Table of contents : 07 W E L C O M E 08 D I S C LA I M E R 09 A B O U T R E NÉ 10 B E F O R E W E B E G I N 11 T I P S F O R S T A Y I N G H E A L T H Y D U R I N G T H E HO L I D A Y S 12 SU B ST I T U T I O N CH A R T S - M A K I N G H E A LT H I E R C H O I C E S20 C R A N B E R R Y G R A P E J U I C E 21 C H A I H O L I D A Y SM O O T H I E 22 F R U I T Y G I N G E R S M O O T H I E EN T R EE S & S I D ES 24 B U T T E R N U T P A T T I E S ( R A W ) 25 S W E E T P O T AT O L O A F ( R A W ) 26 B A K E D S P AG H E T T I S Q U A SH L O A F 19 C HI LL E D P U M PK I N C I D E R 27 B A K E D LE N T I L LO A F 29 H O L I D A Y S T U F F I N G ( R A W ) B EV ERAG ES30 B A K E D S W E E T PO T A T O S T U F F I N G 31 C A U L I F L O W E R M AS H 32 S P I N A C H D I P S AU C ES & GRA VI E S 34 C H E E Z Y T A H I N I S A U C E ( R A W ) 35 S W E E T T O M A T O G L A Z E ( R A W) 36 S A VO R Y G R A V Y ( R AW ) 37 M U S H R O O M G R AV Y ( R A W ) S AL ADS 39 C R AN B E R R Y F R U I T S A LA D 41 C O L E S LA W W I T H C R A N B E R R Y D R E S SI N G42 C A R R O T C RA N B E R R Y SA L A D 43 SW E E T P O T A T O S A LA D 44 F E S T I V E J I C A M A SA L A D 46 SW E E T PO T A T O B A K E DE SSE RT S 47 PU M P K I N PI E ( R A W ) 48 C A S H E W C R E A M 49 P U MP K I N C H E E SE C A K E 51 R A W S W E E T P O T AT O PU D D I N G 52 C R E A M Y F R U I T D I P 53 C R U N C H Y SE S A M E C O O K I E S 54 P E P PE R M I N T M AC A R O O N S56 C H O C O L A T E S N O W B A L LS 57 C H O C O L A T E B RO W N I E S