L'eros gastronomico. Elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa 8858143116, 9788858143117

«Se chiedo il bollito non voglio il piatto che richiama concetti di carni bollite, ma un carrello dei bolliti». Tullio G

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Italian Pages 208 Year 2021

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L'eros gastronomico. Elogio dell'identitaria cucina tradizionale, contro l'anonima cucina creativa
 8858143116, 9788858143117

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