q u e d e c ía , u s te d e s tie n e n q u e c u id a rs e , p o rq u e n o les v a y a p a s a r a lg o , p o rq u e v ie n e el d io s so l a m a ld e c ir la tie rra p o r c a u sa d e m u c h a s p e rs o n a s d e s o b e d ie n te s a l d io s so l, y es p o r e so fu e ro n c o n v e rtid o s e n u n a p la n ta q u e lle v a el m is m o n o m b re y q u e o tra s p e rs o n a s a s h a n in c a s , ta m b ié n se c o n v irtie ro n e n a q u e l m o m e n to q u e estabanj c o n v e r s a n d o re u n id o s e n p e q u e ñ o s g ru p o s, e s tu v ie ro n el p a d re , la m a d re , los h ijo s yi su s h e rm a n o s . m am ones.

4

P o r lo q u e v e m o s a h o ra a la p la n ta d e l p lá ta n o , c re c e r bastantéf

P A R E N T Y A N IR I

NOM BRE

:

P O C H A R IA N IR I (2 0 )

TEXTO E s ta y u c a se s ie m b r a c u a lq u ie r m e s d e l a ñ o S u c o lo r e s b la n c o y a m a rillo E l ta llo e s d e c o lo r m a rró n L a s h o ja s e s d e c o lo r v e rd e L a s c á s c a r a s d e la y u c a q u e e s tá p o r f u e r a e s de c o lo r m a r r ó n y la c á s c a ra q u e e s tá p o r a d e n tr o e s d e c o lo r b la n c o S e c o m e a lo s 6 m e s e s , h a s ta a m a s m e s e s E s ta y u c a tie n e b a s ta n te r e s is te n c ia al s o l E s ta y u c a s e s ie m b r a e n la a ltu ra y p a rte b a ja C a d a p la n ta tie n d e a b o ta r 1 0 -1 2 k ilo s y s o n d e g ra n d e ta m a ñ o E n c a d a p o z o se s ie m b r a 2 ta llo s E s ta y u c a s e s ie m b r a d e l ta llo c o n 3 n u d o s (g u ía s ) se s ie m b r a e n fo rm a in c lin a d a E s ta p l a n t a d e y u c a n o se s ie m b ra e n c a n tid a d c o m o p a r a n e g o c io , ni el c o n s u m o M a y o r m e n te se c u ltiv a a lr e d e d o r d e la c a s a E s ta y u c a se c o m e c ru d o N o se c o m e s a n c o c h a d o ni a s a d o

.

-

D ic e n q u e e s tó a y u c a fu e d a d o p o r el p a d re d io s sol- p a r a q u e lo s a s h a n in k a ^ p u d ie s e n c o m e r,

40

............... ...... _

_

.......

P O C H A R IA N IR I

NOM BRE

:

P O T S O T Y A N I R I (2 1 )

TEXTO L a y u c a e s s e m b ra d a to d o el tie m p o



S u c o lo r e s a n a ra n ja d o , c o m o el a c h io te S u ta llo e s d e c o lo r m o ra d o , y su s h o ja s d e c o lo r v e rd e ro jiz o L a s c á s c a ra s d e la y u c a p o r fu e ra e s de c o lo r p lo m iz o o s c u ro y la c á s c a ra de a d e n tro es d e c o lo r c re m a S e c o n s u m e al a ñ o a m á s D e e s ta y u c a se re p a ra el m a s a to , se c o m e a s a d o , s a n c o c h a d o y frito E sta y u c a tie n e b a s ta n te re s is te n c ia a l sol

-

E s ta y u c a e s s e m b ra d a e n la s e lv a a lta C a d a p la n ta d e y u c a p r o d u c e 2 5 -3 0 k ilo s y so n d e ta m a ñ o re g u la r

-

S e s ie m b r a e n c a d a p o z o 2 ta llo s y se c u ltiv a 2 v e c e s al a ñ o . S e s ie m b r a d e 3 - 5 n u d o s

L a y u c a se lla m a p o ts o ty a n iri q u e q u ie re d e c ir la (y u c a del a c h io te ) c u e n ta la h isto ria q u e c u a n d o la m u je r a c h io te e ra m u y tra b a ja d o ra , lle g ó u n m o m e n to q u e e s ta m u jer q u e d ó m u y g o rd a , q u e y a n o p o d ía c a m in a r h a s ta q u e y a n o p o d ía ir a s u c h a c ra , ,ella s ie m p re lo m a n te n ía su s p la n ta s d é y u c a , e lla s ie m p re h a c o m p a rtid o c o n m u c ha s p e rs o n a s a s h a n in c a , y c u a n d o e llo lo q u e m a ro n , lo d e jó su s p la n ta c io n e s d e y u c a al. m a rg e n d e o tra s p e rs o n a s a s h a n in c a s y fa m ilia re s h a s ta el d ía d e h o y . E sta y u c a , e s de la m u je r a c h io te n o s c u e n ta la h is to ria q u e e sta m u je r h a re c ib id o la s e m illa p o r la m a d re lu n a p a ra q u e e lla p u e d a s e m b ra rlo sin h a c e rlo c o n o c e r a o tra s p e rs o n a s , p o rq u e e lla se fu e d ire c ta m e n te a p e d irlo c o m o su fu era u n h o m b re , p o r e so c u a n d o e l l a : i ! m u e rto y q u e m a d o , q u e d ó la y u c a q u e e lla h a b ía s e m b ra d o su c o lo ra c ió n d e la y u c a iH a n a ra n ja d o , y c u a n d o fu e p e d id o a sus e llo s n o q u is ie ro n d a r m a s d e ta lle s c o m o f i l lla m a b a el n o m b re d e la y u c a , p e ro o tra s p e rs o n a s lo ro b a ro n la s e m illa y lo llam aron p o ts o ty a n iri h a s ta el d ía d e h o y .

42

POTSOTYANTRT

NOM BRE

:

S A M A N I A N I R I (2 2 )

TEXTO L a y u c a e s s e m b r a d a to d o el tie m p o S u c o lo r e s b la n c o , a sí c o m o su c a rn e del sa m a ñ o

-

S u ta llo e s d e c o lo r m a rró n c la ro , y su s h o ja s son d e c o lo r v e rd e c la ro c o n ra y a s p lo m iz a S u c á s c a r a d e e s ta y u c a q u e p o r e n c im a e s d e c o lo r m a rró n c o n m a n c h a s b la n c a s y p o r d e n tro e s

d e c o lo r c re m a

S e c o n s u m e al a ñ o y m e d io a m á s D e e s ta y u c a se c o m e a s a d o -s a n c o c h a d o -frito lu e g o la p re p a ra c ió n d e l m a s a to E s ta y u c a e s s e m b r a d a e n las a ltu ra s C a d a p la n ta d e y u c a p ro d u c e 18-25 k ilo s y s o n de ta m a ñ o m e d ia n o S e s ie m b r a d e 2 ta llo s e n u n p o z o . S e s ie m b r a d e 3 - 4 n u d o s

E s ta y u c a se lla m a s a m a n ía n iri; q u e q u ie re d e c ir la y u c a d e l sa m a ñ o .

N o s c u e n ta la

h is to r ia q u e e n tie m p o s , m u y a n c e s tra le s el sa m a ñ o e ra m u y tra b a ja d o r s a b ía h a c e r su c h a c ra , s e m b r a b a b a s ta n te y u c a , z a p a llo , m a íz , p e ro e ra m u y m is e ra b le , c o d ic io s o , él n o m á s p o d ía p e d ir s e m illa s d e o tro s p ro d u c to s q u e v e ía d e o tro a s h a n in c a c o n el e n g a ñ o d e d e v o lv e rle e n c u a n to p ro d u z c a .

A sí m u c h o s a s h a n in c a le d ie ro n m uch a

c o n fia n z a , p e r o c o n el c o rre r d e l tie m p o , m u c h o s a s h a n in c a s s e d ie ro n c u e n ta q u e el a s h a n in c a lla m a d o s a m a ñ i (s a m a ñ o ) le e n g a ñ a b a , p o rq u e n o Ies d e v o lv ía la s se m illas p re s ta d a s p a ra q u e s ie m b re , e n su c h a c ra , q u e ni s iq u ie ra le s in v ita a c o s e c h a r por e je m p lo : fré jo le s d e p a lo -c a m o te , y z a p a llo , y a c o rd a ro n m a ta rlo e n p le n a guerra, p o rq u e e ra ta m b ié n g u e rre ro y sh irip ia ri e n to n c e s la a n u n c ió a su e sp o sa d ic ié n d o le que: v a n a v e n ir m u c h o s g u e rre ro s y q u e los ib a n a m a ta r a to d o s sin n in g ú n problem a.. E n to n c e s el s a m a n i h a c ía g u a rd ia to d a s las n o c h e s y en el d ía se p o n ía a d o rm ir. Asjí p a só u n tie m p o lo ro d e a ro n su c a s a p a ra m a ta rlo y él e s c a p ó d e fren te al río , y a s | s a lv ó , y e n o tro d ía ta m b ié n v in ie ro n lo s g u e rre ro s a q u e m a rlo s a él y su s fam iliares,, p e ro c o m o él e ra

sh irip ia ri, a su e s p o s a y su s h ijo s le s m a n d ó a u n a c u e v a a ll|

e s tu v ie ro n e s c o n d id o s y e llo s v ie r o n c o m o frieron q u e m a d o s su c a sa y a llí estuv