Beiträge zur finanziellen Entwicklung der bayerischen Aktien-Brauereien 9783486738056, 9783486738049

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BEITRÄGE zur

finanziellen Entwicklung der

bayerischen Aktien-Brauereien Von

D— August Creuzbauer

MÜNCHEN

Ehude und Verlag von R. Oldenbourg I909

Sonderabdruck aus der Zeitschrift für das gesamte Jahrgang 1909

Brauwesen.

Beiträge zur finanziellen Entwicklung der bayerischen Aktien-Brauereien. Von Dr. August Crenzbauer.

Wenn das Reich oder die einzelnen Bundesstaaten neue Geldmittel zur Führung des Staatshaushaltes nötig haben, so schauen sie stets unter den verschiedenen Industrien nach solchen Steuerobjekten aus, die nach der Auffassung der mafsgebenden Kreise entweder ihrer finanziellen Situation nach in der Lage sind, irgendwelche steuerliche Mehrbelastung noch tragen zu können, oder die ihrem Charakter nach nicht so sehr von Einflufs auf die gesamte Volkswirtschaft sind, dafs eine steuerliche Mehrbelastung dieser Industrie von allgemeinem Nachteil werden könnte oder werden müfste, In der Meinung nun, dafs die Brauindustrie noch immer zu denjenigen Gewerbszweigen gehöre, die einen reichlichen Nutzen abwerfen, und in der weiteren Auffassung, dafs das Bier nicht zu den notwendigen Lebensmitteln gehöre, hat die Reichsregierung in ihrer diesjährigen Finanzvorlage bekanntlich abermals das Braugewerbe herangezogen und, wie ja allgemein bekannt, ihm gewaltige neue steuerliche Belastungen zugedacht, so zwar, dafs aus dem deutschen Braugewerbe künftighin hundert Millionen Mark jährlich mehr an neuen Steuern aufgebracht werden sollen. Es ist in umfangreichem Mafse von allen beteiligten Kreisen auch unter Heranziehung eines sehr bedeutsamen Zahlenmaterials darauf hingewiesen worden, dafs die deutsche Brauindustrie nicht in der Lage sei, die ihr angesonnene neue Belastung auf sich zu nehmen, die Finanzkommission des Reichstags aber, von der man wohl jetzt schon sagen darf, dafs sie in dem vorliegenden Fall auch die Mehrheit des Reichstags hinter sich hat,1) hat in Übereinstimmung mit der Regierung diese Auffassung geteilt und in der Kommission im wesentlichen die Regierungsvorlage angenommen. Vor *) A n m e r k u n g : Die inzwischen erfolgte Zustimmung des Reichstags bat unsere Annahme bestätigt.

wenigen Wochen hat der Reichstag die Reichsfinanzvorlage entgültig erledigt, und so scheint es nicht unangebracht, an der Hand eines neuen Materials die wirtschaftliche Folge der steuerlichen Belastung für die Brauindustrie auf Grund von zahlenmäfsigen Beispielen zu beleuchten bezw. zu beweisen, dafs es keine Übertreibung ist, wenn die Brauindustrie die ihr angesonnene Belastung als unerträglich bezeichnet. Wir wählen dazu nicht die Brauereien der norddeutschen Brausteuergemeinschaft, einerseits aus dem Grunde, weil deren Zahl so grofs ist, dafs es im Rahmen auch einer Fachzeitschrift unmöglich sein mufs, das überreiche Material zum Abdruck zu bringen, anderseits aber auch deshalb, weil gerade hinsichtlich der von der neuen Brausteuervorlage in erster Linie betroffenen Brauereien Norddeutschlands schon in der verschiedensten Form die Einwände gegen die neue Belastung dargestellt und veröffentlicht worden sind. Wir wählen vielmehr die bayerischen Aktien-Brauereien und halten diese Wahl auch um deswillen für begründet, weil unzweifelhaft die Annahme der Brausteuervorlage im Reichstag ihre Nachwirkung auf diejenigen Brausteuerbezirke Deutschlands haben mufs, die der Brausteuergemeinschaft noch nicht angehören, weil also die Erhöhung der Brausteuer für Norddeutschland eine Erhöhung der steuerlichen Belastung auch für Bayern zur Folge haben wird. Gleich von vornherein sei darauf hingewiesen, dafs wir uns in den nachfolgenden Ausführungen nicht auf eine Kritik der e i n z e l n e n Unternehmungen einzulassen beabsichtigen, sondern dafs wir dem Grundsatz huldigend: »Nehmt alles nur in allem«, einen Gesamtüberblick über die finanzielle Entwicklung der bayerischen Aktien-Brauereien aus den letztvergangenen 5 Jahren zu geben beabsichtigen. Was das in den nachfolgenden Tabellen verarbeitete Ziffernmaterial anlangt, so sind die grund1

—

2

legenden Angaben den verdienstvollen W o l f ' s c h e n

demselben Mafsstabe messen.

Jahrbüchern

ergebnisse

brauereien

für und

die

deutschen

Malzfabriken

Aktien-

entnommen.

auszugsweise

an der Hand

Tabelle 17

Nur für die Schlufs-

wurden

die

einzelnen

Resultate zusammengezogen.

Seit nunmehr 18 Jahren erscheinen diese Jahrbücher alljährlich und geben

der

Auch auf den Umstand mag zur Vermeidung von

mil'sverständlichen

Auffassungen

und

Folge-

der wichtigsten Bilanzziffern einigermafsen ein Bild

rungen hingewiesen werden, dafs es an sich n i c h t

dessen, wie sich das Braugewerbe, soweit die Aktien-

angängig

betriebe in Betracht kommen, entwickelt. Unzweifel-

zur Darstellung kommenden Bilanzposten als Grund-

haft mufs dieses Jahrbuch, in dem eine Unsumme

lage für

von Arbeit enthalten ist, als ein

denn beispielsweise bedeutet eine verhältnismäfsig

verdienstvolles

Unternehmen

außerordentlich

bezeichnet

werden.

geringe

ist, die einzelnen im weiteren Verlauf

die gesamte Rücklage

Beurteilung

eines

zu

verwenden,

Unternehmens

durchaus

Man mag über die einzelnen Berechnungsmethoden

nicht immer auch ungenügende Fundierung.

i m Zweifel sein, man mag auch zugeben, dafs in

Brauerei,

den Ziffern mancher Fehler enthalten ist, der her-

und die günstigen Jahre mitgemacht hat, die also

rührt von der mangelhaften Berichterstattung

seit langen Jahren reichlich Abschreibungen

der

die

seit

mehreren

Jahrzehnten

Eine

besteht und

einzelnen Brauereien, so kann man doch jedenfalls

Rücklagen hat vornehmen können, wird naturgemäfs

im grofsen ganzen die Angaben dieses Jahrbuches

nach dieser Richtung hin besser dastehen wie eine

als der Wirklichkeit entsprechend, zur Grundlage

erst

umfangreicher Berechnungen machen.

Brauerei, ohne dafs deshalb die letztere als

Unter

der

seit

einem oder wenigen Jahren

bestehende finanziell

Voraussetzung also, dafs die Angaben W o l f s richtig

schwach bezeichnet werden dürfte. Auch in dieser

sind, ist im nachstehenden für die einzelnen Braue-

Hinsicht

reien, auf 5 Jahre zurück, berechnet, wie sich die

gefafst, und nur aus diesem Gesamtbild heraus darf

verschiedene Gestaltung der einzelnen Bilanzposten,

ein Urteil abgegeben werden.

a u f d e n H e k t o l i t e r b e r e c h n e t , darstellt.

Da-

bei ist davon ausgegangen worden, dafs wohl nichts deutlicher

diese Entwicklung

das Verhältnis einzelnen

zwischen

erkennen

dem A b s a t z

Gesundheit

und

den

Gegenstand der Tabelle I bildet der Absatz von 58 Aktienbrauereien des rechtsrheinischen Bayerns. W i e die verschiedenen Striche in der Tabelle andeuten, haben diese Brauereien im Laufe der Jahre mancherlei Wandlungen durchgemacht, denn neue Brauereien sind entstanden, andere wieder sind verschwunden, wieder andere sind auf dem W e g e der Fusion miteinander vereinigt worden, sei es, weil sie als Einzelbetriebe auf die Dauer als nicht existenzfähig sich erwiesen haben, sei es, weil die Verschmelzung unbefriedigende Konkurrenzverhältnisse beseitigte oder Ersparungen in bezug auf die Kosten usw. ermöglichte oder aus irgendwelchen anderen Gründen. N e u e Aktien-Brauereien freilich sind in den letzten Jahren nur ganz wenig entstanden, und das begreift sich sehr leicht aus dem Umstände, dafs die Entwicklung des Braugewerbes als im grofsen Ganzen sehr unerfreulich bezeichnet werden mufs, und dafs deshalb auch das Kapital wenig oder keine Lust hat, in neuen Unternehmungen sich festzulegen.

die Frage

bei der Ent-

der fertigen Ware den dafür

aufgewandten Geldmitteln, m. a. W . wirft ein Unternehmen eine entsprechende Rente ab, so ist damit seine wirtschaftliche Gesundung gegeben, erfordert aber der Absatz unverhältnismäfsig grofse Aufwände, so ist in dieser Tatsache ebenso unzweifelhaft ein unbefriedigender sind

und

wirtschaftlicher

aus

diesem

die nachstehenden Es

sei

schliefslich noch

dafs zwischen

Zustand

Gesichtspunkte

Berechnungen darauf

zu

er-

heraus

angestellt.

hingewiesen,

dem rechtsrheinischen Bayern

der bayerischen Pfalz eine Trennung

und

durchgeführt

ist, einerseits um der Übersichtlichkeit willen, des anderen

aber auch deshalb, weil in der Tat

wirtschaftlichen Verhältnisse

der Pfalz

die

wesentlich

andere sind, als die im rechtsrheinischen Bayern. Es sei in dieser Beziehung nur auf den einen Umstand hingewiesen,

dafs die Pfalz als ein weinbau-

treibendes Land von vornherein naturgemäfs nicht in demselben Mafse für das Braugewerbe in Betracht kommt, wie das rechtsrheinische Bayern, so dafs es in gewisser Beziehung falsch wäre,

A) Das rechtsrheinische Bayern. I . Absatz.

dem Absatz1" der Erzeugnisse zusammenhängt.

blicken,

Auge

als

und Rentabilität in engster Weise mit

spricht der Verkauf

ins

läfst,

Bilanzposten, weil doch schliefslich

jedem geschäftlichen Unternehmen

mufs deshalb das Gesamtbild

wollte man

beide Hälften des Königreichs ohne weiteres mit

So darf man wohl behaupten, dafs, insoweit überhaupt Neu-Gründungen zu verzeichnen sind, diese fast ausschliefslich den Charakter von FamilienGründungen tragen d. h. also, dafs die Gründungen vorgenommen wurden, um die mit dem Betrieb verbundene Arbeitslast des Besitzers einigermafsen zu verteilen und für den Fall eines etwaigen Ab-

lebens des Firmen-Inhabers die Auseinandersetzung zu erleichtern. Als solche Familien-Gründungen müssen insbesonders bezeichnet werden die Brauerei S t ö t t e r i n A u g s b u r g , die Brauerei S t o c k b a u e r i n P a s s a u und die in der Tabelle noch nicht aufgeführte Franziskanerbrauerei in München. Was speziell den Absatz während der fünf Jahre betrifft, so ist er von 4041634 hl auf 4859262 hl d . h . um 817628 hl oder um 20,23 °/0 gestiegen. Ungünstig fällt aber hierbei auf, dafs vom Jahre 1906/07 bis 1907/08 die gesamte Steigerung aller in Betracht kommenden Aktienbrauereien noch nicht einmal 170000 Hektoliter betragen hat, also weit hinter dem zurückgeblieben ist, was in früheren Jahren, die natürlich zum Vergleich hier nicht mehr herangezogen werden können, an Absatzsteigerung festgestellt werden konnte. Die Ursache für diesen Stillstand, denn als solchen darf man diese Entwicklung wohl bezeichnen, liegt sowohl in der gesamten Entwicklung des Wirtschaftslebens, insbesonders also in der Teuerung aller Lebensmittel, in der Steigerung der Wohnungspreise usw., die den Einzelnen zwingen, in bezug auf das Bier sich mehr Zurückhaltung aufzuerlegen, des weiteren aber auch in der zunehmenden Agitation der Antialkoholbewegung, wenn diese auch im allgemeinen in Bayern bisher nur wenig festen Fufs hat fassen können.

stände, dafs die allgemeine Geldknappheit, wie sie in den Jahren 1905 bis 1907 geherrscht hat, selbstverständlich auch auf die Brauindustrie nicht ohue Rückwirkung geblieben ist. Noch interessanter vielleicht ist aber der Umstand, dafs die Ziffern der Tabelle II interessante Einblicke gewähren in die Verschiedenheit der Kapitalbelastung der e i n z e l n e n B r a u e r e i e n . Wenn einzelne Betriebe, es sei hier speziell, um einen Grofsbetrieb zu nennen, die erste Kulmbacher AktienExportbierbrauerei genannt, noch im Jahre 1907/08 mit einer Kapitalbelastung von M. 17,59 pro hl auskommen ist und dies, obwohl gerade in den letzten Betriebsjahren die Belastung mit Anleihen eine nicht unbedeutende Steigerung erfahren hat, erreichen andere Betriebe, beispielsweise die Schwabingerbrauerei, nahezu den Betrag von M. 100. —, Ziffern also, aus denen wohl ohne weiteres der Scfilufs gezogen werden darf, dafs ein rentables Arbeiten mehr oder minder schon um deswillen ausgeschlossen ist, weil allein die V e r z i n s u n g d e r A n l e i h e s c h u l d e n d e n g r ö f s t e n T e i l d e s G e w i n n e s in A n s p r u c h n e h m e n m u f s . Anderseits weisen aber auch die einzelnen Brauereien im Laufe der Jahre wesentliche Schwankungen auf. (Tabelle II.)

(Tabelle I.) III. Die Albschreibungen. II. Aktienkapital und Anleihen. Ein sehr charakteristisches Bild der Entwicklung bietet uns aber auch die Tabelle II. Während, wie zuvor ausgeführt wurde, der Absatz um 20,23 °/„ gewachsen ist, hat das Aktienkapital in denselben fünf Jahren eine Steigerung von 81^2 Millionen auf 93^4 Millionen Mark erfahren, es ist also um 11728000 Mark d . h . um 14,44% in die Höhe gegangen und die Anleihen gar sind von 83 auf 107 Millionen d. h. um 28,89 °/0 und Aktienkapital und Anleihen zusammen um 36,31 Millionen Mark, d. h. um 22,02 °/0 gestiegen. Schon hieraus geht hervor, dafs die wirtschaftliche Entwicklung des bayerischen Brauwesens nicht erfreulich gewesen ist, denn diese Ziffern zeigen, dafs wesentlich höhere Beträge zur Aufrechterhaltung bzw. Erzielung des Absatzes nötig geworden sind gegen früher. Dies zeigt sich auch an dem Umstände, dafs die Kapitalbelastung pro hl von M. 40,80 auf M. 41,51 gestiegen ist, wobei allerdings anerkannt werden mufs, dafs sie vorübergehend d. h. in den Jahren 1905/06 und 1906/07 wesentlich höher war. Die Begründung für diese Tatsache liegt in dem Um-

Einen sehr wesentlichen Faktor bei der Beurteilung über die wirtschaftliche Lage einer Industrie bilden naturgemäfs die Abschreibungen. Gehen die Geschäfte g u t , so wird ein jedes Unternehmen möglichst hohe Abschreibungsquoten wählen, gehen sie schlecht, so wird man sich auf das mit einer rationellen Finanzwirtschaft noch übereinstimmende Mindestmafs beschränken, sofern nicht etwa ganz unbefriedigende Geschäftslage oder aufsergewölinliche Verluste zu besonderen Extraabschreibungen zwingen. Betrachtet man freilich aus diesen Gesichtspunkten heraus die nachstehende Tabelle III, so besagt sie in ihren Endresultaten verhältnismäfsig wenig, weil die Abschreibungen pro Hektoliter nur um 9 Pfg. innerhalb der letzten 5 Jahre zurückgegangen und während der letzten Jahre sogar um 3 Pfg. pro Hektoliter in die Höhe gegangen sind. Wäre es möglich, die Abschreibungen zu trennen nach solchen auf Anlagewerte und solchen auf Forderungen, so würde sich zweifellos ein in manchen Einzelheiten ungleich interessanteres Bild ergeben. Im grofsen ganzen gewinnt man aber aus den Zahlen der Tabelle den Eindruck, dafs die

—

4

Tabelle!.

—

Absatz. 1903/4

1904/5

F i r m a

1905/6

1906/7

1907/8

H e k t o 1i t e r Amberger Bierbrauerei A.-G. zum Franziskanerkloster, Amberg . . . Bayer. Aktien-Bierbrauerei, Aschaffenburg Aktien-Bierbrauerei Augsburg (vorm. J . M. Vogtherr) Augsburg . . . Aktien-Brauerei »zum Hasen« vorm. J . M. Rösch in AugBburg . . . A.-G. Kronenbräu vorm. M. Wahl, Augsburg Aktien-Brauerei zum »Prinz Karl von Bayern« in Augsburg . . . . Brauerei Lorenz Stötter, A.-G. in Augsburg Bären- u. Eckenbüttnerbrauerei A.-G. in Bamberg Hofbräu A.-G. in Bamberg Bayreuther Bierbrauerei A.-G. in Bayreuth Sternbräu in Dettelbach Aktien-Brauerei »zum Stiftsgarten« in Dillingen a. D Erste Erlanger Aktienbrauerei vorm. Karl Niklas in Erlangen . . . H. Henninger Keifbräu A.-G. in Erlangen Freisinger Aktienbrauerei in Freising Aktien-Brauerei Fürth vorm. Gebr. Grüner in Fürth Brauerei Geismann A.-G. in Fürth Aktienbrauerei Helmbrechts Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräü A.-G.) in Hof Hofer Bierbrauerei A.-G. Deininger Kronenbräu in Hof A.-G. Bürgerliches Brauhaus in Ingolstadt Aktien-Brauerei »Traube und Löwe« in Kaufbeuren Aktienbrauerei Kempten Erste Kulmbacher Aktien-Exportbier-Brauerei in Kulmbach . . . . Kapuzinerbräu A.-G. in Kulmbach Kulmbacher Exportbrauerei »Mönchshof« in Kulmbach Petzbräu A.-G. in Kulmbach A.-G. Reichelbräu in Kulmbach Kulmbacher Rizzibräu A.-G. in Kulmbach Bayerische Brauerei Lichtenfels A.-G. in Lichtenfels Inselbrauerei A.-G. in Lindau i. B Waitzingerbräu A.-G. in Miesbach Aktienbrauerei Mindelheim Bürgerliches Brauhaus (Münchener Bürgerbräu) München Aktienbrauerei zum Eberl-Faber in München A.-G. Hackerbräu in München Kochelbräu A.-G. in München Klosterbrauerei A.-G. in München Aktienbrauerei zum Löwenbräu in München Aktienbrauerei zum bayer. Löwen (vorm. A. Mathäser) in München A.-G. Paulanerbräu (zum Salvatorkeller) in München Schwabinger-Brauerei A.-G. in München Unionsbrauerei, Schülein & Co., A.-G. in München Nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Henninger in Nürnberg . . A.-G. Brauhaus Nürnberg in Nürnberg Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer in Nürnberg . . . . Freiherrl. von Tuchersche Brauerei A.-G. in Nürnberg Bayer. Löwenbrauerei Franz Stockbauer in Passau Innstadt-Brauerei in Passau A.-G. Jesuitenbrauerei in Regensburg Obermünsterbrauerei A.-G. in Regensburg A.-G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn in Regensburg Exportbrauerei Rehau Bierbrauerei-Ges. Schwabach vorm. J. Forster in Schwabach . . . . Aktienbrauerei Simmerberg Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen Brauhaus Würzburg A.-G- Brauerei Zirndorf bei Nürnberg in Zirndorf | Summe:

16 625 108 772 53 498 97 300 106 695 35 894

17 948 114 491 52 415 102 500 105 256 37 530

—

—

—

—

30 000 30 714 17 000 14934 18 000 33191 13 000 69 426 79 024 10 000 13 000 —

70 300 39 800 46173 166 630 10 200 57 437 79 172 107 194 112 000 14 682 —

52 640 —

227 000 123 600 175 000 —

56 000 630000 66 800 116 000 79 000 195 000 61 845 166 395 102 400 174 665 —

26 000 53 500 22 480 24 979 29 324 23 164 29 920 1500 113 760 40 037 4 041 634 4

29 500 30 000 18 000 15 426 18 000 65 000 14 000 70 442 95 354 10 000 13 000 52 208 71000 41000 48 373 185 426 10 000 60 834 75 000 110 000 112 000 13 925 —

56 555 —

225 000 124000 175 000 —

50 000 650 000 70 000 118 000 75 000 225 000 62 192 170 000 103 000 181 500 —

18 346 123 591 55 776 99 300 109 461 40 000

21 759 126 456 55 516 99 000 111 682 39 150 30 000 28 000 29 300 16 700 16 000 18 000 64 859 16 000 77 253 109 492 13 600 13 000 54 000 69 000 67 100 48 584 174 735 15 000 63 000 69 000 112 800 127 907 14 014 25 000 82 416 10 000 226 000 130 000 184 718 82 000

22 000 126 000 56 000 105 000 105 000 39 000 90 OOO 30 000 32 000 32 257 17 085 16 000 17 000 64 000 17 000 77 000 107 103 12 000 13 000 53 000 69 000 86 000 48 676 171 637 14 000 63 000 70 000 113 000 138 869 14 000 25 500 82 282 13 000 222 000 128 000 192 430 80 000

760 000

774 000

140000 76 500 285 000

150 000 76 000 294 000

200 000 110 000 245 000 50 000 38 500 60 500

202 000 110 000 243 000 60 000 47500 61 000

—

30 000 30 000 28 955 16 002 16 000 18 000 75 000 16 000 71453 103 074 12 000 13 000 53 000 68 000 44 000 47 747 167 625 16 000 60 000 70 000 112 000 115 000 13 000 10 000 58 650 —

220 000 130 000 179 000 80 000 —

660 000 72 000 132 000 76 000 270 000 —

180 000 111 000 200 200 —

29 350 26 700 55 500 54 000 24 000 23 000 24 500 26 360 28 771 28 520 24 379 23 270 40 000 29 000 1500 1200 110 000 118 000 42 779 45 000 240 355 | 4 405 519 4

26 000 29 000 27 058 25 433 24 940 24 290 46 000 48 000 1 300 1 200 120 000 115 000 50 000 1 51 000 689 839 | 4 859 262

einzelnen Betriebe an einer einmal eingeschlagenen Abschreibungspolitik festzuhalten pflegen. Es wäre übrigens völlig unrichtig, wollte man aus den Ziffern ohne weiteres den Schlufs ziehen, dafs etwa eine Brauerei mit verhältnismäfsig niedrigen Abschreibungssätzen weniger vorsichtig bilanziere. Hier sind vielmehr zwei Momente sehr wesentlich. Einmal nämlich die Tatsache, dafs manche Brauereien in früheren, sehr günstigen Jahren sehr hohe Summen auf Abschreibungen verwandt haben, so dafs ein mehr oder minder grofser Teil der Anlagen sehr niedrig oder gar mit nur 1 M. zu Buch steht, und in zweiter Linie lieben es manche Unternehmungen, Neuanschaffungen tunlichst aus laufenden Mitteln zu bestreiten, so dafs Abschreibungen darauf überflüssig sind. Natürlich spielt auch das Alter der einzelnen Gesellschaften eine wesentliche Rolle sowie der Umstand, ob ein Betrieb modern eingerichtet ist oder nicht. Jedenfalls wäre unsere Darstellung lückenhaft, wollte man der Abschreibungen nicht ebenfalls gedenken.

j j i j j j

i

j j j

(Tabelle III.)

IV. Aufsenstände. Wenn man von den charakteristischen Merkmalen der Brauereiindustrie redet, dürfen selbstver- i ständlich die Aufsenstände nicht aufser acht gelassen werden, denn bei manchen Brauereibetrieben erklärt sich die Höhe des Absatzes einzig und allein aus der Höhe der Aufsenstände, nicht allein nur in der Form, dafs den Abnehmern der Preis für das Bier gestundet wird, sondern mehr noch in dem Umfange, in dem seitens einzelner Betriebe der Wirtskundschaft Darlehen gegeben werden. Es erscheint überflüssig, in diesem Augenblick auf die schon unzählige Male in der Fachpresse erörterte Tatsache hinzuweisen, dafs die hohen Beträge der Aufsenstände zumeist ein Ausflufs der Hektoliterwut sind, und dafs diese Hektoliterwut entspringt aus dem bei der heutigen Entwicklung mehr oder minder notwendigen Bestreben, durch tunlichste Ausnützung vorhandener Anlagen deren Rentabilität wenigstens einigermal'sen sicherzustellen. Aber leider zeigen die Zahlen der nachstehenden Tabelle 5, dafs alles Predigen gegen die Gewährung allzuhoher Darlehen bisher nichts gefruchtet hat. (Tabelle IV.)

i i

Von M. 56109121 sind die Abschreibungen auf j M. 64410157 also um 14,73% gestiegen. Auch wenn die Aufsenstände pro Hektoliter eine j Abnahme erfahren haben, so ist doch diese Abnahme |

recht herzlich unbedeutend , und unvermindert bleibt die Tatsache bestehen, dafs die Aufsenstände ganz aufser Verhältnis stehen zu dem Preise des Bieres. Wenn man berücksichtigt, dafs ein durchschnittlicher Hektoliterpreis in Bayern von etwa 17% M. eher zu hoch als zu niedrig angesetzt ist, denn die ländlichen Brauereien sind nicht entfernt in der Lage, den in München üblichen Hektoliterpreis von M. 18. — zu erzielen, s o m u f s m a n zugeben, dafs es durchaus ungesund ist, wenn auf jeden Hektoliter 13% M., also 3/4 des Kaufpreises an Aufsenständen verzeichnet werden mufs, dafs also der Wirt nur den vierten Teil des Kaufpreises des Bieres wirklich bezahlt, die übrigen drei Viertel aber entweder durch Kredit oder durch Darlehen d a u e r n d schuldig bleibt. Insolange die Brauereien nicht dahin gelangen können, auf dem Wege freiwilliger Vereinbarung eine bedeutsame Einschränkung ihrer Aufsenstände herbeizuführen, insolange bildet diese Position in den Bilanzen den wundesten Punkt der gesamten Finanzwirtschaft des Gewerbes. Die Brauereien müssen endlich aufhören, unsolide Bankiers ihrer Kunden zu sein, und sie werden vermutlich auch erst dann mit ihren Beschwerden gegen steuerliche Belastungen einigermafsen Gehör finden, wenn sie mit Recht darauf hinweisen können, dafs sie zur Gesundung der Industrie durch Verminderung der Darlehenshingabe und durch Beschränkung des Kredits an ihre Kundschaft auch um den Preis einer Absatzminderung beigetragen haben. Selbstverständlich kann das nicht in der Form geschehen, dafs mit einem Male ein mehr oder minder grofser Teil der ausgeliehenen Hypothekenkapitalien gekündigt wird, denn ein solches Vorgehen würde unzweifelhaft nicht nur den Absatz der Brauereien ungeheuer einschränken, sondern auch den wirtschaftlichen Ruin hunderter von Wirte ohne weiteres im Gefolge haben, aber verlangt werden kann, dafs die Darlehensbedingungen einigermafsen in dem Rahmen sich halten, wie er von Banken und Privatkapitalisten gesteckt ist und verlangt werden kann ferner, dafs bei der Schätzung der zu beleihenden Anwesen vernünftiges Mafs eingehalten wird, ebenso, dafs in Fällen, in denen das Darlehen nach der Höhe des Absatzes sich bemifst, der Einheitssatz, nicht wie jetzt üblich, sehr hoch angesetzt, sondern auf Grund gemeinsamer Vereinbarungen so bemessen wird, wie es sich mit den Grundsätzen einer soliden und vernünftigen Finanzgebarung einigermafsen in Einklang bringen läfst.

T a b e l l e II.

Aktienkapital

Aktienkapital Firma 1903/4

Amberger Bierbrauerei A.-G. zum Franziskanerkloster, Amberg . . Bayer. Aktien-Bierbrauerei, Aschaffenburg Aktien-Brauerei Augsburg (vorm. J. M. Vogtherr), Augsburg . . . Aktien-Brauerei >zum Hasen« vorm. J . M. Rösch in Augsburg . . Aktien-Gesellschaft Kronenbräu vorm. M. Wahl, A u g s b u r g . . . . Aktien-Brauerei »zum Prinzen Karl von Bayern« in Augsburg . . Brauerei Lorenz Stötter, A.-G. in Augsburg Bären- und Eckenbüttnerbrauerei A.-G. in Bamberg Hofbräu A.-G. in Bamberg Bayreuther Bierbrauerei A.-G. in Bayreuth Sternbräu in Dettelbach Aktien-Brauerei >zum Stiftsgarten« in Dillingen a. D Erste Erlanger Aktienbrauerei vorm. Karl Niklas in Erlangen . . H. Henninger Reifbräu A.G. in Erlangen Freisinger Aktien-Brauerei in Freising Aktien-Brauerei Fürth vorm. Gebr. Grüner in Fürth Brauerei Geismann A.-G. in Fürth Aktien-Brauerei Helmbrechts Aktien-Brauerei Union in Hof, jetzt Löwenbräu A.-G Hofer Bierbrauerei A.-G., Deininger Kronenbräu in Hof . . . . A.-G. Bürgerliches Brauhaus in Ingolstadt Aktien-Brauerei »Traube und Löwe«, Kaufbeuren Aktien-Brauerei Kempten Erste Kulmbacher Aktien-Exportbier-Brauerei in Kulmbach . . . Kapuzinerbräu A.-G. in Kulmbach Kulmbacher Exportbrauerei >Mönchshof« A.-G. in Kulmbach . . Petzbräu A.-G. in Kulmbach A.-G. Reichelbräu in Kulmbaeh Kulmbacher Rizzibräu A.-G. in Kulmbach Bayerische Brauerei Lichtenfels A.-G. in Lichtenfels Inselbrauerei A.-G. in Lindau i. B Waitzingerbräu A.-G. in Miesbach Aktien-Brauerei Mindelheim Bürgerliches Brauhaus (Münchener Bürgerbräu) München . . . . Aktien-Brauerei zum Eberl-Faber in München A.-G. Hackerbräu in München Kochelbräu A -G. in München Klosterbrauerei A. G. in München Aktien-Brauerei zum Löwenbräu in München Aktien-Brauerei >zum bayer. Löwen« (vorm. A. Mathäser) in München A.-G. Paulanerbräu (zum Salvatorkeller) in München Schwabingerbrauerei A.-G. in München Unionsbrauerei, Schülein & Co., A.-G. in München Nürnberger Aktien-Brauererei vorm. Heinr. Henninger in Nürnberg A.-G. Brauhaus Nürnberg in Nürnberg Bierbrauerei Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer in Nürnberg . . . Freiherrl. von Tuchersche Brauerei A.-G. in Nürnberg Bayer. Löwenbrauerei Franz Stockbauer in Passau Innstadt Brauerei in Passau A.-G. Jesuitenbrauerei in Regensburg . . . Obermünsterbrauerei A.-G. in Regensburg A.-G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn in Regensburg . . . . Exportbierbrauerei Rehau A.-G. in Rehau Bierbrauerei-Ges. Schwabach vorm. J. Forster in Schwabach . . . Aktien-Brauerei Simmerberg Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen Brauhaus Würzburg A.-G. Brauerei Zirndorf bei Nürnberg in Zirndorf Summe:

300 000 2 764 000 1 400 000 2 000 000 2 500 000 1 200 000

1904/5

500 000 2 764 000 1 400 000 2 000 000 2 500 000 1 200 000

—

—

—

—

733 000 733 000 300 000 300 000 200 000 200 000 225 000 300 000 300 000 300 000 938 000 1 600 000 308 000 308 000 1 350 000 1 350 000 1180 000 1 180 000 200 000 200 000 303 000 303 000 — 1 000 000 1 350 000 1 500 000 500 000 800 000 850 000 850 000 1 500 000 1 500 000 254 Ó00 254 000 1 200 000 1 200 000 1 000 000 1 000 000 3 750 000 3 750 000 3 107 000 3 107 000 200 000 200 000 —

1100 000 —

3 000 000 1550 000 3 000 000 —

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—

1 500 000 —

3 000 000 2 100 000 3 000 000 —

2 000 000 8 400 000 2 000 000 2 900 000 2 000 000 6 700 000 1 950 000 4 000 000 3 250 000 3 200 000

—

—

700 000 1 200 000 500 000 800 000 500 000 500 000 650 000 36 000 2 800 000 1 000 000 81 548 000

700 000 1 200 000 500 000 800 000 500 000 500 000 660 000 36 000 2 800 000 1 000 000 86 985 00U

1905/6

500 000 2 764 000 1 400 000 2 000 000 2 500 000 1 200 000 —

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3 000 000 2 100 000 3 600 000 2 000 000

1906/7

500 000 2 764 000 1 400 000 2 000 000 2 500 000 1 200 000 —

800 000 1 042 000 300 000 200 000 300 000 300 000 1 600 000 308 000 1 350 000 1 800 000 200 000 247 000 1 000 000 1 500 000 1 300 000 850 000 1 500 000 254 000 1 200 000 1 000 000 3 750 000 3 107 000 200 000 450 000 2 000 000 500 000 3 000 000 2 100 000 3 600 000 2 000 000 —

- 400 000 ! 2 000 000 i 2 900 000 | 2 000 000 ! 6 700 00C

1907/8

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9 300 000 9 300 000 —

—

2 900 000 2 900 000 2 000 000 2 000 000 6 700 000 6 700 000 —

—

1 700 00C'. 5 200 000 5 200 000 3 250 00C 3 250 000 3 250 000 4 700 00C 4 700 000 4 700 000 — 1200 000 1 200 000 800 000 700 OOC 800 000 1 200 000 1 200 000 1 200 000 500 OOC! 500 000 — 800 000 1 080 000 800 000 ! ? 500 000 j 500 000 500 000 500 OOC 500 000 1 000 000 1000 000 1 000 000 36 00C 36 000 36 000 2 800 000 2 800 000 2 800 000 1 000 OOC 1 000 000 1 000 000 90 308 000 92 508 000 93 276 000

— 7 —

und Anleihen. A n 1e i h e n

K a p i t a ] be 1 a s t u n g 1903/04

1903/04

1904/05

1905/06

1906/07-

1907/08

1904/05

1905/06

pro

hl

1906/07

1907/08

M a r k 258 736

18,06

28,45

28,00

22,98

34,49

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2 535 863

3 537 927

3 438 676

2 023 181

46,94

46,29

50,99

49,13

37,99

904 709

973 367

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1194 439

925 875

43,08

45,28

43,38

46,73

41,53

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2 028 026

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2 032 201

37,70

39,04

40,57

41,89

38,40

3,419 040

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3 403 078

55,48

54,46

51,69

53,31

56,22

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61,97

81,19

56,96

62,06

—

—

—

—

859 272 ?

—

—

61,91 26,21

42,23

42,23

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34,97

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17,02

16,58

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16,79

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19,82

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38,89

38,63

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7 000

1013 074

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131000

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235 950

—

—

66,95

406 922

1 275 435

—

— —

—

?

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25,63

27,35

27,68

642 272

1210 568

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1 285 376

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43,24

39,41

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45,09

444 169

440 473

495 059

522 315

530 196

57,85

53,46

50,19

51,89

47,66

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601 049

593 401

32,69

32,91

33,23

25,26

26,54

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1 717 821

1 247 547

921 793

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36,49

30,39

29,57

24,86

28,94

90 000

109 223

139 993

29,00 47,92

30,92

28,33

!

24,59

28,03

23,30

19,00

1

58,90

60,77

32,22

33,89

35,62

36,26

61,79

60,75

58,98

320 000 —

2 103 235

—

—

134 395

156 402

517 782

555 070

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922 017

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2 702 069

2 691494

2 569 924

49,12

?

I

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1153 855

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38,56

42,66

44,56

• 36,54

39,69

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1 798 010

1 320 018

1 317 451

46,98

45,59

54,71

44,66

44,53

1 393 500

1360 500

1 340 000

1 313 687

1519 469

17,37

15,43

16,94

16,10

17,59

307 500

307 500

307 500

287 500

284 455

55,05

56,15

35,19

36,10

38,45

526 501

514 613

429 220

397 237

389 145

30,06

28,18

27,15

25,35

22,05

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663 000

731 000

729 000

713 500

22,15

22,17

24,73

25,06

24,48 33,71

—

—

•

2 391 442

2 352 447

40 000

20 000

—

1 035 650 —

5 095 610

—

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—

2 781 409

—

— 2170 520 —

60 000

34,98

34,09

33,50

33,24

2 809 409

43,09

48,75

51,20

41,26

16,35

15,79

15,39 178,86

14,27 80,62

41,55

33,84

—

1 338 584

1 565 552

1 496 752

936 853

789 177

1 025 034

—

6 774 474

—

40,57

—

38,86

—

219 180

268 486

6 892 267

6 811617

35,22

37,25

—

—

44,43

42,60 14,29 76,34 36,77

71,92

59,13

43,79

44,24

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28,84

32,90

31,10

30,82

44,65

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9 999 866

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75,30

73,63

—

73,34

64,80

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3 886 951

71,53

72,07

73,59

—

1 915 707

2 058 028

9 392 755

10 390 831

10 520 604

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2 325 598

2 853 509

2 687 959

3 145 270

3121484

7 969 333

—

12 418 610 —

—

12 850 453 —

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5 595 600

5 220 387

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5 000 562

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7 900 066

7 969 333

6 594 905

2 397 981

2 347 961

3 700 407

3 954 615

—

—

3 987 568

5 167 098

—

.

—

69,21

81,16

28,24

28,91

—

28,67

28,58

—

28,62

—

65,33

61,79

67,41

48,17

51,24

45,62

76,96

101,28

95,00

95,24

92,11

44,82

68,67

54,08

51,47

45,22

70,30

69,14

5 305 997

43,88

46,79

48,27

—

—

—

—

77,64

— 51,83

63,29

—

52,01

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2 613 652

2 496 272

2 599 591

2 742 418

57,24

56.93

51,77

53,18

54,47

2 200 000

2 500 000

2 500 000

3 222 272

6 508 902

30,92

31,24

35,46

32,34

46,13

670 000

789 251

37,40

33,15

366 857

353 331

332 490

766 763

1 352 401

41,03

39,45

35,18

40,69

45,31

983 455

1 002 603

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1 044 602

1024 826

40,81

40,79

40,79

37,10

36,45

347 675

406 976

487 085

535 866

37,71

37,78

42,92

511700

554 400

576 500

574 500

52,51

55,28

52,22

52,86

23,03

27,22

31,63

35,08

38,39

37,83

36,02

35,13

32,51

33,50

42,09

43,37

52,89

24,00

24,00

30,00

27,69

30,00

—

—

—

—

1 033 789

175 405

286 215

409 916

449 204

339 206

380 255

378 226

376114

375 808

322 750

321503

473 026

475 027

798 535

—

-

—

—

,

—

i

;

—

—

—

?

—

72,89

?

36,06

1 226 082

1 214 249

657 795

1 233 206

340 414

35,39

36,49

29,30

33,61

27,31

886 894

883 585

897 705

872 666

836 375

47,13

41,86

44,36

37,45

36,01

83 357 072

84 645 337

96 809 529

105 623 005

107 941 554

40,80

41,16

42,48

42,25

41,51

T a b e l l e III.

Abschreibungen. B e t r a g in M a r k

F i r m a

Amberger Bierbrauerei A.-G. >zum Franziskanerkloster«, Arnberg Bayer. Aktienbierbrauerei, Aschaffenburg . . Aktienbierbrauerei (vorm. J. Vogtherr), Augsburg Aktienbrauerei iZum Hasen« vorm. J.M. Rösch, Augsburg A.-G. Kronenbrauerei vorm. M. Wahl, Augsburg Aktienbrauerei »zum Prinz Karl von Bayern«, Augsburg Brauerei Lorenz Stötter A.-G., Augsburg . . Bären- u. Eckenbüttnerbrauerei A.-G , Bamberg Hofbräu A.-G., Bamberg Bayreuther Bierbrauerei A.-G., Bayreuth . . Sternbräu A.-G., Dettelbach Aktienbrauerei »z. Stiftsgarten«, Dillingen a. D. Erste Erlanger Aktienbrauerei vorm. Karl Niklas, Erlangen H. Henninger Reifbräu A.-G., Erlangen . . Freisinger Aktienbrauerei, Freising . . . . Aktienbrauerei vorm. Gebr. Grüner, Fürth Brauerei Geismann A.-G., Fürth Aktienbrauerei Helmbrechts Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräu A.-G.), Hof Hofer Bierbrauerei A.-G. (Deininger Kronenbräu, Hof A.-G. Bürgerliches Brauhaus, Ingolstadt . . Aktienbrauerei »Traube u. Löwe«, Kaufbeuren Aktienbrauerei Kempten Erste Kulmbacher Aktien-Exportbierbrauerei, Kulmbach Kapuzinerbräu A. G., Kulmbach Kulmbacher Exportbierbrauerei »Mönchshof«, Kulmbach Petzbräu A.-G., Kulmbach A.-G. Reichelbräu, Kulmbach Kulmbacher Rizzibräu A.-G., Kulmbach . . . Bayer. Brauerei A.-G., Lichtenfels Inselbrauerei A.-G., Lindau i. B Waitzingerbräu A.-G., Miesbach Aktienbiauerei Mindelheim Bürgerliches BrauhauB(Münchener Bürgerbräu), München Aktienbrauerei »Zum Eberl-Faber, München . A.-G. Hackerbräu, München Kochelbräu A.-G., München Klosterbrauerei A.-G., München Aktienbrauerei »zum Löwenbräu«, München Aktienbrauerei »zum baver. Löwen« (vorm. A. Mathäser), München A.-G. Paulanerbräu »zum Salvatorkeller«, München Schwabinger Brauerei A.-G., München . . . Unionsbrauerei Schülein A.-G., München . . Nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Henninger, Nürnberg A.-G. Brauhaus Nürnberg, Nürnberg . . . . Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer, Nürnberg Freiherrl. v. Tuchersche Brauerei A.-G., Nürnberg Bayer. Löwenbrauerei Franz Stockbauer A.-G., Passau Innstadt-Brauerei, Passau A.-G. Jesuitenbrauerei, Regensburg . . . . Obermüusterbrauerei A.-G., Regensburg. . . A. G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn, Regensburg Exportbierbrauerei Rehau Bierbrauerei-Ges. Schwabach vorm. J. Forster, Schwabach Aktienhrauerei Simmerberg Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen . . Brauhaus Würzburg A.-G. Brauerei Zirndorf bei Nürnberg, Zirndorf Summe

Betrag pro Hektoliter 1903/4 1904/5| 1905/6] 1906/7 1907/8 Mar k

1903/4

1904/5

1905/6

1906/7

1907/8

21 002 124 420 43 615

22 726 128 793 39 581

23 371 132 584 39 961

23 306 132 590 40 589

26 909 142 647 43 177

1,27 1,14 0,81

1,29 1,12 0,75

1,27 1,07 0,71

1,24 1,05 0,73

1,20 1,13 0,77

61 487 192 554

59 459 140 019

66 571 150 168

68 539

67 500 140 241

0.84 1,81

0,59 1,33

0,69

38 376

36 637

36 841

37 675

41882 63 487 25 516 24 762 17 095 24 909

1,07

0,98

0,66 1,39 0,92

0,64 1,33 1,08

—

—

—

—

—

—

?

—

25 815 21 893 16 232 23 330

63 453 10 371 22 802 20 145

34 761 8 658 23 577 10 020

20 460 7 342 22 988

18 487 40 989 11248 96 915 159 461 13 665

14 413 71473 11321 103 304 180 820 16 764

14 328 83177 12 410 100 739 172 300 17 895

57117 79 207 16 164 123 070 170 577 18 694

17 423

15 046

0

0

?

?

?

40 553 80 665 12 496 110 052 143 548 17 458 ?

—

—

—

—

—

—

?

0,96 0,86 0,78 0,49 1,39

0,70 0,85 0,79 0,53 1,45

—

0,82 0,33 1,34 1,41

1,18 0,29 1,31 0,68

0,68 0,25 1,44 •j

1,03 1,23 0,86 1,39 2,02 1,37

0,80 1,09 0,81 1,46 1,89 1,68

0,79 1,11 0,78 1,44 1,87 1,49 ,

3,12 1,22 1,01 1,59 1,56 1,38

2,38 1,26 0,73 1,42 1,34 1,45

0

0

1,34

1,16

?

1,24

0,96 1,05 2,44 1,22

0,94 1,05 1,66 1,17

?

?

80 745 83 062 50 156

65 695 75 813 92 063 53 299

69 763 69 402 65 885 66 646

51 777 72 177 163 945 59 467

49 826 72 149 141 396 56 823

1,15 2,34 1,08

2,24 1,10

1,31 1,02 1,49 1,39

157 805 12 769

150 663 13 073

168 746 15 375

154 584 31 056

154 036 22 971

0,94 1.25

0,81 1,31

1,01 0,96

0,92 2,07

0,91 1,64

54182 58 070 99 472 200 511 9 997

64 967 55 393 100 988 222 609 9 576

51135 61 777 108 882 263 857 9143 8112 82 474

43127 52 455 108 129 248 853 8 852 41 643 100 423 10 211

43 079 53 775 132 735 245 423 8 410 37 896 105 035 21 577

0,94 0,73 0,93 1,79 0,68

1,07 0,74 0,92 1,9-. 0,69

0,8ö 0,88 0,97 2,29 0,70 0,81 1,41

0,69 0,76 0,96 1,94 0,63 1,66 1,22 1,02

0,69 0,76 1,18 1,76 0,60 1,49 1,28 1,73

190 746 198 ¿75 359 434 111150

191 858 186 493 287 861 108 528

0,76 1,69 0,95

0,87 1,60 0,99 1,29

0,84 1,52 1,95 1,35

0,86 1,46 1,49 1,36

—

—

62 443 —

173 461 205 843 166 702 —

—

64 227 —

176 657 201 927 170 476 —

—

191 722 208 795 178 264 103 281

86 883 468 119

95 516 273 859

88 552

77 819

91293

141 003 80 746 262 502

145 947 74 472 299 342

172 573 93 401 289 882

67 312 478 881

68 368 410 552

420 608

576 220

150 627 171317

153 070 178 022

164 852 219 835

—

—

—

229 169

—

—

—

—

1,18

?

—

1,14

—

—

0,78 1,63 0,97 —

^ ! : ,

1,55 0,74

1,91 0,42

0,31

1,33

1,11

1,26

1,21 1,02 1,35

1,24 0,99 1,33

1,31 1,23 1,07

510 426

1,09 2,88

1,09 2,41

2,33

2,78

2,82

169 102 220 379

170 853 267 756

1,47 0,98

1,48 0,98

1,49 0,97

1,54 0,89

1,55 1,10

42 549 40 693 38 259

52 619 48 500 59 380

0,85 1,05 0,63

0,88 1,02 0,99

—

232 595 —

196 283 100 925 265 567 —

22 911 32 315 22 582

21983 -37 018 23 545

20 985 • 38 912 24 698

29 894 25 284

29 609 24126

27 812 18 575

26 854 17 890

41115 23 755

25 261 25 005

25 516

25 201

—

304 852 —

233 806 104 237 231 206 —

—

—

—

—

—

—

0,31 —

1,40 1,32 0,93 —

—

0,39 —

1,56 1,38 0,79 —

0,88 0,60 1,00

0,82 0,69 0,98

0,71 0,70 1,07

35 971

1,19 0,86

1,21 0,85

1,05 1,03 0,65 ; 0,66

1,24 ?

24 271 22135 ? ? 1900 146 567 134 498 125 845 139118 199 099 57 720 40 451 58 010 42 746 46 001 4 735 024 4 560 510 4 651 774 5 025 503 5 267 789

1,77 0.79

1,08 0,86

1,05 : 1,01

1,29 1,01 1,17

1,22 0,93 1,09

0,99 0,65 1,22 1,73 1,14 1,08

? ?

—

? ?

—

? ?

?

?

? ?

—

?

1,58 1,06 1,16 1,07 i 1,15 1,05 1,07

—

—

9

T a b e l l e IV.

—

Aufsenstfinde.

B e t r a g F i r m a

1903/4

1904/5

i n

1905/6

M a r k 1906/7

Betrag pro 1907/8

Amberger Bierbrauerei A.-G. >zan Franziskanerkloster«, Amberg 253 996 235 923 237 803 193 120 222 574 Bayer. Aktienbierbrauerei, Aschaffenburg . . 1482 220 1 539 744 1853 896 1 772 242 1 742 936 Aktienbierbr. vorm. J. M. Vogtherr, Augsburg 815 893 712 248 734 645 689 499 646 809 Aktienbrauerei »zum Häsens, vorm. J. M. Rösch, Augsburg 838 486 937 620 1 022 278 1 087 357 971 357 A.-G. Kronenbräu, vorm. M. Wahl, Augsburg . 2 076 573 1 801 396 1848 812 1877 122 1 667 647 Aktienbrauerei »zum Prinz Karl v. Bayern«, Augsburg 532 543 515 133 562 359 527 287 544 783 — — — — Brauerei Lorenz Stötter A.-G., Augsburg . . 241 691 — — Bären- u. Eckenbüttnerbiauerei A.-G., Bamberg 163 849 ? ? Hofbräu A. G., Bamberg 174 322 257 355 169 911 260 214 236 054 Bayreuther Bierbrauerei A.-G,, Bayreuth . . 211 661 217 593 202 851 215 671 197 480 Sternbräu A.-G., Dettelbach 202 041 203 314 181 887 163 066 183 770 126 612 125 805 Aktienbrauerei >z. Stiftsgarten«, Dillingen a. D. 120 706 84 312 125 208 Erste Erlanger Aktien-Brauerei, vorm. Karl 128 316 Niklas, Erlangen 113 313 171 498 143 928 163 107 H. Henninger Keifbräu, Erlangen 662 946 657 913 560 715 708 022 772 048 Freisinger Aktienbrauerei, Freising 124 275 117 624 139 123 139 658 127 354 730151 849 932 Aktienbrauerei vorm. Gebr. Grüner, Fürth . . 622 664 633 532 1055 368 Brauerei Geismann A.-G., Fürth 708 231 1 218 799 1 454 686 828 840 1015 769 53 288 Aktienbrauerei Helmbrechts 57 337 53 598 59 574 57 167 Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräu A.-G.), Hof 177 748 277,394 169 871 169 245 170 314 Hofer Bierbrauerei A.-G. (Deininger Kronen— 307 238 • 274 600 bräu), Hof 281 232 216 846 A.-G. Bürgerliches Brauhaus, Ingolstadt . . 934 646 964 257 904 855 850 195 831 205 948 895 927 665 Aktienbrauerei »Traube u. Löwe«, Kaufbeuren 468 591 645 748 705 903 890 905 846 327 812 841 Aktienbrauerei Kempten 766 746 913 485 Erste Kulmbacher Aktien-Exportbierbrauerei, 660 340 414 390 Kulmbach 1 531197 1 543 042 1293 501 224 970 Kapuzinerbräu A.-G., Kulmbach 244 730 181 409 273 402 294 766 Kulmbacher Exportbierbrauerei »Mönchshof«, 904 846 939 274 Kulmbach 981 894 806 975 914 363 767 150 Petzbräu A.-G., Kulmbach 874 822 749 280 657 178 809 687 402 248 596 619 A.-G. Reichelbräu, Kulmbach 1 219 285 1198199 1267 925 555 118 468 469 Kulmbacher Rizzibräu A.-G., Kulmbach . . . 1 255 006 1 396 335 1555 118 211 464 227 001 210 068 Bayr. Brauerei A.-G., Lichtenfels 198 767 202 387 — __ 355 138 383 802 Inselbrauerei A.-G. in Lindau i. B 235 365 846 689 1 082 581 Waitzingerbräu A.-G , Miesbach 827 156 553 962 693 082 — — .— 61 666 100 217 Aktienbrauerei Mindelheim Bürgerl. Brauh. (Münchn. Biirgerbräu), München 4 268 221 5 014 529 4 296 768 3 773 021 4 207 440 Aktienbrauerei »zum Eberl-Faber«, München . 1 847 226 1 912 027 1864 984 1 932 267 1 779 606 A.-G. Hackerbräu, München 2 774 792 3 940 247 3 749 677 3 126 796 5 519 887 — 847 981 1 050 469 903 585 Kochelbräu A.-G., München — — — Klosterbrauerei A.-G., München 1084 917 1075 729 Aktienbrauerei »zum Löwenbräu«, München . 8 519 980 8 820 832 9195 995 10 160 081 9 839 057 Aktienbrauerei »zum bayr. Löwen« vorm. A. — — Mathäser, München 438 470 435 051 419 114 890 933 A.-G. Paulanerbräu (z. Salvatorkeller), München 1 661 955 1 546 234 1 546 247 1320 304 Schwabinger Brauerei A.-G., München 1 299 994 1366 015 1310 110 1 327 742 1 279 373 Unionsbrauerei Scbülein & Co , München . . 4 669 325 7 871137 6 662 266 6 853 353 6 995 923 nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Hen— — — ninger, Nürnberg 645 153 649 985 A.-G. Brauhaus Nürnberg, Nürnberg . . . . 2 381 845 2 812 851 2 837 039 3 357 728 3 514 533 Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer, 1880 153 1 994 313 2 115 664 2 252 536 2 342 614 Nürnberg Freiherrl. v. Tucher'sche Brauerei A.-G. Nürnberg 1 987 380 2 189 805 2 642 755 2 794 968 2 789 170 Bayr. Löwenbrauerei Franz Stockbauer A.-G., — — — 106 357 270 335 Passau 460 311 564 962 394 235 Innstadt-Brauerei, Passau 325 856 361492 630 653 655 289 611 076 A.-G. Jesuitenbrauerei, Regensburg . . . . 629 226 680 847 — — 357 297 Obermünsterbrauerei A.-G., Regensburg . . . 277 539 304113 A.-G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn, Regens412 586 714 934 403 940 burg 362 347 338 241 278 214 340 843 ? Exportbierbrauerei Rehau 406 692 382 063 Bierbrauerei-Ges. Schwabach vorm. J. Forster, 24 8 588 259 016 244 852 .Schwabach 194 753 201133 712 568 805 169 730 316 532 568 521 977 Aktienbrauerei Simmerberg 6 272 4 433 6 476 12 582 Bürgerliches Brauhaus A.-G., Wiesen . . . . 6 468 1 812 253 2 209 336 1650 325 1 318 557 1 595 825 Brauhaus Würzburg 514 122 482 494 534 313 410 305 A.-G. Brauerei Zirndorf b. Nürnberg, Zirndorf 431095 Summe 56 109 121 64 095 064 62 706 856 60 748 343 64 410 157

Hektoliter

1903'4 1904/5 1905/6| 1906/7 1907/8 Marl 11.62 13,62 12,89

12,46 14,32 11,96

12,85 15,24 12,77

11,52 14,01 13,23

10,54 13,83 12,7'J

8,59 19,43

9,57 17,11

9,44 16,89

10,32 15,81

10,35 15,62

15,68

14,51

13,18

13,16

8,67 7,02 10,69 5,65

8,00 6,58 9,06 8,76

? 5,61 7,00 11,48 7,54

5,46 5,81 7,18 12,09 7,91

13,65 2,68 ? 7,91 6,74 11,89 7,86

7,99 16,89 10,74 8,97 10,48 5,96

9,06 11,10 9,09 8,99 10,65 5,72

9,53 9,44 8,69 14,77 6,87 4,76

7,57 10,22 7,77 9,45 10,22 3,91

6,12 10,31 6,86 11,04 13,58 4,46

13,02

13,10

13,06

13,67

21,33

12,09 11,77 16,01

4,15 ? 15,75 18,88

5,30 13,31 15,13 17,02

5,69 13,55 14,14 18,36

5,18 13,97 10,79 17,51

9,19 26,80

8,32 29,48

7,77 11,34

3,76 14,99

2,41 17,47

14,22 15,03 8,30 10,79 11,37 10,89 11,21 12,56 13,54 14,53

16,36 12,49 11,32 13,53 16,16 23,53 14,10

14,42 11,11 3,56 0,43 15,09 14,20 10,27 6,16 16,69 14,86 16,93 10,34

14,91 10,70 5,28 2,23 16,21 15,05 13,15 7,71 18,95 13,90 28,68 13,13

— —

—

—

10,52 —

— —

—

12,25 —

—

—

—

18,80 22,24 19,53 14,94 15,42 14,34 15,85 22,51 20,95 — — 11,29 — — 19,37 21,51 13,52 13,66 13,93 13,37

12,71

— — 6,27 6,04 6,26 14,33 13,10 11,71 9,43 5,94 16,45 18,22 17,31 17,35 16,83 23,89 34,98 24,68 24,04 23,79

10,43 10,45 14,25 16,54 18,35 11,38 —

19,36 12,06 —

—

15,76

—

16,78

—

17,33

19,06 20,47 21,29 13,21 11,41 11,48 —

12,30 11,76 12,34

13,53 13,43 12,61 11,01 12,67 15,53

14,51 14,14

13,39 13,39

15,32 11,91

2,12 11,95 10,42 —

4,51 11,89 10,76 —

15,87 10,28

24,65 ?

9,97 8,40 8,64 10,06 18,13 17,99 20,35 23,98 4,31 4,32 10,48 4.98 15,93 20,08 13,98 10,99 10,76 9,12 11,04 10,28 13,88 15,37 14,23 12,95

10,66 21,48 3,69 13,85 11,47 13,24

3

—

Y. Gewinnergelmisse. Sehr namhaften Schwankungen sind auch, wie Tabelle 3 zeigt, die Gewinnergebnisse unterworfen. W e n n auch die Rohgewinne im Laufe der letzten fünf Jahre eine kleine Steigerung erfahren haben, insofern sie von M. 3,39 auf 3,53 d. h. also um 4,13% in die Höhe gegangen sind, so beweisen doch die Zahlen der dazwischen liegenden Jahre einen ganz wesentlichen Rückgang des letzten Betriebsjahres gegen früher. Denn wenn auch das J a h r 1904/05 einen bedeutenden Rohgewinnzuwachs um 54 Pfg. pro hl zu verzeichnen hatte, so sind doch von da ab die Zahlen regelmäfsig von J a h r zu J a h r wieder zurückgegangen und lassen begründete Schlüsse auf die wenig befriedigende Entwicklung der Dinge zu. Zu diesem Schlüsse berechtigt des weiteren der Umstand, dafs die Zahl der ohne Gewinn d. h. mit Verlast arbeitenden Brauereien im Wachstum begriffen ist, und dazu berechtigt endlich die Tatsache, dafs gerade diejenigen Brauereien, deren Schutz angeblich immer die Gesetzgebung dienen soll, d. h. also die Mittel- und Kleinbetriebe, a m bedeutsamsten von dem Gewinnrückgang betroffen werden. Freilich ist das ohne weiteres erklärlich, wenn man ins Auge fafst, dafs seit langen J a h r e n bestehende und mit reichlichen finanziellen Hilfsquellen versorgte U n t e r n e h m u n g e n ungleich leichter in der Lage sind, nicht n u r ihren Absatz zu forcieren, sondern auch durch entsprechende Konzessionen, wie beispielsweise Hingabe von Darlehen und dgl., die Ausnützung ihrer Betriebsanlagen und damit auch in gewissem Umfang die Rentabilität ihrer Betriebe zu sichern, also auch die Gewinnziffern wenigstens annähernd auf einer bestimmten H ö h e zu erhalten. Aber gerade der Rückgang in diesen Gewinnziffern beweist mit erschreckender Deutlichkeit, wohin es f ü h r e n wird und führen mufs, wenn die Brauindustrie immer wieder als geeignetes Steuerobjekt herangezogen wird. Gilt dies schon von dem Rohgewinn, so in ungleich höherem Mafse von dem Reingewinn. Es mufs ja wohl beachtet werden, dafs die Grundsätze, n a c h denen der Reingewinn von den einzelnen Brauereien berechnet ist, vielfache Verschiedenheiten aufweist, insofern beispielsweise nicht wenige Brauereien die Tantiemen des Aufsichtsrates und des Vorstandes, insoweit sie vertragsmäfsig oder in festen Summen festgelegt sind, zu den Unkosten zählen, also beim Reingewinn in Abzug bringen, während bei anderen Gesellschaften die Tantiemen erst vom Reingewinn bezahlt werden. Der Umstand aber, dafs der Reingewinn von M. 3,06 im Jahre 1903/04 auf M. 2,43 im Jahre 1907/08 d. h. um 20,59 °/0 zurückgegangen ist, sagt mehr, als alle

1 0

—

Ausführungen im Stande wären, welchen Kurs die Rentabilität bayerischen Aktienbrauereien eingeschlagen hat. Mit ganz besonderem Nachdruck aber m a g auch auf die Differenz zwischen dem Rohgewinn und dem Reingewinn hingewiesen werden. Sie betrug nämlich: im J a h r e 1903/04 . . . M. 0,33 » » 1904/05 . . . M. 1,22 » 1905/06 . . . M. 1,09 » » 1906/07 . . . M. 1,03 » » 1907/08 . . . M. 1,10 d. h. die Abschreibungen usw. sowie alle diejenigen Ausgabeposten, die vom Rohgewinn in Abzug gebracht werden müssen, ehe an eine Dividendenverteilung gedacht werden k a n n — und zu diesen Ausgabeposten gehören u. a. auch Verluste bei der K u n d s c h a f t — sind binnen 5 J a h r e n auf mehr als das Dreifache angewachsen. Wo aber solche Zahlen zutage treten, da, so meinen wir, wäre die allergröfste Vorsicht der Gesetzgebung am Platze, u m nicht durch weitere Belastungen der Industrie deren Existenz zu untergraben. U n d wenn weiter die Zahlen darlegen, wie niedrig heutzutage noch der Reingewinn ist, so müfste man mit Blindheit geschlagen sein, wollte m a n aus diesen Tatsachen nicht ohne weiteres herauslesen, dafs nennenswerte Belastungen die allergröfste Gefahr bringen, umsomehr in einer Zeit, da jedes neue J a h r neue Verteuerungen der Herstellung und des Vertriebes des Bieres mit sich bringen, und da gleichzeitig der Absatz ununterbrochen erschwert und n u r durch in der Tat manchmal ungesunde Verkaufsbedingungen aufrecht erhalten wird. Tabelle V, S. 12 u. 13. VI. Dividende. Es mag teilweise falsch sein, wenn häufig behauptet wird, die zur Ausschüttung kommende Dividende sei das mafsgebende Spiegelbild für die wirtschaftliche Lage eines Unternehmens, denn unzweifelhaft kann die Ausschüttung einer möglichst hohen Dividende ebensosehr über die wahre wirtschaftliche Situation eines Unternehmens hinwegtäuschen, wie eine gewisse Zurückhaltung in der Dividendenbezahlung darüber keinen Zweifel aufkommen lassen kann, dafs das betreifende Unternehmen in sehr günstiger finanzieller Position sich befindet. Namentlich bei der Dividende findet das Anwendung, was in den Vorbemerkungen schon hervorgehoben wurde, dafs das Alter eines Betriebes f ü r dessen Beurteilung von Wichtigkeit ist, desgleichen die in früheren Jahren geübte Politik in

—

Bezug auf umfangreiche Abschreibungen und Rücklagen usw. Aber trotzdem darf doch wohl im allgemeinen gesagt werden, dafs die zur Verteilung gelangenden Dividendensätze eine Charakteristik darstellen für die Prosperität eines einzelnen Unternehmens sowohl wie einer ganzen Industrie. Und wenn dem so ist, so zeigt die nachstehende Tabelle ein tief betrübendes Bild. Tabelle V I , S. 14 u. 15. Aus Tabelle 1 war zu ersehen, dafs der Absatz um etwa 20 °/0 in den letzten 5 Jahren gestiegen ist. Die Tabelle 4 dagegen läfst erkennen, dafs in derselbenZeit der Dividendenbetrag nur von 7 1 1 3 7 8 0 auf 7 1 3 3 9 6 4 M. d . h . um 0,27 % gestiegen ist, und sie läfst weiter ersehen, dafs die Dividende pro hl. gleichzeitig von 1,76 auf 1,48 M., d.h. um 28 Pf. pro hl oder um 15,99 °/0 zurückging. Auch diese. Ziffer ist nur um deswillen nicht noch höher, weil es einige wenige der bestfundierten und ältesten Gesellschaften zugleich aber auch die mit dem gröfsten Aktienkapital arbeitenden Unternehmungen verstanden haben, ihre Dividende auf alter Höhe zu erhalten. Wollte man aber beispielsweise nur die Dividende der Löwenbrauerei München, der Tucherbrauerei Nürnberg und in gewissem Umfang auch einiger Kulmbacher Brauereien in Abzug bringen, so würde man ein Bild zu Gesicht bekommen, das erkennen liefse, wie es ununterbrochen und in gewaltigen Sprüngen mit der bayerischen Aktienbrauerei rückwärts geht. Ebenso lassen die Zahlen erkennen, dafs die Anzahl derjenigen Brauereien, die überhaupt k e i n e D i v i d e n d e bezahlt haben von 2 im J a h r e 1903/04 auf 8 im J a h r e 1907/08 gestiegen ist. I m einzelnen haben an Dividende verteilt, wobei für diejenigen Brauereien, die mehrere Aktiengattungen haben, nur die S t a m m a k t i e n berücksichtigt sind: Anzahl der B e t r i e b e Prozent

•

0 0 1 1-2 2—3 3-4 4-5 5—6 6-7 7-8 8-9 9-10 10—15 15—20 über 20

1903/4 11904/5,1905/6 1906/7 1907/8 4

8

8

9

11

1 1 4 8 5 4 3 6 4

1 1 1

1 1

1 2

1 1 2

8 8 5 4 3 7

;>

—

'j

1 4 8 8 3 3 6

8 5 4 3 7 4 7 —

2

—

7

5

8 8 4 3 3 6 5

2

2

2

—

11

—

Y I I . Rücklagen. Das uuerfreuliche Bild, das die bisher vorgeführten Tabellen gezeigt haben, erfährt auch durch die Zusammenstellung der Rücklagen keine günstigere Beleuchtung, j a man möchte sogar geneigt sein, auch hier von einer noch wesentlicheren Verschlimmerung zu reden, denn wenn auch die Rücklagen pro hl von M. 7,94 im J a h r e 1903/04 auf M. 8,03 d. h. um 7 Pf. pro hl also rund 1 °/0 gestiegen sind, so zeigen doch die dazwischen liegenden Zahlen der anderen Jahre, dafs die Rücklagen wenigstens vorübergehend bedeutend höher waren, und dafs sie allein in dem einen J a h r von 1906/07 auf 1907/08 um 22 Pf. pro hl zurückgingen. Dabei ist noch in Betracht zu ziehen, dafs der Begriff »Rücklage« zu denjenigen gehört, deren feste Umgrenzung nicht möglich ist, denn manche Brauerei fafst bestimmte Summen als Rücklagen auf, die andere wieder nicht in diese Kategorie einrechnen, so z. B. Beträge, die Pensionskassen überwiesen werden und ähnliches. Auch hier ist wieder zu betonen, dafs die grofsen Verschiedenheiten sehr wesentlich mit dem Alter der Betriebe zusammenhängen, denn es ist selbstverständlich, dafs eine seit 20 und mehr J a h r e n bestehende Brauerei, sofern sie es nur verstanden hat, aus ihren früheren Betriebsergebnissen entsprechende Summen zurückzulegen, ein wesentlich günstigeres Gesamtbild darstellen mufs als verhältnismäfsig junge Betriebe, die erst im Laufe der J a h r e entsprechende Reserven zu schaffen bestrebt sein müssen. Ebenso wird auch bei gleichalterigen Betrieben das Gesamtbild eines Unternehmens wesentlich dadurch beeinflufst, dafs der eine Betrieb Neuanschaffungen und Reparaturen aus laufenden Mitteln bestreitet, während ein anderer vielleicht ein Erneuerungs-Konto schafft, aus diesem derartige Ausgaben bestreitet und dieses Konto, was j a an sich natürlich zulässig ist, den Rücklagen zurechnet. Sehr unerfreulich ist es selbstverständlich, wenn selbst alte Betriebe nach langjährigem Arbeiten noch keine auch nur einigermafsen entsprechende Reserve sich geschaffen haben, und ein Blick auf die Tabelle 6 belehrt leider darüber, dafs die Zahl dieser Betriebe weitaus in der Überzahl ist. Hätten alle diese Unternehmungen die gesunden Grundsätzen entsprechenden Rücklagen gemacht, so würden wahrscheinlich die Gewinnziffern der meisten AktienBrauereien noch ungleich schlimmer ausschauen, als dies in der Tat schon der Fall ist. Tabelle V I I , S. 16.

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T a b e l l e V.

GewinnR o h -

B e t r a g

F i r m a 1903/04

1904/05

in

1905/06

M a r k 1906/07

1907/08

Amberger Bierbrauerei A.-G. zum Franziskanerkloster, Amberg . . . 65 603 63 619 68 432 87 669 76 102 Bayer. Aktien-Bierbrauerei, AschaSenburg 307 154 255 653 277 603 243 057 218 140 207 225 Aktien-Bierbrauerei Augsburg (yorm. J. M. Vogtherr) Augsburg . . 223 962 231 375 218 771 218 056 Aktien-Brauerei »zum Hasen« vorm. J. M. Rösch j . . . 315 086 289 872 310 596 244 512 283 474 Aktien-Gesellschaft Kronenbräu vorm. M. Wahl » . . . 427 608 439 532 385 843 454 154 371 760 Aktien-Brauerei »Zum Prinz Karl von Bayern« » . . . 112 916 119100 112 616 116 3-13 128 769 — — — — Brauerei Lorenz Stötter A.-G. » . . . 233 559 — — — Bären- & Eckenbüttnerbrauerei A.-G., Bamberg 82 474 100 621 32169 52 757 Hofbräu A.-G. » 45 565 50 486 4 895 _ Bayreuther Bierbrauerei A.-G., Bayreuth 70 782 51 100 56 320 55 107 58 288 Sternbräu A.-G. in Dettelbach » 42 531 41 515 40 184 50 087 51 595 Aktien-Brauerei »Zum Stiftsgarten« in Dillingen a. D 36 865 37 545 33 080 28 709 31444 Erste Erlanger Aktienbrauerei vorm. Karl Niklas, Erlangen . . . . 14 445 14 328 _ 7 869 _ 39 368 26 470 167 714 H. Henninger Eeifbräu A.-G. > . . . . 152 047 203 373 141 345 71633 Freisinger Aktienbrauerei in Freising 26 739 37 335 29 451 31 843 ' 48 003 Aktienbrauerei vorm. Gebr. Grüner, Fürth 311 040 324 312 313 808 334 864 345 664 290 653 Brauerei Geismann A.-G. > 262 014 318 642 320 433 313 911 Aktienbrauerei Helmbrechts •. . . . 29 301 32 199 36 555 34 906 25 813 Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräu A.-G.), Hof ? _ 3 966 7 610 19 643 7 578 — Hofer Bierbrauerei A.-G, Deininger Kronenbräu, Hof 170 666 175 988 140 229 125 762 A.-G. Bürgerliches Brauhaus zu Ingolstadt 205 067 160 782 181 780 182 021 181 959 157 084 178 868 264 753 310 434 Aktienbrauerei »Traube & Löwe«, Kaufbeuren 160 674 147 751 142 566 Aktienbrauerei Kempten 135 560 112 432 101 308 671 595 Erste Kulmbacher Aktien Erportbier-Brauerei, Kulmbach 698 657 668 675 572 135 753 007 '25 490 36 090 41042 Kapuzinerbräu A.-G. » 35 714 50 900 233 067 Kulmbacher Exportbrauerei »Mönchshof» » 223 270 236 375 225 389 218 238 Petzbräu A.-G. » 267 871 173 747 188 981 140 331 116 655 592 610 597 920 A.-G. Reichelbräu » 590 957 613 904 613 497 266 915 Kulmbacher Eizzibräu A.-G. » 243 146 305 376 390 101 380 874 40 284 46 179 39 936 Bayerische Brauerei Lichtenfels A.-G., Lichtenfels 52 339 40 003 — — 19 116 Inselbrauerei A.-G. in Lindau i. B 75 079 84 376 302 314 247 045 297 404 323 301 Waitzingerbräu A.-G. Miesbach 320 497 — — 49 221 — 32 494 Aktienbrauerei Mindelheim 662 791 723 808 673 279 Bürgerliches Brauhaus (Münchener Bürgerbräu), München . . . . 773 448 669 106 417 962 445 963 Aktienbrauerei »Zum Eberl-Faber« i . . . . 451 838 410 186 206 510 561 882 519 580 A.-G. Hackerbräu > . . . . 586 002 675 254 632 638 — — 335 299 Kochelbräu A.-G. > . . . 302 587 286 290 — — — Klosterbrauerei A.-G. » . . . . 170 099 242 267 Aktienbrauerei »Zum Löwenbräu« » . . . . 3 715 035 3 575 689 3 851 234 3 246 204 3196 794 387 191 — — — Aktienbrauerei »Zum bayerischen Löwen« (vorm. A. Mathäser), München 375 063 706 673 689 317 776 366 796 083 A.-G. Paulanerbrauerei (Zum Salvatorkeller) > 759 052 173 380 Schwabinger Brauerei A.-G. » 205 298 74 472 150 328 207 312 880 219 959 819 865 794 1 016 090 tTnionsbrauerei Schülein & Co., A.-G. » 908 349 180 661 Nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Henninger, Nürnberg . . . 183 357 — — 787 030 840 446 1 098 050 1 021 844 A.-G. Brauhaus Nürnberg » . . . 858 972 389868 453 757 454 650 437 778 Bierbrauerei-Gesellschaft vofm. Gebr. Lederer > . . . 44 i 905 924 122 969 526 1163 222 1 229 483 Freiherrl. v. Tuchersche Brauerei A.-G. > . . . 958 507 — — — 168 136 213 686 Bayr. Löwenbrauerei Franz Stockbauer, Passau 86 034 93 079 86 384 119 695 129 014 Innstadt-Brauerei A.-G. » 330 286 248118 255 874 299109 A.-G. Jesuitenbrauerei, Eegensburg 255 688 — — 7 680 66 965 _ 2156 Obermünsterbrauerei A.-G, > 60 427 44 803 113 313 83 204 38119 A.-G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn, Regensburg 77 252 65 289 ? 86 228 Exportbierbrauerei Rehau 94193 47 376 49 205 47 230 37 469 70 035 Bierbrauerei Ges. Schwabach vorm. J . Forster, Schwabach . . . . 103 488 160 043 160 250 105 747 125 672 Aktienbrauerei Simmerberg 2 824 2 642 _ 3 015 2 626 291 Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen . . . . 562 826 590 698 618 825 615 692 , 667 298 163,615 170 467! 152 824 128 977 136 404 A.-G. Brauhaus Zirndorf bei Nürnberg in Zirndorf | l 3 733 531 16 387 740 17 048 122 17 219 536 17 165 420 Summe

— 13 — ergebnisse. g e w i n n : pro hi 1903/4 1904/5 1905/6 1906/7 1907/8 Mark: 3,95 2,82 4,19 3,24 4,01 3,32

3,55 2,23 3,95 2,83 4,18 3,10

3,73 2,25 4,15 3,33 4,15 3,22

—

—

—

—

—

—

-0,16 -1,09 1,70 2,30 2,44 2,23 2,51 2,15 0,80 1,47 2,16 2,49 1,91 3,89 4,52 4,41 3,31 3,05 2,58 2,93 1,55 ? — 3,26 2,92 2,26 4,04 3,83 2,94 3,06 4,52 3,62 3,51 2,54 3,89 3,89 3,39 2,55 5,50 5,44 2,17 2,39 3,57 3,32 —

4,68 —

3,41 3,65 3,35 —

4,33 5,89 5,61 5,94 2,59 4,66 2,96 5,16 4,23 5,48 —

3,31 4,78 2,98 3,33 3,21 3,02 3,53 2,01 4,95 3,22 3,39

—

5,35 —

3,22 3,37 3,21 —

3,40 5,50 5,53 5,90 0,99 3,47 2,90 4,63 3,08 5,09 —

1,52 1,95 2,65 2,30 0,79 2,71 2,33 4,54 3,09 2,68 0,30 3,32 2,09 4,07 2,78 4,17 2,26 3,88 2,48 5,29 2,65 3,09 1,91 5,15 —

3,01 3,43 2,90 4,19 —

5,53

3,49 1,92 3,93 2,47 3,46 2,88 3,35 1,76 1,88 2,99 1,79 -0,44 2,58 1,84 4,47 2,93 1,95 0,58 2,59 2,64 3,94 2,31 3,82 3,33 3,58 2,03 5,43 3,05 2,85 3,00 3,89 3,25 2,96 3,15 3,60 3,57

3,94 1,73 3,91 2,60 3,54 2,89 2,59 2,75 1,68 1,81 3,02 1,97 -2,31 2,21 1,87 4,33 2,93 2,08 0,59 2,37 2,64 3,61 2,08 3,33 2,93 3,47 1,66 5,43 2,74 2,85 3,31 3,93 3,78 3,03 1,61 3,29 3,58

—

—

—

4,27 —

5,50 1,98 3,55

5,42 2,39 3,04 —

4,67 4,09 4,84 —

3,23 3,17 4,59 4,52 -0,32 -0,09 2,47 1,44 3,02 2,69 2,04 2,02 3,57 3,59 1,88 2,19 5,37 5,24 3,04 3,82 3,93 3,86

5,49 4,13 4,79 3,36 3,11 4,94 —

4,13 —

5,31 2,73 3,45 —

5,06 3,98 5,06 3,84 4,49 5,41 —

1,72 3,91 2,41 ? 1,89 1,54 4,71 4,71 2,03 -0,24 5,13 5,80 3,41 2,99 3,66 3,53

E e i n g e w i n n : B e t r a g 1903/4 44 601 182 734 180 347 253 599 235 054 80 724

1904/5 40 893 126 860 167 644 230 413 299 513 79 696

in 1905/6 45 061 145 019 191414 244 025 303 986 91 928

Mark: 1906/7 50 497 110 467 177 467 175 973 220 831 75 241

1907/08

pro hi : 1903/4 1904/5 1905/6 ! 1906/7 1907/8

60 760 2,69 75 493 1,68 175 594 3,37 215 974 2,60 231 519 2,20 70 734 2,25 — — — — 170 072 — — — — — 74 806 56 958 25 105 30 864 25 724 -2,28 - 68 348 - 66 930 48 978 38 875 41193 1,96 60 411 42 442 19 543 26 757 26 686 1,10 18 713 16 607 ? ? ? 1,17 17 400 23 060 — - 49 248 - 79 921 0,44 7 983 32 88 507 30 644 60 680 0,93 80 574 120 196 13 287 36 755 19 347 2,83 24 925 15 418 216 893 207 736 245 664 222 594 224 812 3,12 102 553 109 833 146 342 149 856 170 363 1,29 12 148 14 304 17 861 7 448 1,21 12 537 - 21 389 - 22 624 - 30 234 ? ? ? — — 88 452 75 936 97 971 106 225 124 322 112 378 109 844 110 802 177 88 633 77 612 100 808 169 038 1,95 65 021 112 983 52 965 75 920 44 485 1,85 85 404 94 452 595 202 520 932 529 911 514 091 418 099 3,59 19 844 18 071 2,25 22 945 20 715 12 417 169 088 171 403 180 932 152 262 175 159 2,94 87 876 62 880 2,65 209 801 133 588 111 970 491 485 496 932 483 728 505 775 480 762 4,58 42 635 41 519 141 248 135 451 0,38 44 306 31141 42 342 31151 31 526 2,88 36 603 — — 11004 33 436 46 480 — 219 840 220 074 180 974 3,51 184 602 233 177 — — — — 22 283 27 644 599 882 547 141 471 069 478 360 481 421 2,46 20 017 1,99 245 995 216 035 237 168 211 911 420 200 391 406 341 316 315 820 344 777 2,40 — — 232 018 225 825 177 762 — 2,78 — — — 155 384 74 583 3 246 916 3 301 830 3 421138 3 013 709 2 891 942 5.15 — — — 4,29 286 511 ? 548 314 560 726 603 793 562 769 562 277 4,73 ? 56 927 72 455 103 075 1,58 124 552 645 847 580 877 669 937 600 227 684 884 3,31 — — — 1,87 116 045 114 293 380 091 376 478 419 838 532 774 511418 2,28 293 278 236 799 288 905 285 548 266 925 2,86 787 190 746 100 749 691 942 843 961 727 4,51 — — — 161 067 — 125 587 79 002 80 514 2,43 72 094 63 126 64400 2 223 373 211100 216 962 260 850 270 906 4,18 — — 1,97 44 383 - 31 225 - 38 854 77 342 2,14 10 307 17 949 53 310 30 818 ? 2,35 47 399 58 677 . 68 909 62 102 22 029 13198 1,25 23 689 28 920 22115 ? 138 115 2,74 97 802 82 012 78 483 ? - 1609 2,01 2 824 ? 3 015 416 259 456 200 492 980 476 574 468 199 3,66 94 814 2,2] 117 614 112 746 88 526 93 658 12 379 687 11 518 521 12 325 438|ll 645 686|ll 812 506| 3,06

Mark 2,28 1,11 3,19 2,25 2,84 2,12 —

2,46 1,17 3,43 2,46 2,77 2,29 — —

-2,29 1,41 0,92 1,49 0 1,28 1,10 2,95 1,14 1,25 ?

1,87 1,25 1,57 1,95 2,81 1,24 2,82 1,79 4,51 0,39 2,63 —

4,12 —

2,43 1,74 2,21 —

1,49 5,08 ?

4,74 ?

2,57 1,84 2,21 2,29 4,11 —

0,83 1,69 1,22 ? —

1,66 1,56 3,44 1,42 1,19 -1,64 2,00 1,66 2,56 1,59 3,16 1,29 3,01 1,59 4,32 0,36 2,39 0,11 3,75 —

2,14 1,82 1,91 2,90 —

5,18 —

4,58 0,75 2,48 —

2,33 2,60 3,74 —

2,45 2,41 3,91 3,91 -1,30 -1,69 0,39 1,26 2,04 2,17 0,97 0,95 ? 2,70 ? 1,88 4,18 4,14 2,75 2,08 2,71 1 2,77

2,32 0,87 3,19 1,70 ?

1,92

_

2,49 1,10 1,32 1,60 ? -2,73 1,36 0,83 2,79 1,37 1,31 -1,74 1,66 1,59 1,50 1,09 2,94 1,32 2,79 1,28 4,48 1,10 2,22 1,34 2,64 2,23 2,11 1,63 1,73 2,74

2,76 0,59 3,14 2,06 2,01 1,81 1,88 1,89 0,80 1,28 1,56 ?

-4,70 0,92 1,13 2,23 1,59 0,62 2,32 1,43 1,61 1,94 0,91 2,49 1,29 2,79 0,89 4,26 0,99 2,25 1,82 2,19 2,13 2,17 0,15 1,79 2,22 *

—

3,96

3,73

—

4,02 0,95 2,11 —

2,66 2,59 3,85 2,51 2,06 4,32 —

0,69 1,71 0,89 ?

?

3,97 2,25 2,63 4

3,81 1,36 2,33 —

2,53 2,44 3,96 2,67 1,69 4,44 —

2,68 ?

0,50 4,06 -1,34 4,07 0,82 2,43

— 14 — T a b e l l e VI. Betrag in Mark Firma

Amberger Bierbrauerei A.-G. »zum Franziskanerkloster«, Amberg Bayer. Aktien-Bierbrauerei Aschaffenburg Aktien-Bierbrauerei Augsburg, (vorm J . M. Vogtherr) Augsburg . Aktien-Brauerei »zum Hasen« vorm. J. M. Rösch Augsburg . . A.-G. Kronenbräu vorm. M. Wahl, Augsburg Aktien-Brauerei »zum Prinz Carl von Bayern«, Augsburg Brauerei Lorenz Stötter A. G., Augsburg Bären- und Eckenbüttnerbrauerei A.-G. Bamberg .

1903/4

1904/5

1905/6

1906/7

21000 96 740 126 000 150 000 225 000 52 000

35 000 96 740 126 000 150 000 225 000 52 000

30 000 96 740 126 000 150 000 225 000 56 000

30 000 55 280 126 000 150 000 200 000 52 000

30 000 10 000 12 000

. .

Hofbräu A. G., Bamberg Bayreuther Bierbrauerei A.-G., Bayreuth.. Sternbräu A.-G. in Dettelbach . . . .

30 000 10 000

30 000 3 0 000

7 30 30 000 10 000

Aktien-Brauerei »zum Stiftsgarten«, Dillingen a. D.

10 000

10 000

15 000

4 800 28140 15 400 121500 47 200 8 000 0

0 64 000 13 860 121 500 59 000 8 000 0 70 000 75 000 48 000 42 500 375 000 2 540 120 000 80 000 375 000

Erste Erlanger Aktien-Brauerei vorm. Karl Niklas, Erlangen H. Henninger, Reifbräu, Erlangen Freisinger Aktien-Brauerei, Freißing Aktienbrauerei vorm. Gebr. Grüner, Fürth Brauerei Geismann A.-G., Fürth Aktienbrauerei Helmbrechts Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräu A.-G.), Hof . . . Hofer Bierbrauerei A.-G. (Deininger Kronenbräu), Hof . . A.-G. Bürgerliches Brauhaus, Ingolstadt Aktien-Brauerei »Traube und Löwe«, Kaufbeuren Aktienbrauerei Kempten Erste Kulmbacher Aktien-Exportbier-Brauerei, Kulmbach . , Kapuzinerbräu A.-G. Kulmbach Kulmbacher Exportbrauerei »Mönchshof«, Kulmbach . . Petzbräu A.-G. Kulmbach A.-G. Reichelbräu Kulmbach

94 500 25 000 42 500 375 000 2 540 120 000 100 000 375 000

Kulmbacher Rizzibräu A.-G., Kulmbach

0

Bayerische Brauerei A.-G. Lichtenfels Inselbrauerei A.-G, Lindau i. B . Waitzingerbräu A.-G., Miesbach Aktienbrauerei Mindelheim Bürgerliches Brauhaus (Münchener Bürgerbräu), München Aktienbrauerei »zum Eberl-Faber«, München A.-G. Hackerbräu, München Kochelbräu A.-G., München Klosterbrauerei A.-G., München Aktienbrauerei »zum Löwenbräu«, München Aktienbrauerei »zum bayer. Löwen« (vorm. A. Mathäser) München A.-G. Paulanerbräu (zum Salvatorkeller) München Schwabinger Brauerei A.-G. München

0

0 88 000 15 400 121 500 89 400 9 000 0 70000 75 000 48 000 42 500 375 000 2 540 120 000 60 000 375 000 0

20 000

20 000

88 000

120000

20 000 0 120 000

300 000 100 750 240 000

300 000 136 500 240 000

270 000 136 500 180 000

48 000 7 360

0 72 000 12 320 121 500 108 000 9 000 0 70 000 75 000 63 000 38 2f)0 375 000 2 540 120 000 50 000 375 000 34 370 18 000 0 160000 14 580 270 000 115 500 0

105 000 100 000 80 000 0 1 680 000 1 680 000 1680 000 L 860 000 144 Oi.O • 160000 160 000 290000 290 000 290 000 290 000 90 000 0 50 000 0

Unionsbrauerei Schülein & Oo. A.-G, München Nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Henninger, Nürnberg . . A.-G. Brauhaus, Nürnberg Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer, Nürnberg . . . . Freiherrl. v. Tuchersche Brauerei A.-G., Nürnberg Bayer. Löwenbrauerei, Franz Stockbauer A.G., Pausau Innstadt-Brauerei A.-G., Passau A.-G. Jesuitenbrauerei, RegenBburg Obermünsterbrauerei A.-G,, Regensburg

400 000 • 536 000 78 000 78 000 288 000 • 320 000 211250 146 250 448 000 448 000

335 000

335 000

360 000 146 250 448 000

31 500 108 000 27 500

35 000 108 000 0

A.-G. Regensburger Brauhaus vorm. Zahn, Regensburg Exportbierbrauerei Rehau Bierbrauerei Ges. Schwabach vorm J. Forster, Schwabach Aktienbrauerei Simmmerberg Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen Brauhaus Würzburg

36 000 50 000 10 000 39 000 2 160 224 000

16 000 50 000 10 000 42 250 2160 224 000

35 000 108 000 0 0

468 000 146 250 658 000 84 000 37 500 108 000 0

50 000 10 000 57 750 2160 238 000

12 000 45 000 10 000 70000 2160 238 000

48 000

52 000

57 000

62 000

. . . . . . . .

A.-G. Brauerei Zirndorf b. Nürnberg in Zirndorf Summe

7 113 780 7 202 600 7 091 400 7 350 610

—

15

—

Dividende. pro

P r o z e n t 1903/4 1903/4 7,0 3,5 9,0 7,5 9,0 ' V. 5,0 St. 4,0

0 10,0 5,0 ; v . 5,0 St. 4,0 I V 3,0 [ St. 0 3,0 5,0 9,0 4,0 4,0 0 7,0 5,0 5,0 25,0 1,0 10,0 10,0 10,0 0

1904/5 7,0 3,5 9,0 7,5 9,0 Y . 5,0 St. 4,0

0 10,0 5,0 V. 5,0 St. 4,0 0 4,0 4,5 9,0 5,0 4,0 0 7,0 5,0 6,0 5,0 25,0 1,0 10,0 8,0 10,0

1905/6

1,38 0,45 2,27 1,51 1,79

1,45

1,38

1,40

1,33

6,0 V. 2,0 St. 0 10,0 5,0

0

0,24

0,26

0,97 0,59

1,00 0,58

1,04 0,62

1,03 0,59

5,0

4,0

4,0

0,67

0,65

0,94

0,75

0 5,5 5,0 9,0 6,0 4,5 0 7,0 5,0 6,0 5,0 25,0 1,0 10,0 6,0 10,0

0 4,5 4,0 9,0 6,0 4,5 0 7,0 5,0 6,0 4,5 25,0 1,0 10,0 5,0 10,0 V. 3,5 St. 0 9,0 0 8,0 5,0 9,0 5,5 0 ; v . 6,o [ St 4,0

0 3,0 4,0 9,0 6,0 3,0 0 5,0 5,0 6,0 4,5 20,0 1,0 10,0 4,0 10,0 i V. 5,0 \ st. o 9,0 0 7,0 4,0 9,0 0 0

0,26

0 0,98 0,99 1,92 0,62 0,80 0 1,34 ?

20,0

20,0

10,0

10.0 ' V. 6,0 St. 0 5,0

V. 2,0 St. 0 10,0 5,0

0

8,0

8,0

10,0 6,5 8,0

10,0 6,5 8,0

9,0 6,5 6,0

4,0 20,0 8,0 10,0

0 20,00 8,0 10,0

6,0

4,5 9,0 5,5 V. 6,0 St. 3,0 10.0 2,0 6,0 6,0 8,0 V. 6,0 ; St. 3,0

5,0 9,0 0 V. 4,0 St. 0 10,0 2,0 6,5 6,0 8,0 V. 6,0 St. 4,0 8,28

8,72

M a r k : 1,62 0,78 2,26 1,51 2,06

10,0 0 8,0

8,0 4,0 8,0 4,5 14,0

1906 7

1,95 0,84 2,40 1,46 2,14

0

8,0 4,0 8,0 6,5 14,0

1905/6

1,27 0,89 2,35 1,54 2,14

6,0 2,0 9,0 7,5 8,0 ' V. 5,0 St. 4,5

10,0

0

1904/5

1907/8 6.0 2,0 9,0 7,5 8,0 ( V. 5,0 \ St. 4,0 6,0 5,0 I V. 2,0 \St. 0 10,0 5,0

6,0 3,5 9,0 7,5 9,0 V. 5,0 St. 4,5

10,0

4,5

1906/7

H e k t o l i t e r :

20,0 8,0 10,0 I V. 5,0 St. 0 5,0 9,0 4,5 14,0 5,0 9,0 0 0

10,0 2,0 7,0 6,0 8,5 [ V. 6,5 I St. 4,5 7,85

0 5,0 9,0 4,5 14,0 7,0 5,0 9,0 0 r v . 3,0 St. 0 9,0 2,0 7,0 6,0 85 f V. 7,0 [ St. 5.0 7,95

1,60

0,85 1,18 1,75 0,51 0,80 0 1,34 0,64 0,92 2,20 0,25 2,09 1,28 3,49

1,15 0,87 2,02 0,25 1,97 1,07 3,41

0

0

1,16 0,97 1,70 0,86 0,75 0 1,32 1,10 1,09 0,89 2,24 0,15 2,00 0,86 3,34

1,11 0,77 1,57 0,98 0,66

0 1,29 1,09 0,94 0,87 2,14 0,17 1,90 0,73 3.33

0

0

0

0,27

1.36

1,44

1,28

1,69

2,12

1,54 0 2.04

1,32 0,81 1.37

1,29 1,10 1,37

1,22 1.05 1,00

0 1,94 1,46 1,19 0,90 0

1.31

1,22

1.43 2,99 2,15 2,50

0 2,58 2,29 2,46

2,50 2,22 2,19

2,45

1,13

0

0,66

0

2.05 1,26 1,73 2.06 2,56

2,39 1,25 1,88 1,42 2,46

1,24

1,18

2,00 1.32 2,24

1,25 2,02 1,22

1,31 2,00 0

1,19 1,94 0

2.34 1,33 2,60 1,68 0,97 1,77 0

4,0

1.44

0,65

0

0,41

8,0 0 5,0 0 8,5 V. 7,5 St. 5,0

1,70 0,43 1,33 1,44 1,97

1,71 0,43 1,45 1,44 2,04

1,74 0,41 1,65 1,80 2,02

1,68 0,40 2,06 1.74 1,82

1,19

1,16

1.33

1,24

~L76~

1,73

1,61

1,57

0

9,0 4,5 14,0 7,0 5,0 9,0

7,65

2,07

—

Tabelle

16

VII.

—

Rücklagen.

B e t r a g

in

M a r k

Betrag pro Hektoliter

F i r m a 1 9 0 3 / 4

Amberger Bierbrauerei A.-G. >zum Franziskaner kloster«, Amberg Bayer. Aktienbierbrauerei, Aschafienburg . . Akt.-Bierbr. (vorm. J . M. Vogtherr) Augsburg . Akt.-Brauerei »zum Hasen« vorm. J . M. Rösch Augsburg A.-G. Kronenbrauerei vorm. M. Wahl Augsburg Aktienbrauerei »zum Prinz Karl von Bayern« Augsburg Brauerei Lorenz Stötter A.-G. Augsburg Bären- und Eckenbiittnerbrauerei A.-G. Bamberg Hofbräu A.-G. Bamberg Bayreuther Bierbrauerei A.-G., Bayreuth Sternbräu A.-G., Dettelbach Akt.-Brauerei »zum Stiftsgarten«, Dillingen a. Erste Erlanger Aktienbrauerei, vorm. Nickla Erlangen H. Henninger Reifbräu A.-G Freisinger Aktienbrauerei, Freising . . . Aktienbrauerei vorm. Gebr. Grüner, Fürth Brauerei Geismann A.-G. Fürth Aktienbrauerei Helmbrechts Aktienbrauerei Union (jetzt Löwenbräu A. G.)Hof Hofer Bierbrauerei A.-G. (Deininger Kronen bräu) Hof A.-G. Bürgerliches Brauhaus Ingolstadt . . Aktienbrauerei »Traube und Löwe«, Kaufbeure Aktienbrauerei Kempten Erste Kulmbacher Aktien-Exportbierbrauere Kulmbach Kapuzinerbräu A.-G. Kulmbach Kulmbacher Exportbierbrauerei »Mönchshof Kulmbach Petzbräu A.-G. Kulmbach A.-G. Reichelbräu Kulmbach Kulmbacher Rizzibräu A.-G. Kulmbach. . . Bayer. Brauerei A-.G. Lichtenfels . . . . Inselbrauerei A.-G., Lindau i. B Waitzingerbräu A.-G. Miesbach Aktienbrauerei Mindelheim Bürgerliches Brauhaus (Münchner Bürgerbräu München Aktienbrauerei »zum Eberl-Faber« München A.-G. Hackerbräu München Kochelbräu A.-G. München Klosterbrauerei A.-G. München Aktienbrauerei »zum Löwenbräu« München Aktienbrauerei > zum bayer. Löwen « vorm A. Mathäser München A.-G. Paulanerbräu (z. Salvatorkeller) München Schwabinger Brauerei A.-G. München . . Unionsbrauerei Schülein & Co. München . Nürnberger Aktienbrauerei vorm. Heinr. Hen ninger, Nürnberg A.-G. Brauhaus Nürnberg Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Gebr. Lederer Nürnberg Freiherrl. v. Tuchersche Brauerei A.-G. Nürnberg Bayer. Löwenbrauerei Franz Stockbauer A.-G Passau Innstadtbrauerei Passau A.-G. Jesuitenbrauerei Regensburg . . . Obermünsterbrauerei A.-G. Regensburg . . A.-G. Regensburger Brauhaus vormals Zahn Regenburg Exportbrauerei Rehau Regensburg . . . Bierbrauerei-Gesellschaft Schwabach vorm. J F o r s t e r , Schwabach Aktienbrauerei Simmerberg Bürgerliches Brauhaus A.-G. in Wiesen Brauhaus Würzburg A.-G. Brauerei Zirndorf b. Nürnberg, Zirndor Summe

1

1 9 0 4 / 5

1 9 0 5 / 6

1 9 0 6 / 7

1 9 0 7 / 8

1 9 0 3 / 4 | 1 9 0 4 / 5 1 1 9 0 5 / 6 | 1 9 0 6 / 7 |

1 4

6 5 3

2 3

2 5 1

3 0

0 2 0

0,88

1,20

1 , 2 1

1 , 3 8

:

5 7 6

9 9 2

5 5 2

8 4 3

5 1 3

1 0 5

5 1 1

3 3 9

4 1 9

8 8 1

5 , 3 0

4 , 8 3

4 , 1 5

4 , 0 4

;

3 , 2 8

6 0 5

2 6 2

5 7 5

2 6 2

5 8 5

2 6 2

5 9 5

2 6 2

5 9 5

2 6 2

1 1 , 3 1

1 0 , 9 7

1 0 , 4 9

1 0 , 7 2

i

1 0 , 2 4

9 3 6

5 9 2

9 5 7

5 4 7

9 8 5

0 0 0

9 9 0

0 0 0

1 0 1 5

0 0 0

1 0 , 0 3

9 , 3 4

9 , 9 5

1 0 , 0 0

2 2 5

6 6 2

2 4 0

6 6 2

2 5 8

6 6 2

2 5 8

2 6 2

1

2 5 8

2 6 2

1 1 , 4 8

1 1 , 7 8

1 1 , 4 9

1 1 , 2 7

'

1 2 , 4 6

4 2

4 5 8

4 5

5 2 6

5 9

0 0 0

6 1

8 7 4

1,18

1,21

1,47

1 , 5 8

.

5 0

0 0 0

0

0 , 4 7

:

0

?

5 8 6

1 . 0 3

1 , 2 4

2 1 5 5 0

1

1

'

1

4 4 4 8 6

62 006

?

0

0

3 1 0 0 0

9

1 4

2 4 0

3 7

2 5 5

44

i

2 4 2

2 8 1

7 5 1

2 7 2

4 3 4

2 8 0

2 9 0

2 9 1

0 4 0

9 , 8 4

9 , 3 9

9 , 4 0

9 , 5 6

:

8 6

0 2 4

8 6

0 2 4

8 6

0 2 4

9 2

0 2 4

9 7

0 2 3

5 , 0 6

4 , 7 7

5 . 3 8

5 , 5 2

!

4 0

3 8 7

7 1

6 9 6

5 7

9 4 6

5 7

9 4 6

5 7

9 4 6

2,77

4 . 6 5

3 , 6 2

3 , 6 2

:

4 4

0 0 0

4 3

0 0 0

4 3

0 0 0

10 000

2 . 4 4

2 , 3 9

2 8 2

5 2

3 1 4

4 1

2 0 1

5 2

£ 6 2

6 0

6 4 7

1 , 1 9

0,80

2 . 3 9

3 9

0 , 5 5

0 0,80 3 , 7 7

6 0

3 5 3

6 0

3 5 3

6 0

3 5 3

6 0

3 5 3

5 9

8 4 5

4 , 6 4

4 , 3 1

3.77

5 1 4

9 4 3

5 4 0

8 4 5

5 7 4

3 9 7

6 5 6

8 2 0

6 1 8

7 6 5

7 , 4 1

7 . 6 6

9 5

9 1 4

1 2 0

2 7 9

1 7 2

3 4 1

2 0 2

8 3 4

2 3 2

2 3 3

1,21

1,26

8 . 0 4

1 4

4 9 0

1 9

2 3 0

2 4

9 6 0

2 8

9 6 0

2 9

9 6 0

1 . 4 5

1 , 9 2

2,08

2 , 1 3

0 , 0 5

0 , 0 7

0,07

0 , 0 5

0,28 ?

0 , 5 6

0 , 7 5

!

3 , 5 5

3,57

!

1000

1 0 0 0

1 4

8 9 8

2 9

0

7 2 7

8 5 6

3 9

2 8 0

4 5

5 7 6

8,62

1,67

1 , 8 5

2 3 8

7 7 7

2 3 8

3 6 3

2 4 6

4 8 2

2 3 9

0 7 9

3 , 4 4

2 1 3 3 7 1

2 5 0

4 2 1

2 9 2

8 5 1

3 2 0

1 8 3

3 0 7

1 1 3

5 , 3 6

6,11

6,66 j

4,77

!

2 8 4

0 9 4

3 1 0

0 1 3

3 2 4

0 7 9

1 7 9

0 4 4

1 7 9

2 1 3

6 , 1 5

6 , 3 9

6 . 7 8

i

3 , 6 6

i

5 3 4

7 3 3

4 6 3

1 6 8

9,77

8 , 3 5

9 , 4 2

I

8 , 7 6

i

1 6 2 8

8 4 8

5 8 0

1 1 1

2 . 4 2

2 , 9 4

1 , 5 2

2 4

3 0 1

9 0 0

1 3 , 4 1

1 4 , 3 5

;

1 4 , 2 9

i

8,41

2 4 2

3 5 2

1 1

5 4 9

1 4 4 4 0 1

2 4

6 8 0

2 9

1

3 1 4 0 0

0 0 0

9 3 0

0 0 0

1 3 , 8 2

7 9 4

0 0 0

8 1 7

0 0 0

861 000

5 8 0

2 2 0

4 3 9

4 9 3

6 , 9 2

7 , 2 6

7 , 9 9

5 5 0

6 1 8

5 4 4

5 6 5

5 5 9

9 2 7

9 0 2

8 8 3

6 , 5 6

6 , 8 3

7 , 1 6

7 0 0

0 9 0

806 000

751

4 9 8

802 100

8 5 4 4 7 1

6 0 6

4 5 3

2 8 0

7 , 1 9

4 , 6 1

3 , 8 8

5 1 6

3 2 3

j

4 3 8

3 1 2

1 7 9

5Ö0

1 1 , 0 7

1 2 , 1 9

1 3 , 0 4

1 6 2

5 3 3

1 6 9

6 6 7

!

1 6 9

5 0 0

5 1

8 1 2

61

2 5 7

3 8

3 5 6

3 3 8

0 0 0

3 8 5

0 0 0

2 2 3

3 5 1

1 0 4

2 0 9

6 6 0

4 9 2

3 5 0

5 5 4

4 1 7

2 8 4

4 4 0

5 6 1

6 4 4

2

2

5 6 4

2 7 4

3 5 5

5 6 6

6 3 8

3 3 7

2

2

4 5 7

2 4 0

3 6 3

3 6 6

5 0 3

9 2 8

186100

6 1 1 4 2

2

1

2 1 2 5 4

2

4 7 1

7 2 6

3 7 8

3 1 0

7 2 5

7 1 4

2 9 5

2 9 8

2

2

6

114

4 5 5

9 7 6

1 5 1

0 9 1

1

5 4 9

9 9 0

7

8 7 3

8 1 0

8

2 0 7

4 8 0

6 0 0

8 2 2

5 1 3

3 5 3

2

3 9 3

3 7 6

2

3 6 0

0 0 0

2

5 1 5

6 2 6

2 7 4

9

I 3

3 , 9 8

1 , 9 8

3 , 7 0

3 , 8 0

4 , 1 0

11,21

1 1 , 3 3

12,08

1 0 , 9 3

2,21

2 , 8 7

2 . 7 9

2 , 9 1

1 4 , 6 4

1 5 , 0 8

1 3 , 9 8

1 4 , 9 2

3 1 3

6 8 1

3 , 3 7

3 , 6 0

2,71

3 0 , 9 9

1 2 , 4 9

1 2 , 6 3

8 , 9 8

7 , 3 3

7 1 8

3 5 2

3

6 1 4

4 5 5

2 0 , 6 3

2 0 , 0 0

12,61

1 9 , 0 6

3 2 2

1 0 7 0

4 0 0

1

0 2 4

3 9 6

4 . 4 3

4 , 1 5

1 3 , 9 8

1 3 , 9 9

4 6 6

7 1 1

7 4 5

0 0 4

1 3 4 5

1 6 7

1 5 6 9

9 5 3

1 8 2 9

1 7 1

2 , 3 9

3 , 3 2

4 , 9 8

5 , 5 1

2 2 6

0 7 0

2 2 5

9 0 3

8 3 4

1 4 6

9 6 0

2 6 1

1

7 2 0

1 6 0 6

2 0 0

1 608 200

8 8 6

8 4 3

2 3 5

8 7 2

5 0 0

3 8 0

2 0 6

8 5 5

2 3 5

3 0 9

6 8 0

1

1

8 8 5

4 1 4

4 0 8

4 2 9

3 , 6 5

3 , 6 3

5 , 0 2

5 , 6 5

8,10

3 2

27!)

67

8 6 7

4 5

1 4 8

4 8

3 6 9

5 1

9 7 3

5 9

8 7 3

6 7

9 2 4

1 , 7 3

5 1 0

0 0 0

5 3 5

0 0 0

5 6 0

0 0 0

6 0 5

0 0 0

6 5 3

8 2 5

9 , 5 3

4 5

7 9 9

4 5

7 9 9

2 4

6 7 2

1 0

5 1 5

11 800 1 4 4

1 6 1 4 1 0

1 3 , 1 5 2 , 4 0

2 6 , 5 6

0 6 2

1

7 , 9 9

5 2 3 1

1

600 880

3 , 2 6

1 2 , 1 4

2 4 7

6 6 0

1

8 , 6 9

3 1 1

2 2 4

6 , 2 6

0,61

8 7 9

0 3 9

1 1

1 3 , 7 7 ,

3 , 8 3

2 8 8

5 5 4

!

3,51

6 9 8

8 1 9

0 7 3

,

1 2 3

5 2 0

3 2

3 6 0

7 , 5 8

3 5 0

8 2 9

1

9 2 1 3 8

1 , 4 2

3 4 7

2 7 0 0 0 0

2 , 0 2

9 , 6 6

3 0 2

7 2 7

2

1 9 0 7 / 8

M a r k

I

2 , 0 3

1 6

3 0 9

1 6

5 9 2

0 0 0

1 5 0

0 0 0

1 0 7

0 0 0

1 6 ?

6 3 5

8 , 0 3

8,12

7 , 7 7

7 , 9 3

3 , 3 1

6 , 5 4

5 , 6 3

1,81

1,77

9 , 8 4

0,06 1 0 , 0 9

1 , 9 0

1,08 :

10,00 :

0 , 4 8

0,62

5 . 5 0

;

5 , 0 5

5 , 2 1

,

0 , 4 5

0,12

0 , 5 6

2 , 1 5

2 , 2 9

0 , 4 2

0,11 1 , 4 3 1 0 , 7 2

0,64 j

3 , 9 9

0,60

9

5 0 6

1 0

6 ( 7

1 2

3 8 1

1 3

9 3 6

1 4

7 4 8

0,41

4 5

3 6 2

4 8

3 9 2

7 5

4 7 2

8 9

9 4 7

8 5

6 6 5

1.51

1,66

1 0

0 0 0

1 0

0 0 0

7

3 5 0

7

3 5 0

6,67

6 , 6 7

8 , 3 3

6 0 3

6 2 6

1 1 , 3 6

1 2 , 3 7

1 2 , 4 5

1 2 , 5 9

1 3 , 9 4

2 6 8

9 0 2

5 , 2 6

4 , 5 4

5 , 6 1

5 , 0 8

5 , 2 7

8 , 2 5

8 , 0 3

2 8 1

4 5 1

2 1 0

8 2 4

0 9 8

4 3 8

1

3 4

3 6 1

0 0 3

2 0 6

7 2 3

3 6 8

2 7 4

10 000 1

3 9

4 6 9

1 8 0

2 4 0

1 8 4

8 7 4

7 0 5

1

5 5 1 1 4 4 2 5 4

3 8

6 9 3

1

3 8 6 2 3 5

3 9

1 0 2

9 5 6

7 , 9 4

8 , 2 4 1

8 , 1 4

i

5 , 6 5

2,22 6,12

—

17

VIII. Betriebsmittel. Wenn schon bei Besprechung der Rücklagen hervorgehoben wurde, dafs der Begriff als solcher nicht einheitlich feststehe, und'dafs demzufolge nicht ohne weiteres aus den Ziffern, wie sie sich bei den einzelnen- Gesellschaften ergeben, ein gegenseitiger Vergleich möglich ist, so gilt dies in noch erhöhtem Masse von denjenigen Angaben, die in den Wolfschen Zusammenstellungen als Betriebsmittel bezeichnet werden. Es ist hier nicht der Ort, im einzelnen zu untersuchen, inwieweit der Begriff Betriebsmittel schwankend aufgefafst wird, und es k a n n auf eine solche Untersuchung auch um deswillen verzichtet werden, weil ja schliefslich auch Wolf bei der D u r c h f ü h r u n g seiner Berechnungen f ü r die einzelnen Bilanzposten bestimmte Grundsätze anwendet und demzufolge die Endziffern f ü r die Gesamtheit der beteiligten Brauereien sehr wohl vergleichbar sind. Unter diesen Voraussetzungen mag betont werden, dafs, wenn auch ziffermäfsig die Betriebsmittel der rechtsrheinischen Aktienbrauereien in den fünf Jahren, die den Gegenstand der Untersuchung bilden, von 89,15 Millionen auf 102,02 Millionen, d . h . um 15,56 % gestiegen sind, in Wirklichkeit die Betriebsmittel auf den Hektoliter berechnet, eine Abnahme um über M. 1,— oder nahezu 5 °/0 erfahren haben. Auch in bezug auf diese Betriebsmittel sind die Ziffern bei den einzelnen Unternehmungen grundverschieden, es fällt aber hier einigermaisen auf, dafs diese Unterschiede nicht allein zutage treten in der Form, dafs etwa die älteren Gesellschaften gröfsere oder höhere, die jüngeren geringere Mittel zur Verfügung haben, sondern dafs diese Unterschiede festgestellt werden müssen, auch unabhängig von dem Alter der Gesellschaften. Dagegen kann, mit einiger Einschränkung allerdings, gesagt werden, dafs die grofsen Brauereien über höhere Betriebsmittel verfügen als die kleinen, eine Tatsache, die übrigens mehr oder minder als selbstverständlich aus der bereits erwähnten erhöhten Kapitalskraft und der umfangreicheren Möglichkeit, sich flüssige Gelder zu verschaffen, erklärlich wird. Jedenfalls aber darf bei der Beurteilung der Betriebsmittel nicht aufser acht gelassen werden, dafs reichlichen Betriebsmitteln vielfach aber auch sehr h o h e Anleiheschulden gegenüberstehen, so dafs die Endziffern durchaus nicht zu dem Schlufs berechtigen, eine Brauerei mit reichlichen Betriebsmitteln sei deshalb unter allen Umständen finanziell günstig situiert, dies um so weniger, als bekannterraafsen die von den Brauereien ausgeliehenen Gel-

— der fast regelmäfsig nicht denjenigen Zinsfufs einbringen, den diese für die Anleihen bezahlen müssen. Tabelle VIII, S. 18.

B. Die bayerische Pfalz. I. Absatz. Es liegt im Wesen der Sache, dafs die Darlegungen über die bayerische Pfalz schon u m deswillen kürzer gefafst werden können, weil die allgemeinen Bemerkungen zumeist schon in den vorhergegangenen Ausführungen wiedergegeben sind. Betont sei nur nochmals, und dies gilt insbesondere auch f ü r den Absatz, dafs aus den schon aufgeführten Gründen das Brauwesen in der Pfalz unter ganz w e s e n t l i c h u n g ü n s t i g e r e n Verhältnissen zu arbeiten hat als der gröfste Teil der Brauereien im rechtsrheinischen Bayern. Im Gegensatz zum rechtsrheinischen Bayern zeigt denn auch die nachstehende Tabelle, dafs der Absatz innerhalb der letzten fünf Jahre einen, wenn auch nicht bedeutenden, Rückgang erfahren hat, einen Rückgang, der allerdings in der Hauptsache auf das Eingehen zweier Brauereien zurückgeführt werden mufs. Bedauerlich ist es jedenfalls, dafs die neugegründete Brauerei L ö w e n b u r g Akt.-Ges. in Kaiserslautern die Absatzziffern nicht veröffentlicht hat, so dafs m a n über deren finanzielle Verhältnisse keinerlei Urteil abzugeben vermag. Im allgemeinen weisen sämtliche pfälzische Brauereien hinsichtlich ihrer Absatzverhältnisse nur geringe Unterschiede auf, im übrigen geben die Zahlen der Tabelle den gewünschten Aufschlufs. Tabelle IX, S. 19.

II. Aktienkapital und Anleihen. Auch hinsichtlich der Kapitalbelastung der pfälzischen Brauereien kann nichts Erfreuliches berichtet werden. Zwar hat das Aktienkapital, hauptsächlich durch das Verschwinden der Vereinigten Annweiler Thalbrauerei und durch die Kapitalherabsetzung der Pfalzbrauerei in Neustadt, eine Verminderung um rund % Million erfahren, gleichzeitig sind aber die Anleiheverpflichtungen, wenn auch nur unwesentlich, gestiegen, und die Kapitalbelastung pro Hektoliter hat ebenfalls eine Verm e h r u n g erfahren. Auch hier erübrigt es sich, auf Einzelheiten einzugehen, es m a g vielmehr die Her-

—

18

T a b e l l e VIII.

—

Betriebsmittel.

Betrac Firma:

Amberger Bierbrauerei A.-G. »zum Franzis kanerkloster«, Amberg Bayer. Aktienbierbrauerei. Aschaffenburg Akt.-Bierbr. (vorm. J. M. Vogtherr), Augsburg Aktien-Bierbrauerei »zum Hasen« (vorm. J M. Rösch, Augsburg A.-G. Kronenbrauerei vorm. M. Wahl, Augsburg Aktienbrauerei »zum Prinz Karl von Bayern

8,06

14,66 19,44 17.91

16.92 8,68

22,78 23.95 15,59 17,71 32.88 33,14 19,48 18,64" 17,86 18,80 33.61 14,81 .17,04 18,65

23.72 15,72 33,50 17,77 17,94 19,08 15,21 : 13,24 I 23,83 20,61 i

23.75

26.38

19,21 23.36

19,48 28.24

22.18 27,19 14,39 35.44

22.42 26.39 12.89 33,44

1 867 761 1 743 242 8 836 190 9 425 438

23.96 33,31 18,24

25,30 43.25 17,32

24,19 31,54

24,41 31,00

2 831 177 3 443 676 3 664 572 4160 453 4 149 555 2 386 617 2 407 220 2 567 512 2 677 507 2 859 553

17,04 23.30

20,25 20,36 23.57 24,03

20,80 24,25

3 121107 3 270 664 4 824 735 4 679 854 4 475 281 884 802 775 294 513 770 553 365 582 697 808 416 715 470 979 796 961 664 1019 508 957 243 1 031 021 470 698 436 738 416 850 491147 533 759 500 650 495 048 903 752

17,87

18,02

19.76 17.97 19,42 21.37

20.72

19,14 15,50 18.58 15,82

17,79 12,24

17,30 12.73

2 343 917 2 415 856 2 370 990 4 088 448 4 942 449 4 776198 1 296 325 1 372 041 1 394 753 17134288 17140998 16957 562 961 412 902 552 944 235 3 887 380 4110 809 3 946 529 1 892 586 1 897 734 1 822 085 6 595 249 9 741063 8 516 744 1 128 217 1076 360

521 809 283 551

492 419 296 234

446 303 323 906

2520 768 2 368 868 4100 656 6 493 887 1 349 162 1 594 906 17470582 18223458 2 770 728 2 766 406

357 860 356 354

346 958

629 667 672 000 891 643 956 030 928 033' 22,49 11826 12 582 11097 7 664 7,38 8 482 2 667 069 2 925 129 2 585 277 3 072 447 2 449 040 23.45 719 584 626 602 594 515 800 871 15,65 749 M>7 89149422 ¡96155115 96384373 96345669 102028510 22,05

18,23 19,39 1 18,50 26,69 22,19 33,74 16,29 16,45 19,96 27,21 22,99 13,11 29,31 19,79

24,09

19,85 17,65 17,37 20.46 20.43 18,63 18,88

15,50 13,28

19,04 13,22 14,29

21,71 25.47 28,11 6,52 7,88 10.48 26.58 22,48 25,60 13,21 16.81 14.59 23,06 21,87 20,54

20,99

—

19

Tabelle IX.

— Absatz. 1903/4

F i r m a

1904/5

1905/6

1906/7

1907/8

H e k t o l i t e r Löwenbrauerei A.-G. vorm. J. Busch, Annweiler Vereinigte Annweiler Thal- und J. Brüstlesehe Brauerei, Annweiler . Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg . . Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern Brauerei Löwenburg A.-G., Kaiserslautern Landauer Aktienbrauerei »zum englischen Garten«, Landau . . . . Sickingerbräu A.-G., Landstuhl Aktienbrauerei, Ludwigshafen a. Rh Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Eh Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H Bürgerbräu Pirmasens A.-G. vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens . . . Bayer. Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. H. Schwartz, Speyer . . . . Brauerei »zum Storchen«, Speyer Brauerei-Gesellschaft »zur Sonne« vorm. H. \Veltz, Speyer Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer Bayer. Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, WalsheimGersheim Zweibrücker Exportbrauerei A.-G. vorm. J. Kohl, Zweibrücken . . . Brauerei Löwenburg vorm. Karl Diehl A.-G., Zweibrücken Parkbrauereien A.-G. Zweibrücken-Pirmasens, Zweibrücken . . . . Summe

vorhebung der Tatsache genügen, dafs die gröfseren Brauereien sichtlich mit Erfolg bemüht gewesen sind, die Kapitalbelastung herunterzudrücken, dafs dagegen die mittleren und kleinen Betriebe unter dem Einflufs der wirtschaftlichen Übermacht der Grofsbrauereien gezwungen sind, gröfsere Kapitalien sich flüssig zu erhalten, um ihren Absatz einigermafsen sichern zu können. Tabelle X.

III. Abschreibungen. Die wesentlich ungünstigeren wirtschaftlichen Verhältnisse der pfälzischen Brauereien äufsern sich mit besonderer Deutlichkeit bei den Abschreibungen. Läl'st schon die Tatsache, dafs die Summe dieser Abschreibungen eine andauernde Abnahme zeigt, dies erkennen, so erhellt das gleiche auch aus den Abschreibungsquoten pro Hektoliter, die bei einzelnen Unternehmungen einen ganz gewaltigen Rückgang erfahren haben. Freilich darf man die Zahlen der letzten beiden Jahre nicht mit denen des Jahres 1905/6 in Vergleich stellen, denn im letztgenannten Jahre hat die Zweibrücker Exportbrauerei Extraabschreibungen in Höhe von einer halben Million vorgenommen, aber auch ohne die aufsergewöhnlich hohe Ziffer des letztgenannten Jahres mufs leider konstatiert werden, dafs die Abschreibungssätze der pfälzischen

22 16 51 69 44

009 200 700 259 346

22 16 51 68 46

000 100 500 000 611

:;: 28 96 67 26 28 58 127 39 46

ooo 900 000 100 500 706 247 915 327 000

31 29 98 70 27 30 56 128 39 46

000 000 000 000 000 681 000 514 000 000

34 30 100 72 28 34 55 125 40 45

500 000 000 000 000 251 900 933 143 000

47 26 26 120

000 500 000 000

46 20 25 123

000 500 000 000

45 000 15 000 23 000 122 500

973 906

976 227

22 000 16 000 52 000 68 000 47 000

21 000

30 000

52 200 68 500 46 000 37 000 29 000 104 000 72 000 26 000 38 782 56 000 122 599 41 200 46 000

52 000 68 000 46 500 ? 36 000 28 000 104 000 72 000 25 000 38 700 55 800 118 612 39 900 45 000

45 000

45 000

23 500 122 000

23 000 122 000

950 781

949 512

—

972 709

—

Aktienbrauereien außergewöhnlich niedrig sind. Im übrigen lassen sich die Einzelheiten aus der Tabelle selbst ersehen. Tabelle XI. IT. Aufsenstände. Es entspricht der ungünstigen Entwicklung der pfälzischen Brauindustrie, wenn mit dem Rückgang aller Gewinnziffern eine bedeutsame Steigerung der Aufsenstände Hand in Hand geht, denn das Anwachsen dieser Ziffern beweist eben, welche steigenden Opfer die Brauereien bringen müssen, um für ihr Produkt einen Markt halten zu können. Von 13,15 Mill. auf 15,12 Mill. M. sind in 5 Jahren die Aufsenstände gewachsen d. h. um nahezu 2 Mill. oder 14,98 °/0, und noch schlimmer äufsert sich die tatsächliche Verschlechterung der Verhältnisse in der weiteren Zahl, dafs der Betrag pro hl von M. 13,51 auf M. 15,63 gestiegen ist im Gegensatz zum rechtsrheinischen Bayern, wo wir eine, wenn auch geringe, Abnahme der Hektoliterbelastung haben feststellen können. Dabei sind, abgesehen von ganz wenigen Ausnahmen, so ziemlich sämtliche Brauereien an der hohen Belastung beteiligt, so dafs aus dieser Tatsache mit Recht der Schlufs gezogen werden k a n n , dafs es sich nicht etwa um Einzelerscheinungen einzelner Betriebe, sondern um

—

20

—

T a b e l l e X.

Aktienkapital

Aktienkapital Firma

1903/4

Löwenbrauerei A.-G. vorm. J . Busch, Annweiler Vereinigte Annweiler Thal- & J . Brüstlesche Brauerei, Annweiler . . . Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg . . . Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern Brauerei Löwenburg A.-G., Kaiserslautern Landauer Aktienbrauerei iZum englischen Garten«, Landau Sickingerbräu A.-G., Landstuhl Aktienbrauerei, Ludwigshafen a. Eh : Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Rh Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H Bürgerbräu Pirmasens A.-G. vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens . . . . Bayer. Bierbrauerei Ges. vorm H. Schwartz, Speyer Brauerei »Zum Storchen« A.-G., Speyer Brauerei Gesellschaft »zur Sonne« vorm. H. Weltz, Speyer Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz A.-G., Speyer Bayer.Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt&Guttenberger,Walsheim-Gersheim Zweibrücker Exportbrauerei A.-G. vorm. J . Nohl, Zweibrücken . . . . Brauerei Löwenburg vorm. Karl Diehl A.-G., Zweibrücken Parkbrauerei A.-G. Zweibrücken-Pirmasens

600 350 800 1100 500

1904/5

000 600 000 600 350 000 350 000 800 000 800 000 000 1100 000 1 100 500 000 500 000

—

600 400 1 600 500 700 567 1 000 2 300 1 000 1 200 1000 800 1100 2 400

000 000 000 000 000 500 000 000 000 000 000 000 000 000

1907/8

000 700 000 600 000 — — 000 000 800 000 800 000 000 1 100 000 1 100 000 000 500 0C0 500000

-

—

600.000 400 000 1 600 000 500 000 700 000 567 500 1 000 000 2 300 000 1 000 000 1 200 000 1000 000 800 000 1100 000 2 400 000

1906/7

1905/6

?

—

600 400 1 600 500 500 650 1 000 3 000 1 000 1 200 1 000 4 1100 2 400

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

600 400 1 600 500 500 650 1 000 3 000 1 000 1 200 1000 4 1 100 2 400

000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

600 000 400 000 1 600 000 500 000 500 000 650 000 1000 000 3 000 000 1 000 000 1 200 000 1 000 000 4 000 1 100 000 2 400 000

Summe 18 517 500 18 517 500 18 304 000 17 954 000 18 054 000 T a b e l l e XI.

Abschreibungen. Betrag in Mark

Betrag pro Hektoliter

Firma 1903/4 Löwenbrauerei A.-G. vorm J . Busch, Annweiler Vereinigte Annweiler Thal- & Brüstlesche Brauerei, Annweiler . Frankenth'aler Brauhaus A.-G., Frankenthal . Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern Brauerei Löwenberg A.-G., Kaiserslautern . . Landauer Aktienbrauerei >z. englischen Garten«, Landau Sickingerbräu A.-G., Landstuhl Aktienbierbrauerei, Ludwigshafen a. Rh. . . . Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Rh. . . . Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H Bürgerbräu A.-G. Pirmasens vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens Bayer. Brauerei-Gesellschaft vorm. H. Schwartz, Speyer Brauerei »zum Storchen«, Speyer Brauerei-Gesellschaft »zur Sonne« vormals H. Weltz, Speyer Speyrer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer Bayerische Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, Walsheim-Gersheim . . . . Zweibrücker Exportbrauerei A.-G. vorm. J . Nohl, Zweibrücken Brauerei Löwenburg A.-G. vorm. Karl Diehl, Zweibrücken Parkbrauereien Zweibrücken • Pirmasens A.-G., Zweibrücken Summe

1904/5

1905/6

1906/7

1907/8

36 108

35 439

35 698

27 448

21 300 59 041

21 352 53 644

50 338 49 289

44 913

30 759

71 262 52 364

61856 56 083

62 627 50 565

67 383 50 458

—

45 675 16 087 ?

—

56 620 29 103 ?

—

61 551 25 842 ?

—

—

71362 ? ?

38 625

1903/4 1904/5 1905/6 1906/7 1907/8 Mark 1,64

1,61

1,62

1,31

1,31 1,14

?

3,14 0,95

—

—

1,04

0,86

0,59

64 004 49 103 13 112

1,03 1,19

0,91 1,20

0,92 1,08

0,98 1,09

0,94 1,05

—

—

—

—

?

65 424

1,47 0,56

1,82

1,82-

?

1,76 0,86

1,93

?

?

?

?

?

?

?

?

?

—

1,29

143 490

145 556

142 198

158 633

156 000

2,14

2,08

1,98

2,20

2,19

33 842

57 355

24 735

24 830

23 952

1,28

?

0,89

0,95

0,92-

40 857

57 112

60 714

65 762

66 263

1,42

1,86

1,77

1,69

1,71

100 923 103 567

81432 115 031

90 392 126 430

77 506 126 389

70 020 110 858

1,73 0,81

1,45 0,82

1,62 1,00

1,21 1,03

1,25 0,93

43 679 59 870

46 822 58 831

45118 60 410

50 880 60 129

47 302 58 597

1,11 1,30

1,20 ?

1,12 1,33

1,23 1,31

1,19 i,3a

66 349

61 567

56118

58 977

• 56 271

1,41

1,34

1,25

1,29

1,25-

29 372

59 438

551 366

6 409

5 528

1,11

?

36,76

48 500

49 811

55 284

53 447

53 193

1,79

?

111 788

103 994

135 096

154 913

146 153

0,93

.1 084 074 1 1 5 1 0 4 6 1 6 8 3 671 1 099 439 1 055 164

1,11

—

—

2,40

2,27

2,31

0,84

1,10

1,27

1,19

1,18

1,71

1,15

1,10

—

21

—

und Anleihen. Kapitalbelaatung pro hl

Anleihen

....

iyuo/4 347 322 542 436 278

600 969 646 000 147

331 333 598 430 287

208 822 000 000 883 217 557 465 162 189 800 000 000 500

648 674 150 293 417 399 766 1024 248 1 261 601 .382 549 1 656

—

674 690 150 300 540 407 777 972 256 1 306 350 400 328 1 727

1i ytrr QAÄo

1l a Q(Ì7 /S u i jo

1iyub/ QAi-ì ti (

313 419 329145 589 607 581 308 245 211

442 725 000 000 500 808 194 878 332 488 600 000 675 100

624 801 666 150 0 286 000 534 268 391 157 747 728 998 895 218 658 1 304 982 601 03C 382 000 875 932 1 622 900

578 904 651 231 0 279 000 359 000 381913 839 489 973 160 674 032 1310 813 566 000 271 802 850 898 1 511 300

612 784 590 514 251 981 88 000 572 179 659 514 0 0 349 000 385 697 728 489 972 083 662 624 1 450 138 555 500 258 331 846 130 1 420 332

11 054 585

11 313 19L

10 933 107

11 086 986

301 746 —

—

43,05 41.48 25,96 22,18 17,99

—

565 304 576 160 242 355 —

T a b e l l e XII.

1904'5

1C05/6

—

42,34 42,38 27,21 22,51 16,89

1903/4

1904/5

1907/8

42,84

49,18

—

42,23 42,44 26,72 24,73 15,6 +

—

—

24,72 24,45 15,70

—

27,17 24,86 16,17 ?

—

41,10 37,74 18,23 11,92 39,28 36,72 30,51 25,58 31,94 54,48 28,74 45,28 55,49 34,38

40,28 37,06 17,86 11,33 33,98 34,21 31,54 25,09 32,01 53,51 34,81 57,66 61,96 32,97

35,50 35,54 16,00 10,91 36,97 30,39 31,27 31,74 30,35 55,66 34,80 25,73 85,56 32,02

78,76 32,06

84,61 31,31

30,14

30,35

30,34

30,38

30,68

31,86 36,25 15,38 10,85 33,04 26,59 32,85 32,40 40 63 50,23 34,80

32,31 37,84 15,38 6,94 33,96 26,68 30,97 33,48 41,67 58,89 34,54

—

—

Außenstände.

Betrag in Mark F i r m a

1906/7

M a r k

683 690

418 101 377 500 447

—

10 809 165

1iyuo/b QAR IC

1903/4

1905/6

Betrag pro Hektoliter

1906/7

1907/8

1903/4 1904/5! 1905/611906/711907/8 Mar k

Löwenbrauerei A.-G. vorm J Busch, Annweiler Vereinigte Thal- & Brüstlesche Brauerei, Aimweiler Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal. Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Oh. Weber, Homburg Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern . Brauerei Löwenburg A.-G., Kaiserslautern Landauer Aktienbrauerei »zum englischen Garten«, Landau Sickingerbräu A.-G., Landstuhl Aktienbierbrauerei, Ludwigshafen a. Rh. . . Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Rh. . . Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H. . . . . . . Bürgerbräu Pirmasens A -G. vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens Bayer.Brauerei-Gesellschaftvorm. H. Schwartz, Speyer Brauerei »zum Storchen«, Speyer . . . . Brauerei Ges. »zur Sonne« vorm. H. Weltz, Speyer . . Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer Bayer. Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, Walsheim-Gersheim . . Zweibrücker Exportbrauerei vorm J . Nohl, Zweibrücken Brauerei Löwenburg A.-G. vorm. Karl Diehl, Zweibrücken Parkbrauereien Zweibrücken-Pirmasens A.-G., Zweibrücken Summe

372 508

369 444

359 999

812 886

145 734 719 554

159130 669 559

119 698 712 797

703 943

952 054 722 837

999 055 1 036 409 1 021 403 727 491 737 657 748 224 -

—

242 369 1 797 530

374 267 257 394 931 1 902 299 549

-

—

309 S73 445 006 006 1 529 785 764

—

012 320 838 474 846 1 856 031 1160

500 669 16,92

16,34

16,36

39,19

.8,99 — 718 103 13,92

9,88 13,00

8,10 13,71

13,57

13,81

989 068 13,75 910 360 16,2!) 67 317

14,69 15,82

15,25 15,92

14,91 15,81

14,56 19,64

596 293 050 469 820 1 893 932 1 054

—

—

—

—

16,68 —

?

281 7,82 667 14,34 429 18,73 888 7,90

8,04 13,79 19,41 7,85

8,95 14,86 15,29 10,90

8,66 16,37 17,85 16,12

8,15 16,79 18,20 14,65

387 919

399 724

456 042

393 628

411 805 14,64

14,80

16,29

15,13

16,47

274 804

309 659

341 815

389 585

388 448

9,50

10,86

9,95

10,05

10,03

720 377 772 197 824 448 873 257 12,36 854 175 1 670 426 1 647 820 1 741 494 1 867 988 1 651 629 12,82

13,79 12,82

14,75 13,83

15,25 15,24

15,65 13,92

338 6b2 778 319

320 879 863 774

350 545 881 725

369 168 916 564

392 343 8,61 850 338 16,92

8,23 18,78

8,73 19,59

8,96 19,92

9,81 18,89

519 552

674 297

671 766

701 267

726 444 11,05

14,65

14,49

15,5S

16,14

516 261

433 272

308 088:

11 739

19,48

21,12

20,54

?

?

405 345

332 447

320064

878 308

897 077 15,51

13,29

13,91

37,37

39,00

1 684 059 1 526 025 1672 019 1 660 996 1 765 433 14,03

12,41

13,70

13,45

14,47

13148 292 13 328 588 13 614 860 15 121 539 14 853 556 13,51

13,68

13,94

15,90

15,64

?

—

22

—

T a b e l l e XIII. R o h g e w i n n F i r m a

Summe

ein Gesamtbild in den wirtschaftlichen Verhältnissen der Brauereien handelt. Tabelle XII, Seite 21.

Y. Gewinnergebnisse. Einen bedeutsamen Rückgang weisen auch in der Pfalz die Gewinnergebnisse auf, ist doch der Rohgewinn der in der Tabelle aufgeführten 20 Brauereien von 2,72 Mill. auf 2,36 Mill. d. h. um 13,23% und der Rohgewinn pro hl von 2,79 auf M. 2,48 d. h. u m 31 Pf. oder 11,11% zurückgegangen. Und noch schlimmer stellt sich das Endergebnis hinsichtlich des Reingewinnes: Konnten die pfälzischen Aktienbrauereien im J a h r e 1903/04 noch 1,88 Mill. Reingewinn erzielen, so betrug er im Jahre 1907/08 nur noch 1,58 Mill. M. d. h. um 15,94% weniger, und auf den Hektoliter berechnet, ist er gar von 1,93 auf M. 1,66 d. i. um 27 Pf. oder 15,96% zurückgegangen. Auch hier m a g hingewiesen werden auf die Differenz zwischen dem Rohgewinn und dem Reingewinn. Sie betrug nämlich: . . . . .

. . . . .

» » » »

M. 0,86, 0,93, 1,45, 0,89, 0,84.

1903/4

1904.5

1905/6

82 12 146 233 107

542 696 311 833 679

74 448 19 195 121 398 209 389 94 872

74 650 455 154 237 220 148 90 985

100 206 16 087 ? 309 713 64161 84 774 233 547 355 831 124 091 147 237

96 772 29 103

105 619 25 842

1906/7 68 958

86 119

146 841 229 474 83 361

132 345 189 866 75 967 - 1 4 394 89 140 13 829

—

—

161 29 96 415

600 480 316 874

312 36 110 212 301 110 121

375 914 633 708 036 231 417

320 686 50 447 136 840 222 157 368 575 105 227 108 829

113 561 8 936 ? 339 324 58 575 147 334 208 785 291 453 127 419 112 318

144 -28 52 413

377 245 275 178

118 279 - 62 386 68 504 407 617

122 096 6460 90 226 378 114

?

1907/8

>

331 659 52 994 139 123 209 068 252 037 100 106 103 384 120 299 6 073 96 170 207

rr— CO

Löwenbrauerei A.-G. vorm. J. Busch, Annweiler Vereinigte Annweiler Thal- und J. Brüstlesche Brauerei, Annweiler. Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal Bayer. Bierbrauerei >zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg . . Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern Brauerei Löwenburg A.-G., Kaiserslautern Landauer Aktienbrauerei >zum englischen Garten«, Landau . . . . Sickingerbräu A.-G., Landstuhl Aktienbrauerei, Ludwigshafen a. Rh Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Eh Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H Bürgerbräu Pirmasens A.-G. vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens . . . Bayer. Brauerei-Gesellschaft vorm. H. Schwartz, Speyer Brauerei >zum Storchen«, Speyer Brauerei-Gesellschaft »zur Sonne« vorm. H. Weltz, Speyer . . . . Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer Bayer. Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, WalsheimGersheim Zweibrücker Exportbrauerei vorm. J. Nohl, Zweibrücken Brauerei Löwenburg A.-G. vorm. Karl Diehl, Zweibrücken . . . . Parkbrauereien A.-G. Zweibrücken-Pirmasens

Im Jahre 1903/04 . » » 1904/05 . > » 1905/06 . » 1906/07 . » 1907/08 . »

1

Betrag in Mark

2 721 978 2 432 076 2 515 801 2 533 235 2 360 920

Ist auch diese Differenz, abgesehen von den abnormen Verhältnissen des Jahres 1905/06, im allgemeinen ziemlich unverändert geblieben, eine Tatsache , deren Begründung in diesem Zusammenhang keiner Erörterung bedarf, so zeigen doch die tatsächlichen Gewinnziffern, unter wie schwierigen Verhältnissen die pfälzische Brauindustrie arbeiten m u f s , und wie notwendig es deshalb ist, sie tunlichst zu schonen. Tabelle X I I I .

VI. Dividende. Sehr schlimm sieht es in der Pfalz mit der Dividende aus, denn sie ist in der kurzen Zeit von 5 Jahren von 1,033 Mill. M. in andauerndem Zurückgehen bis auf M. 736000, also um 28,74 % gesunken und ihrem Betrag pro hl nach von M. 1,06 auf M. 0,80, also ebenfalls um über 25 %. (Folgt Tabelle XIV). Und wollte man von dem Gesamtergebnis die weitaus am besten rentierende Aktienbrauerei Ludwigshafen ausschliefsen, so würde die Durchschnittsziffer ein noch ganz wesentlich ungünstigeres Resultat ergeben, so zwar, dafs von einem halbwegs entsprechenden Dividendenertrag nicht mehr gesprochen werden könnte. Im einzelnen haben an Dividende verteilt:

— 23 — Gewinnergebnisse. R 1903/4

oli g e w i n n pro hl

1904/5 1905/6 M a r k

3,75 0,79

3,11

3,12

1,19

-0,03

2,83 3,37

2,35 3,07

2,43

2,04

1906/7

R e i n

pro hl 1903/4 11904/5 | 1905/6 1 1906/7 ! 1907/8 M a r k

B e t r a g in Mark

1907/8 1903/4

1904/5

1905/6

1906/7 41510

1907/8 47 4 9 4

2,87

46 4 3 4

39 0 0 9

38 9 5 2

—

—

- 8 604

- 2 157

- 5 0 793

2,96

2,82

104 948

101 928

101 586

3,36

87 2 7 0 162 571

67 754

3,21

2,56 2,77

147 533

157 521

162 091

125 862

2,34

2,17

2,32

2,37

1,85

1,91

1,81

1,63

55 315

38 789

40 420

32 903

26 8 6 4

1,24

0,83

0,86

0,71

0,58

—

—

- 27 5 0 6

1,50 2,11 - 0 , 5 3 - 0,13 1,69 1,31

—

—

?

1,28

1,15

0,66

0

0

0

?

?

286 267

287 235

2,51

2,44

2,59

2,75

2,76

178 4 8 8

180 691

175 659

2,47

2,36

2,45

2,51

2,44:

25 712

33 745

29 042

1,14

-0,76

0,91

1,19

1,14

53 521

76 226

81 572

72 860

1,53

1,74

2,22

2,13

1,89

132 624

131 276

131 765 242145

131 279

139 0 4 8

2,34

2,35

2,34

2,49

165 0 6 4

141 179

2,28 1,97

1,51

1,92

1,36

1,04

60109

76 539

52 804

2,04

1,63

1,49

1,85

1,32

4 8 419

52189

4 4 787

1,89

1,36

1,08

1,14

0,99

1,80

1,38

1,40

1,42

0,56

1,00

0,86

0,31

0,48

0

0

0

?

?

?

?

?

240 8 0 0

239 657

258 722

4,61 2,42

4,46

4,45

4,71

4,62

166 223

166 819

1,36

1,80

2,25

3 0 319

- 20 441

2,95

3,61 3,79

3,99

3,79

2,12 3,59

4 3 917

3,97

3,73

3,73

—

—

5 4 531

—

40 152

4 4 068

—

42 199 ?

2,34

2,97

2,37

2,12

252 264

3,15

2,52

2,62

3,09

2,51

80 412

186 0 0 5 63 409

3,20

2,64

2,42

2,44

2,29

87 367

6 2 586

2,71

2,67

95 251

82 8 1 0

62161

63 119

64 028

2,03

—

—

108

- 87 683

- 6 1 3 752

51

545

-0,41

3,45

3,13

2,63

1,11

-1,37

-4,15

3,70

2,09

2,97

3,84

4,18

47 816

2 464

13 220

36 779

4 2 977

1,84

3,46

3,35

3,33

3,09

3,09

3 0 4 086

309 184

2 7 2 521

223 201

231 0 5 4

2,53

2,51

2,79

2,49

2,57

2,66

2,48

1 090 852 1 7 1 1 1 2 7

1 579 2 3 4

1,93

1,56

1 878 704 1 520 687

1903/4

1904/5

1906/6

1906/7

1907/8

5

5

6

4

6

0—1 —

—

2—3 3-4

1

2

1

1

3

4

3

4

3

4

4

3 2 2

1 2

2

4 2

1

1

1

1

—

—

4—5

1

5-6 6—7

3 1

7—8 8—9

—

7

9—10 2

10-15

•2

2

2

2

15—20

—

—

—

—

—

über 2 0

—

—

—

—

—

Tabelle X I V .

- 4,28 - 40,92 0,09 0,57

—

—

1,39

1,87

2,22

1,93

1,98

1,12

1,79

1,66

Erträgnisse die Rücklagen reichlich zu dotieren. Freilich muis, was ja auch für die rechtsrheinischen Brauereien gilt, hervorgehoben werden, dafs die Rücklagen pro hl in ziemlich grellem Milsverhältnis stehen zu den Kapitalbelastungen und den Aufsenständen, und es mufs als Ziel der Brauereileitungen betrachtet werden, diese verschiedenen Posten möglichst in Einklang zu bringen. Solange aber die Verhältnisse so ungünstig liegen, wie das seit einigen Jahren der Fall ist, und solange das Damoklesschwert andauernder Neubelastungen über dem Gewerbe schwebt, insolange wird die Erfüllung dieses Wunsches wohl vergebens auf sich warten lassen müssen.

Anzahl der B e t r i e b e

—

—

1,95

—

')

2,48

—

1,96

1,29

—

3,07

—

—

—

—

3,06

1—2

1,98

1,76

—

3,11

0

-3,18 2,02

23 716 9

—

Prozent

1,77

1,58

3,28

3,33

4,01 2,78

g e w i n n

i

Tabelle X V .

T i l l . Betriebsmittel. VII. Rücklagen. Was die Rücklagen betrifft, so weisen sie erfreulicherweise eine namhafte Steigerung auf, ein Umstand, der mit umso gröfserer Befriedigung festgestellt zu werden verdient, als er beweist, dafs trotz der ungünstigen Verhältnisse die Brauereien an der früher geübten sorgsamen Bilanzpolitik festzuhalten bestrebt gewesen sind, und dafs sie nicht verabsäumt haben, auch in Jahren schlechter

Was endlich die Betriebsmittel angeht, so haben auch sie in den pfälzischen Brauereien eine Zunahme erfahren, die man sogar als recht bedeutsam betrachten k a n n , denn sie sind von 17,09 auf 18,77 Mill. d. h. um 9,83 °/ 0 und, pro hl berechnet, von 17,56 auf 19,77 M. angewachsen. Allerdings sind hinsichtlich dieses Postens die einzelnen Brauereien in sehr verschiedenem Mafse an der Steigerung beteiligt, so dafs diese der Hauptsache nach nur

— auf

einige

führten

—

wenige der aufge-

Betriebe

schränkt.

24

sich

I m einzelnen bieten

1 o ~ — —

auch hier die in den Tabellen enthaltenen

Ziffern die

nöti-

XVI.

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1I

gen Aufschlüsse. Tabelle

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Darstellungen den Zweck verfolgt,

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an der Hand der ein-

O © © ©^ I o I « o © © co" c d "

zelnen wichtigsten, Bilanzposcc •n o

ten ein Bild des Rückganges der bayerischen Brauindustrie,

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insoweit deren Ergebnisse kontrolliert werden können,

weil

sie Aktienbrauereien sind, geben,

so

mag

noch eine

zu

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schliefslich

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I

Zusammenstellung

© © ©

der gesamten Ergebnisse der vorstehenden Untersuchungen angefügt werden (Tab. X V I I ) .

73 C

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Hier freilich sind das rechtsrheinische Pfalz

Bayern

und

zusammengefafst,

die weil

> £

doch schliefslich für die baye-

bjo oä

rische Staatsregierung und für die von ihr

zu

ergreifenden

Mafsnahmen

die

Gesamtlage

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XI CS H

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Gerade jetzt aber ver-

dient dieses Gesamtbild pelte tung.

und

dreifache

der

schaft

bayerische

Regierung in die Zwangslage, mit dem Reichsgesetz sich abzufinden

und

darüber

sich

schlüssig zu werden, wie sie in

Zukunft

die

bayerische

Brausteuergesetzgebung stalten will.

ge-

Gerade um des-

willen haben wir zu unserer Veröffentlichung

den

gegen-

wärtigen Augenblick gewählt, denn,

wenn

beweisen,

wirklich

dann

ist

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hung für das Gebiet der norddeutschen

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Versetzt doch die An-

nahme

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der Industrie bestimmend sein mufs.

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1-1 M

—

25

T a b e l l e XV.

— Blicklagen.

B e t r a g in

Betrag pro Hektoliter

Mark

F i r m a 1903/4

1904/5

1905/6

1906/7

1907/8

1903/4 1904/5 1905/6 1906/7 1907/8 Mark

27 927 27 427 0,82 1,01 1,09 •1,30 0,91 18168 22 168 23 912 Löwenbrauerei A.-G. vorm. J.Busch,Annweiler Verein. Annweiler Thal- & B rtistlesche Brauerei, — — — 0 1,01 0 16 408 0 0 Annweiler • 257 259 230 000 255 000 246 866 l'Ili 000 4,97 4,48 4,90 4,73 4,61 Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal . Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg 116 915 123 243 138 258 148 793 141 306 1,68 1,81 2,03 2,26 2,07 82 029 83 934 85 327 85 327 1,75 1,76 1,79 1,89 76 506 Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern . 1,83 1000 — — — — — — — — Brauerei Löwenburg A.-G., Kaiserslautern . ? 53 102 54138 1,50 1,58 1,47 1,49 1,49 46 530 48 821 Landauer Aktienbr. >z. engl. Garten«, Landau 50 995 3 008 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 3 008 3 008 3 008 Sickingerbräu A.-G., Landstuhl . . • . . . 3 008 Aktienbierbrauerei, Ludwigshafen a. Rh. . . 1238 885 1 326 412 1421 213 1 510 674 1 579 644 12,89 13,53 14,21 14,64 15,19 Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen a. Eh. . . 520 000 500 000 590 000 650 000 710 000 7,78 7,14 7,94 9,03 9,86 Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neu22 289 0,81 0,89 0,89 22 709 23 174 0 0 0 0 stadt a. d. H. . Bürgerbräu A.-G. Pirmasens vorm. Gebr. Semm65 700 0,50 0,66 0,82 1,29 50 000 1er, Pirmasens 20 200 1,69 14 500 28100 Bayer. Brauerei-Gesellschaft vorm. H.Schwartz, Speyer 232 425 242 428 246 351 252 908 265 361 3,99 4,33 4,41 4,52 4,75 Brauerei »zum Storchen«, Speyer . . . . 360 000 360 000 330000 330 000 242 896 2,81 2,80 2,69 2,62 2,04 Brauerei-Ges. »z. Sonne« vorm.H.Weltz,Speyer 122 029 105 737 103 787 101 987 100 000 3,10 2,71 2,58 2,47 2,50 80116 Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer 53 096 53 425 1,70 1,15 1,19 1,47 1,78 80 084 66 034 Bayer. Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, Walsheim-Gersheim . . . 94111 102 000 109 915 1,82 1,98 2,09 2,27 2,44 85 881 91 220 ZweibrückerExportbrauereiA.-G.vorm. J. Nohl, Zweibrücken 64 0 38 0,12 0 0 0 1884 0 0 Brauerei Löwenburg A.-G. vorm. Karl Diehl, Zweibrücken 34 464 47 684 191 727 191 911 0,46 1,38 2,07 8,15 8,35 12 000 Parkbrauereien Zweibrücken-Pirmasens A.-G. Zweibrücken 460 000 500 000 542 000 572 000 600000 3,83 4,06 4,43 4,69 4,92 Summe

3 660 298 3 742 826 4036 371 4415 065 4 520102

nungsbedürftigkeit der bayerischen Brauindustrie durch die vorangegangenen und die nachfolgende Tabelle mehr als zur Genüge erbracht. Tabelle XVII.

Wenig erfreulich ist also das Bild, das vorstehende Betrachtungen und Untersuchungen ergeben haben, wenig erfreulich für die Beteiligten sowohl wie auch für jeden, der die Auffassung vertritt, es müsse einer Industrie von so grofser Bedeutung für das gesamte Volksleben, wie es die

3,74

3,84

4,13

4,64

4,75

Brauindustrie ist, tunlichste Rücksicht seitens der gesetzgebenden Faktoren entgegengebracht werden. Leider aber mufs gerade diese Rücksicht vollständig vermifst werden, vielleicht, weil immer noch weite Kreise der Regierung sowie der Parlamente nicht genügend aufgeklärt zu sein scheinen darüber, wie es ih Wirklichkeit mit der Brauindustrie steht. Vielleicht tragen die in den vorstehenden Abhandlungen und Tabellen niedergelegten Ziffern wenigstens einigermafsen dazu bei, diese Aufklärung zu verschaffen und in weiterer Folge der Brauindustrie gröfsere Rücksicht angedeihen zu lassen als dies bisher der Fall gewesen ist.

—

26

T a b e l l e XVI.

—

Betriebsmittel.

B e t r a g F i r m a

1903/4

1904/5

i n

M a r k

1905/6

1906/7

Betrag pro 1907/8

Hektoliter

1903/4 1904/5 1905/6 1906/7 1907/8 M a r k

Löwenbrauerei A.-G. vorm. J. Busch, Annweiler Vereinigte Annweiler Thal- und Brüstlesche Brauerei, Annweiler Frankenthaler Brauhaus A.-G., Frankenthal Bayer. Bierbrauerei »zum Karlsberg« vorm. Ch. Weber, Homburg Bayer. Brauerei-Gesellschaft, Kaiserslautern Brauerei Löwenberg A.-G., Kaiserslautern Landauer Aktienbrauerei »zum englischen Garten«, Landau Sickingerbräu A.-G., Landstuhl . . . . Aktien-Bierbrauerei, Ludwigshafen . . . Bürgerbräu A.-G., Ludwigshafen . . . . Pfalzbrauerei vorm. Geisel & Mohr A.-G., Neustadt a. d. H Bürgerbräu A.-G. Pirmasens vorm. Gebr. Semmler, Pirmasens Bayer. Brauerei-Gesellsch. vorm. H.Schwartz, Speyer Brauerei »z. Storchen«, Speyer . . . . Brauerei-Gesellschaft »zur Sonne« vorm. H. Weltz, Speyer Speyerer Brauhaus vorm. Gebr. Schultz, Speyer Bayer. Bierbrauerei A.-G. vorm. Schmidt & Guttenberger, Walsheim-Gersheim . . Zweibrücker Exportbrauerei A.-G. vorm. J. Nohl, Zweibrücken Brauerei Löwenburg A.-G. vorm. Karl Diehl, Zweibrücken Parkbrauereien Zweibrücken - Pirmasens A.-G., Zweibrücken Summe

636 896 21,41 21,80

20,30

43,15

21,56

_ 12,26 877 388 17,59

13,13 16,57

10,39 16,67

16,74

16,80

1116 327 1171 519 1 227 509 1 226 897 1166 159 16,11 934 076 924 050 922 024 1 160 715 21,06 936 506 92 979 — — — — —

17,23 20,09

18,05 19,66

19,37 20,04

17,18 24,96

415 753 11,47 356 301 359 748 441064 451 357 502 649 571 853 604 328 15,79 476 249 595 024 2 477 355 2 568 070 2 282 030 2 859 222 2 896 519 25,81 643 569 861 605 1 249 671 1143 637 9,59 646 994

11,63 12,79 17,32 19,06 26,21 22,82 9,24 11,97

12,20 20,51 27,41 17,36

11,55 21,58 27,85 15,88

471294

459 669

446 658

906 313

201 359 909 467

211 367 853 275

166 357 867 941

873 865

_

Absatz in Hektolitern

.

.

Aktienkapital Anlehen Ausstände Rücklagen Abschreibungen ( Betrag . Dividende : { 1 Prozent Rohgewinn Reingewinn Betriebsmittel

.

.

.

.

?

—

483 809

540 572

481 066

501151 18,36

17,89

19,30

18,50

20,05

353 126

397 835

431521

479 480

487 330 12,31

12,96

12,63

12,37

12,5S>

1 023 881 1 026 572 1 049 468 1 049 366 1 060 109 17,58 2 332 910 2 168 878 2 246 477 2 389 506 2129 574 18,24

18,33 16,87

18,77 17,83

18,74 19,49

18,99 17,95

519 708 11,39

11,01

11,24

11,66

13,02

975 508 1 070132 1100 546 1141 812 1 082 138 21,21

23,25

22,23

24,82

20,05

889 681 14,80

18,92

19,10

18,97

19,77

23,31

25,86

20,76

_

999 731 1019 916 18,57

15,96

18,32

42,54

44,34

2 084 983 1 909 687 2 016 395 1 988154 2 082 947 17,37

15,52

16,38

16,29

17,07

17,68

19,94

19,77

447 914

429 352

451555

480 531

695 651

870 399

859 691

853 523

617 707

530197

361 475

11739

483 508

398 942

421355

?

17 087 849 16 995 600 17 268 122 18 959 284 18 766 928 17,56

1904/5

17,45

Gesamtergebnisse.

Betrag in Mark 1903/4

—

486 664

T a b e l l e XVII. Gegenstand

—

1905/6

Betrag pro Hektoliter 1906/7

1907/8

1903/4 1904/5 1905/6)1906/7 1907/8 Mark

5 014 343 5 214 261 5 486 746 5 652 620 5 822 774 100 065 500 105 502 500 108 612 000 110 462 000 111 330 000 38,71 94 166 237 95 699 922 108 122 720 116 556 112 119 028 540

38,58

39,53

40,24

39,66

69 257 413 35 758 736

77 423 652

76 321 716

13,92

13,45

43 911 076

7,31

8,21

7,06

13,51 7,51

5 819 098

5 711556

75 869 882 78 986 319 13,81 43108 300 43 623 058 7,13 6 335 445 6 124 942 6 322 953 1,16

14,84

38111100

1,09

1,16

1,08

1,09

8 147 330 8,14

8 189 150

8 066 900

1,56

1,47

1,46

1,36

3,28

3,61 2,50

3,56 2,45

3,52

2,85

2,36

3,36 2,30

106 237 271 113 150 715 113 652 495 115 304 953 120 454 965 21,18

21,70

20,73

20,44

20,73

7,76

16 455 509 18 819 816 14 258 391 13 039 208

8 277 610

7,42 7,49 19 563 923 19 852 771 13 416 290 13 356 813

7 896 964 7,09 19 526 340 13 391 740

1,62