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Banco de dados de plantas aromáticas e frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas

RESUMO Este projeto teve como pressuposto a conclusão do Banco de Dados de Plantas Aromáticas da Amazônia, seus óleos essenciais e aromas. O Banco de Dados possuía, no início, 300 entradas com inventário dos Estados do Pará, Amazonas, Acre e parte do Maranhão. Hoje são 723 entradas (especimens), com a previsão de mais ou menos 350 novas já analisadas, que totalizarão 1050 entradas até janeiro de 2000. Foram realizadas coleta e observação etnobotânica em áreas previamente não inventariadas, particularmente nos Estados do Amapá, Mato Grosso, Roraima, Tocantins e Maranhão. A flora desses ecossistemas é pouco conhecida do ponto de vista botânico, químico e econômico. Como resultados pretende-se colocar à disposição das comunidades científica e empresarial, através de sistema de rede, o Banco de Dados e, também, promover a seleção de espécies aromáticas com potencial econômico, tendo em vista seu estudo de mercado.

ANTECEDENTES Quanto ao aproveitamento da flora aromática, com exceção dos óleos de pau-rosa e copaíba, sementes de cumaru e algumas espécies usadas artesanalmente, nada mais tem participação de pauta comercial da região amazônica. Por outro lado, são conhecidas centenas de plantas com acentuado aroma, cujo valor econômico é totalmente desconhecido. É necessário, portanto, promover o levantamento dessa riqueza nativa, afim de contribuir, efetivamente, para o desenvolvimento auto-sustentado da região, oferecendo ao país uma alternativa de elevado potencial econômico. Neste sentido, o grupo proponente vem inventariando a flora odorífera da Amazônia há cerca de 15 anos, tendo estabelecido um banco de dados abordando as seguintes informações: nomes científico e vulgar da planta, família botânica, uso popular, locais de coleta, rendimento em óleo essencial (ou aroma), órgão da planta estudado, biologia e características botânicas, distribuição geográfica, composição química dos constituintes voláteis dos óleos essenciais (e aromas) e referências bibliográficas.

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OBJETIVOS Com a inclusão de estudos de adaptabilidade e viabilidade de espécies de comprovado potencial econômico às áreas impactadas pelo mal uso da terra, e o estabelecimento de coleções de trabalho, utilizando as melhores procedências, visando a qualidade do óleo essencial ou aroma, pretende-se finalizar e por à disposição das comunidades científica e empresarial o Banco de Dados de Plantas Aromáticas da Amazônia, utilizando como veículo a internet. Pretendese, ainda, inventariar a flora aromática de ecossistemas, tipo campo natural e cerrado, nos Estados do Amapá, Mato Grosso, Roraima, Tocantins e Maranhão, e promover a seleção de espécies aromáticas com potencial econômico, tendo em vista seu estudo de mercado. As metas do projeto foram: Meta 1 - Concluir (estender o quanto possível) o Banco de Dados das Plantas Aromáticas da Amazônia, inventariando áreas geográficas não trabalhadas préviamente. O Banco de Dados, no início do projeto, possuia cerca de 300 entradas (especimens) contendo dados botânicos, químicos, biológicos e bibliográficos. Meta 2 - Inventariar a flora aromática dos campos naturais e cerrados dos estados do Amapá, Mato Grosso, Roraima, Maranhão e Tocantins. A flora aromática desses ecossistemas é pouco conhecida do ponto de vista botânico, químico e econômico. Meta 3 - Promover a coleta de espécies aromáticas nos estados do Pará e Amazonas, onde estão sediadas as instituições executoras (MPEG e INPA) do projeto. Um trabalho preliminar executado nesses estados abrangeu mais as áreas de Belém e Manaus, agora será estendido para outros municípios. Meta 4 - Promover seleção de espécies aromáticas com potencial econômico, tendo por base os trabalhos de coleta no campo, o rendimento em óleo essencial, o “bouquet” do aroma e a análise de seus constituintes voláteis. Meta 5 - Realizar uma prospecção olfativa dos óleos essenciais obtidos e promover estudos de mercado para as espécies com potencial econômico, tendo por base a meta 5. Meta 6 - Concluir o processo de beneficiamento no campo - secagem e destilação - para a pimenta-longa (Piper hispidinervium C. DC.), planta com alto rendimento em óleo essencial e elevado teor de safrol, visando a sua exploração comercial.

METODOLOGIA Para coleta, registro e identificação da planta utilizou-se o herbário e seu pessoal especializado. Para destilação, extração e análise dos óleos essenciais e aromas contou-se com a colaboração do Laboratório Adolpho Ducke e as técni348

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cas de cromatografia gás-líquido e cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massas, com auxílio de computador e bibliotecas de referências, contendo dados de espectros de massas e de retenção relativa. Técnicas de HPLC e espectroscopia de RMN e IV auxiliaram na identificação dos componentes voláteis dos óleos essenciais e aromas.

RESULTADOS E IMPACTOS O Banco de Dados possui presentemente 723 entradas (especimens). Com a inserção de mais ou menos 350 novos especimens já analisados, este número poderá alcançar 1050 entradas até janeiro de 2000. Ao Banco de Dados falta concluir sua página Web e promover meios de segurança às suas informações. Consta do Banco de Dados, para cada entrada, as seguintes informações: identificação botânica: nome científico da planta, família e nome vulgar; usos pela população, local de coleta, distribuição geográfica, orgão da planta fornecedor do óleo essencial ou do aroma, rendimento em óleo, características ecológicas, agronômicas e botânicas, íon-cromatograma (via GC-MS), composição química de seu óleo essencial ou aroma (constituintes voláteis), referências bibliográficas e registro fotográfico. Foram realizadas 40 expedições de campo para coleta de material botânico: Amapá (3), Roraima (5), Mato Grosso (3), Amazonas (3), Pará (24), Tocantins/ Maranhão (2). Foram coletadas 438 plantas aromáticas: Amapá (50), Roraima (93), Pará (139), Amazonas (17), Mato Grosso (92), Maranhão (13) e Tocantins (34). Na sua maioria, as plantas foram coletadas nos ecossistemas previstos campo natural e cerrado. Essas plantas forneceram 400 óleos essenciais. Foram coletados 173 frutos que produziram o mesmo numero de aromas de frutos. A maioria dos frutos foi coletado no estado do Pará (166), além de Mato Grosso (3), Amazonas (1) e Roraima (3). Foram coletadas 200 amostras de flores que produziram o mesmo número de aromas de flores. Exceto Miconia rubiginosa(Melastomataceae) e Lippia lupulina (Verbenaceae), obtidas no estado do Mato Grosso, todas as flores foram coletadas no Pará. O número total de plantas coletadas foi de 811, até setembro de 1999. O número de óleos essenciais e aromas obtidos foi de 773, no mesmo período. Com base na facilidade de coleta, rendimento em óleo e análise da composição química foi feita a prospecção olfativa de 300 óleos essenciais, cujos resultados embasaram as informações repassadas à equipe (GENAMAZ/SUDAM) que está encarregada da análise de mercado, cujo estudo está em curso. Estes resultados também subsidiaram a elaboração de uma proposta de estudos interdisciplinares e interinstitucionais, solicitada pelo Programa de Estudos Genéticos da Amazônia (GENAMAZ) da SUDAM, envolvendo o Museu Goeldi, a Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, a CEPLAC e a UFPa. Algumas plantas aromáticas selecionadas serão motivo de estudos agronômicos, fitoquímicos, farmacológicos e fitopatológicos. A ideía é promover um ciclo completo de estudos, partindo da domesticação e manejo da planta até o aproveitamento indus349

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trial de seu óleo essencial como inseticida, fungicida ou com uso na farmacologia clínica. O processo de secagem de pimenta-longa (Piper hispidinervium C.DC.) foi concluído, tendo por base a tese da aluna Cristiane Maria Leal da Costa, do curso de mestrado em Engenharia Química da UFPa, defendida em agosto/99. Prototipos de secadores de leito fixo, movidos com energia solar ou eólica foram estudados e adaptados para produzir biomassa seca de pimenta-longa, com um máximo de 10-15% de umidade. O processo de destilação de campo foi aperfeiçoado, tendo por base as melhorias introduzidas nos sistemas de condensação de fases e de coleta do óleo essencial, adaptados à tecnologia gerada pelos usineiros do Vale de Itajaí, que processam o óleo de canela-sassafrás. Após os testes finais, ainda não realizados, a previsão é que este sistema modificado alcance um rendimento de até 3% de óleo essencial, algo em torno de 75% do rendimento obtido em laboratório.

Produção Científica (1997-1999) Artigos publicados em Revistas Nacionais 01. 02.

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A. C. Siani, M. F. S. Ramos, O. M. de Lima Jr, R. R. dos Santos, E. F. Ferreira, R. O. A. Soares, E. C. Rosas, G. S. Susunaga, A. C. Guimarães, M. G. B. Zoghbi and M. G. M O. Henriques. 1999. Evaluation of Anti-inflammatory Related Activity of Essential Oils from the Leaves and Resin of Species of Protium. Journal of Ethnopharmacology 66: 57-69. J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, M.H.L. da Silva and E.H. A. Andrade. 1999. Essential Oils of Eupatorium triplinerve Vahl and E. paniculatum Poepp. et Endl. Journal of Essential Oil Research, 11:541-544.

Artigos aceitos em Revistas Internacionais 01.

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Artigos submetidos às Revistas Internacionais 01. 02.

M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, M.F.F. da Silva and J.G.S. Maia. 1999. The Aroma of Flowers from Encyclia vespa (Vell.) Dressler and E. fragrans (SW.) Lemée (Orchidaceae). Flavour and Fragrance Journal (UK). Submetido. J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi and E.H.A. Andrade. 1999. Volatile Constituents of the Leaves, Fruits and Flowers of Anacardium occidentale L. Journal of Food Composition and Analysis. Submetido.

Capítulos de livros 01.

02.

03.

04.

M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, A.A. Santos, M.H.L. da Silva and J.G.S. Maia. 1997.Constituintes Voláteis de Espécies de Lauraceae com Ocorrência na Floresta Nacional de Caxiuanã. In: Lisboa, P.L.B. (org.), Caxiuanã, p.297-304, Museu Paraense Emilio Goeldi/CNPq, Belém. J.G.S. Maia and M.G.B. Zoghbi.1998. Óleos Essenciais da Amazônia: Inventário da Flora Aromática. In: Faria, L.J.G. de e Costa, C.M.Ll (coord.), Tópicos Especiais em Tecnologia de Produtos Naturais, 127-146, UFPa/ NUMA/POEMA, Belém. J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, L.S.Ramos and A.S.Santos. 1998. Óleos Essenciais da Amazônia: Métodos de Análise. In: Faria, L.J.G. de e Costa, C.M.L. (coord.), Tópicos Especiais em Tecnologia de Produtos Naturais, 147-162, UFPa/NUMA/POEMA, Belém. C.M.L. Costa, L.J.G. Faria and J.G.S. Maia. 1998. Thermodynamic Behavior of Long Pepper (Piper hispidinervium C.DC.) During Moisture Desorption Process. Proceedings of 11th International Drying Symposium, p. 1019-1027, Thessaloniki, Grécia.

Livros 01.

J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, E.H.A. Andrade, M.H.L.Silva and A.I.R.Luz. 1999. Livro “The Essential Oils of the Amazon Aromatic Plants”. Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase final de redação. 02. M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade and J.G.S.Maia. 1999. Livro ”Aroma de Flores na Amazônia”. Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase final de redação. 03. J. G. S.Maia and M.H.L.Silva. 1999. Livro “Tecnologia de Cultivo e Beneficiamento do Óleo Essencial de Pimenta Longa (Piper hispidinervium C.DC.)” . Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém. Em fase de redação. Comunicações em Congressos, Seminários e Reuniões 01.

Óleos Essenciais de Siparuna guianensis Aubl., M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, A.S.Santos, M.H.L. da Silva, J.G.S. Maia, Semana do Químico, 353

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Belém, Junho de 1997. Constituintes Voláteis dos Frutos de Licania tomentosa Benth.. E.H.A. Andrade, M.G,B, Zzoghbi e J.G.S.Maia, Semana do Químico, Belém, Junho 1997. Óleos Essenciais de Espécies de Lauraceae que Ocorrem na Floresta Nacional de Caxiuanã, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, A.S.Santos, M.H.L. da Silva, J.G.S.Maia, 48° Congresso Nacional de Botânica, Crato (CE), Julho de 1997. Constituíntes Voláteis das Resinas de Protium subserratum e Tetragastris panamensis, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, A.S.Santos, A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, 48° Congresso Nacional de Botânica, Crato (CE), Julho de 1997. Banco de Dados das Plantas Aromáticas e Frutos da Amazônia, J.G.S.Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A.Andrade, A.S.Santos, M.H.L.da Silva, A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, XIX Reunião Anual sobre Evolução. Sistemática e Ecologia Micromoleculares, Academia Brasileira de Ciências, Rio de Janeiro, Agosto de 1997. Análise da Composição Química de Espécies de Piper da Amazônia e seu Aproveitamento Econômico, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, A.S.Santos, M.H.L.da Silva, A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, XIX Reunião Anual sobre Evolução, Sistemática,e Ecologia Micromoleculares, Academia Brasileira de Ciências, Rio de Janeiro, Agosto de 1997. Piperaceae nos Herbários da Amazônia, M.H.L. Silva, M.K.S.Lobato, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, XIX Reunião Anual sobre Evolução, Sistemática e Ecologia Micromoleculares, Academia Brasileira de Ciências, Rio de Janeiro, Agosto de 1997. Técnicas de Identificação de Constituíntes Voláteis de Espécies de Piper da Amazônia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, A.S.Santos, J.G.S.Maia, XIX Reunião Anual sobre Evolução, Sistemática e Ecologia Micromoleculares, Academia Brasileira de Ciências, Rio de Jaaneiro, Agosto de 1997. Avaliação Farmacológica de Óleos Essenciais de Folhas de Quatro Espécies de Burseraceae. E.C. Rosas, A.I.F. Sampaio, A.C. Guimarães, M.G.B. Zoghbi, R.O.A. Soares, M.G.M.O. Henriques, A.C. Siani. XII Reunião Anual da Federação Sociedade de Bilogia Experimental – FeSBE, Caxambu, Agosto de 1997. Constituíntes Voláteis dos Frutos de Annona glabra L., A.S.Santos, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, XXXVII Congresso Brasileiro de Química, Natal, Outubro de 1997. Sesquiterpenos de Espécies de Piper da Amazônia, A.S.Santos, A.I.R.Luz, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.H.L. da Silva, J.G.S.Maia, XXXVII Congresso Brasileiro de Química, Natal, Outubro de 1997. Viabilização de Acesso às Informações Sobre Plantas Aromáticas da Amazônia: Construção de Banco de Dados de Espécies Investigadas Quanto a Composição Química de Seus Óleos Essenciais, M.J.G.Viana, J.G. Palhano, C.L.Chaves, Fábio C.B. da Silva, A.S.Santos, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, XXXVII Congresso Brasileiro de Quími-

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ca, Natal, Outubro de 1997. Banco de Dados das Plantas Aromáticas e Frutos da Amazônia: Seus Óleos Essenciais e Aromas, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.H.L.da Silva, A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, Reunião Anual dos Participantes do Programa Piloto, Manaus, Outubro de 1997. Pharmacologial Evaluation of Essential Oils from Leaves of Burseraceae Species. E.C. Rosas, A.I.F. Sampaio, A.C. Guimarães, M.G.B. Zoghbi, R.O. A. Soares, M.G.M.O. Henriques, A. C.Siani. II Congreso Mundial de Plantas Aromáticas y Medicinales para el Bienestar de la Humanidad, Mendoza, Argentina, Novembro de 1997. Data Bank of Aromatic Plants and Fruits of Brazilian Amazon. J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, M.H.L. da Silva, A.S. Santos, A.I.R. Luz. II Congreso Mundial de Plantas Aromáticas y Medicinales para el Bienestar de la Humanidad, Mendoza, Argentina, Novembro de 1997. Piper hispidinervium C.DC., a New Source of Natural Safrole. J.G.S. Maia, M.H.L. da Silva. II Congreso Mundial de Plantas Aromáticas y Medicinales para el Bienestar de la Humanidad, Mendoza, Argentina, Novembro de 1997. Avaliação Química do Aroma de Pouteria pariry (Ducke) Baehni., E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, 2ª Reunião de Botânicos da Amazônia, Salinópolis (PA), Dezembro de 1997. Composição Química dos Aromas das Orquídeas Encyclia vespa (Vehl.) Dresser e Cattleya labiata Lind., M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.F.F. da Silva, J.G.S.Maia, 2ª Reunião de Botânicos da amazônia, Salinópolis (PA), Dezembro de 1997. Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Pothomorphe peltata (L.) Miq., A.I.R.Luz, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 2ª Reunião de Botânicos da Amazônia, Salinópolis (PA), Dezembro de 1997. Data Bank of Aromatic Plants and Fruits of Amazon, J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, M.H.L.da Silva, A.I.R.Luz, VII Congresso Latino-Americano de Cromatografia (COLACRO VII), Águas de São Pedro (SP), Março de 1998. Composição Química do Óleo Essencial de Peperomia pellucida (L.) H.B.K., E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, Semana do Químico, Belém, Junho de 1998. Composição Química do Óleo Essencial das Folhas e Flores de Lantana camara L., A.I.R.Luz, J.D.da Silva, J.G.S.Maia, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, Semana do Químico, Belém, Junho de 1998. Constituíntes Químicos do Aroma das Flores de Wulffia bacata (.F.) Kuntze., M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, L.M.M. Carreira, J.G.S.Maia, Semana do Químico, Belém, Junho de 1998. Avaliação da Composição Química do Óleo Essencial de Piper hispidum Sw., J.G.S.Maia, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 50º Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998. 355

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Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Piper dilatatum L.C. Rich., A.I.R.Luz, J.D.da Silva, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, 50º Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998. Análise dos Constituíntes Voláteis de Hyptis canna Polh. ex. Benth., M.P. de Lima, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, 50º Reunião Anual da SBPC, Natal, Julho de 1998. Avaliação da Composição Química do Óleo Essencial de Eupatorium triplinerve Vahl., M.G.B.Zoghbi, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, M.G.B.Zoghbi, XLIX Congresso Nacional de Botânica, Salvador, Julho de 1998. Constituíntes Químicos do Óleo Essencial de Hyptis dilatata Benth., M.P.de Lima, A.I.R.Luz, J.D.da Silva, M.H.L.da Silva, E.H.A.Andrade, M/ G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, XLIX Congresso Nacional de Botânica, Salvador, Julho de 1998. Thermodynamic Behavior of Long Pepper (Piper hispidinervium C.DC.) During Moisture Desorption Process, C.M.L.Costa, L.J.G.Faria, J.G.S.Maia, 11th International Drying Simposium, Thessaloniki, Grécia, Agosto de 1998. Composição Química dos Óleos Essenciais de Três Espécies de Piper da Amazônia: P.dactylostigmum, P.plurinervosum e P.vitaceum, J.G.S.Maia, A.I.R.Luz, J.D.da Silva, M.H.L.da Silva, M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998. Constituíntes Voláteis de Mikania lindleyana A. DC., G.M.S.P. Guilhon, A.H.Müller, Ulisses B.A. Teixeira, Davi do S.B. Brasil, J.G.S.Maia, E.H.A.Andrade M.G.B.Zoghbi, XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998. Constituíntes Voláteis das Folhas, Frutos e Flores de Anacardium occidentale L., M.G.B.Zoghbi, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, São Luiz, Setembro de 1998. Constituíntes Voláteis do Vitex agnus-castus L. com ocorrência no Norte do Brasil, M.G.B. Zoghbi, E.H.A.Andrade, J.G.S.Maia, XV Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, Águas de Lindóia (SP), Outubro de 1998. Constituintes Voláteis de Virola surinamensis (Rol.) War., E.H.A.Andrade, M.G.B.Zoghbi, J.G.S.Maia, N.P.Lopes, XV Simpósio de Plantas Medicinais do Brasil, Águas de Lindóia, Outubro de 1998. Banco de Dados das Plantas Aromáticas e Frutos da Amazônia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade, J.G.S. Maia, M.H.L. da Silva, A.I.R. Luz e J.D. da Silva, Workshop “Biodiversidade: Recursos Genéticos Vegetais da Amazônia, de Plantas Medicinais, Aromáticas, Inseticidas e Corantes, com Potencial Sócio-Econômico, GENAMAZ/DUDAM e CPATU/EMBRAPA, Belém, novembro de 1998. Análise da Composição Química via CG/EM e Derivados Fenantrênicos de Espécies de Aristolochia. S.F. Palmeira Jr, L.M. Conserva, G.M.S.P. Guilhon, P.F.Silva, M.S. Correia, E.H.A. Andrade, 22a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Poços de Caldas, MG, Maio de 1999.

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Óleos Essenciais de Algumas Espécies de Eucalyptus A.N. de Luca, M.A. Carneiro, D. H.S. Silva, M. Yoshida, A..C. Pizzolito, N.P. Lopes, E.H.A. Andrade e J.G.S. Maia. 22a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Poços de Caldas, MG, Maio de 1999. Constituíntes Químicos de Óleo Essencial das Folhas e da Casca do Tronco de Protium heptaphyllum Aubl. (Burseraceae). L.B. Machado, J.D. da Silva, A.I.R. Luz, M.G.B. Zoghbi, J.G.S. Maia e E.H.A. Andrade. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Avaliação da Composição Química do Aroma do Açaí (Euterpe oleraceae Mart.) variedade Preto e Branco. E.H.A. Andrade, M.G.B. Zoghbi J.G.S. Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituintes Químicos do Óleo Essencial de Ocotea fasciculata (Nees) Mez e Ocotea longifolia H.B.K. A.P. Fernandes, A.I.R. Luz, M.H.L. da Silva, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi e E.H.A. Andrade. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituintes Voláteis de Espécies de Asteraceae da Amazônia. H.A.R. do Couto, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi e E.H.A. Andrade. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituintes Voláteis de Espécies de Myrtaceae da Amazônia. R.L. Destro, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e M.H.L. da Silva . Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituintes Voláteis de Espécies de Verbenaceae da Amazônia. S.S. de Oliveira, J.G.S. Maia, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e M.H.L. da Silva . Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituintes Voláteis das Flores de Carapa guianensis Aubl. F. Scaramussa, M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e J.G.S. Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituíntes Voláteis das Flores de Theobroma speciosum Willd. M.G.B. Zoghbi, E.H.A. Andrade e J.G.S. Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Constituíntes Voláteis do Óleo de Ocimum basilicum L. com Ocorrência no Pará (Brasil), e Puerto Almendra Rio Nanay (Perú). J.M.R. Amasifén, U.M. Rojas, E.H.A. Andrade, M.B.G. Zoghbi e J.G.S. Maia. Semana do Químico 99, Belém, PA, Junho de 1999. Nutricional Evaluation of Minerals in Amazonian Lecythidaceae Shell Fruits. F. Marx, J.G.S. Maia and E.H. A. Andrade. 2nd Conference on “Fruit Production in the Tropics and Subtropics”, Bonn, Germany, Junho de 1999.

Treinamento e Capacitação Iniciação Científica (1997-1999) 01.

Marcos José Gomes Viana, aluno de Engenharia Química da UFPa Plano de trabalho: Estrutura do Banco de Dados (Ambiente Access) 357

Banco de dados de plantas aromáticas e frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas

Orientadores: J.G.S.Maia e A.S. Santos 02. Fábio Christiani Boução da Silva, aluno de Engenharia química da UFPa Plano de Trabalho: Estrutura do Banco de Dados (Ambiente Access) Orientadores: J.G.S. Maia e A.S. Santos 03. Cléber Lisboa Chaves, aluno de Engenharia Química da UFPa Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Lauraceae Orientador: J.G.S. Maia 04. Milvio da Silva, aluno de Processamento de Dados do CESUPA Plano de trabalho: Estrutura do Banco de Dados das Plantas Aromáticas Orientador: M. H. L. da Silva 05. José Derly Bahia Nunes, aluno de Engenharia Química da UFPa Plano de Trabalho: Estudo do Comportamento Termodinâmico de Pimenta-Longa Orientador: J.G.S. Maia 06. Marília Pedrinha de Lima, aluna de Farmácia do CESUPA Plano de trabalho: Análise dos Constituintes Voláteis de Espécies da Familia Lamiaceae Orientador: J.G.S. Maia 07. Andreza de Paula Fernandes, aluna de Bioquímica do CESUPA. Plano de Trabalho: Caracterização Química e Sensorial do Néctar de Manga, Mangifera Indica L, Variedades Comum e Bacuri; Constituintes Voláteis de Espécies de Lauraceae da Amazônia Orientador: M.G.B. Zoghbi. 08. Fernanda Scaramussa, aluna de Farmácia do CESUPA. Plano de Trabalho: Composição Química Volátil das Flores Odoríferas da Amazônia Orientador: M.G.B. Zoghbi. 09. Raul Leandro Destro, aluno de Farmácia do CESUPA. Plano de Trabalho: Análise dos Constituintes Voláteis de Espécies da Familia Myrtaceae Orientador: J.G.S. Maia. 10. Sirlene Soares Oliveira, aluna de Farmácia do CESUPA. Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Verbenaceae. Orientador: J.G.S.Maia. 11. Líbia Bentes Machado, aluna de Farmácia do CESUPA Plano de Trabalho: Componentes Voláteis de Espécies de Burseraceae Orientador: M.G.B. Zoghbi 12. Hilma Alessandra Rodrigues do Couto, aluna de Química da UFPa Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Asteraceae Orientador: J.G.S. Maia 13. Jeison Texican Castro Guimarães, aluno de Engenharia Química da UFPa Plano de trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia Orientador: J. G. S. Maia

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Banco de dados de plantas aromáticas e frutos da Amazônia: seus óleos essenciais e aromas

14. Josiele de Souza Araujo, aluna de Farmácia da UFPa Plano de trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia Orientador: J. G. S. Maia 15. Lúcia di Paula Moreira da Costa, aluna de Farmácia do CESUPA Plano de Trabalho: Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia Orientador: J. G. S. Maia 16. Ricardo Alexandre de Carvalho Cabral, aluno de Química da UFPa Plano de Trabalho : Óleos Essenciais de Espécies de Piper da Amazônia Orientador: J. G. S. Maia Trabalho de Conclusão de Curso 01. Alcy Ribeiro Favacho, graduando de Bacharaelado em Química da UFPa Plano de Trabalho: Plantas Aromáticas Medicinais da Flona de Caxiuanã Orientador: J.G.S.Maia Mestrado 01.

Cristiane Maria Leal Costa, professora do Curso de Engenharia Química da UFPa, aluna do Curso de Pós-Graduação em Engenharia Química. Plano de Trabalho: Processos de Secagem de Piper hispidinervium. Tese defendida em agosto/99. Orientadores: J.G.S. Maia e Lênio J. Faria

Doutorado: 01.

02.

Eloísa Helena de Aguiar Andrade (M.Sc Química), membro da equipe/ bolsista da FADESP, doutorado sandwich UFPa/Instituto de Química de Alimentos, Universidade de Bonn, Alemanha. Plano de Trabalho: Constituintes Voláteis de Aromas de Frutos. Orientadores: J.G.S. Maia / F. Marx. Ana Julia de Aquino Silveira (M.Sc Química), professora do Curso de Química da UFPa, aluna do Curso de Pós-Graduação em Química. Plano de Trabalho: Constituintes Voláteis e Quimiossistemática de Espécies de Piper. Orientador: J.G.S. Maia.

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Produtos (Janeiro/97-Setembro/99) Banco de Dados

Material Botânico: Óleos Essenciais de Plantas Aromáticas e Aromas de Frutos e Flores.

Coleção de Essências Aromáticas

Produção Científica

Treinamento e Capacitação

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Produção Tecnológica · Tecnologia de Cultivo e Beneficiamento de Pimenta-longa (Piper hispidinervium), planta produtora de óleo essencial rico em safrol (95%). Previsão de produção no campo = 1000 kg / ha / ano ( 2 cortes anuais ).

EQUIPE - José Guilherme S. Maia, Professor Titular UFPa (Coordenador) - Maria das Graças B. Zoghbi, D.Sc Química, MPEG - Lea Maria M. Carreira, D.Sc Botânica, MPEG - Eloisa Helena A. Andrade, M.Sc Química, FADESP - Milton Helio L. da Silva, M.Sc Fitotecnia, MPEG - Arnaldo Iran R. Luz, B.Sc Engenharia Química, INPA - João Domingos da Silva, B.Sc Química, INPA - Raimunda Alves Pereira, B.Sc Farmácia, FADESP - Nelcy J. N. Carvalho, técnico, MPEG - Carlos Marcelo P. Gaia, técnico, FADESP - Ferdinando Cardoso do Nascimento, técnico, FADESP

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Livros Grátis ( http://www.livrosgratis.com.br ) Milhares de Livros para Download: Baixar livros de Administração Baixar livros de Agronomia Baixar livros de Arquitetura Baixar livros de Artes Baixar livros de Astronomia Baixar livros de Biologia Geral Baixar livros de Ciência da Computação Baixar livros de Ciência da Informação Baixar livros de Ciência Política Baixar livros de Ciências da Saúde Baixar livros de Comunicação Baixar livros do Conselho Nacional de Educação - CNE Baixar livros de Defesa civil Baixar livros de Direito Baixar livros de Direitos humanos Baixar livros de Economia Baixar livros de Economia Doméstica Baixar livros de Educação Baixar livros de Educação - Trânsito Baixar livros de Educação Física Baixar livros de Engenharia Aeroespacial Baixar livros de Farmácia Baixar livros de Filosofia Baixar livros de Física Baixar livros de Geociências Baixar livros de Geografia Baixar livros de História Baixar livros de Línguas

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