Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina 9788815131591, 9788815307903

Perché gli Italiani mangiano la pasta al dente? La "tempura" è davvero un'invenzione giapponese? Perché l

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Italian Pages 154 Year 2009

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Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina
 9788815131591, 9788815307903

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